Мастер-класс. Шапка-шлем.


вот какую прелесть связала skrebba по этому мастер-классу для девочки,
правда очень мило :)

Читать далее...

Идеи.Шапочки.



1.


2.


3.


4.


5.


6.
Читать далее...

виды пяток


Читать далее...

праздничный стол

Как приготовить кутью из пшеницы.
Кутья или сочиво — традиционное рождественское блюдо многих славянских народов. Кутью обычно готовят из цельных зёрен пшеницы, но кутья из риса не менее популярна.
К кутье принято дополнительно подавать постное молоко, которое делается из мака, грецких или лесных орехов, или из их смеси, или из миндаля. Соответственно получается маковое, ореховое или миндальное молоко.
Другое название кутьи — сочиво — происходит от самой сути блюда: крупа перемешивается с семенным «сочивом» (соком, или молочком).
Ингредиенты для приготовления кутьи из пшеницы
Пшеница — 200 г.
Грецкие орехи — 100 г.
Мак (семена) — 300 г.
Мёд или коричневый сахар — по вкусу.
Изюм — 100 г.
Ядра миндаля — 100 г.
Курага — 10 штук.
Цедра лимона — 2 ст.л.
Промываем пшеницу, замачиваем на ночь в воде. На следующий день варим пшеницу до готовности под крышкой на медленном огне, затем оставляем остывать.
Промываем мак, заливаем кипятком и настаиваем в течение 2-3 часов. Когда мак разбухнет, откидываем его на марлю или мелкое ситечко. Затем растираем с помощью блендера или толкушки, чтобы из мака выделился сок (молочко).
Заливаем миндаль кипятком и оставляем на несколько минут, затем снимаем с миндаля кожицу. После замачивания в кипятке кожица легко отходит. Впрочем, это необязательный этап приготовления, просто так будет вкуснее.
Нарубаем миндаль, грецкие орехи и курагу, перемешиваем с изюмом.
Мёд разогреваем на водяной бане и смешиваем с измельчённым маком. Если вместо мёда вы берёте сахар, то следует предварительно смешать сахар с небольшим количеством горячей воды.
Теперь перемешиваем все ингредиенты кутьи. Оставляем её в холодильнике на 30-40 минут.
Перед подачей на стол украшаем кутью кусочками сухофруктов и половинками грецких орехов, тонкими ломтиками яблок. Можно также аккуратно уложить на кутью пророщенную пшеницу.

УДАЛЕНИЕ ВОЛОС БЕЗ ОСОБЫХ УСИЛИЙ И ВРЕМЕНИ
 

Прикольные фразочки в картинках

Совсем про Новый год!

Прогноз на 2014 год от Александра Литвина


Известный специалист по энергетике и ее влиянию на нашу жизнь Александр Литвин, чьи прогнозы всегда сбываются, рассказал, что нам ждать в 2014 году.

Каждого интересует, что его ждет в будущем, для того чтобы правильно выстроить свою жизнь, планы, стратегию. Существуют определенные закономерности, которые вкупе с интуицией поддаются вычислению. От того, как мы предпочтем работать с этими закономерностями, зависит – ожидают нас успехи или неудачи.

Мы привыкли, что год заканчивается 31 декабря ровно в полночь. На самом деле это ошибка. Любой год имеет свою инерцию. Инерция 2013 года будет длиться до февраля 2014-го. И только тогда мы вступаем в новый период нашей жизни.

Этот период достаточно интересный. Прежде всего тем, что на вершине успеха окажутся люди, наделенные богатыми эмоциями, начитанные, эрудированные, те, кто умеет красиво говорить. Нас ждет удивительный, творческий год, когда раскрываются скрытые возможности каждого из нас. Основная масса людей почувствует тягу к прекрасному, возникнет потребность созерцать красивые ландшафты, побывать в экологически чистых местах. И там, где этого будет не хватать, произойдет отток населения. То есть в 2014 году количество переездов будет выше среднестатистических цифр. Для одних переезд окажется удачным, для других – нет. Понимание этого придет позже, когда потребность в прекрасном и тяга к перемене мест уступят место правде жизни и необходимости зарабатывать средства.

В который раз говорю о том, что в нашей стране создана ситуация, которая приводит к непоправимой ошибке, когда половину самого трудового месяца года люди активно отдыхают. Январь во все времена в Северном полушарии «предназначался» (и в дальнейшем останется таким) исключительно для работы, как умственной, так и физической. Праздное времяпрепровождение в этот период станет предпосылкой к отрицательным результатам в деятельности. Поэтому правильнее всего приступить к работе до 5 января.


