Нежнейший шоколадно-сливовый бисквитный рулет "Мария" Нежнейший бисквитный рулет. С насыщ...
Варианты фраз для гравировки колец - (1)Варианты фраз для гравировки колец. Неcколько вaриaнтов фрaз для гравировки нa коль...
Луковая шелуха от вредителей - (0)Луковая шелуха от вредителей Не всем известно, что хорошим удобрением и отличным средством о...
Самый полезный в мире завтрак: Овощная запеканка «Минутка здоровья» - (0)Самый полезный в мире завтрак: Овощная запеканка «Минутка здоровья» Овощная з...
Всё под рукой/Всё, что нужно начинающему блогеру(обновленный материал) - (0)Всё под рукой/Всё, что нужно начинающему блогеру(обновленный материал) *****Внимание : Если хоть ...
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire.
Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Давайте познакомимся!
Меня зовут Таира. Это я и мой внук Микеле.
Этот блог я веду для себя и своей доченьки.
Все рецепты представленные здесь взяты из открытых источников,
все права принадлежат их авторам.
От души благодарю всех авторов, чьи работы я выставляю в своем блоге!
Ни одной рекламы в моем блоге нет.
Материалы находящиеся в блоге не используются в коммерческих целях .
Если Вы правообладатель и против публикации Вашего материала в данном блоге, то напишите мне, я тут же уберу Ваши работы!
Прошу Всех кто цитирует посты из этого блога не писать мне "спасибо", а в знак благодарности лучше нажмите на кнопку “понравилось”, но если у Вас появятся вопросы или замечания пишите мне, я обязательно на них отвечу.
Хамить кому либо в моем блоге запрещено ! Нарушителей тут же ставлю в игнор.
И еще, очень прошу всех кто посылает мне симпатии и сердечки обязательно подписывать их своим точным ником. Как правильно это делать смотрите здесь
Благодарю Вас за понимание ! Рада быть Вам полезной ! Всего Вам доброго !
С уважением Таира.
Пирог "Штирлиц" |
Пирог "Штирлиц"
Кулинарные рецепты на Поварёнок.ру
Пирог "Штирлиц"
|
Рулет "Селедка под шубой" |
|
Торт "Цитрусовое наслаждение" |
|
Индейка фаршированная рисом и яблоками |
Ингредиенты:
|
|
Индейка ко дню Благодарения |
Я обожаю готовить индейку. Если честно, то, думаю, связано это с какой-то особенной атмосферой, которая витает в это время в доме. Ведь мы прекрасно знаем, что скоро соберутся все родные и друзья за праздничным столом. А пока в доме тихо и есть время заняться приготовлением главного атрибута праздника - праздничной индейки.
|
Сочни с творогом |
| |
|
 |
для теста: масло сливочное - 150 г; мука - 3 стакана (450 г); сметана (30% жирность) - 7 ст. л. (50 г); сахар - 4-5 ст.л. (60 г); яйцо - 2 шт.; разрыхлитель - 1/2 ч. л.; соль - 1 ч.л.; лимон (цедра) - 1/2 шт.; для начинки: творога (18% жирность) - 300 г; сахар - 100 г; сметана - 40 г; лимон (цедра) - 1/2 шт. |
|
|
Масло достать из холодильника и оставить при комнатной температуре. Лимон вымыть, обтереть досуха салфеткой и натереть цедру на мелкой терке. Масло размять вилкой, добавить сахар и растирать до однородности. Добавить сметану, яйца, соль. |
|
|
Постепенно добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и замесить тесто. Долго не месить, тесто должно быть мягким. |
|
|
Добавить цедру. |
|
|
Выложить тесто на припудренную мукой доску, раскатать в пласт толщиной 7-8 мм. Формочкой вырезать кружки диаметром около 10 см. Получится примерно 20-25 сочней. |
|
|
Приготовить начинку: творог смешать с сахаром, цедрой и сметаной. На каждый кружок положить 1-2 ч.л. начинки. |
|
|
Сложить кружок пополам. Края прижать. |
|
|
Разложить сочни на припудренный мукой противень. По желанию каждый сочень можно смазать взбитым желтком. Выпекать при 180 С около 35 минут. Горячие сочни переложить с противня на тарелку, посыпать сахарной пудрой и подать к столу. |
| 2010-10-25 | |
|
Салат "Бразильский" |
Сельдерей и яблоки очистить и нарезать соломкой, бананы - кружочками. Мандарины очистить и разделить на дольки. Подготовленные ингредиенты соединить, оставив немного для оформления, добавить виноград и заправить майонезом. При подаче оформить салат дольками мандаринов, виноградом и кусочками бананов.
