Нежнейший шоколадно-сливовый бисквитный рулет "Мария" Нежнейший бисквитный рулет. С насыщ...
Варианты фраз для гравировки колец - (1)Варианты фраз для гравировки колец. Неcколько вaриaнтов фрaз для гравировки нa коль...
Луковая шелуха от вредителей - (0)Луковая шелуха от вредителей Не всем известно, что хорошим удобрением и отличным средством о...
Самый полезный в мире завтрак: Овощная запеканка «Минутка здоровья» - (0)Самый полезный в мире завтрак: Овощная запеканка «Минутка здоровья» Овощная з...
Всё под рукой/Всё, что нужно начинающему блогеру(обновленный материал) - (0)Всё под рукой/Всё, что нужно начинающему блогеру(обновленный материал) *****Внимание : Если хоть ...
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire.
Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Давайте познакомимся!
Меня зовут Таира. Это я и мой внук Микеле.
Этот блог я веду для себя и своей доченьки.
Все рецепты представленные здесь взяты из открытых источников,
все права принадлежат их авторам.
От души благодарю всех авторов, чьи работы я выставляю в своем блоге!
Ни одной рекламы в моем блоге нет.
Материалы находящиеся в блоге не используются в коммерческих целях .
Если Вы правообладатель и против публикации Вашего материала в данном блоге, то напишите мне, я тут же уберу Ваши работы!
Прошу Всех кто цитирует посты из этого блога не писать мне "спасибо", а в знак благодарности лучше нажмите на кнопку “понравилось”, но если у Вас появятся вопросы или замечания пишите мне, я обязательно на них отвечу.
Хамить кому либо в моем блоге запрещено ! Нарушителей тут же ставлю в игнор.
И еще, очень прошу всех кто посылает мне симпатии и сердечки обязательно подписывать их своим точным ником. Как правильно это делать смотрите здесь
Благодарю Вас за понимание ! Рада быть Вам полезной ! Всего Вам доброго !
С уважением Таира.
Немецкие СМИ опубликовали статьи об Азербайджане |
В Интернет-издании «Die Welt» вышла статья под названием «Баку — город света и огней».
Автор статьи Кнут Теске описывает Баку как современный европейский город, который сложно сравнить с какой-либо другой западной столицей.
«Ничто не поддается сравнению с Баку: ни Нью-Йорк, ни Токио, ни Рио, ни Лондон, ни Париж. Возможно, Рим, точнее, лишь Романский Форум, да и то лишь в определенные часы», — отмечает издание.
Особое внимание автор обращает на ночное освещение зданий в Баку, которое поражает воображение туристов и ошеломляет красотой, подчеркивая богатство и лоск города.
«Баку сейчас переживает свой второй расцвет», — пишет издание, рассказывая про строительный бум в азербайджанской столице, грандиозный комплекс зданий «Flame Towers» – «Пламенные Башни».
В статье, иллюстрированной фотографией освещенных цветами флага «Пламенных Башен», автор делает исторический экскурс в прошлое Баку и рассказывает про первый нефтяной бум, начавшийся в конце XIX века.
«Баку столетиями был региональным центром Востока с оперой, театрами, библиотеками. 0,7 процента мировой нефтегазовой продукции, которые приходятся на долю Азербайджана, хватило для того, чтобы превратить истощенный советской эксплуатацией город в шикарную метрополию. Конкурс “Евровидение” сделает рекламу доселе мало кому известному Баку, и город готов к этому.
Песенный конкурс вызовет туристический бум, который уже предсказывал своим друзьям тренер национальной сборной Азербайджана по футболу Берти Фогтс», — отмечается в статье.
Далее издание рассказывает о светской модели Азербайджанского государства, которая является раздражителем для соседнего Ирана. «Тегеранский режим пытается дестабилизировать обстановку в соседнем Азербайджане путем радикализации проживающих там исламистов», — пишет Die Welt.
В статье также затрагивается тема Нагорного Карабаха, при этом особо подчеркивается, что именно Армения является зачинщиком данного конфликта, что не красит эту страну.
Издание цитирует легендарного немецкого телерепортера Дитера Кронцукера, отметившего высокий уровень свобод для страны восточного блока.
Заканчивается статья цитатой другого немецкого журналиста Ричарда Кисслера, осуждающего позицию европейцев, рассуждающих из безопасных европейских столиц о демократии и примеряющих ее на Азербайджан без учета непростых геополитических реалий страны.
