33 рецепта простых и вкусных салатов
ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ САЛАТ С МАНДАРИНАМИ И КУРИЦЕЙ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ - (0)Изумительно Вкусный Салат с Мандаринами и Курицей на Новогодний стол Яркий и красивый и изумит...
ТОНКИЙ ЛАВАШ, НАРЕЗАЮ НОЖНИЦАМИ ПРЯМО В СКОВОРОДКУ И ГОТОВЛЮ БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК - (0)Тонкий лаваш, нарезаю ножницами прямо в сковородку и готовлю быстрый завтрак С чего обычно нач...
Рецепт супа из тыквы с грибами - (0)Рецепт супа из тыквы с грибами Серия сообщений "суп-пюре": Часть 1 - суп пюреЧасть 2 - Надо...
ОСТРЫЙ АБРИКОСОВЫЙ СОУС - (0)острый абрикосовый соус Этот соус отличное дополнение к мясу, птице или сыру. Характерной ос...
КАК СОЗДАТЬ САЙТ БЕСПЛАТНО |
С помощью сервиса Fo.ru Вы сможете: создать свой сайт бесплатно, размещать свои бесплатные сайты сразу же в интернете, пользоваться сайтом неограниченное время.

Серия сообщений "Как заработать в интернете":
Часть 1 - Заработок в интернете..... насколько это реально?
Часть 2 - Как заработать в интернете - 1. Платные опросы.
...
Часть 18 - Работа в интернете, ЛиРу и всё, всё, всё...
Часть 19 - Работа в интернете для начинающих
Часть 20 - Как создать сайт бесплатно
Часть 21 - Как бесплатно создать сайт
Часть 22 - Что делает человека бедным?
...
Часть 26 - Самые популярные способы заработка в сети интернет
Часть 27 - КАК ЗАРАБОТАТЬ В ИНТЕРНЕТЕ. ЗАРАБОТОК НА БЛОГЕ
Часть 28 - Как заработать в контакте
Серия сообщений "Интересные сайты":
Часть 1 - Интересные и полезные сайты
Часть 2 - скачать торрент
...
Часть 4 - ВСЁ ДЛЯ КОМПЬЮТЕРА
Часть 5 - ТОП 200 лучших сайтов по рукоделию
Часть 6 - КАК СОЗДАТЬ САЙТ БЕСПЛАТНО
|
|
АНГЕЛ |
|
ИРИСКИ СМЕТАННЫЕ |

Эти ириски очень похожи на привычные магазинные конфеты, при этом отличаются оригинальным вкусом и не содержат вредных и неизвестных ингредиентов
Состав:
Сметана – 200 гр
Сахар – 100 гр
Ванилин
|
ВОЗДУШНАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ ТЫКВЫ С МАНКОЙ |

Прелесть этой запеканки не только в нежной текстуре, но и в ее практичности. Блюдо полностью сохраняет свои вкусовые качества даже в холодном состоянии. Это позволяет брать ее с собой на работу в качестве легкого обеда. Если под рукой не окажется блендера, можно просто размять тыкву с сахарной пудрой с помощью вилки.
Ингредиенты:
|
ВКУСНЕЙШАЯ МАРИНОВАННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА |
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Ингредиенты:
Цветная капуста — 2 кочана (2 кг 200 г)
Морковь — 2 шт.
Болгарский перец — 2 шт.
Чеснок — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Острый перец — по 1-2 шт. на литровую банку
Укроп (зонтики), листья хрена, вишни, смородины
Душистый перец
Гвоздика
Лавровый лист
Уксус 70% — 0,5 ч.л.
Маринад:
На 1 литр воды — 2 ст.л. соли, 1 ч.л. сахара
Приготовление:
Для начала разбираем цветную капусту на соцветия, хорошенько промываем.
Болгарский перец режем кубиками (лучше взять красного цвета для красоты). Морковь режем крупными колечками, репчатый лук тоже нарезаем довольно крупно.
На дно каждой банки укладываем по парочке листиков смородины, вишни, лист хрена, петрушку, пару зубчиков чеснока, острый перец (количество зависит о того, насколько вы любите острое — у меня 3 штуки на банку), лавровый лист, 3-4 горошины душистого перца, 2-3 гвоздики.
Сверху укладываем капусту. Лучше посильнее утрамбовать, она потом будет оседать.
Заливаем банки крутым кипятком на 3 минуты, прикрыв банку крышкой.
Сливаем кипяток, заливаем кипящим маринадом и добавляем в каждую 1 литровую банку по 0,5 ч.л. уксуса 70%.
Закрываем крышками, переворачиваем и оставляем остывать. Вот и все! Хранить в погребе.
|
БАКЛАЖАНЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПО-БЫСТРОМУ |
|
ВАРЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ С ОРЕХАМИ |
Автор: Jelenka
Серия сообщений "- тыква":
Часть 1 - ТЫКВЕННЫЙ ДЖЕМ.
Часть 2 - ЧТО ЗАПАСАЕМ ВПРОК? РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК НА ЗИМУ
...
Часть 9 - Бабушкина икра из тыквы
Часть 10 - 15 РЕЦЕПТОВ САМЫХ НЕОБЫЧНЫХ ЗАГОТОВОК
Часть 11 - ВАРЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ С ОРЕХАМИ
Часть 12 - ВАРЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ С ЛИМОНОМ НА ЗИМУ
Часть 13 - ТЫКВЕННЫЙ СОК В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
...
Часть 23 - Тыквенный сок на зиму. Обалденно вкусный!
Часть 24 - СОЧНЫЙ МАНГО ИЗ ТЫКВЫ НА ЗИМУ
Часть 25 - ЛЕТНИЕ ЗАГОТОВКИ ОТ ЗИМНЕЙ ПРОСТУДЫ
|
ИЗ АРБУЗНЫХ КОРОК! |
Финиш!Последнее в году.
Финиш!Последнее в году.