|
Уральский хворост |
Ингредиенты:
мука пшеничная - 1,5 стакана
масло растительное - 200 гр.
яйцо - 4 шт.
сахар - 2 ст. ложки
сахарная пудра - 2 ст. ложки
соль
Приготовление:
|
"Рафаэлло" |
Чернослив ошпарьте, пропустите через мясорубку. Орехи обжарьте, измельчите. Чернослив соедините с орехами, добавьте ванильный сахар и перемешайте. Из полученной массы сформуйте шарики, запанируйте их в кокосовой стружке. Подавайте десерт охлажденным.
|
Торт "Морковный" |
Ингредиенты:
маргарин мягкий для теста - 50 гр.
маргарин мягкий для глазури - 25 гр.
сухари панировочные - для формы
яйцо - 4 шт.
сахар - 170 гр.
творог для теста -120 гр.
творог протёртый для глазури - 125 гр.
морковь варёная мелко натертая - 270 гр.
мука пшеничная - 220 гр.
пекарский порошок (разрыхлитель) - 2 ч. ложки
корица молотая для теста и оформления - 1 ч. ложка
гвоздика молотая - 1 ч. ложка
ванильный сахар - 1 ч. ложка
сахарная пудра для глазури - 3 ч. ложки
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 С. Смажьте маргарином форму для торта со съемным дном и посыпьте сухарями. Взбейте яйца и сахар для торта до образования устойчивой пены. Добавьте маргарин, творог и тёртую морковь. Смешайте муку, пекарский порошок, корицу, гвоздику и ванильный сахар в отдельной посуде. Соедините с морковной смесью. Выложите тесто в форму для торта. Выпекайте торт около 40 минут в нижней части духовки при 180 С. Охладите торт. Смешайте все ингредиенты для глазури и нанесите на поверхность торта. Сверху через ситечко посыпьте торт корицей.
|
Торт "Смородинка" |
Яйца разотрите с сахаром, добавьте варенье, кефир, всё хорошо перемешайте, всыпьте муку, смешанную с гашёной содой. Замесите быстро тесто и вылейте в форму, смазанную маслом. Выпекайте в духовке при 220 С в течение 20-25 минут. Готовность торта проверьте деревянной лучинкой. Если она после прокола выходит чистой, значит тесто пропеклось. Готовый торт выньте из формы и охладите. Для крема хорошо охлажденную сметану взбейте, постепенно добавляя сахарную пудру, до загустения. Охлажденный торт разрежьте пополам, смажьте нижний пласт частью крема, положите на него верхний пласт, вновь смажьте кремом и оформите вареньем из смородины или мармеладом.
|
Салат грибнойт"Деликатесный" |
|
Сёмга с клубникой |
Очень необычное и красивое блюдо. Сочетание нежного сыра и семги изысканно подчеркивает клубника. Фотографировала я рано утром, семья сбежалась на запах, наблюдала за процессом и просила готовить такие завтраки каждое утро.
Филе семги промываем и отделяем ножом от кожи. Солим. Кладем филе на 3 слоя фольги. Сверху кладем сыр, порезанный на кусочки и четвертинки клубники.
Аккуратно формируем рулет и закрепляем, заворачивая его в фольгу.
Запекаем филе в духовке 20 минут при 200 градусах.
Приятного аппетита!
|
Салат "Ёлочка" |
Сельдь под шубой - незаменимый атрибут Нового года. Приготовим салат в новом оригинальном дизайне.
