BETH HART AND JOE BONAMASSA - SEESAW (2013)

 

 JaMMeR: Это второй совместный альбом великолепной блюз-роковой вокалистки и знаменитого гитариста. В пластинку вошли песни из репертуара таких корифеев, как Aretha Franklin, Etta James, Billie Holiday, Donnie Hathaway, Lucinda Williams, Buddy Miles, Tina Turner, Slackwax, Melody Gardot и Nina Simone. Их выбрали сами Бет, Джо и продюсер альбома Kevin Shirley (работал с Joe Bonamassa, Led Zeppelin, Aerosmith, Black Crowes).

В отличие от их прошлой совместной пластинки Don’t Explain (2011), новый альбом Пет и Джо более мягкий и жизнерадостный, при его записи было использовано много духовых, что чаще характерно для звучания биг-бэндов, чем блюз-роковых составов.

Жанр/стиль: Blues Rock

Читать далее...

Моя новая любовь: Beth Hart!

Такая же отвязная, как Джоплин, но голос гораздо сильнее... Чума-девка!

BETH HART - AM I THE ONE

 BETH HART - WHOLE LOTTA LOVE

Разливные блинчики


4 желтка растереть с 2-3 столовыми ложками сливочного масла (должна получиться однородная масса), добавить 2 столовых ложки сахара (лучше сахарной пудры), развести это все 2 стаканами молока и добавить 1 стакан муки. Тесто должно получиться очень жидким и главное без комочков (!). Затем добавить 4 взбитых белка и соль.


Печь надо очень (!) тонкие блины. У меня они получаются настолько тонкими что их не надо переворачивать (пеку только с одной стороны). Если я делаю блины к десерту — добавляю больше сахара, если с мясом, грибами и т.п. — добавляю соль или растертый кубик Магги (при этом не кладу сахар).

Когда блины немного остывают, они становятся очень эластичными. Так как в тесте уже содержится достаточно масла, можно их жарить практически не смазывая сковороду, но это зависит и от сковородки :) Удачи!

http://monemo.ru/

15 видов французского теста


Французская кухня всегда была примером совершенства в искусстве кулинарии, а известных поваров французы считают своего рода поэтами. Французы - тонкие знатоки и любители изысканной кухни, они разборчивы и тщательны в подборе ассортимента и качества пищевых продуктов.
В своей традиционной форме французская кухня - кухня богатая и отличается разнообразием, которое обусловлено широким ассортиментом используемых продуктов и различными способами их приготовления.
Основываясь на французской традиции, великий французский кулинар Антуан Карем считал, что экономия - враг хорошей кухни.
Читать далее...

Песочные булочки с начинкой -для хорошего настроения к чаю

Очень вкусные, хрустящие с ароматной и нежной шоколадно-банановой начинкой. За чашкой чая с такой булочкой вечер пролетит незаметно...

Эта выпечка заслуживает того, чтобы ее полюбили!

Как из 4-ех апельсинов приготовить 10 литров лимонада

4 апельсина моем и обдаем кипятком, дабы убрать воск,

которым покрыта кожура любого цитрусового для их якобы лучшей сохранности.
И убираем в морозилку… до следующего утра.

Вынув плоды из морозилки, кладем их ненадолго в горячую воду, чтобы сделать поддающимися с нарезке, и затем, нарезая на кусочки, прокручиваем через мясорубку. Прокрученную массу апельсинов заливаем 3-мя литрами холодной воды и даем настояться 10-15 минут (воду используем либо кипяченую, либо фильтрованную - питьевую).

читать дальше

Булат Окуджава: В склянке темного стекла из-под импортного пива роза красная цвела гордо и неторопливо




"Исторический роман". © Булат Окуджава.

Я слушаю и наслаждаюсь. Пытаюсь понять, за что эту песню Окуджавы любят тысячи?
Так ведь песня не о создании исторического романа, это о каждом из нас. Каждый пишет Книгу своей жизни! "Каждый пишет, как он слышит, Каждый слышит, как он дышит, Как он дышит, так и пишет, Не стараясь угодить... Так природа захотела, Почему - не наше дело, Для чего - не нам судить". И еще подкупает тональность - такая тёплая, доверительная.

9 мая - день рождения Булата Окуджавы, я забыл об этой дате и случайно разместил в Праздник победы в блог песню "Десятый наш десантный батальон". И очень рад, этой "случайности". Много хорошего могу сказать об этом замечательном человеке... Читать далее...

Автоматический перевод Skype сообщений на любой язык

Для тех, кто хочет разговаривать с носителями разных языков я использую специальную программу. Это очень удобно в международном бизнесе. Эта программа позволяет мне писать мое сообщение на русском языке, но, например, англичанин будет его читать на английском, а немец на немецком языке.