Потому что арбузы кончились:)
Настолько просто, что стесняюсь рецепт давать:)
На килограмм корок нужно:
Сахар - 1кг 200г
Вода - 3-3,5 стакана
Лимон - один
Немного ванили
Кардамон(кто хочет)
Берём толстокорый арбуз, аккуратно срезаем с корок оставшуюся розовую часть - можно поскоблить ложкой добела, срезаем зелень(я срезал картофелечисткой), нарезаем на кусочки с фигурными краями(это традиция!), размер кусочков небольшой, примерно, чтобы нужно было один раз откусить.

Накалываем вилкой и отправляем в содовый раствор - 3 чайных ложки на 3 литрахолодной воды.
Оставляем мокнуть 4-6 часов, промываем хорошенько, даём пару раз по 30 минут отстояться в чистой воде.
Из воды и половины сахара варим сироп, опускаем туда корки, доволим до кипения и кипятим на слабом огне минут 20. Выключаем и даём постоять часов 8 или больше.
Снова доводим до кипения, всыпаем оставшийся сахар, кипятим минут 20-30(не бойтесь, переварить трудно:)) и оставляем на 8 часов. В третий раз кипятим до полупрозрачного состояния, дольки должны легко откусываться, чуть хрустеть, если соку мало, добавляем примерно стакан кипятка.

Перед концом добавляем цедру лимона или апельсина. Я положил цедру в бумажный мешочек, чтобы потом не искать по всей кастрюле кусочки.

Выдавливаем сок одного лимона(можно и 2-х), добавляем ваниль, даём остыть и раскладываем по банкам.


Кушать можно сразу:)
Чай, конечно, без сахара.
Кстати, вполне пойдёт как цукат для разных украшательств.
PS Были вопросы про фигурный нож - вот он.

http://zmoj.livejournal.com/102195.html
|
ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ С НАЧИНКОЙ "ИРЛАНДСКАЯ ВЕСНА" |
Огромная благодарность автору: Cook
|
СТАРИННЫЙ КУЛИЧ БАБУШКИ ТАИСИИ... ЭТОТ КУЛИЧ УДИВИТ ДАЖЕ ТЕХ, КТО К НИМ РАВНОДУШЕН! |
Я всегда хотел, чтоб у меня в блоге появился рецепт с историей. Знаете, такой семейный, который передают через поколения, бережно хранят и готовят с улыбкой. Как же мне повезло, что этим рецептом станет праздничный кулич!! Ведь это особенное изделие! Говорят, что этому рецепту бабушки Таисии больше двухсот лет и единственное, что в нём изменилось — появились граммы, для того, чтобы изделия год от года получались такими, какими их полюбили! Все ингредиенты простые, доступные, а процесс приготовления элементарный, но в этом ведь и есть секрет потрясающих блюд, когда из ничего рождается шедевр!
Серия сообщений "***Пасхальные куличи-4":
Часть 1 - Кулич на сливках от Александра Селезнева
Часть 2 - Пасхальный хлеб-пирог
...
Часть 13 - КУЛИЧ "КРАФФИН"
Часть 14 - МОЙ ФИРМЕННЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНЕЙШИХ КУЛИЧЕЙ!!!
Часть 15 - СТАРИННЫЙ КУЛИЧ БАБУШКИ ТАИСИИ... ЭТОТ КУЛИЧ УДИВИТ ДАЖЕ ТЕХ, КТО К НИМ РАВНОДУШЕН!
Часть 16 - КУЛИЧ "САМЫЙ СДОБНЫЙ"
Часть 17 - ИТАЛЬЯНСКИЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КЕКС ПАНЕТТОНЕ (БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ). ГОТОВЛЮ ПОСТОЯННО!
...
Часть 32 - МОИ ПАСОЧКИ 2019, ПРОСТЕЙШАЯ ГЛАЗУРЬ, КОТОРАЯ НИКОГДА НЕ ПОДВОДИТ
Часть 33 - БЕСПОДОБНЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ — КРАФФИН | EASTER CRUFFIN | TANYA SHPILKO
Часть 34 - ГНЕЗДЫШКИ ИЗ МЕРЕНГИ. НЕОБЫЧНЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ ДЕСЕРТ
|
|
УЧЕБНИК ПО PHOTOSHOP |
Меня попросили, дать хорошую ссылку на сайт где доступные уроки фотошопа!
Подумала, что может еще кому пригодиться уроки для новичков, подсказки, советы, настройки!
Я всегда советую только один сайт, для таких уроков!
Все легко и доступно!
Под катом, Вы можете увидеть уроки которые есть в учебнике, нажав на урок, вы поподете на сайт их размещения!
Серия сообщений "Фотошоп":
Часть 1 - Сборник уроков ФШ (100 уроков)
Часть 2 - нтерфейс и инструменты фотошопа — часть 2. Урок "Фотошоп от Олечки"
...
Часть 8 - Как вырезать волосы. Подробный урок.
Часть 9 - 50 ПРИЕМОВ В PHOTOSHOP
Часть 10 - УЧЕБНИК ПО PHOTOSHOP
Часть 11 - ПРОГРАММА COREL PAINTSHOP PRO X7
Часть 12 - ДВА УРОКА ФОТОШОП. УБИРАЕМ ЛИШНЕЕ С ФОТОГРАФИИ.
...
Часть 17 - ФОТОМАНИПУЛЯЦИИ ВИКТОРИИ СОЛИДАРНЫХ
Часть 18 - УДАЛЕНИЕ СИНЕЙ ДЫМКИ С ФОТО
Часть 19 - ГАЛЕРЕЯ ФИЛЬТРОВ РАЗМЫТИЯ В PHOTOSHOP CS6
|
|
КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ВИНОГРАДНЫЕ ЛИСТЬЯ |