Салат в виде елочки - прекрасное украшение новогоднего стола!
 |
Нам потребуется:
Свекла - 2 шт., |
| Что делать: | |
 |
Картофель, свеклу и морковь отварить, остудить и очистить. Измельчить на мелкой тёрке. Сельдь и зеленый лук измельчить. |
 |
На блюдо выложить картофель в виде ёлки, на картофель - немного майонеза и кусочки сельди. |
 |
На картофель выложить морковь (оставить 2 ст. ложки моркови для украшения) и свеклу. |
 |
На свеклу выложить оставшуюся сельдь, смазать майонезом и посыпать зеленым луком. |
 |
Из моркови и сыра сделать украшения в виде ёлочных шаров или гирлянд. |
|
Икра из баклажанов с орехами |
Устали от просьб "приготовить что-нибудь новенькое"?
Необычное, но очень вкусное блюдо!
 |
Нам потребуется:
Баклажан - 1 шт., |
| Что делать: | |
 |
Баклажан запечь в духовке. |
 |
Орехи измельчить. |
 |
Чеснок и кинзу измельчить, соединить с маслом, лимонным соком. Добавить хмели-сунели и хорошо всё перемешать. Дать соусу настояться. |
 |
Запечённый баклажан охладить, отделить мякоть от кожи и измельчить. |
 |
Измельчённую мякоть баклажана соединить с орехами, хорошо перемешать. В получившуюся массу добавить приготовленный соус, перемешать. |
 |
Подать баклажаны с орехами в салатнике, предварительно выложив его листьями зелёного салата. Посыпать измельчённым укропом.
|
|
Закуска «Баклажановый восторг» |
Простая закуска из привычных ингредиентов - отличный вариант как для будней, так и для праздников !
|
Салат "Морской прибой" |
|
ШОТЛАНДСКОЕ ВИСКИ СО ЛЬДОМ.......... А кто хочет - КОМПОТ......... |
ШОТЛАНДСКОЕ ВИСКИ СО ЛЬДОМ !!!
Ингредиенты: 40 мл шотландского виски, кубики льда, ароматный шотдринк(или аперитив).
В бокал для коктейля положить лед, налить виски и подать с палочкой для размешивания!
|
Грибной суп |
Продукты: (даны в расчете на одну порцию) 200 грамм грибов, 0,5 литра воды, 30 грамм репчатого лука, 150 грамм картофеля, 25 грамм топленого масла, 30 грамм вермишели, соль, перец по вкусу.
Разнообразьте свое меню вкусными рецептами первых блюд с грибами. Предлагаю вам рецепт грибного супа с вермишелью. Он быстро готовится и очень вкусный!
Для приготовления супа по этому рецепту сварите грибной бульон, процедите его, а грибы мелко порежьте и обжарьте с нарезанным луком в топленом масле. В горячий бульон положите обжаренные грибы с луком, крупно нарезанный картофель, соль, перец по вкусу и продолжайте варить. Вермишель опустите на 3-5 минут в кипящую воду, откиньте на дуршлаг и переложите в бульон. Суп варите до готовности вермишели. При подаче на стол, добавьте сметану и нарезанную зелень петрушки.
Приятного аппетита!
http://fotki.yandex.ru/users/sunny-fanny/view/133773/?page=7
|
Кухонная химия |
|
Салат “Льежуаз” |
Если слово “салат” вызывает у вас ассоциации с чем-то легким, эфемерным и воздушным, льежский салат не для вас: это сытное блюдо без особых изысков. Оправдывает его лишь то, что оно очень вкусное. Льеж – город в Бельгии, и это один из немногих тамошних городов, вписавших свое имя в мировую гастрономию. Кроме салата, есть еще и кафе “Льежуаз” – кофе по-льежски, популярный во многих европейских кафе, но и за салат почтенным жителям Льежа стыдиться не приходится.
