Это 4 простых трюка из арсенала барменов для прикольных розыгрышей на день рождения и развлечения гостей и собутыльников. Простые, потому что для их выполнения не требуется специальных заготовок, их можно показывать дома или во время гулянки в баре. Реквизит фокусов - всё, что завалялось в кармане.

Мортен показывает трюки на видео, а я комментирую ниже. В этот раз у него завалялось две пустых пивных бутылки, зажигалка, монеты и купюра.

1. Фокус с зажигалкой. Задача - убрать зажигалку из-под бутылки, не прикасаясь к бутылке и не уронив ее.
Как выполнить: отведите руки на 15 см от зажигалки и резким движением выбейте её указательными пальцами. Другой вариант - выбейте зажигалку резким щелчком пальцев.

2. Фокус с купюрой в западне. Задача - вытащить купюру, зажатую между бутылками, не прикасаясь к бутылкам и не уронив конструкцию.
Как выполнить: зажмите край купюры пальцам левой руки, постарайтесь не смещать и не тянуть купюру. Сделайте в ней углубление и указательным пальцем правой руки выбейте купюру резким движением.
Чтобы фокус получился, при составлении конструкции убедитесь, что бутылки стоят ровно горлышко на горлышке.

3. Фокус с купюрой и монетами. Задача - одним движением вытащить купюру так, чтобы не упали монеты. Как выполнить: как и в предыдущем трюке купюра выбивается резким движением. Трюк удастся, если смочить палец (например, облизать его), тогда купюра прилипнет и легко выбьется. Монеты должны лежать ровно на горлышке бутылки.

4. Фокус с бутылкой и купюрой. Задача - вытащить купюру из-под перевернутой бутылки. Как выполнить: если вытянуть купюру резким движением, бутылка упадет. Здесь требуется деликатность. Сворачивайте купюру в трубочку, не спеша подталкивая бутылку и сдвигая ее с купюры.

culinarism.blogspot.it/2009/05/4.html

Мейхана – древний азербайджанский жанр устного народного творчества, напоминающий русские частушки. Импровизируя, поэты-мейханщики соревнуются друг с другом, сочиняя и исполняя на ходу, без предварительной подготовки, острые куплеты на злободневные темы.

Заранее оговаривается рифма и припев, под который тут же исполняется первый куплет мейханы, затем другой исполнитель читает второй куплет, им  сочиненный.  Микрофон переходит вновь к первому мейханщику, или третьему, если исполнителей больше. Обычно куплеты читаются под простой музыкальный аккомпанемент.

В 2012 году один из таких вечеров мейханы прославился на весь Интернет: в ходе этого вечера в речитативах постоянно звучала фраза «Ты кто такой? Давай, до свидания!» Эта фраза стала популярным интернет-мемом

Мейхана на русском

Сегодня мы начинаем знакомить читателей с секретами загадочной и могущественной тибетской медицины. Помогать нам в этом будут специалисты клиники «Наран». Речь пойдет о том, как правильно питаться в жаркое время года.

umeha.3dn.ru/publ/44-1-0-3991

Я, как и многие женщины, сильно набрала вес после родов. Дочку кормила грудью до 1 года, поэтому питалась очень усиленном. Так я набрала 18 кг.

Всем желающим похудеть предлагаю эффективную диету. Уникальность в том, что то она подходит всем и действительно дает нужный результат при соблюдении всех требований.

Соблюдать диету пришлось в строгом режиме, но зато я сбросила 25 кг за 1 месяц.

Перед тем как вы попробуете диету на себе, запомните важные примечания:

umeha.3dn.ru/publ/44-1-0-3990

Оказавшись по случаю на Центральном тбилисском рынке, через площадь напротив вокзала, я спросил продавца: что же такое сунели? И услышал в ответ: «Сунели – это аромат, пряность, травка-муравка. Панимаешь, дарагой, это и кинза-сунели, и рейхан-сунели, и тархун-сунели, и цицака-сунели, и кондари-сунели… Все, что вкусно пахнет, – сунели. А ты что хочешь?»

А чего я хочу?.. Я хочу харчо приготовить – в рецепте черным по белому написано: «Положить хмели-сунели». Кинзу, тархун, рейхан – знаю, цицаку (стручковый жгучий перец), кондари (чабер) – знаю, а что такое хмели? Объяснение этого термина заняло добрых полчаса. Теперь обретенной премудростью могу поделиться с вами.