Серия сообщений "- зелень":
Часть 1 - Свежая зелень зимой
Часть 2 - Рецепт "Укроп сушeный в микроволновой печи"
...
Часть 17 - ЩАВЕЛЬ НА ЗИМУ.
Часть 18 - ЛЮБИМЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ЗАКУСКИ: МЕЛКИЙ ЛУК И ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ
Часть 19 - КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ВИНОГРАДНЫЕ ЛИСТЬЯ
Часть 20 - НЕОБЫЧНОЕ СОХРАНЕНИЕ ЗЕЛЕНИ ДЛЯ ЗИМЫ
Часть 21 - ОКРОШКА НА ЗИМУ: ЗАМОРОЗКА ЗАГОТОВКИ
...
Часть 25 - Зеленый лук
Часть 26 - Песто из черемши
Часть 27 - УКРОПНЫЙ СОУС НА ЗИМУ
|
|
МОЙ ФИРМЕННЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНЕЙШИХ КУЛИЧЕЙ!!! |


Серия сообщений "***Пасхальные куличи-4":
Часть 1 - Кулич на сливках от Александра Селезнева
Часть 2 - Пасхальный хлеб-пирог
...
Часть 12 - ГЕНИАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧА, КОТОРАЯ НЕ ОСЫПАЕТСЯ!
Часть 13 - КУЛИЧ "КРАФФИН"
Часть 14 - МОЙ ФИРМЕННЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНЕЙШИХ КУЛИЧЕЙ!!!
Часть 15 - СТАРИННЫЙ КУЛИЧ БАБУШКИ ТАИСИИ... ЭТОТ КУЛИЧ УДИВИТ ДАЖЕ ТЕХ, КТО К НИМ РАВНОДУШЕН!
Часть 16 - КУЛИЧ "САМЫЙ СДОБНЫЙ"
...
Часть 32 - МОИ ПАСОЧКИ 2019, ПРОСТЕЙШАЯ ГЛАЗУРЬ, КОТОРАЯ НИКОГДА НЕ ПОДВОДИТ
Часть 33 - БЕСПОДОБНЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ — КРАФФИН | EASTER CRUFFIN | TANYA SHPILKO
Часть 34 - ГНЕЗДЫШКИ ИЗ МЕРЕНГИ. НЕОБЫЧНЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ ДЕСЕРТ
|
|
ЛЮБИМЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ЗАКУСКИ: МЕЛКИЙ ЛУК И ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ |
Огромная благодарность автору: Оля
Серия сообщений "- зелень":
Часть 1 - Свежая зелень зимой
Часть 2 - Рецепт "Укроп сушeный в микроволновой печи"
...
Часть 16 - Рецепты заготовки щавеля на зиму
Часть 17 - ЩАВЕЛЬ НА ЗИМУ.
Часть 18 - ЛЮБИМЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ЗАКУСКИ: МЕЛКИЙ ЛУК И ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ
Часть 19 - КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ВИНОГРАДНЫЕ ЛИСТЬЯ
Часть 20 - НЕОБЫЧНОЕ СОХРАНЕНИЕ ЗЕЛЕНИ ДЛЯ ЗИМЫ
...
Часть 25 - Зеленый лук
Часть 26 - Песто из черемши
Часть 27 - УКРОПНЫЙ СОУС НА ЗИМУ
|
|
ВАРЕНЬЕ ИЗ ШИШЕК |