В печатной версии издания «Die Welt» 20 мая вышла развернутая обзорная статья под названием «Баку — конечная точка». Тираж издания составляет 2 миллиона. Основная его аудитория — это менеджеры и политики. Автор статьи — Штефан Ваквитц, профессионально изучающий творчество Эссад-бея (Льва Нуссимбаума) и возглавляющий отделение института Гете в Тбилиси, подробно и научно описывает историю Баку, начиная со времен античности и заканчивая современностью.
В статье в полной мере отражено культурное богатство города, который переживает в данный момент экономический подъем, описываются новые архитектурные достижения столицы.
Особое внимание автор заостряет на религиозном аспекте, отмечая свободный характер азербайджанского шиизма, противопоставляя его иранскому. Женщин с покрытой головой в городе практически не видно. Считая идею о бойкоте «Евровидения» в Баку бессмысленной, автор напоминает, что само проведение конкурса в другой шиитской столице — Тегеране — было бы просто невозможным.
Один лишь факт проведения «Евровидения» в одной из столиц исламской культуры уже дает возможность для донесения до страны западной поп-культуры и ее идей. Баку — это конечный пункт Европы, а также единственный не контролируемый Россией коридор для поставок нефти и газа в Европу.
«В Баку смешались пыль и нефть, пустыня и цивилизация»,- пишет Ваквитц. Во всей статье сквозит мысль об уникальном сплаве культур, делающих Баку неповторимым городом.
Майский выпуск журнала «Люфтганза» посвящен городу Баку. Статья, занимающая в целом 10 страниц на английском и немецком языках, иллюстрирована красочными фотографиями Баку.
Опубликованные фотографии отражают архитектурные достижения Баку последних лет. Тираж журнала составляет более 400 тысяч экземпляров, а его основная аудитория — туристы, бизнесмены, политики.
В статье особо подчеркивается светский характер государства, отсутствие запрета на алкоголь, то, что на улицах не видно женщин в чадре.
Популярное интернет-издание «Stern.de» опубликовало статью о первых впечатлениях европейских туристов в канун конкурса «Евровидение» в Баку.
«Первые посетители из Европы приятно удивлены азербайджанской столицей: особенно впечатляет гостеприимство ее жителей», — пишет издание. «Истории про нарушение прав человека изначально настроили нас очень негативно. Но, попав в город, мы испытали приятное удивление», — отмечают журналисты издания.
«Я очень удивлен» — таков вывод подавляющего большинства иностранцев, с которыми довелось поговорить журналистам издания. Многие думали, что приедут в страну третьего мира или, в лучшем случае, типичный пост-социалистический город. Но вместо этого иностранные туристы увидели украшенный пальмами бакинский бульвар и стильные современные здания.
«Это как на отпуске в Испании, только здесь больше шика», — делится впечатлениями один из гостей города.
«Красота и лоск Баку — это лишь одна из его сторон. Другой же является невиданное гостеприимство и сердечность его жителей — то, чего нельзя добиться указом “сверху”.
И даже если у них плохой английский, они спрашивают с любопытством “Where are you from?” (откуда вы?). Видно, что рядовые азербайджанцы гордятся тем, что могут, наконец, доказать иностранцам, что они тоже являются частью Европы», — пишет издание.
|
Фильм "Город больших огней", посвященный Баку |
Телеканал "Россия 24" в связи с проведением песенного конкурса "Евровидение" показал фильм "Город больших огней", посвященный Баку.
В фильме рассказывается о самых известных достопримечательностях столицы Азербайджана - Девичьей башне, древней бакинской крепости Ичери шехер (старый город), которые объявлены ЮНЕСКО памятниками мирового наследия, Храме огнепоклонников и мечети Биби Эйбат.
Автор фильма рассказывает о том, как преобразился город, о невероятном строительном буме, который, однако, не наносит ущерба историческому облику Баку.
"Над городом возвышаются три небоскреба, как три языка пламени на гербе Баку. Благодаря "огненной концепции" они не испортили, а лишь подчеркнули дух столицы. Это акцент на дух Баку. Город развивается не в ущерб прошлому", - рассказывает автор.
В фильме также показаны Музей современного искусства, который, по словам автора фильма, стал визитной карточкой нового Баку, театр Русской Драмы, главный режиссер которого рассказывает о Баку в фильме.