Разочарую: никакого отношения к хмелю и хмельному хмели не имеет, а означает «сухой». В пакетике, который извлек продавец, был просто набор высушенных и измельченных травок-приправок, без которых нельзя сварить харчо, приготовить аджику, сварганить сациви, состряпать ореховый соус баже и даже… изжарить правильного цыпленка-табака, который на самом деле «тапака». Классически в такой набор включают кориандр, пажитник, укроп, лавровый лист, базилик, чабер, сельдерей, майоран и другие пряности. Естественно, последнее – «другие пряности» – напрочь убивает всякий непреложный состав набора, поскольку делают его обычно по наитию или как «бабушка учила». Есть под рукой имеретинский шафран – почему бы не сыпануть? Чем плоха мята? Туда же… Ну не любят в Грузии единообразия, а любят творчество, потому ГОСТа на хмели-сунели нет и никогда не было.

Теперь о применении. Фразы наподобие «норма закладки сунели 0,2 г» всегда вводили меня в ступор… Почему именно столько и как это взвесить, если в чайную ложку входит около 7 граммов? Бесспорно, хмели-сунели пахнет приятно, но его мощный аромат может забить запах прочих компонентов блюда. Поэтому злоупотреблять приправой не стоит – в любом количестве (разумном) она уместна только в харчо и аджике. А вот, например, в сациви и лобио хмели-сунели кладут только из-за универсальности – пуристы возмущаются и настаивают на уцхо-сунели.

Новое слово – уцхо-сунели… Об этой пряности я узнал, когда мой тбилисский друг готовил лобио и сыпанул туда щепотку приятного серо-зеленого порошка. Оказывается, грузины от всех своих сунели отделили голубой пажитник, назвав его «чужим» – «уцхо», скорее всего потому, что познакомились с этой типично индийской пряностью сравнительно недавно. Здесь все непросто. Голубой пажитник встречается на Кавказе как сорное растение, но часто разводится как пряность. А вот пажитник сенной, он же шамбала, – индийский вид. Что сегодня собой представляет упакованное уцхо-сунели, известно лишь Богу и ботаникам. В Грузии это наверняка первый вид, в иноземных вариантах – второй (не будем занудствовать: по вкусу и аромату они схожи).

Почему грузины решили, что кинза, рейхан, тархун – это родные сунели, а растущий у них под ногами пажитник – чужой, уцхо-сунели, непонятно. Но чужой-то чужой, а ныне – одна из основных приправ в Грузии, поскольку придает блюдам ореховый привкус, столь любимый в этой стране. Имейте в виду, что готовый порошок порой горчит, лучше использовать свежемолотые семена. Впрочем, многие грузинские повара не любят заморочек, и, если уцхо-сунели под рукой не оказалось, сыплют в сациви хмели-сунели. В эту пряную смесь пажитник входит в приличной пропорции. Так что ореховый вкус все равно обеспечен.

Баклажанные рулетики "Тёщин язык"

Это очень популярная закуска ещё с времён Советского Союза.Очень простая и вкусная.Варианты у разных хозяек могут отличаться - по такому варианту эта закуска готовилась в нашей семье.

Ингредиенты:

Баклажаны - 4-5 шт;

Помидор - 1 шт;

Чеснок - 3-4 зуб.;

Зелень - по вкусу ;

Твёрдый сыр - 100 г;

Майонез - по вкусу ;

Соль - по вкусу ;

Растительное масло (для жарки баклажанов)

Брусничный пирог, украшенный розами из яблока

Брусничный пирог на скорую руку из слоеного дрожжевого теста "Морозко".

Приготовление:

Раскатайте лист дрожжевого слоеного теста. Распределите по поверхности теста бруснику (свежую или мороженную), присыпьте сахарной пудрой (2 столовые ложки). Загните края теста как на фото. Выпекайте в духовке минут 20-30 до румяной корочки.
 

загните края теста

Украсьте готовый пирог розочками из яблока:
 

получилась лента из яблок

сверните ленту в виде розы

Украсьте пирог розами.Наслаждайтесь чаепитием!
 