Спешу поделиться с Вами рецептом одной вкуснятины: варенье из сосновых шишек. Делаем с мамой его уже второй год. Вкуснооооооооо! Цвет у «соснового варенья» розовато-коричневый, а на вкус оно медово-смолистое. Мало того, что варенье красивое и вкусное, как оказалось, оно ещё и невероятно полезное!
|
СОУС «ЛУКОВЫЙ МАРМЕЛАД» |
Соус «Луковый мармелад»
Это один из лучших соусов к мясу, печеночным и мясным паштетам,омлетам,супам..
Да и просто с черным хлебом- объеденье.
Ингредиенты
3 кг белого салатного лука, 250 г сливочного масла, 0,75 ст. десертного белого вина, 0,5 ст. яблочного уксуса, 3 ст. л. меда, 1 ч. л. без горки соли, 2 веточки тимьяна, I ч. л. кориандра.
Лук нарежьте полукольцами (если он крупный четвертинками колец).
В кастрюле с толстым дном распустите сливочное масло, бросьте лук и на среднем огне, часто перемешивая, томите 1 час.
Затем добавьте все остальные ингредиенты и, не переставая размешивать, томите еще час,пока лук не превратится в мармелад
Простерилизуйте банки и крышки.
Веточки тимьяна выньте, кипящий соус разложите
в баночки и закатайте.
Дайте остыть(переворачивать необязательно) и поставьте на хранение.
SelenArt
|
СЫРОВЯЛЕННАЯ КОЛБАСЯТИНА |
Сыровленая колбасятина

Ингредиенты:
Говядина (задок, окорок) - 1,5 кг
Свиная грудинка (пашина, подчеревок) - 1,5 кг
Оболочка - у меня была свиная черева 40/42. Думаю, что подошла бы и говяжья черева.
Соль нитритная - 70 гр
Паприка - 20 гр
Перец белый - 5 гр
Перец черный горошек - 5 гр (измельчаем, раздавливая ножом)
Коньяк или спиртовой бальзам на травах - 80 мл
Шпагат колбасный

Технология:

|
ПОПОСТНИЧАЕМ ВКУСНОЙ КОЛБАСОЙ |
Попостничаем вкусной колбасой. Не подумайте, что это варёная колбаса, да из мяса. Нет - это гороховая колбаса, но очень вкусная.

|
КОЛБАСА ВАРЁНАЯ, КУРИНАЯ. |
Многие любят вареную колбасу, но многие перестали ее покупать в магазинах, так как не доверяют качеству. Сегодня я хочу познакомить вас с рецептом очень вкусной домашней куриной колбасы, которую стоит только попробовать приготовить и вы всегда будете ее делать.
Приготовить куриные грудки.
Освободить их от кожи и костей.
Нарезать филе на небольшие кусочки.
Отложите немного мяса, а остальные кусочки филе поместите в блендер.
Добавить к кусочкам филе сливки, белки, крахмал, специи, соль.
Получится такая масса.
Нарезать маленькими кусочками сыр и оставшееся мясо курицы, приготовить чеснок.
Чеснок выдавить через чеснокодавилку. Кусочки мяса курицы, сыр и чеснок добавить в общую массу. Перемешать тщательно фарш.
Расстелить пергамент и выложить на него фарш для приготовления домашней куриной колбасы.
Теперь надо плотно завернуть пергамент.
Затем пергамент крепко стянуть и связать полученный рулет. Очень удобно пользоваться специальными штучками для рулетов. А также можно воспользоваться бечевкой или обычными крепкими нитками. Главное - как следует стянуть, чтобы как можно меньше воды попало внутрь при варке.
После того, как рулет хорошо завязан, следует его упаковать в несколько полиэтиленовых пакетов, чтобы сохранить его от лишнего проникновения воды.
Положить рулет в горячую воду и поставить вариться на 30 минут, при слабом кипении воды.
Через 30 минут вытащить рулет из кастрюли, вынести на холод. Через 6 часов можно начинать снимать пробу с домашней куриной колбасы.
Можно куриную колбасу есть с гарниром, а можно и в составе бутерброда.
Получайте удовольствие от домашней куриной колбасы!
|
Консервированные груши с ванильным сахаром |

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/30036/
|
САЛАТ С ЯИЧНЫМИ БЛИНЧИКАМИ И КАЛЬМАРАМИ |
Серия сообщений "- с морепродуктами":
Часть 1 - Салат из кальмаров с сыром и орехами.
Часть 2 - Закуски и салаты
...
Часть 20 - КАТАЛОГ САМЫХ ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ. ЧАСТЬ 1 "ЗАКУСКИ И САЛАТЫ"
Часть 21 - САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ И КУКУРУЗОЙ - НОВОГОДНИЙ САЛАТ
Часть 22 - САЛАТ С ЯИЧНЫМИ БЛИНЧИКАМИ И КАЛЬМАРАМИ
Часть 23 - Маринованные крабовые палочки "Корея"
Часть 24 - Салат "Женский" с сыром сулугуни
...
Часть 45 - Салат из мидий
Часть 46 - Кальмаровый салат с морковью и яблоком
Часть 47 - 33 рецепта простых и вкусных салатов
|
|
ЕВРЕЙСКИЙ САЛАТ |

Серия сообщений "САЛАТЫ":
Часть 1 - Салат Дракон
Часть 2 - салат Виктории Бекхем
...
Часть 15 - Салат Полет Фантазии
Часть 16 - Салат необычный.
Часть 17 - Еврейский салат
Часть 18 - Салат "Чубарочка".
Часть 19 - Салат с копченой рыбой «Клаус»
...
Часть 29 - Салат "Обжорка"
Часть 30 - Салат "Яркий вкус"
Часть 31 - 9 САМЫХ ВКУСНЕЙШИХ САЛАТОВ на каждый день
|
МЕЗЕ ИЗ ПЕТРУШКИ (АНТАКЬЯ) MAYDANOZ EZMES |

|
ЛОДОЧКИ ИЗ ПОМИДОРОВ С АВОКАДО И КРЕВЕТКАМИ |

Эта закуска сочетает в себе свежие помидоры и нежный крем из авокадо и сливочного сыра. Она прекрасно подойдет к белому вину или шампанскому.
|
УКРАШЕНИЯ ИЗ ПОЛОСОК ТРИКОТАЖА |
|
БАБОЧКА ИЗ ТКАНИ. |
Очень красивая бабочка из ткани. Сшить очень просто, а украсить ею можно все, что угодно, даже сделать колечко или украшение для туфельки.
Ниже показан мастеркласс в картинках, как сшить такую бабочку своими руками.



















