Французкие пончики с сыром

Среда, 17 Марта 2010 г. 17:56 + в цитатник

Французские сырные шарики

Вкусы: вкусный пикантный Островатый нежный

Тэги: праздник фуршет ужин обед завтрак

22:26 14.03.10

опубликовал

	Natellla
	Уровень:
	Отзывы: +19 0 0

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пончики

Предназначение:
На ужин: На закуску
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На закуску
Неожиданные гости: На закуску
На праздничный стол: 8 Марта / День рождения / Рождество / 23 февраля / Новый год / День влюбленных
Для детей: На завтрак / На полдник / На обед / На ужин
На природу, На полдник

Кухни: Французская

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Описание: Эти маленькие, французские аппетитные шарики изготовлены из теста шу (вариант заварного теста), традиционно заправлены сыром чеддер, который придает им остроту и пикантность, попробуйте, это вкусно!
Особенно вкусны с горячим кофе.

[просмотров - 1435]

Ингредиенты для "Французские сырные шарики"

Вода — 300 мл
Масло сливочное — 60 г
Мука — 125-130 г
Желток яичный — 2 шт
Яйцо — 2 шт
Сыр твердый (чеддер, зрелый) — 130 г
Порошок пекарский — 1/2 ч. л.
Соль (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Пармезан (натёртый, для посыпки)
Перец черный (по вкусу)

Рецепт "Французские сырные шарики"

Подготовьте продукты.

Поместите воду и сливочное масло в кастрюлю и доведите до кипения.

Снимите с плиты и добавьте муку.
Хорошенько взбивайте, пока смесь не станет однородной и блестящей, а стенки кастрюли чистыми.
Дайте немного остыть.

Смешайте желтки и яйца.

Добавьте их в мучную смесь небольшими порциями.

Вмешайте тертый на мелкой терке сыр, посолите, поперчите.

Скатайте небольшие шарики, диаметром примерно 2 см, не больше!!!
Жарьте на разогретом до 190% подсолнечном масле до золотисто-коричневого цвета.
Обсушите на бумажных полотенцах.
Первую партию обязательно проверьте, разломите один шарик, если внутри не прожарилось, убавьте огонь и доведите до готовности.

Подавайте теплыми, посыпав тертым сыром пармезан,
для особой пикантности в тесто можно добавить нарубленные анчоусы.

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

<a href="http://www.povarenok.ru/" target="_blank"><img src="http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif" /></a> <a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/42102/" target="_blank">Французские  сырные шарики</a> <a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/42102/" target="_blank"><img src="http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/28/2882/288201.jpg" /></a> Категория:  Выпечка -> Изделия из теста -> Пончики Эти маленькие, французские аппетитные шарики изготовлены из теста шу  (вариант заварного теста), традиционно заправлены сыром чеддер, который  придает им остроту и пикантность, попробуйте, это вкусно! Особенно вкусны с горячим кофе.  Ингредиенты: вода, масло сливочное, мука, желток яичный, яйцо, сыр  твердый, порошок пекарский, соль, масло растительное, пармезан, перец  черный. Тэги: праздник, фуршет, ужин, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div  style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed  #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both;  padding: 10px 10px 10px 10px;"><a  href="<a href="http://www.povarenok.ru/"><img" target="_blank">http://www.povarenok.ru/"><img</a> align="left" border=0  src="<a href="http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif"" target="_blank">http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif"</a> width="100"  height="89"></a><br><a  style="color:#D59C01;font-size:14px;font-weight:bold;"  href="<a href="http://www.povarenok.ru/">Кулинарные" target="_blank">http://www.povarenok.ru/">Кулинарные</a> рецепты на  Поварёнок.ру</a> <br><br><a  style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;"  href="<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/42102/">Французские" target="_blank">http://www.povarenok.ru/recipes/show/42102/">Французские</a> сырные  шарики</a> <br><div  style="clear:both;"></div><a  href="<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/42102/"><img" target="_blank">http://www.povarenok.ru/recipes/show/42102/"><img</a> border="0"  align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:10px;"  height="150" width="150" alt='Французские сырные шарики'  src="<a href="http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/28/2882/288201.jpg"/></a><br>Категория:" target="_blank">http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/28/28...</a><br>Категория:</a>  <nobr><a style="color:#D59C01"  href='http://www.povarenok.ru/recipes/category/25'>Выпечка</a></nobr>  -> <nobr><a style="color:#D59C01"  href='http://www.povarenok.ru/recipes/category/29'>Изделия из  теста</a></nobr> -> <nobr><a  style="color:#D59C01"  href='http://www.povarenok.ru/recipes/category/162'>Пончики</a></nobr><br><br>Эти  маленькие, французские аппетитные шарики изготовлены из теста шу  (вариант заварного теста), традиционно заправлены сыром чеддер, который  придает им остроту и пикантность, попробуйте, это вкусно!<br  />Особенно вкусны с горячим кофе.<br><br>Ингредиенты:  <a style="color:#d59c01"  href="<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">вода</a>" target="_blank">http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">вода</a></a>,  <a style="color:#d59c01"  href="<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">масло" target="_blank">http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">масло</a>  сливочное</a>, <a style="color:#d59c01"  href="<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1156">мука</a>" target="_blank">http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1156">мука</a></a>,  <a style="color:#d59c01"  href="<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">желток" target="_blank">http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">желток</a>  яичный</a>, <a style="color:#d59c01"  href="<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2200">яйцо</a>" target="_blank">http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2200">яйцо</a></a>,  <a style="color:#d59c01"  href="<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">сыр" target="_blank">http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">сыр</a>  твердый</a>, <a style="color:#d59c01"  href="<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/10164">порошок" target="_blank">http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/10164">порошок</a>  пекарский</a>, <a style="color:#d59c01"  href="<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">соль</a>" target="_blank">http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">соль</a></a>,  <a style="color:#d59c01"  href="<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">масло" target="_blank">http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">масло</a>  растительное</a>, <a style="color:#d59c01"  href="<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2335">пармезан</a>" target="_blank">http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2335">пармезан</a></a>,  <a style="color:#d59c01"  href="<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">перец" target="_blank">http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">перец</a>  черный</a>.<br><small>Тэги: <a  style="color:#D59C01"  href='http://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/'>праздник</a>,  <a style="color:#D59C01"  href='http://www.povarenok.ru/recipes/tag/2168/'>фуршет</a>,  <a style="color:#D59C01"  href='http://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/'>ужин</a>, <a  style="color:#D59C01"  href='http://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/'>обед</a>, <a  style="color:#D59C01"  href='http://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/'>завтрак</a>.<br></small><br><a  style="color:#D59C01; margin:10px;"  href="<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/42102/">Читать" target="_blank">http://www.povarenok.ru/recipes/show/42102/">Читать</a> рецепт  полностью >></a><div  style="clear:both;"> </div></div>

Как это будет выглядеть?