О новом комплексе Дипломатической Академии, в котором будут использоваться новейшие технологии получения энергии за счет альтернативных источников, рассказал в фильме ректор Академии Хафиз Пашаев.
"После победы Азербайджана на "Евровидении" в прошлом году строительство Баку, которое и так шло бешеными темпами, ускорилось в разы, хотя казалось бы, куда уж быстрее", - говорит автор фильма.
В нем также рассказывается об этапах строительства арены для проведения "Евровидения". По словам автора ленты, строительство многогранника Baku Crystal Hall решило сразу две проблемы.
"Власти решили экологическую проблему, ну, не место военной базе в центре города, и нашли место для возведения нового современного комплекса, который органично вписался в архитектурный стиль столицы ", - рассказывает автор.
Говоря о будущих преобразованиях, автор фильма рассказал о проекте "Белого города", который в скором времени будет возведен в Баку как противовес "Черному городу, который существовал в конце XIX - начале XX веков в Баку и был средоточием нефтедобычи и нефтепереработки.
|
Закуска Баклажанная |
|
Благодарю за выраженые мне симпатии!!! |
|
 |
|
|
Как самим вырастить чайный гриб |
Все вы помните и, наверное, пробовали чайный гриб - плавающее подобие медузы в трёхлитровой банке. Раньше я приходила к бабушке в гости, он стоял на холодильнике, и я с большим удовольствием выпивала стаканчик. Всё хотела, чтоб у меня дома такой же был, но бабушка меня отговаривала: мол, зачем он мне нужен, сахару много на него надо, много заварки, мошки маленькие, так я потихоньку вроде и отошла от мысли завести это плавающее чудо у себя дома. На сегодняшний день мало, у кого встретишь этот кисло-шипучий напиток.
Но вот сейчас мне снова захотелось испить сей напиток, да вот где его взять!? Вырастить самому! Но как??? Да проще некуда!
Кстати, раньше чайный гриб был некой панацеей: настой пили, а сам пласт прикладывали на больные места, дабы их излечить.
Итак, как же приготовить чайный гриб?
Во-первых, придётся отойти от вопроса привычной кухонной гигиены, если быть точнее, то нужно сделать следущее- наливаем крепкую заварку в некую ёмкость, и ставим эту ёмкость с заваркой в тёплое место на трое суток, именно от тепла начнёт появляться на поверхности маслянистая плёночка, которая на ощупь будет скользкой. Вот что ещё интересно, так это то, что если налитая заварка будет немного подслащённой, то весь процесс зародыша гриба пойдёт значительно быстрее. Пускай наша медуза набирает силы, крепнет потихоньку, как говорится.
Когда вы увидите плесень, не пугайтесь, всё так и должно быть: ведь плесень и есть гриб. Таким образом спустя месяц-полтора наша плесень приобретет знакомую нам форму и довольно плотную консистенцию. После этого надо окунуть гриб в яблочный уксус и теперьуже переложить в сосуд для "постоянного местожительства", залить исходным чаем обязательно, чтобы нужная среда была уже в наличии, и, конечно же, также постоянно подливать недопитый чай, заварку и сахарный песок.
ИСТОЧНИК
Взяла у Олички Levkoj
|
Напиток вечной молодости |
Давно в тибетских писаниях был обнаружен рецепт описания чая «Вечной молодости». Его перевели на многие языки мира, так что, теперь его можно, без сомнения, использовать на себе, ведь он проверен на большом количестве людей.
Вот что требуется для приготовления этого чая:
Нужно купить сухие травки в аптеке: 100 гр. Зверобоя, 100 гр. Ромашки, 100 гр. Бессмертника, 100 гр. Почек берёзы и растолочь их всех в порошок. Сухую смесь-порошок следует хранить в стеклянной или эмалированной посуде. Вскипятите вечерком пол литра воды, затем добавьте в кипяченую воду 1 ст.л. сухой смеси, настоять минут 20 и процедить. Налейте в стакан напиток и растворите в нём 1 ч.л. мёда. Напиток выпейте после ужина. Утром, когда вы позавтракаете, подогрейте на пару второй стаканчик, также добавьте 1 ч.л. мёда и выпейте. После утреннего приёма этого чая, рекомендуется не пить и не кушать больше до обеда. Пейте этот напиток каждый день, пока вся смесь не кончится. А хватить её должно на 1,5 месяца.