|
ГРУШКИ НА ЗИМУ |
|
СОЛИМ БЕЗ УКСУСА-ШПАРГАЛКА |
Серия сообщений "* заготовки":
Часть 1 - Свежие огурцы на зиму: замораживаем?
Часть 2 - Корейский салат на зиму.
...
Часть 31 - Как засолить скумбрию — рецепты приготовления
Часть 32 - Очень быстрая капустка - 15 минут и готово. Капуста вкусная, витаминная. ХРУСТЯЩАЯ.
Часть 33 - Солим без уксуса-шпаргалка
Часть 34 - Без заголовка
Часть 35 - Пряный салат из огурцов
|
ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН... |

Серия сообщений "- закуски из овощей":
Часть 1 - Праздничная закуска на кольцах ананаса
Часть 2 - Грибной рулет
...
Часть 9 - МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПО-СИЦИЛИЙСКИ (СЫРЫЕ)
Часть 10 - Паштет из баклажанов
Часть 11 - ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН...
Часть 12 - ЗАКУСКА ИЗ ЗАПЕЧЕННОГО ЛУКА С СЫРОМ
Часть 13 - ОЧЕНЬ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ ПО-КОРЕЙСКИ
...
Часть 38 - ЕВРЕЙСКИЕ БУТЕРБРОДЫ
Часть 39 - ХУМУС - НАМАЗКА. ЛИВАН.
Часть 40 - ПОМИДОРЫ В ЗАПРАВКЕ
|
|
ЩАВЕЛЬ НА ЗИМУ. |

Серия сообщений "- заправки":
Часть 1 - Заправка для солянок и рассольников.
Часть 2 - Щавель для зимних щей
...
Часть 21 - ПРИПРАВА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОДЛИВЫ УЙГУРСКОГО ЛАГМАНА
Часть 22 - Рецепты заготовки щавеля на зиму
Часть 23 - ЩАВЕЛЬ НА ЗИМУ.
Часть 24 - ОКРОШКА НА ЗИМУ: ЗАМОРОЗКА ЗАГОТОВКИ
Часть 25 - ЗАМОРАЖИВАЕМ. УДАЧНЫЕ ЭКСПЕРИМЕНТЫ.
...
Часть 29 - Заправка к горячим блюдам на зиму
Часть 30 - Щавель для зеленого борща
Часть 31 - Острая заправка для первых блюд
Серия сообщений "- зелень":
Часть 1 - Свежая зелень зимой
Часть 2 - Рецепт "Укроп сушeный в микроволновой печи"
...
Часть 15 - ПРОСТЫЕ СПОСОБЫ ЗАГОТОВКИ ЗЕЛЕНИ НА ЗИМУ
Часть 16 - Рецепты заготовки щавеля на зиму
Часть 17 - ЩАВЕЛЬ НА ЗИМУ.
Часть 18 - ЛЮБИМЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ЗАКУСКИ: МЕЛКИЙ ЛУК И ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ
Часть 19 - КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ВИНОГРАДНЫЕ ЛИСТЬЯ
...
Часть 25 - Зеленый лук
Часть 26 - Песто из черемши
Часть 27 - УКРОПНЫЙ СОУС НА ЗИМУ
|
|
РЫБА В ТОМАТНОМ СОУСЕ (КИТАЙСКИЙ РЕЦЕПТ) |

|
МАРИНОВАННАЯ СЕМГА ПО-ВОСТОЧНОМУ. |
|
ДОМАШНИЙ СЫР-БРЫНЗА |

Серия сообщений "Сыр":
Часть 1 - Домашний плавленный сыр из творога
Часть 2 - Сырные шарики
...
Часть 21 - БРЫНЗА ПО-ДОМАШНЕМУ
Часть 22 - Багеты "Адские" с чесноком и сыром
Часть 23 - ДОМАШНИЙ СЫР-БРЫНЗА
Часть 24 - ДОМАШНИЙ ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР С УКРОПОМ В ЛАВАШЕ
Часть 25 - НЕЖНЫЙ СЛИВОЧНЫЙ МАСКАРПОНЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
...
Часть 36 - ДОМАШНИЙ ПЛАВЛЕННЫЙ СЫРОК «ЯНТАРЬ»
Часть 37 - Домашняя брынза
Часть 38 - Горячие бутерброды "Бедный еврей": простая и вкусная закуска
|
|
ВИШНЯ БЕЗ КОСТОЧЕК В СОБСТВЕННОМ СОКУ |
Предлагаю закрыть на зиму вишни без косточек. Они пригодятся нам для вареников, пирогов, из них можно варить вишневый компот зимой, а также просто лакомиться этой замечательной ягодкой. Консервирование вишни в собственном соку не займет много времени, мы не будем использовать ни каких консервантов, ведь в ней достаточно своей кислоты. Но потрудиться все же придется, ведь доставать косточки дело хлопотное))
Как приятно зимой приготовить вареники или пирожки с вишней , в этом случае нам непременно пригодится вишня в собственном соку. Так что зима обязательно отблагодарит нас за летние труды, вкусными вишневыми лакомствами!