Очень многие из тех, кто предпочел отдыхать половину января, не смогут завершить стратегические планы, им не хватит времени на материализацию своих желаний – совсем немного, но не хватит. Радость от отдыха забудется быстро, а вот горечь от неудач останется надолго. Все в наших силах, в том числе и график труда и отдыха! Многие, конечно, возразят: «Контора закрыта, что же мне еще делать, это уже традиция отправляться в январе на Канары, в Альпы или Таиланд. Соблазнов много, к тому же сказывается усталость от предновогодней суеты. Как же можно сопротивляться подобному отдыху?». Мы попадаем под влияние стереотипов и даже устаем в соответствии с этими стереотипами, хотя всего лишь середина зимы и день уже прибавился на воробьиный шаг, и об усталости в принципе не может быть и речи. Я могу понять усталость северян, жителей 67-й параллели, где полярная ночь с начала ноября реально изматывает людей. Но для тех, кто живет в средней полосе, усталость является фантомной, синтетической, искусственной и соответственно не требует никакого отдыха! Возможно, моя рекомендация покажется вам больше похожей на проповедь, но главное – предупредить, а выбор всегда за вами.
Семья. Партнерство

Январь можно назвать месяцем семьи, когда в отношениях будет царить гармония. Но только в том случае, если фундаментом является совместный труд или творчество. Длительная поездка на отдых может вызвать раскол. Все надо делать своевременно.

Можно сходить в магазин и купить пельмени, а можно всей семьей сесть за один стол и налепить их собственными руками и делать это не в целях экономии, а исключительно для создания программы партнерства на весь предстоящий год. Это просто в качестве примера. Кстати, январь – прекрасный месяц для вступления в брак, особенно во второй половине.

Что же касается 2014 года, который, как я уже упомянул, начнется в феврале, то эта всеобщая тяга к прекрасному может некоторых людей вынудить искать и лучшую вторую половинку. Поэтому в тех семьях, где отношения вошли в привычку, где и мужчина, и женщина не стремятся к красоте, как внутренней, так и внешней, существует вероятность разрыва. Если хотите этого избежать, советую вспомнить период ухаживаний, ощущения и эмоции тех дней, тщательно следить за внешней красотой и за тем, как и что вы произносите. Не жалейте времени на разговоры с родными и любимыми людьми, старайтесь обдумывать то, что говорите. Не скупитесь на комплименты, даже если вы вместе уже сто лет. Старайтесь говорить красиво. Забудьте о междометиях! Для вас это проблема? Тогда обратитесь к литературе. Цитируйте классиков. Помните, в наступающем году на пике будут эрудированные люди. Очень важно разговаривать друг с другом в утренние часы, на восходе солнца. Помните, что слова, сказанные действительно от души, помогут создать гармонию в семье.

В 2014 году важно быть на равных со своими супругами, вы должны быть не только мужем и женой, но и напарниками, соратниками. Вместо фразы «я хочу с тобой поговорить», употребляйте «я хочу с тобой посоветоваться». Это касается не только личных отношений. Партнерство на равных окажет существенное влияние и в деловой сфере, и в цепочке отцы и дети, словом, на все те отношения, которые подразумевают общение.
Здоровье

До февраля советую всем привести в порядок зубы, иначе в 2014 году столкнетесь с проблемами, особенно в мае. Тогда зубная эмаль потеряет часть своих защитных качеств. И если вовремя не примете меры, стоматологам трудно будет исправить ситуацию. Особую осторожность стоит соблюдать людям, склонным к аллергии. Опасность подстерегает их в марте и конце апреля. Носите с собой необходимые препараты.

Кстати, в 2014 году будет усилено вредное воздействие табака и крепких алкогольных напитков. Независимо от страны-производителя и качества, они будут быстрее обычного разрушать организм. Из спиртных напитков стоит отдавать предпочтение лишь сухим винам в разумных пределах.
Путешествия

Энергия января подразумевает оседлый образ жизни. Поэтому перемещение к новому месту жительства в этом месяце не желательны. Исключение составляют те, кто работает в транспортной сфере и вынужден это делать по служебной необходимости. А захват и освоение новых территорий отложите на более поздний срок, например, на февраль или июнь!

С февраля можно и нужно путешествовать вдвоем, получая эмоциональный заряд от созерцания красот мира. Здесь важны последующие совместные воспоминания, которые помогут создать долгосрочные партнерские отношения.

В 2014 году лучшее направление для путешествий – Восток. Старайтесь выбирать экологические туры с посещением диких мест природы, где еще нет засилья туристов. Это не значит, что все должны разом отправиться в алтайскую тайгу. Но даже посещение ближайшего леса может сделать вас более успешными. Если есть возможность отправиться в путешествие, выбирайте зарубежные страны, находящиеся в благоприятном секторе Юго-Восточной Азии – Китай, Тайвань, Япония, Таиланд, Сингапур, Корея. Европа в предстоящем году попадет в неблагоприятный сектор. Но если хотите отправиться непременно туда, то остановите выбор на эко-туризме, стараясь быть ближе к природе. Крупные города в 2014 году не несут положительной энергии ни в одной части света.
Дети

Для детей, которые действительно устали, в первую очередь от гиподинамии, каникулы – это благо. И для них все зимние виды спорта будут панацеей. Однако не забывайте еще об одной форме досуга – чтении книг. Не учебников, а художественной литературы, в соответствии с возрастом. Таким образом, решите две проблемы сразу: устраните пробелы в культуре и усилите творческие способности! А малышам обязательно читайте вслух. И особенно не напрягайте детей в изучении точных наук. В этом году они будут даваться тяжело. Сделайте акцент на раскрытии творческих способностей. Именно это даст весомый результат в развитии человека.

Важный момент: в наступающем году работа за компьютером, в Интернете должна быть ограничена периодом от рассвета до заката. Это касается не только детей, но и взрослых. И особенно женщин, которые хотят забеременеть в 2014-м.
Карьера

2014-й – год творческих людей. Я жду появления «из тени» очень талантливых литераторов, которые в последующем могут иметь статус классиков. Тем, кто склонен к эпистолярному жанру, стоит немедленно браться за перо, ну или сесть за компьютер, чтобы реализовать свои способности. Появится реальная возможность создать шедевр в области литературы.

Энергия года благосклонна не только к писателям и поэтам, но и к представителям всех творческих профессий – художникам, актерам, дизайнерам, архитекторам и т.д. Увы, это не год расчетов и аналитики, не год бухгалтеров и шахматистов.

Кроме того, принесут успех все виды деятельности, связанные с растительным миром, в том числе и с продуктами питания растительного происхождения.
Деньги

Энергия января не способствует тому, чтобы фортуна поворачивалась лицом к любителям азартных игр, так что не рекомендую пытаться пополнить свой бюджет и щекотать нервы в попытках быстрого обогащения. А вот работа может быть вознаграждена. И не обязательно материально. Допустим, тщательная проверка бухучета и наведение порядка в документах и сертификатах качества поможет многим предприятиям избежать неприятностей при плановых и неплановых визитах различных контролирующих инстанций, которые активизируют свою деятельность в феврале 2014 года.

В январе есть неплохая возможность вложиться в транспорт, особенно если транспорт является средством производства, так как в нашей стране машина для многих является кормилицей – самое время подумать о ее приобретении. Кстати, ремонт старого автомобиля тоже пройдет успешно. А тем, кто хочет купить дорогой транспорт, подчеркивающий социальный статус или финансовый успех, не советую торопиться, сейчас не время тратить деньги на имидж!
Опасность года

Разрушение металлических конструкций. Не особо полагайтесь на металлы и конструкции из них. Коррозия будет настолько стремительной, что даже мощные, накануне проверенные конструкции, в течение короткого времени потеряют свою прочность. Это касается и автотранспорта в том числе. Поэтому обязательно проходите техосмотры.

Вторая опасность – тенденция к разрушению фундаментов зданий и сооружений. Тщательная ревизия поможет избежать многих бед.

И третья, самая серьезная напасть, землетрясения. Наиболее критичны – май и август 2014 года. Поэтому стоит заранее почитать инструкцию о мерах безопасности и как стоит себя вести в критических ситуациях.

В целом 2014-й – не агрессивный год. Конечно, могут быть короткие периоды, когда агрессивность будет выходить на первый план, но тогда ее просто стоит направить в творческое, созидательное русло. И все будет хорошо.

http://www.domashniy.ru/

Серия сообщений "Прогнозы и предсказания":

Часть 1 - Алексей Похабов. Перемены.
Часть 2 - Прогнозы Астрологов на 2014 год
Часть 3 - С Новым 2014 Годом .Алексей Похабов 27 декабря 2013
Часть 4 - Встречаем год Лошади правильно: советы астролога
Часть 5 - Прогноз на 2014 год от Александра Литвина
Часть 6 - Гадания по цепочке

Шапочка - шлем

Шапочка - шлем
--------------

Размер: 56.

Модель выполнена спицами с отделкой крючком.

Вам потребуется: 250 г. буклированной пряжи немного пестрой пряжи для от-делки; спицы №3,5; крючок №3.

Читать далее...

Что означает номер вашей квартиры?

Что означает номер вашей квартиры?

Ленивый кекс с персиками
 

155 ккал на 100 гр

Карбонад из курицы. Ну очень вкусно!

Ингредиенты:

1 кг куриных грудок
1 лимон
1 ч. л. пищевой соды
1 ч. л. картофельного крахмала
мука для панировки
соль

Приготовление:

Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду. Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке. Обжарить на растительном масле. Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и вкусными!

Никогда бы не подумала, что куриное филе может быть настолько сочным и мягким Попробуйте приготовить его таким способом и убедитесь в этом сами!

Салат "Ананасовый кальмар" - очень просто и очень быстро!



Когда то салат под таким названием был куплен в супермаркете (были и такие времена). Понравился, и с тех пор неоднократно был повторен (благо состав имелся на упаковке). Ингредиентов немного, готовится быстро. Для любителей простой и легкой еды.






Попробуйте, салат весьма вкусный и точно не испортит праздничный стол.

Как печь блины: 9 советов
 

Как печь блины: 9 советов

1. Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.

2. Чтобы блины получились вкусными и красивыми, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же.

3. Соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит, и блин получается бледным. От избытка сахара тесто становится твердым.

4. Если муку для блинов развести в соленой воде, в тесте не будет комочков.

5. Сковороду для жаренья блинов следует сначала посыпать солью, затем протереть салфеткой, лишь после этого наливать масло и тесто.

6. Удобно жарить блины на 2х сковородах, когда третья стоит на маленьком огне. В нее нужно складывать блины и смазывать разогретым сливочным маслом. Стопку желательно время от времени переворачивать, тогда к моменту готовности последнего блина первый не успеет остыть.

7. Если при переворачивании блин рвется, нужно добавить в тесто муку и яйцо.

8. Чтобы разогреть блины, стопку нужно накрыть фольгой и положить в разогретую духовку до 140гр. на верхний уровень на 10-15 мин.

9. Очень часто не получается сразу съесть все испеченные блинчики. А на другой день они уже не такие вкусные и свежие. Для того чтобы придать свежесть вчерашним блинчикам, нужно каждый блинчик с одной стороны (внутренней) немного посыпать сахаром, свернуть в четверо, выложить на слегка смазанный маслом или покрытый бумагой для выпечки противень (форму) и поставить на 4-5 мин. в духовку, предварительно нагретую до максимума. Следите, чтобы не пригорели. В итоге - вкусные, хрустящие, карамельные, блинчики у вас на столе! Еще вкуснее свежевыпеченных. 

Домашняя колбаса, сосиски

Читать далее...

МЕДОВО-КОРИЧНОЕ МАСЛО
 

Шоколадно-вишневый Клафути(французская кухня)
 

Шоколадно-вишневый Клафути(французская кухня)



ИНГРЕДИЕНТЫ:

4 яйца
2/3 стакана сахара
¼ стакана муки
1 стакан молока
1 ч.ложка ванили
2 стакана вишен без косточек
3 плитки шоколада
1 стакан взбитых сливок для украшения
Порций: 8
Подготовка: 20 минут
Приготовление: 1 час 15 минут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Блузка.Моделирование.

Скатерть-юбка. МК от nextfifty


Со временем это платье появлялось в различных воплощениях - с рукавами, без рукавов, из различных тканей. Я только видела его в Интернете, никогда в лицо, так что у меня не было возможности изучить его. Месяц назад, бац, я поняла, как оно было сконструировано.
Я быстро сделала несколько расчетов, и на скорую руку сделала пробник с использованием изношенного пододеяльника с розами. Я был счастлива видеть, что моя идея действительно, действительно, работает. Затем я повесила макет в шкаф и забыла о нем.
На этой неделе мне срочно понадобилась сшить юбку, и я решила, что настало время, чтобы сделать реальную версию этой одежды. Я сделала это в один вечер - это так просто! Материалы
• Легкая ткань. Я считаю, что у меня это нейлон тафта.
• Эластичная резинка для пояса.

Юбка выполнена полностью из прямоугольников. Центральная деталь по принципу юбки-солнце, с той лишь разницей, что это квадрат, а не круг.
Да, действительно, если вам нужен быстро костюм для Хэллоуина, просто носите доски под этой юбкой и, вуаля, стол со скатертью :)

Схема показывает форму выкройки. 1.квадратный кусок ткани (синий), с отверстием для талии, которое надо вырезать (желтый).
2. Четыре прямоугольника (зеленый).
3. Существует также прямоугольный пояс (не показано). (Я сделала его с эластичной резинкой, но вы можете вшить молнию, если хотите.)

Инструкция
• Вырезать прямоугольник, 112 на 112 см. (Заметьте, я 165 см. Если вы выше или ниже, можете настроить пропорции).
• Рассчитать круг, который вы хотите вырезать для талии. Если пояс будет на резинке, без молнией, рассчитайте так, чтобы не было проблем с надеванием через верх или через ноги (как вам удобнее) Мне нужен был круг с 16,6 см радиусом . Я создала шаблон четверть круга с помощью бумаги для принтера.
• Сложите квадрат ткани вчетверо. Прикрепите четверть круга шаблон в центре угла. (Убедитесь, что вы крепите его на правильный угол!) Вырежьте талию. • Пришейте пояс на талии любым способом, который вы предпочитаете.
• Вырежьте еще четыре прямоугольника длиной 112 см до 38 см (опять же, измените по мере необходимости в соответствие со своим ростом).
• Сшейте длинный край каждого прямоугольника с одним из краев центрального квадрата. (Если вы посмотрите на мою сырую схему, вы шьете зеленые фигуры на синий квадрат центра.) Начните шить в сантиметре от края и остановитесь в сантиметре от другого края. Если вы используете другую ширину шва, запускать и останавливать шов на эту величину.
• Последним шагом будет сшить четыре коротких края прямоугольников. (Как показано стрелками на рисунке.) Это создает четыре угла.
Вот и все! Не считая пояса и подола, лишь восемь швов! Если вы хотите воссоздать платье, пришейте эту юбку к лифу, выкроенному по любой подходящей для вас выкройке лифа.
Я на самом деле не «платьевый» человек, поэтому я решила сделать его как юбку, но это не будет трудно.


ИСТОЧНИК http://club.season.ru/index.php?showtopic=32307&st=380

Серия сообщений "Бохо, винтаж, креатив":

Часть 1 - БОХО - это моё...
Часть 2 - Модельки бохо
...
Часть 39 - что такое лен Бонни Харрис.опять бохо
Часть 40 - Тайская юбка в стиле «бохо
Часть 41 - Скатерть-юбка. МК от nextfifty
Часть 42 - Мое бохо
Часть 43 - бохо коллекция лето осень 2013
Часть 44 - Стиль БОХО в подробностях.

c

Читать далее...

Торт "Диво дивное"
 

 Очень вкусный тортик, а диво - потому что крем варится из творога! НО! Ещe никто, не видев приготовления, не сказал, что крем - тврожный. Все единогласно заявляют, что там сгущенка. И это - единственный торт, который я с УДОВОЛЬСТВИЕМ даю ребенку, ведь творожок - это так полезно! А ещe расскажу, как сделать тортик всего за 40 минут! Для приготовления нужно всего лишь потратить своего драгоценного времени 4 раза по 10 минут. Прошу!

Читать далее...

21 РЕЦЕПТ ЗАКУСОК ИЗ ЛАВАША НА ВАШ ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

14 РЕЦЕПТОВ ЗАКУСОЧНЫХ РУЛЕТИКОВ К ПРАЗДНИКАМ

 

Как засолить горбушу? Рецепт с секретом!

Совет: Если вы красную рыбу приобрели в замороженном виде или перед приготовлением она у вас хранилась в морозилке, то не используйте для её разморозки микроволновую печь и не кладите её в воду, как обычно мы делаем с другими продуктами. Больше всего полезных веществ в рыбе вы сохраните только в том случае, если разморозите её в самом теплом месте холодильника – на нижней его полке. Ингредиенты: Горбуша – 1 кг Соль крупная – 6 ст/л Сахар – 3 ст/л + 0,5 ч/л Смесь любимых трав Сок половинки лимона Зерновая горчица – 3 ч/л Масло растительное – 2 ст/л Теперь о процессе приготовления: Рыбу моем, чистим внутри, снаружи, разрезаем на куски. как засолить горбушу Соль, сахар и травы или другие специи соединяем, перемешиваем. как засолить горбушу как засолить горбушу В удобную тару насыпаем на дно смесь соли и сахара. Укладываем горбушу, тщательно засыпаем ее сверху. Ставим под гнет и убираем в холодное место. Через 2 -3 дня рыба готова – в зависимости от толщины рыбы. как солить горбушу как солить горбушу Готовую горбушу промываем от соли, нарезаем порционными кусками. А вот и обещанный мной секрет! готовим такой соус: смешиваем сок лимона, горчицу и растительное масло, добавляем 0,5 ч/л сахара. Заливаем горбушу соусом и убираем в холодильник. Можно есть сразу, можно немного помариновать. Вкусно одинаково! горбуша соленая в домашних условиях горбуша соленая в домашних условиях горбуша соленая в домашних условиях Аппетитно =) засолить горбушу в домашних условиях Калорийность соленой горбуши (без соуса) на 100 грамм = 170 ккал Белки – 22 гр Жиры – 10 гр Углеводы – 0 гр Время приготовления: 3 дня

Закуска из сыра с грецкими орехами

100 г феты

100 г творога

маленькая горстка листьев зеленого базилика

200 г грецких орехов

 

Творожные кольца с куриным салатом

Творожные кольца с куриным салатом

Очень красивая подача и не так уж сложно. Попробуйте!
Рецепт

Как приготовить сметанные и сливочно-сметанные кремы
 

Рецепт приготовления крема из сливочного масла, сметаны, сахарной пудры и ванильного экстракта.

Описание приготовления:

Этот универсальный крем подойдет для любого торта.

Приготовление:
В средней миске взбить миксером сливочное масло, сметану, ваниль, лимонный сок и соль. Добавить сахарную пудру и взбить до однородной консистенции.

Сметанные и сливочно-сметанные кремы

Сметана для приготовления крема должна быть свежей, без всяких признаков брожения, без резкой кислотности. Лучше использовать сметану высшего сорта, содержащую 30% жира. Так же, как и сливки, сметану перед взбиванием надо сильно охладить, процесс взбивания вести при низкой температуре.

Сметанные и сливочно-сметанные кремы нестойки при хранении и подлежат немедленному использованию в изделия, которые могут храниться 2—3 часа в холодном месте.

[/more]

68. Сметанный крем без желатина

Для 350 г крема

Сметаны 1 стакан

Сахарной пудры 4 ст. ложки

Ванильного сахара 5 г

Поставить кастрюлю со сметаной в холодную воду, на лед или в снег и взбить сметану веничком до образования густой пышной пены, которая должна удерживаться на поднятом веничке. Просеять сахарную пудру, смешать с ванильным сахаром и при помощи веничка перемешать со сбитой сметаной.

69. Сметанный крем с желатином (основной)

Для 350 г крема

Сметаны 1 стакан

Сахарной пудры 4 ст. ложки

Желатина 1 чайную ложку

Приготовить крем по рецепту 68, но в конце взбивания влить в него тонкой струйкой теплый (40°) раствор желатина, приготовленный в 1/2 стакана воды (рецепт 49) или молока. Крем ароматизировать разными веществами, которые добавлять в конце взбивания перед введением желатина. Дозировка ароматизирующих веществ дана в предыдущих рецептах.

70. Сливочно-сметанный крем

Читать далее...

Вязание. Шапочка шлем с косичками

Шапочка шлем с косичками
-----------------------

Размер: 56.

Модель выполнена спицами.

Вам потребуется: 250 г серой пряжи; спицы №4.

Читать далее...

Вязание. Шапка - африканка

Шапка - африканка
-----------------

Вам потребуется: пряжа ТЕВЕ (100% мериносовой шерсти Extrafine, 140 м/50 г): 100 г черной, по 30 г розовой, голубой,синей,красной, желтой, темно-розовой, светло-голубой и бирюзовой; спицы № 3,5; крючок № 2,5

Читать далее...

Зодиакальный прогноз НА ЯНВАРЬ 2014

ОВЕН(21 марта - 20 апреля)

будут находиться в предсказуемых условиях, если не сказать – в рутине. Все идет по плану. Но при этом у вас будет сохраняться позитивное настроение и хорошая работоспособность. Вам нравится сейчас эта неспешность, понятность ситуации, которая ни к чему не обязывает, а дает возможность строить планы на будущее. Работа может быть немного напряженной, но вы легко справитесь с ней. Главные интересы будут сосредоточены на заботе о близких, на домашних делах и обязательствах перед родственниками. Вы будете получать удовольствие от решения мелких бытовых вопросов. Многие займутся улучшением интерьера, некоторым обновлением в условиях проживания. В первый месяц года вы будете чувствовать подъем и гармонию именно от личных усилий. У некоторых это будет связано с заметной коррекцией веса, у других – с улучшенным и похорошевшим видом, у третьих – с ощущением новой стремительной влюбленности. Финансовая ситуация под контролем. Хотя вы и будете испытывать некоторое беспокойство по поводу расходов. В январе у вас будут встречи с давними знакомыми, друзьями. Возможны телефонные переговоры, обмен информацией. Новости будут иметь непосредственную связь с прошлым, с воспоминаниями о былом.

Читать далее

Салат "Обалденный"

Я почитала положительные, даже восторженные, отзывы и тоже решила попробовать.
Сделала для начала половину порции, вот только меда и соли положила, как в рецепте, иначе было пресновато.
Яблоки брала "Семеренко".
Сока выделяется не очень много, только-только хватило, хотя я выдержала до варки часа два.
То, что не влезло в банки, пока настаивается.

Читать далее...

Чесночный порошок и луковые хлопья

Так, что у нас сейчас? Осень? Пора всяческих заготовок, верно? Ну, надеюсь всякие помидоры-огурцы вы уже закатали? Поэтому переходим к плану Б, займемся заготовкой вкусных и нужных приправ, тем более что такие мало кто делает, а ведь это очень занятные и вкусные штуки!

По примеру  Лорен, сайт http://www.theburlapbag.com/category/food-tips-and-tricks этим сейчас и займемся.