После этого курса, следует вернуться к нему только через пару лет. Результат Вас очень порадует, исчезает шум в голове, улучшается общее состояние и зрение, резко улучшается обмен веществ, кровеносные сосуды очищаются от известковых и жировых отложений.
Также он отсрочит на неопределённое время инфаркт, инсульт, гипертонию.
Обязательно попробуйте чай «Вечной молодости»! Оставайтесь всегда красивыми, молодыми и здоровыми!
ИСТОЧНИК
Взяла у Levkoj
|
А-ля "Жаркое" на шпажке |
|
Суп-жюльен "Подкорми иммунитет" |
|
Шашлык «Мясо, сыр и Киккоман - идеально, ТЫ - гурман!» |
|
Окрошка "Запахи весны" |
|
Пирожные "Радужное ассорти" |
|
Лимонадные кексы |
|
Цитрусовые маффины |
|
Tорт "Вишнёвый сюрприз" |
 |
Цитата из рунета. |
|
Как правильно заложить складки на шторах |
Серия сообщений "шторы":
Часть 1 - Пошив штор часть 3
Часть 2 - Пошив штор часть 1
...
Часть 15 - Шторная лента.Виды, свойства,применение
Часть 16 - Как сделать крэш. Мастер-класс
Часть 17 - Как правильно заложить складки на шторах
Часть 18 - Шторы для кухни. Идеи, много...
Часть 19 - Московский шов-видео
Часть 20 - Шторная лента: выбрать, пришить, стянуть...
|
|
"Частная коллекция" Екатерины Рождественской часть-2 |
|
ТАНЦУЮТ ВСЕ....!!! |
Как будто их всех специально собрали в одном месте
|
Рецепты здоровья |
Рецепты здоровья дает врач-гастроэнтеролог Антонина Александровна Щипина.
У человека в области пупка находится так называемый чревный ствол – очень крупный кровеносный сосуд. От него отходят артерии, направляющие кровь почти ко всем внутренним органам брюшной полости. Если в организме все в порядке, то в зоне пупка при пальпации определяется хорошо ощутимый, ровный пульс, который можно смело назвать ПУЛЬСОМ ЖИЗНИ. Каждый человек, может сам провести диагностику своих внутренних органов и определить с каким органом у него проблемы. Для этого надо лечь на пол или на диван, только чтобы он был твердый. И обе ладони положить на живот в области пупа. Если под ладонями будет биться пульс, вас можно поздравить – вы практически здоровы. Если пульс определяется слабо или вы его вообще не слышите – это повод для беспокойства. Пульс, бьющийся под ладонью выше пупка, сигнализирует о проблемах в печени, желчном пузыре, легких, сердце, пищеводе, желудке, поджелудочной; пульс, бьющийся ниже пупка, – в почках, матке, мочевом пузыре, яичниках. В случае, когда пульс не прослушивается вообще, попробуйте поискать его после ванны или физической нагрузки. В организме у нас живет более 30 тыс. видов бактерий. Но мы же не можем спрятаться под колпаком: дышать стерильным воздухом, пить только стерильную воду. Мы сами живые и в нас существует животное. Существуют великолепные проверенные годами рецепты, которые действуют намного эффективнее и безопаснее, чем лекарственные препараты.
Например, с утра в течение 20 минут полощите рот подсолнечным маслом, лучше нерафинированным, от него во рту остается приятный вкус семечек. Это мощнейший метод очищения носоглотки и гортани. Выходит вся слизь, скопившаяся там, очищается трахея, хорошо отходит мокрота. Метод хорош, как и профилактика хронических тонзиллитов, отитов, гайморитов, вирусных инфекций.
Второй рецепт хорош тем, что направлен на очищение кишечника и желчного пузыря.
Берем 50г сенны, 200г изюма, смешиваем, заливаем 0,2 л воды и варим ровно 5 минут. Затем добавляем 200 г холосаса и всю эту вкусную, сладкую смесь ставим в холодильник. Принимать начинаем на убывающей луне, после полнолуния,1 ст. ложку перед едой. Это один из самых сильных рецептов очищения кишечника и желчного пузыря. Даже маленькому ребенку можно давать по 1.ч.л этой смеси. Принимать 2 недели.