Как видите, консервирование вишни без косточек в собственном соку, очень просто. Я буду рада если вам понравился мой рецепт зимней заготовки . Вишня консервированная без косточки может сохраняться больше года,так что закатывайте побольше!))
|
ЦВЕТНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ОВОЩИ |
Цветные маринованные овощи
Осень в этом году балует нас изобилием и разнообразием овощей.
А я, в свою очередь, балую своих родных и близких различными соленьями.
Одним из рецептиков делюсь с Вами. Готовиться очень легко и быстро.
Серия сообщений "- капуста":
Часть 1 - Заготовки овощей (рецепты в инфографике)
Часть 2 - Цветная капуста
...
Часть 14 - Та самая капуста по-грузински
Часть 15 - ЗАКАТКА ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Часть 16 - ЦВЕТНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ОВОЩИ
Часть 17 - Дунганская капуста
Часть 18 - КАК Я УЧИЛ КВАСИТЬ КАПУСТУ
...
Часть 25 - ВКУСНЕЙШАЯ КАПУСТА
Часть 26 - ЭКОНОМНЫЕ ЗАГОТОВКИ: КАК ЗАГОТОВИТЬ КАПУСТНЫЕ ЛИСТЬЯ ДЛЯ ГОЛУБЦОВ НА ЗИМУ (2 РЕЦЕПТА)
Часть 27 - ХРУСТЯЩИЙ САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ЯБЛОКОМ НА ЗИМУ
|
|
ОВОЩНОЕ АССОРТИ НА ЗИМУ (ВАРИАНТ) |

|
ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ МАРИНОВАННОГО АССОРТИ НА ЗИМУ |
|
АССОРТИ |
|
САМЫЕ ВКУСНЫЕ СОЧЕТАНИЯ СПЕЦИЙ |
Опытные кулинары никогда не раскроют секреты блюд,расскажут состав,технологию приготовления,но стоит им лишь забыть упомянуть специи,то вкус блюда будет безнадежно испорчен
Специи -это на 90% главное в блюде
Несколько полезных секретов о сочетании специй
Специи - что к чему подходит.
Чтобы Ваше блюдо получилось вкусным и ароматным, нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам:
Для мяса: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.
Для птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.
Серия сообщений "- специи":
Часть 1 - Помидоры -как специя.
Часть 2 - Домашняя вегета своими руками
...
Часть 12 - ЧЕСНОЧНЫЙ ПОРОШОК СВОИМИ РУКАМИ
Часть 13 - ПОМИДОРЫ
Часть 14 - САМЫЕ ВКУСНЫЕ СОЧЕТАНИЯ СПЕЦИЙ
Часть 15 - ЧЕСНОЧНАЯ ПАСТА
Часть 16 - ЗАГОТОВКИ И ПРИПРАВЫ ИЗ ЧЕСНОКА
...
Часть 22 - СТАРЫЕ РЕЦЕПТЫ. ЧАСТЬ 4. МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК ПО-ГРУЗИНСКИ
Часть 23 - Имеретинский шафран
Часть 24 - БОЧКОВЫЕ ХРУСТЯШИЕ ОГУРЧИКИ И НЕ ТОЛЬКО
|
|
КАБАЧКИ В КЛЯРЕ |
|
КАБАЧКИ «ПОД ГРУЗДИ». |
Очень простой в приготовлении рецепт. Интересный грибной вкус.
Хороша закусочка под холодную водочку да с горячей картошечкой.
Закуска для тех, кто живёт в районах, где о лесных грибах можно только мечтать… А здесь взял и сделал грибную закуску из того, чего много и дёшево, т. е. из кабачков.
Ингредиенты для рецепта «Кабачки «Под грузди»»
Кабачки — 1,5 кг (можно использовать цуккини)
Соль — 1 ст.л.
Перец чёрный (молотый) -0,5 ст.л.
Сахар – 2 — 3 ст.л.
Масло растит. – 0,5 стак.
Укроп -1 пучок.
Уксус – 0,5 ст. (9%)
Чеснок – 4-5 зубчиков.
Далее
Серия сообщений "заготовки на зиму":
Часть 1 - Как заготовить клубнику.
Часть 2 - Как стерилизовать банки в микроволновке?
Часть 3 - Консервированные огурцы на зиму.
Часть 4 - Лечо из кабачков нежное.
Часть 5 - Кабачки «Под грузди».
Часть 6 - Варенье из крыжовника: царское угощение. Рецепты варенья из крыжовника.
Часть 7 - Маринованные чесночные стрелки.
...
Часть 10 - Кабачки на зиму, двадцать рецептов.
Часть 11 - Баклажаны на зиму, и не только... 45 рецептов.
Часть 12 - Как засушить фрукты в домашних условиях.
|
Маринованные сливы с чесноком |
Может быть на первый взгляд вам покажется,что сочетание чеснока и слив совершенно невозможно.Но я решила рискнуть и нисколечки об этом не пожалела.Этот рецепт маринования слив с чесноком был позаимствован из венгерской кухни, где мясо со сливами, брусникой и другими ягодами в порядке вещей. Поверьте, попробовав эту изумительную сливу единожды, вы будете делать ее каждый год, для себя и свой семьи.