Домашний чесночный порошок

Ингредиенты:

-Чеснок.

Инструкции: возьмем много-много чеснока.      

Читать далее...

"Северная аджика"



Сейчас сезон дешевых кабачков. Вот вам рецепт, который зимой будет просто находкой. У меня за ужином баночка улетает просто без следа... только ее и видели... Много было просьб разместить этот рецепт. Простите, что он без пошаговых, но там так все элементарно просто, что и ребенок разберется!

Мочёные яблоки по старинному рецепту



Мочение яблок – один из замечательных способов заготовки этих очень вкусных и полезных плодов.
К сожалению, сейчас такую заготовку мало кто из садоводов умеет и стремится сделать осенью.
И напрасно! Ведь мочёные яблоки сохраняют все свои ценные свойства, приобретая пикантный вкус и аромат благодаря пряностям, используемым при мочении.
Старинный рецепт мочения яблок, которым я хочу поделиться, мне дала уже 50 лет назад моя бабушка. Так мочили яблоки ещё в начале ХХ-го века!

Мусс из копчёного лосося на огуречных дольках

 

Этот шикарный рецепт опубликовала на нашем форуме Зоя из США. Большущее ей спасибо!
* * *
Я вообще-то не люблю рыбу, особенно - её разделывать. Поэтому все подготовительные работы проводил мой муж. А я только в самом конце взбила компоненты в блендере. Потом подумала, что всё-таки нужно попробовать, что получилось, чтобы описать свои собственные ощущения. Меня просто поразило, как изумительно сочетаются мусс из копчёного лосося и свежий огурец. Мусс невесомо-нежный, но солёный, а огурец хрустящий, со специфическим ароматом весны и свежести. А всё это вместе дало такое изящное ощущение, что иначе, чем вкусовой симфонией его не назовёшь.

 

 

Читать далее...

Запеченные яйца с вкусной начинкой

Читать далее...

Канапе - Хит

Итак, дорогие мои, предлагаю вам вариант закусочных канапе, которые готовятся быстро и просто, а съедаются всегда без остатка! Их любят и дети, и взрослые (особенно мужчины!)!!! А мое семейство начинает поедать их по мере появления - еще в кухне, нескромно слямзивая канапешки прям с разделочной доски!


Когда-то давно их рецептом поделилась со мной моя подруга Тамара, с которой ранее поделилась ее подруга, а с ней ее подруга, а с той подруга этой подруги, ... ну, и так далее.... Рецепт из многих рук...


Удивительно, что его нет на нашем исключительно наполненном сайте!!!


Надо отметить их безукоризненный фантастический вкус!!!! Обычно те, кто пробуют их впервые даже не решаются предполагать, из чего же приготовлены такие интересные канапе! А все так просто, что вы не поверите!




Читать далее...

Домашняя колбаса из курицы

Отличный способ придать колбасе колбасную форму – это использовать обыкновенную жестяную банку, например, от консервированных ананасов или горошка! Я использовала банку, в которой пеку пасхи. Есть альтернативный способ – использование картонного пакета от сока, думаю это менее безопасно и удобно. Добавления могут быть абсолютно любыми оливки, орехи, грибы, овощи. Так же и курицу можно заменить постной говядиной или свининой. Лучше печень нарезать мельче, чем у меня, так она будет крепче держаться в колбасе.


Читать далее...

Закуска из индюшиных сердечек

Начинка получается в виде паштета с вареным яйцом. Главное в этом блюде – хорошо отварить сердечки, чтобы они были очень мягкими.


Читать далее...

Кабачки под чесночно-мятным соусом



кабачки
масло растительное для жарки
для соуса:
1/4 стакана оливкового масла
3 зубчика чеснока
1 столовая ложка порезанной мяты
соль, молотый чёрный перец
пол-чайной ложки мёда
сок свежего лимона
всё соединить вместе.

Кабачки режем на длинными брусочками.
Нагреваем сковороду с маслом и обжариваем кабачки до золотистого цвета.
Выкладываем на бумажное полотенце(чтобы убрать лишнее масло).
Выложить на блюдо и полить соусом.

слова и фото автора

источник рецепта
Если Вам понравилось это сообщение и Вы хотите написать просто «спасибо» - НЕ ПИШИТЕ!!!!!! Лучше нажмите «понравилось». Я физически не смогу ответить на все «спасибо» всех друзей и ПЧ. Если же Вам есть что сказать, кроме «спасибо», то есть Вы хотите высказать свое мнение, посоветовать, я отвечу Вам, потому что мне нравится общение! Но «спасибо»- «пожалуйста» - общением не считаю! Давайте будем экономить наше время!

Рулетики из кабачков

 

 

Огурцы с чесноком



огурец — 1 шт
майонез (лучше домашний) — 2 ст. л.
чеснок (среднего размера) — 4 зуб.
зелень (разная)
соль (+ специи по вкусу)
Читать далее...