Еще один рецепт, очень хороший и старый – для очищения сосудов от холестерина. Берем 300 г чеснока и заливаем 0,3 л спирта, настоять 21 день. Процедить и пить на завтрак 1 каплю, в обед 2 капли, на ужин 3 капли. На следующий день на завтрак-4 капли, на обед 5 и так далее. Доходим до 20 и начинаем отсчет в обратном направлении. Делать такое очищение следует не чаще раза в год. Чеснок порезать на кусочки, а спирт должен быть обязательно 70%,а не 96%.На 96%-ном спирте хорошо делать настойку из янтаря. Но об этой настойке мало кто знает. И напрасно… Это абсолютно натуральное средство, которое можно и нужно применять при заболевании дыхательных путей, астме, ревматизме, головных болях, проблемах с кровообращением, расстройствах нервной системы, стрессах, переутомлениях. Янтарь – природный йод, активизирует обменные процессы, стимулирует работу пищеварительной системы. Во время эпидемии гриппа от заболевания можно легко уберечься, если каждый день утром натощак выпивать 5-7 капель янтарной настойки с водой. Готовить ее просто: полбаночки янтаря на полбаночки спирта. Настаивать минимум 21 день. Баночка может быть любая, главное чтобы были соблюдены пропорции: половина на половину, тогда янтарь правильно растворится. Купить янтарь можно на рынках,100-граммовая бутылочка готовой янтарной настойки обходится приблизительно в 100 рублей. Если учесть, сколько стоят лекарства, то это не так уж и дорого.
У многих людей при подъеме тяжестей возникает резкая боль в спине или в животе. Чтобы быстро ее снять, нам потребуется обычный пищевой горшок объемом 0,5 литра. Возьмите небольшой кусочек хлеба, воткните в него 11-17 спичек головками вверх, поставьте на зону пупка, чтобы он держался, подожгите спички и быстро накройте горшком. Подержите горшок на пупке минут 20 и боль утихнет. Но если боль усиливается, нужно срочно снять горшок. Что обычно делает среднестатистический человек, когда у него возникает прострел в спине? Скупает в аптеке всевозможные обезболивающие и прогревающие мази. Это наигрубейшая ошибка! Если возник отек нервного корешка какого либо органа, этими мазями вы сделаете себе только хуже. В частности увеличите отек. Ваш позвоночник должен дышать и двигаться. Лучше всего помогают втирания в него на ночь разогретого(оливкового, льняного, подсолнечного нерафинированного) масла или обычного хозяйственного мыла.
Совет для тех, кто хочет бросить курить, есть замечательный старинный рецепт: листья подорожника, можно купить и в аптеке, залить 0,5 л кипятка, настоять 2 часа и в течение дня эту пол-литровую баночку выпить. Брать щепотку травы, это то, что могут захватить ваши три пальчика. Курс лечения 3 месяца. Попробуйте и будете сами удивлены, какое стойкое нежелание курить у вас возникнет.
А чтобы сбросить вес, хороший совет – голодать на горячей воде. Кто худеет на яблочной диете, это напрасно. Яблоки способствуют выработке желудочного сока. Это издевательство над собой. Почувствовали, что кушать хочется – ВЫПЕЙТЕ СТАКАН ГОРЯЧЕЙ ВОДЫ, но не чая и не кофе, не минералки, а именно простой горячей воды и голода как не бывало.
Для сердечников брусника вообще первый друг и помощник. Съедать в день по 2 ст. ложки брусники – и вам не понадобятся никакие лекарства. Но ягоды надо есть только свежие. Ни в коем случае не варите бруснику. Сложить ее в баночку, потолочь и дать ей постоять, чтобы дала сок. И никакого сахара, никаких сладких сиропов.
Есть такая травка ОЧИТОК БОЛЬШОЙ. Он и для сердца и для глаз и для желудка. Заболели у вас глаза - возьмите листочек, снимите пленку, протрите глазки и все пройдет. Листочек после этого не выбрасывайте, скушайте – он обладает обволакивающим эффектом и отлично восстанавливает слизистую желудка.
Ещё одно растение, которым я очарована, – это одуванчик. Из головок варят мед, изумительно очищающий легкие и обладающий прекрасным откашливающим эффектом. Приготовить его можно так: *200 головок одуванчика залить литром кипятка, настоять сутки, процедить через плотную тряпочку, добавляем 1 кг сахара и варим 2 часа на маленьком-маленьком огне, не закрывая крышкой, чтобы выпарилась вода. В конце варки можно добавить сок половины лимона. Затем остудить, и пьем с этим медом чай.