Томатный суп с морепродуктами и яичной вермишелью

Ингредиенты:

• спелые розовые томаты 3 шт.
• репчатый лук 1 шт.
• чеснок 2 зубчика
• острый перчик 1 см. (разрезать пополам, семена удалить, ошпарить)
• оливковое масло 100 мл
• соль, перец, сушеный базилик
• вода 0,5 л
• мидии, королевские креветки, мелкие креветки, кальмары 500-600 г
• яичная вермишель 50-100 г

Способ приготовления:

Томаты очистить от кожицы.

Репчатый лук, чеснок и перец нарезать.

В сотейник вылить оливковое масло, нагреть. Положить в сотейник нарезанные овощи и обжарить до прозрачности.

Томаты нарезать и добавить в сотейник, потушить все вместе 5-7 минут.

Массу посолить, поперчить и добавить базилик.

Переложить все в блендер и измельчить.

Перелить массу обратно в кастрюлю, влить воду, довести до кипения.

Подготовить морепродукты.

В кипящий суп положить пасту.

Следом выложить морепродукты и варить еще 5-7 минут.

Готовый суп разлить по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!
 

Фото: Ельнова Оксана, специально для Kulina.ru

Смешайте муку с сахаром, залейте минеральной водой и замесите тесто. Раскатайте тесто, сформуйте хворост, опустите в кипящее масло и немедленно достаньте. Украсьте готовое печенье сахарной пудрой.

Тесто. Смешайте творожную массу со взбитыми яичными белками. Постепенно введите в тесто муку. Замесите тесто и оставьте на 15 минут. Нарежьте тесто кусочками, раскатайте кружочками и выложите в центр каждого начинку. Обжарьте на сковороде с растительным маслом в течение 15-20 минут. Для приготовления начинки очистите яблоки от кожуры, нарежьте мелким кубиком, добавьте лимонный сок и сахарную пудру.

Халву измельчите в мясорубке. Добавьте сметану, творог, перемешайте. Вбейте два яйца, перемешайте. Начинка должна быть однородной и достаточно жидкой.

Серия сообщений "запеканки":
Часть 1 - Запеканка рисовая с мясом
Часть 2 - Запеканка с мясом и грибами
...
Часть 17 - Творожная запеканка с изюмом от videoculinary.ru
Часть 18 - Мидии в белом вине, тыквенный суп, запеканка из кабачков.. На кухне у Марты 4
Часть 19 - На кухне у Марты 08 Французский картофельный гратан
Часть 20 - На кухне у Марты 09.Запеканка по флоренцийски. Клубничный кули
Часть 21 - Овощной киш
...
Часть 26 - «Макароша». Потрясающе вкусно
Часть 27 - 10 рецептов овощных запеканок
Часть 28 - Самый полезный в мире завтрак: Овощная запеканка «Минутка здоровья»

Серия сообщений "грузинская":
Часть 1 - Грузинская кухня
Часть 2 - Пхали
...
Часть 6 - Салат из красного лобио
Часть 7 - Цыплята табака (тапака)
Часть 8 - На кухне у Марты 06 (баклажаны с орехами,красное лобио, лепешка мчады, шила плави)
Часть 9 - 6 САМЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ЗА 10 МИНУТ
Часть 10 - Два с половиной повара. Выпуск 9(от 13.10.12).Грузинская кухня
Часть 11 - 50 рецептов грузинской кухни
Часть 12 - Здоровье по-грузински. Лобио
Часть 13 - Шкмерули, или курица в молочно-чесночном соусе

Серия сообщений "запеканки":
Часть 1 - Запеканка рисовая с мясом
Часть 2 - Запеканка с мясом и грибами
...
Часть 16 - Кулинария -Запеканки на любой вкус!
Часть 17 - Творожная запеканка с изюмом от videoculinary.ru
Часть 18 - Мидии в белом вине, тыквенный суп, запеканка из кабачков.. На кухне у Марты 4
Часть 19 - На кухне у Марты 08 Французский картофельный гратан
Часть 20 - На кухне у Марты 09.Запеканка по флоренцийски. Клубничный кули
...
Часть 26 - «Макароша». Потрясающе вкусно
Часть 27 - 10 рецептов овощных запеканок
Часть 28 - Самый полезный в мире завтрак: Овощная запеканка «Минутка здоровья»