Закуска Тропические острова

Замечательная вкусная закуска, которая легко и быстро готовится, не смотря на то, что ингредиентов для ее приготовления требуется достаточно много.

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

Рильет из лосося (Блюдо за 30 минут)


Готовится буквально за 15 минут, и всегда пользуется огромным успехом.
В отличие от традиционных свиного или утиного рильета, этот готовится буквально за 15 минут, и, тем не менее, всегда пользуется огромным (заслуженным!) успехом. Сложность приготовления нулевая, продукты доступные, цена реальная.

НАДО:

300 г свежего лосося без кожи
100 г лосося холодного копчения
2 ст. л. шнитт-лука (или зеленого лука)
1 ст. л. укропа
Сок 1/2 лимона (2 ст.л.)
50 г сливочного масла
100 мл густых сливок или сметаны
1 небольшое яблоко
Соль, перец
Несколько капель табаско

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Свежий лосось сварить на пару или обжарить, не подрумянивая, на сухой сковороде на среднем огне под крышкой по 3 мин. с каждой стороны, снять с огня и оставить под крышкой еще на пару минут. Остудить. Измельчить вилкой.
2. Копченый лосось порезать мелкими кубиками. Мелко порезать шнитт-лук и укроп.
3. Размягченное масло смешать со сливками или сметаной, лимонным соком, луком и зеленью. Добавить оба вида лосося. Хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
4. Яблоко очистить от кожи и семян, порезать очень мелкими кубиками, добавить в рильет.
5. Убрать рильет в холодильник минимум на час. Подавать с тостом.

КСТАТИ: пропорции свежего и копченого лосося можно, естественно, варьировать. Рильет можно приготовить накануне, а без яблока – и за два дня до подачи.

Приятного аппетита!

Автор - Марина Боннеманн

http://www.domashniy.ru/article/eda/bystrye-recepty/rilet_iz_lososya.html

Украинский "Просол" - для любителей маринованной рыбки!

Ну очень просто! Подходит и для морской, и для речной рыбки.
Рецепт

СОЛЁНОЕ ПИРОЖНОЕ "ПОЦЕЛУЙ НЕПТУНА"

Очень быстро готовить,не только к романтическому ужину но и к завтраку

 

Читать далее...

Баклажаные рулетики



баклажаны 3 штуки
большой пучок петрушки
пучок укропа
грецкий орех 150-200 грамм
майонез
3 больших зубка чеснока
чуть соли
Читать далее...

Фальшивая фуа-гра/ Chicken faux gras



для мусса:
225 гр. сл масла
1 средняя луковица
Читать далее...

=Рецепты бабушки Лили= =Голландский сыр в домашних условиях=

Такой популярный продукт как сыр привычно брать в магазине. Но что если попробовать его приготовить дома и приятно удивить домашних? А рецерт-то несложный.

Для приготовления сыра в домашних условиях нам понадобятся:

3 литра молока. 2 кг творога, 100 г масла, 1 яйцо, сода, соль.

З л. свежего молока доводим почти до кипения. Кидаем туда приблизительно 2 кг творога, предварительно помяв его, для предотвращения комков и помешиваем. Потом делаем маленький огонь и томим, непрерывно помешивая, чтобы не пристало.

На данном этапе важно не переварить, так как тогда сыр будет слишком твёрдым. Смотрим, когда сыр становится как бы резиноподобным и образуется сыворотка. Откидаем все на дуршлаг и слегка прижимаем, чтобы стекла сыворотка.

В другой кастрюле растапливаем 100 г масла. (Кастрюлю нужно брать не эмалированную, чтобы при плавке сыра не отставала эмаль). В эту кастрюлю кидаем сыр, помешивая на малом огне. Вбиваем 1 свежее яйцо, добавляем половину чайной ложки без верха соды и соль по вкусу.

Всё время помешивайте и следите, чтобы не пристало, иначе сыр будет сильно отдавать пригорелым молоком. Жидковатая масса набирает консистенцию взбитого крема, а когда будет загустевать и желтеть, выключаем огонь.

Ждем пока сыр полуостынет, слегка загустеет, и откидаем его на стол. Мешаем как тесто и делаем колбаской, заворачиваем в фольгу или твёрдую целлофанку (только не в одноразовый кулёк) и помещаем сыр в холодильник. Вот мы и приготовили голландский сыр в домашних условиях. А такой побочный продукт как сыворотка можно использовать в тесте для пирогов или вареников.

А ещё вкусно бывает добавить расплавленный сыр на подаваемое блюдо, будь то мясной лангет, блюда с капустой или суп. Такой сыр не испортит вкуса и придаст сытости.