Для восстановления печени очень хорошо вот этот рецепт: закладываем в банку слой желтых головок одуванчиков (печень очень любит все желтое), затем слой сахара, проминаем и продолжаем: слой одуванчиков – слой сахара. Когда банка заполнится, оставляем ее на 2 суток при комнатной температуре и лишь после того, как одуванчики дадут сок, убираем, чтобы он не забродил, банку на неделю в холодильник. Через неделю достаем ложкой головку одуванчика, заливаем его горячей водой, можно чаем и пьем с наслаждением.
Корень одуванчика обладает противоаллергенным свойством и помогает поджелудочной железе. Свежий корень надо нарезать, потому что сухой корень одуванчика никогда в жизни не разрежешь, высушить в темном месте, после чего помолоть в кофемолке и заваривать как кофе.
Семена одуванчика, такие беленькие пушинки, которые, если на них дунуть, разлетаются в стороны, хорошо помогают от косточек на ногах. Надо собрать их в баночку, залить нашатырным спиртом и дать настояться 21 день. Должен получиться черный-черный раствор, которым и следует смазывать косточки на ногах.
Будьте здоровы!!!
Также можно почитать:
|
Без заголовка |
Шашлык — такое блюдо, которое умеет готовить каждый. И каждый считает себя знатоком. Шашлычные фанаты то и дело вступают в ожесточенные споры: какое мясо лучше выбрать, добавлять ли уксус, когда солить, сколько мариновать, нанизывать ли лук на шампуры…
Рецептов самих маринадов такое множество, что эталонного, пожалуй, и не существует. К тому же с шашлыками лучше всего работает такое правило: выслушай всех и сделай по-своему.
Полезные советы
Маринование мяса для шашлыка — процесс творческий, обязательных ингредиентов не существует, их состав каждый определяет для себя сам. Впрочем, некоторые «мариновательные» законы со временем все же сложились, правда, и их нельзя назвать истиной в последней инстанции.
Коллекция маринадов
(Количество ингредиентов указано из расчета на 1 кг мяса.)
Маринад мятный
Для свинины
Ингредиенты: 4—5 столовых ложек растительного масла, 3—4 листочка мяты, 60 мл белого вина, 1 луковица, 2—3 зубчика чеснока, веточка розмарина.
Приготовление: смешать масло с мелко порубленными листиками свежей мяты, белым вином, измельченной луковицей и чесноком, разрезанной на несколько частей веточкой розмарина. Смазать этой ароматной смесью мясо и оставить на ночь.
Примечание: такой же маринад можно использовать для курицы, добавив в состав побольше пряных трав (майоран, тимьян, паприку и чили). Мариновать в течение часа.
Маринад простой
Для баранины и свинины
Ингредиенты: 250—300 г лука, 1 чайная ложка крупной соли, 1 столовая ложка кумина (зиры).
Приготовление: лук нарезать тонкими кольцами, посолить и размять руками, чтобы лук начал выделять сок. Мясо посыпать кумином и добавить в луковую смесь, хорошенько перемешать. Мариновать 3—4 часа. Нанизать мясо на шампуры и поперчить, сделав над шашлыком несколько оборотов мельницей.
Маринад янтарный
Для курицы
Ингредиенты: пару рыльцев шафрана, 50 г кефира, 50 г оливкового масла, 1—2 зубчика чеснока, 2 луковицы, 0,5 чайной ложки апельсиновой цедры, 2 чайные ложки перца и сок двух лимонов.
Приготовление: шафран залить 1,5 столовой ложки кипятка, дать настояться. Чеснок раздавить, лук тонко нарезать кольцами. Смешать эти ингредиенты с кефиром, маслом, цедрой, перцем и лимонным соком, взбить все в блендере. В полученной смеси замариновать кусочки курицы, оставив в прохладном месте на 6—8 часов.
Маринад пряный
Для рыбы
Ингредиенты: 1 столовая ложка семян кардамона, шафран на кончике ножа, щепотка соли, 2 чайные ложки меда, 3 столовые ложки грейпфрутового сока, 1,5 столовой ложки оливкового масла, 1 чайная ложка молотого черного перца, 0,5 чайной ложки сухого имбиря, 2—3 листика свежей мяты.
Приготовление: кардамон растереть в ступке вместе с щепоткой шафрана и солью. Добавить мед, грейпфрутовый сок, масло, перемешать, посыпать перцем и имбирем. Листики мяты мелко порубить и смешать с маринадом. Мариновать не больше двух часов.