А когда на семейный праздник к вам постучатся гости,и к мясному блюду вы подадите эти сливы,то успех вам обеспечен.Женщинам понравится пикантный вкус слив,а мужчины скажут,что под водочку лучшей закуски не придумаешь.
Смотрят с веточек счастливо
Фиолетовые сливы.
Хватит фруктам загорать,
Будем сливы собирать!
![]()
сливы 2кг
чеснок 6-8 головок
вода750мл
сахар 300гр
уксус9%-100 мл
гвоздика 8шт
душистый перец 6шт
черный перец 8шт
соль 1ч.л.
мускатный орех на кончике ножа
лавровый лист 2шт
Сливы выбираем плотные,но не зеленые и не очень крупные,сорт венгерка.Но можно любой сорт,у которого хорошо отходит косточка.Из спелых сделаем компот или посушим на сушилке.
Сливы моем и надрезаем крест на крест,чтобы вытащить косточку.Надрез можно делать и с боку.Можно косточку просто выталкивать деревянной палочкой.Это как вам лучше и удобнее.
Чеснок очищаем, если зубчики очень большие, разрежьте их.Но мне нравится,когда чеснок целый,так что выбирайте головки с не очень большими зубцами. Вместо косточки в сливу вкладываем
зубчик или кусочек чеснока.
Далее будем варить маринад. В воду бросаем все ингредиенты и доводим до кипения и кипятим с закрытой крышкой 5 минут.
В банки складываем наши сливы, заливаем кипящим маринадом и даем настояться
пять минут. Затем маринад сливаем обратно в кастрюлю.
Маринад еще раз доводим до кипения и снова заливаем банки, после чего закрываем их (но не закатывайте) и оставляем на ночь.
Утром маринад еще раз сливаем,кипятим,снова заливаем наши сливки и закатываем горячими крышками. Переворачиваем и даем остыть.Все-сливы готовы к хранению.Вчера сделал 7литровых банок,расход был на три порции маринада,добавила в это раз немного больше соли,посмотрю как будет лучше.

Но уверяю вас,что долго хранится они не будут.
http://perchinka63.ru/kulinariya/marinovannye-slivy-s-chesnokom/
|
КУДА ПРИМЕНИТЬ И КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПЕРЕКИСЬ ВОДОРОДА? |
Она может многое! Убедитесь в этом сами!