2 порции
200 г. бекона
250 г. стручковой фасоли
2-3 средних картофелины
1 лук шалот (или небольшая луковица)
небольшой пучок петрушки
50 мл. красного винного уксуса
соль
перец
Отварите картофель до готовности: он должен быть мягким, но ни в коем случае не разваливаться на части. Тем временем можно отварить и фасоль. Вы, конечно же, помните, как это делается: фасоль варят минут пять в кипящей ключом, круто посоленной воде, а потом перемещают в воду ледяную, чтобы сохранить ее ярко-зеленый цвет. Готовую фасоль обсушите и уложите в миску, туда же отправьте картофель, порезанный не слишком тонкими ломтиками.
Обжарьте нарезанный небольшими брусочками бекон до равномерной золотистости. Добавьте его в миску к фасоли и картофелю и полейте вытопившимся жиром (на этом месте все диетологи обычно падают в обморок). Не снимая сковороду с огня, деглазируйте ее винным уксусом и уварите его до столовой ложки, затем также влейте в миску. Туда же добавьте измельченный лук и зелень петрушки и как следует перемешайте. Разложите по тарелкам, приправьте оставшейся петрушкой и шалотом, посолите, поперчите и подавайте.
|
Благодарю неизвестного за симпатию ! |
Отзовитесь пожалуйста !
Очень прошу подписывать симпатии
|
|
Боченок плова |
|
Курочка "Наша жизнь: полоска белая,полоска черная" |
Количество порций: 6
Ингредиенты:филе куриное - 6 шт
мак - 3 ст. ложки
кунжут - 3 ст. ложки
яйцо - 1 шт
соль, перец, приправы - по вкусу
1. Филе куриное посолить, поперчить, приправить, перемешать и дать постоять 30 минут.
2. Филе смазать взбитым яйцом и посыпать полосками (около 2 см) кунжутом и маком.
3. Противень застелить пекарской бумагой, выложить филе.
4. Запекать в духовке при 180 гр минут 30.
Пусть в нашей жизни будет больше белых полосок!!!!
|
Риз “би ш’арех” или рис с вермишелью |
Ингредиенты:
1 стакан длинозернистого риса
1 стакан короткой вермишели
40-50 гр сливочного масла
Соль, перец
Промываем рис, замачиваем в горячей воде минут на 15.
В кастрюле на среднем огне разогреваем сливочное масло и обжариваем вермишель, до потемнения.Сливаем рис, добавляем к вермишели, и жарим пару минут, покрывая рисинки маслом.Заливаем 1.5 стаканами горячей воды, солим, перчим черным молотым перцем, доводим до кипения.
Снижаем огонь до минимума, держим под закрытой крышкой минут 8-10, пока жидкость не впитается в рис.
Выключаем огонь, и, не открывая крышки, ждем минут 10, до созревания риса.
Перемешиваем и гарнир готов.
Рецепт от Хулинаров
|
Салат "Арбуз" |
|
Торт "Заводной апельсин" |
|
Запеченая тыква скозьим сыром |
Тыква – королева осеннего сезона. Во всех кулинарных обличиях она великолепна – и как каша, и как суп, и как запеканка… Запеченная со сладким болгарским перцем, красным луком, розмарином и козьим сыром, тыква так ароматна и вкусна, что ждать до 31 октября просто невозможно.
Для приготовления запеченной тыквы с козьим сыром понадобится:Приготовление:
Приятного аппетита!
|
Закусь "Венеция" |
Закуска "Венеция"
Нам потребуется:
Баклажаны - 2 шт.,
Помидоры - 2 шт.,
Лук репчатый - 1 шт.,
Фарш из постной говядины - 350 г,
Сыр - 60 г,
Зелень укропа и петрушки - 1 пучок,
Соль,
Перец,
Масло растительное.
Баклажаны разрезать пополам и обдать кипятком. Аккуратно удалить из них мякоть.
Лук очистить и измельчить. Пассировать на масле до золотистого цвета, добавить фарш, соль, перец, перемешать. Мякоть баклажанов измельчить, добавить к мясу вместе с рубленой зеленью петрушки. Готовить до мягкости фарша.
В подготовленные «лодочки» из баклажанов выложить фарш, на фарш поместить дольки помидоров и измельченный на тёрке сыр. Готовить в духовке в течение 30 минут при температуре 180 градусов.
Подать, украсив веточками укропа.
Источник : Passion.ru
|