Маринад ароматный
Для курицы
Ингредиенты: 1 апельсин, 200 мл соевого соуса, 1 корень имбиря.
Приготовление: имбирь почистить и натереть на терке, с апельсина снять цедру, залить все это соевым соусом. Мариновать в этой смеси куриные шашлычки 30 минут.
Маринад «пьяный»
Для говядины
Ингредиенты: 1 бутылка светлого пива, сок половины лимона, 1 чайная ложка кумина, 1 чайная ложка молотого кориандра, 1 чайная ложка паприки.
Приготовление: смешать пиво с лимонным соком, добавить паприку, кумин и кориандр. Залить этой смесью предварительно отбитую и нарезанную на кубики говядину и мариновать 2 часа. Перед жаркой каждый кусочек говядины можно обернуть полоской бекона, чтобы в процессе приготовления мясо немножко пропиталось жирком.
Маринад гранатовый
Для говядины и свинины
Ингредиенты: 0,5 л гранатового сока, 6 луковиц, 1 чайная ложка молотого кориандра, 1 чайная ложка свежемолотого черного перца, 1 чайная ложка паприки.
Приготовление: половину луковиц нарезать мелко, половину — кольцами. Пересыпать пряностями, перемешать, влить гранатовый сок. Мариновать в этой смеси мясо от 6 часов до суток.
Маринад томатный
Для говядины и свинины
Ингредиенты: 3 мягких помидора, соевый соус, 1 чайная ложка паприки, 1 столовая ложка меда, 1 столовая ложка кунжутного или оливкового масла.
Приготовление: томаты натереть на терке и процедить через сито или марлю. Получившийся сок дополнить таким же количеством соевого соуса, добавить мед, масло, присыпать паприкой. Свинину мариновать около 2 часов, говядину — от 4 до 6.
Маринад восточный
Для рыбы
Ингредиенты: 3 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложка кунжутного масла, 1 чайная ложка бальзамического уксуса, 2 столовые ложки тертого свежего имбиря, сок одного лимона, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 измельченный зубчик чеснока.
Приготовление: все ингредиенты смешать в произвольном порядке, мариновать рыбу около часа.
Примечание: в маринад для любой белой рыбы можно добавить 1 чайную ложку молотой паприки — для цвета.
Маринад газированный
Для баранины
Ингредиенты: 500 г лука, сок одного лимона, 1 чайная ложка крупной соли, 100 мл сильно газированной воды.
Приготовление: лук нарезать кольцами, посыпать солью и размять руками, чтобы лук дал сок. Перемешать с мясом, добавить лимонный сок и газированную воду. Мариновать 2—3 часа.
Фото: Photocuisine/Fotolink
|
Разноцветный рыбный шашлык |
Шашлык из рыбы — отличный повод, чтобы выбраться на природу с подругами. Вкусно, полезно и фигуре не повредит. К тому же рыбу не надо мариновать с вечера: 5 минут — и готово!
Ингредиенты (на 2 порции): 300 г филе семги (или любой другой красной рыбы), 300 г филе хека (или любой другой белой рыбы, лучше плотной), 1 маленькая луковица, 1/2 лимона, пучок зелени петрушки, 3—4 зубчика чеснока, 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка меда, соль и специи (хорошо подойдет орегано, паприка, немного черного перца).
Приготовление
1. Сначала приготовим маринад. Для этого нужно соединить мед, соль и специи, выжать в смесь 1/2 лимона. Чеснок и петрушку мелко порубить, лук тонко нарезать полукольцами.
2. Добавить в маринад лук и зелень. Лук надо предварительно хорошенько подавить руками, стараясь выжать из него весь сок.
3. Семгу очистить от кожи. Это сделать довольно просто: положить филе кожей вниз; надрезать его посередине, не затрагивая кожу; после этого аккуратно провести ножом между мякотью и кожей, придерживая другой рукой сверху. Повторить операцию со второй половиной.
4. Вытащить оставшиеся косточки из семги. Они легко прощупываются, поэтому достаточно надрезать мякоть в нужном месте и удалить косточки руками.
5. Проделать две последние операции с белой рыбой.
6. Разрезать всю рыбу на кусочки среднего размера, аккуратно перемешать с маринадом. Оставить на 5 минут, чтобы рыба могла его впитать.
7. Добавить в смесь немного растительного масла и осторожно перемешать.
8. Насадить кусочки на деревянные палочки, чередуя красное и белое мясо.