Программа называется Clownfish. После закачки устанавливаем. На рабочем столе появится значок — картинка рыбки, fish в переводе означает рыбу.

Скачать здесь: http://clownfish-translator.com/
Читать далее...

Вкусная и красивая выпечка отValentina Zurkan/Becker.

Встретив эту страничку в интернете у меня просто нет слов,одни только восхищения. Вы знакомы с Valentina Zurkan/Becker, с её выпечкой? Сколько же вариантов разделки теста у неё. Вот где можно поучиться. Да и рецептов множество, можно сказать, новых для меня. Если Вас также интересует выпечка как и меня, то загляните на её страничку и сами всё поймёте - я ссылку Вам даю , как раз на её альбом, рецепты можете увидеть в комментариях к её фото -  SBinfo.ru/1368107047 . А пока делюсь с Вами рецептом прекрасных пирогов, а также из этого теста можно сделать и пирожки. 

Читать далее...

Самый потрясающий торт "Torta Diabella di L.Montersino"!!!

Огромная благодарность автору: alenakogotkova

Этот торт - ШЕДЕВР - по мотивам известного мастера – Луки Монтерсино. Нет сомнений в том, что все блюда Луки обладают непревзойденной изысканностью, неповторимым вкусом и оригинальностью. Но этот торт, пожалуй, один из самых вкусных. А для меня – самый-самый вкусный! Сложно писать без эмоций! Попробовав его, я тут же для себя решила – этот торт будет «королем» праздничного стола на моем дне рождении. Конкурентов у него нет. На данный момент это самый потрясающий торт, который мне доводилось пробовать. Безумное сочетание шелкового, буквально тающего во рту, шоколада с нежнейшим Баварезе... Вы должны это попробовать! Тем более, что торт совсем не сложный и требует не так много времени, как может показаться. Есть у меня "дурная" привычка так дотошно расписывать процесс приготовления. К тому же, процесс приготовления вполне можно разбить на 2 дня. А в случае, если торт большой, а семья у вас небольшая, то часть его (или целиком) можно смело заморозить. Переместите его из морозильной камеры в холодильник за сутки до подачи на стол. И наслаждайтесь... здесь слова уже излишни... читать рецепт

Ликбез лирушный+найди свою улицу на планете Земля

Далее...

ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"

Уютные домики графства Хэмпшир

Хемпшир одно из старейших и самых красивых графств юга Англии. Оно знаменито парком New Forest, это легендарное место охоты английских королей с около 400 км² лесов и лугов. На территории графства расположено множество дворцов, усадеб и уютных домиков местных жителей самых разных исторических эпох

воздушные ЗАВАРНЫЕ БУЛОЧКИ - получаются просто сказка


Воздушные пирожные получаются чуть плотнее, чем традиционные эклеры.

Это потому, что в тесто добавлен сыр.




Попробуйте, готовится очень быстро, результат вам понравится!

Домашний хлеб за 5 минут

Нам понадобится: 2 стакана муки, 1 стакан геркулеса, 1/3 стакана сахара, 1, 5 ч. ложки соды, 1 ч. ложки соли, 50 г сливочного масла, полстакана мелкого изюма, полстакана грецких орехов и 1 и 1/4 стакана кефир.

Читать далее...

Ночная Барселона / Видео дня

Определенно апрель прошел бы зря, если бы в блоге не появилось что-то связанное с любимой Барселоной. Таинственную ночную столицу Каталонии Пау Гарсия Лаита заснял в режиме замедленной съемки time-lapse.

Коллекция удивительных фотоснимков

Читать далее...

Торт со вкусом мороженого

Торт со вкусом мороженого



Может кому-то в детстве покупали мороженое в вафельном стаканчике, но не разрешали есть, пока оно не согреется, и вот ждешь, оно естественно тает, вафля размокает, но все равно потом наслаждаешься сливочно-вафельным напитком.

Ингредиенты на 2-3 порции:

Для блинов-бисквитиков(из данного количества ингредиентов у меня получилось 5 средних блинчиков):
Яйцо -2шт.
Мука — 2-3ст.л.(с горкой)
Молоко — 100мл
Сахар — 2ч.л.
Соль — щепотка
Крахмал — 1ст.л.

Для крема:
Сливки 35%- 150мл.
Сахарная пудра — 2ст.л.
Творожный сливочный сыр — 100г
Ван. сахар — 1ч.л.
Мандарины — 4шт. + 2 для украшения
Шоколадная стружка

Приготовление: