1. Салат «Мартовский»

 

Ингредиенты на 500 грамм кальмаров:

 

• 5 свежих огурчиков;

• банка консервированных ананасов;

• 5 яиц;

• густой майонез;

• лимон.

 

Приготовление:

 

Подготавливаем кальмаров для салата

Для приготовления салата с кальмарами, надо подготовить их. Стоит покупать тушки, которые сначала чистят, ошпаривая кипятком и вытягивая спинную хорду, засунув руку в кальмара. Потом счищают верхнюю пленку ножом или руками. Кальмара закладывают в кастрюлю с кипящей, подсоленной водой. Через 30-45 секунд выключаем плиту и оставляем в кастрюле под крышкой на 5 мин. Чтобы избежать переваривания (мясо станет жестким), кладите продукт в кипящую воду и проваривайте не больше 2 мин.

 

Дальше для салата нарезают огурцы кубиками. Так же режут кальмары, ананасы и вареные вкрутую яйца. Снимают цедру с лимона и добавляют к ингредиентам.

 

Все перемешивают и заправляют жирным майонезом с лимонным соком. Украшать можно по желанию.

 

2. Салат с сыром

 

Не менее простой салат из кальмаров, который так же вкусен.

 

Ингредиенты:

 

• кальмары

• вареные яйца

• сыр

• репчатый или зеленый лук

• майонез.

 

Приготовление:

 

Количество ингредиентов можно брать по желанию. Кальмаров отваривают, лук режут четверть кольцами и сбрызгивают уксусом или соком лимона. Остальные ингредиенты режут кубиками, смешивают и заправляют майонезом. В этом салате сыр можно заменить яблоком. Но в таком варианте салат стоит заправить оливковым маслом.

 

3. Салат с кукурузой

 

Этот салат – одна из модификаций «Мартовского».

 

Ингредиенты:

 

• кальмары

• консервированные ананасы

• яйца

• кукуруза

• лук

• майонез.

 

Приготовление:

 

Лук режут мелко, кальмары, яйца и ананасы – кубиками. Смешивают все с кукурузой, заправляют майонезом.

 

В таких салатах экспериментировать можно до бесконечности, радуя себя и своих близких каждый раз новым вкусом полезных кальмаров. Приятного аппетита

 

 

 

                                                                      для вас do-it-yourself-best.net