9. Выложить получившиеся шашлыки на решетку мангала и жарить примерно 3 минуты с каждой стороны.
Готово! Приятного аппетита!
Советы
|
Гаишник-танцор! |
|
Чизкейк с лимонно-маковым бисквитом |
Рецепт Анастасии Антипиной
Ингредиенты
Приготовление
Включить духовку, нагреть до 180 С. Вымыть лимон, снять цедру. В муку добавить мак, перемешать. Отделить белки от желтков, взбить с солью (буквально щепотка) до твердых пиков.
Желтки взбить с сахаром, добавить 0,5 цедры лимона, муку, как следует перемешать. Белки добавлять по трети, аккуратно перемешивая. Противень выстлать пекарской бумагой (желательно с силиконовой пропиткой) и выложить тесто тонким слоем. Поместить в духовку и выпекать до готовности (около 15 минут).
Замочить желатин в 100 мл. воды. Взять небольшую кастрюлю, выложить в нее творог, сливочный сыр, сметану и сливочное масло. Поставить на маленький огонь и нагреть, время от времени помешивая.
Когда масса станет однородной, снять с плиты. Желатин поставить на плиту, подогреть до полного растворения (но не кипятить!).
В творожную смесь налить варенье, вторую половинку цедры, выжать сок лимона, взбить массу блендером (если не хватает сахара, можно добавить сахарного песка или варенья), добавить растворенный желатин и снова взбить блендером. Корж к этому времени уже остыл. Взять формочки и вырубить ими бисквит, оставляя его там. Далее формы с бисквитом заполнить сверху начинкой. Украсить можно ягодами, фруктами, сверху залить желе. Поставить в холодильник на пару часов до полного застывания.
Когда начинка застыла, вынуть чизкейки из формочек. Украсить и подавать на стол.
http://womanwiki.ru/w/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Antipina.jpg
|
Благодарю неизвестную (ого) за выраженную мне симпатию!!! |
|
|
|
|
|
Салат с креветками, курицей и авокадо в ананасе |
Красиво поданный на стол салат вкуснее вдвойне. В салате отлично сочетаются друг с другом креветки и авокадо, курица и ананас. Обязательно попробуйте приготовить такой салат – это очень вкусно. Подача в ананасе украсит стол в стиле гавайской вечеринки.
|
Террин из курицы с фисташками |
Автор: Евгения
Террин — кушанье из мяса или рыбы, в виде тонких ломтиков — хлебцев.
Террины приготавливают из мясного фарша или филе рыбы, добавляя сыр, овощи и пряности. Террин из курицы с фисташками – замечательная закуска для торжественного стола. Хороша и для завтраков, вместо привычной колбасы.
|
Салат “Королевский” с курицей и черносливом |
Салат для любителей сочетания курицы и чернослива, имеет оригинальный вкус. А если вы такой замечательный салат еще и красиво оформите, то салат по достоинству оценят ваши гости. Ведь “Королевскому” салату нужно достойное оформление.
|
Как посолить семгу |
Есть очень много способов как посолить рыбу. Предлагаю посмотреть мой вариант посола сёмги. Рыбка получается очень вкусная.
|
Как сварить говяжий язык |
Отварной язык считается изысканным деликатесом, но чтобы это было на самом деле так, его нужно уметь правильно варить. Хочу вам рассказать, как я варю нежнейший язык.
Серия сообщений "блюда из суб.продуктов":
Часть 1 - Сердечки в кисло-сладкой заправке
Часть 2 - Пате из куриной печени с каштанами
...
Часть 12 - Потрошки куриные
Часть 13 - Yürek Güveci - Гювеч из говяжьего сердца
Часть 14 - Как сварить говяжий язык
Часть 15 - Куриная печень с малиной
Часть 16 - Кучмачи. Холодная закуска. Грузинская кухня
...
Часть 32 - Бычьи семенники
Часть 33 - Куриная печень по- милански
Часть 34 - Как нужно правильно варить говяжий язык
|
|
Салат “Мозаика” с крабовыми палочками |
Автор: Евгения
С крабовыми палочками хорошо сочетаются разнообразные продукты. В том числе свежие овощи.
|
Салат со шпротами “Кот на рыбалке” |
Еще один рецепт новогоднего салата. Как известно, коты – большие любители рыбы. Поэтому попробуем угодить символу наступающего года. Украсим новогодний стол салатом со шпротами, который попробуем оформить в виде кота, поймавшего рыбу.
|
