Ингредиенты на 1 салатницу (контейнер):

 

3 крупных помидора

Соль - хорошая щепоть

Черный молотый перец - 1 щепотка средняя

1 большая луковица

2-3 дольки давленного через пресс чеснока

Уксус виноградный - 1-2 ст.ложки

Сахар - 1/3 чайной ложки

Раст.масло без запаха(можно с запахом) - по желанию. Если нужно везти на пикник - масло не добавляйте! А добавьте на месте, перед употреблением.

 

Приготовление:

Помидор порубить крупными кусками (мелкие дадут сок, 1 помидор можно порубить на 4 части)

Лук нарезать полукольцами, чеснок раздавить под прессом и нарезать на маленькие кусочки.

В салатницу выкладывать слоями помидоры, кольцами лук, присыпать чесночком, солью, перцем и сахаром. Когда последний слой уложен - полить уксусом и маслом пожеланию. оставить промариноваться на 30-40 минут. Закуска готова!

Перед подачей перемешать!

 

Примечание: виноградный уксус можно заменить яблочным или винным, т.е любым фруктовым уксусом, у кого что есть в продаже. Главное, что уксус должен быть или 6% или 9%, не больше:) и я не рекомендую(как многие взрослые старого поколения думают) брать уксусную кислоту концетрат и разводить ее водой. Во-первых это опасно, во-вторых получится гадость.

Если вдруг не найдете фруктового уксуса в продаже - то можно заменить лимонным соком - полчайной ложки, не больше, можно даже несколько капель.