|
ТАЙНЫЙ РЕЦЕПТ ШОКОЛАДА! |
В один прекрасный момент, когда моего горячо любимого сына осознанно потянуло на сладкое, и поход в магазин стал выслушиванием того, какую же шоколадку он хочет, я вспомнила, как мама, рассказывала, что в моем детстве, когда шоколад был дорогим удовольствием - она сама его готовила! И полезнее, чем магазинное, и в кошельке копеечка.
Напросившись в гости, я выведала у нее тайный рецепт...
|
Рецепты заготовки щавеля на зиму |
Серия сообщений "- заправки":
Часть 1 - Заправка для солянок и рассольников.
Часть 2 - Щавель для зимних щей
...
Часть 20 - ОВОЩНАЯ СМЕСЬ НА ЗИМУ
Часть 21 - ПРИПРАВА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОДЛИВЫ УЙГУРСКОГО ЛАГМАНА
Часть 22 - Рецепты заготовки щавеля на зиму
Часть 23 - ЩАВЕЛЬ НА ЗИМУ.
Часть 24 - ОКРОШКА НА ЗИМУ: ЗАМОРОЗКА ЗАГОТОВКИ
...
Часть 29 - Заправка к горячим блюдам на зиму
Часть 30 - Щавель для зеленого борща
Часть 31 - Острая заправка для первых блюд
Серия сообщений "- зелень":
Часть 1 - Свежая зелень зимой
Часть 2 - Рецепт "Укроп сушeный в микроволновой печи"
...
Часть 14 - Чесночные стрелки впрок
Часть 15 - ПРОСТЫЕ СПОСОБЫ ЗАГОТОВКИ ЗЕЛЕНИ НА ЗИМУ
Часть 16 - Рецепты заготовки щавеля на зиму
Часть 17 - ЩАВЕЛЬ НА ЗИМУ.
Часть 18 - ЛЮБИМЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ЗАКУСКИ: МЕЛКИЙ ЛУК И ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ
...
Часть 25 - Зеленый лук
Часть 26 - Песто из черемши
Часть 27 - УКРОПНЫЙ СОУС НА ЗИМУ
|
|
СТИХОТВОРЕНИЕ О БИРКАХ И ИХ САКРАЛЬНОЙ РОЛИ В ЖИЗНИ ЧЕЛОВЕКА. |
Петр Дранга - Жизнь
Из чрева ли матери иль из пробирки,
Плач обознача пронзительно тонкий,
Жизнь начинали мы с маленькой бирки,
Метки на ручке, кусочка клеёнки.
Мы не запомним друг друга такими,
Чистые души без злобы и лести,
Нам ещё мамы не выбрали имя,
Надпись: Петров. Вес младенца: три двести.
Бирки останутся, сменятся мерки,
Вырастут зубы, и пустятся корни,
И наречённые Ваньки, Валерки
Станут хитрее, сильней и проворней.И позабудутся детские кашки,
Уши заложит от шума и гула,
На кулаках у них сбиты костяшки,
Шрамы от бритвы на венах и скулах.
Каской военную сменится чепчик,
Сердце проткнут и шипы, и занозы,
Станет оно и черствее, и крепче,
Вытрет, как ластиком память и слёзы.
В поле, в дороге ли, в душной квартирке,
Каждый отслужит вечернюю мессу…
Палец ноги украшается биркой,
Точно такою же, только без веса.
Автор: Александр Гутин
![]()
Серия сообщений "Стихи":
Часть 1 - Бывают же люди
Часть 2 - Живем не так, встречаемся не с теми.
...
Часть 5 - ПАМЯТИ ЭДУАРДА АСАДОВА...
Часть 6 - ПОВЕДАЮ ВАМ ТАИНСТВО ОДНО
Часть 7 - СТИХОТВОРЕНИЕ О БИРКАХ И ИХ САКРАЛЬНОЙ РОЛИ В ЖИЗНИ ЧЕЛОВЕКА.
Часть 8 - ПОЗДРАВЛЕНИЯ НА НОВЫЙ ГОД В СТИХАХ
|
|
МЯТНО-ЛИМОННЫЙ НАПИТОК — ВОЛШЕБНЫЙ ЭЛИКСИР ДЛЯ ВАШЕЙ ПЕЧЕНИ! |
Если печень перегружена или плохо работает, мы сразу же это чувствуем. Слабость, нехватка энергии, головокружение, тошнота, боль в правом подреберье, проблемы с пищеварением и кожная сыпь — всё это признаки того, что с печенью непорядок.
ОЗДОРОВИ СЕБЯ САМ! Проверенными методами!
/www.liveinternet.ru/users/sekovan/post417400007/">Читать далее
|
КУРИЦА ПО-КИТАЙСКИ |
Китайская кухня необычна и разнообразна. Есть в ней одно удивительно-прекрасное по своим вкусовым качествам блюдо, которое покорит даже тех, кто совершенно равнодушен к азиатской еде: о вкуснейшее хрустящее филе курицы в кляре из муки и с кисло-сладким соусом. Блюдо очень просто в приготовлении, с ней справиться можно буквально за полчаса – и вкусный обед/ужин на столе...
ПОТРЕБУЕТСЯ:
куриное филе ~ 300 грамм
болгарский перец – 2 штуки (лучше разного цвета)
кольца консервированного ананаса – 2
соевый соус- 50
Для соуса:
сахар - четверть стакана
обычный уксус – четверть стакана
ананасовый сок - половина стакана
кукурузный крахмал - 1 ложка
кетчуп - 1 столовая ложка
вода - чуть меньше стакана
Для кляра:
мука - 1 стакан
кукурузный крахмал - 1 столовая ложка
растительное масло - 1 столовая ложка
1 яйцо
перец
соль - половина чайной ложки соли
вода - 1 стакан

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замаринуем куриное филе на 20 минут в соевом соусе.
Пока филе доходит до кондиции, приготовим кисло-сладкий соус и кляр.
Возьмем парочку колец из банки с консервированными ананасами и порежем их на части достаточно толстыми кусочками.
Такого же размера кусочками нарежем два веселых болгарских перчика.
Теперь сделаем соус. Возьмем сок из банки с консервированными ананасами, вольем его в кастрюлю. Туда же поместим уксус и томатный кетчуп или пасту. Все смешаем.
Смесь подогреем на умеренном огне и выключим огонь после закипания.
Тем временем разведем крахмал с водой, все хорошенько перемешаем.
Добавим крахмал, разведенный водой, в кастрюлю с соусом. Снова все смешаем.
Доведем соус до загустения.
Теперь делаем кляр для курицы.
Берем яичный белок.
Отдельно сводим вместе муку, растительное масло, крахмал, специи. Теперь добавим белок и все перемешаем.
Дольем воды (медленно).
Промешаем. Кляр должен получиться густым, но без комочков.
Теперь жарим курицу в кляре.
Сначала нарежем филе, поперчим и посолим, а затем обваляем в кляре.
Теперь нам понадобится разогретая сковорода с налитым в нее маслом. Опускаем туда курицу в кляре. Обжариваем в течение 10-12 минут.
Осталось дать курице обсохнуть и убрать излишки жира. Сушим ее на бумажных кухонных полотенцах.
Теперь польем курицу в кисло-сладком соусе по-китайски соусом и можем подавать ее на стол. В идеале подойдет в качестве гарнира рис, но можно подать ее с картофелем или вообще без гарнира.
Приятного аппетита!
Для удобства - видеорецепт...
|
Цитата сообщения lipa_fv
ПОЛЕЗНЫЕ ХИТРОСТИ ДЛЯ ДОМА |
Цитата |
|
Комментарии (0) |
ИЗУМРУДНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ КИВИ |

Варенье очень вкусное
Ингредиенты:
-5 киви
-1 банан
-1 чайная ложка желатина
-220 гр. сахара
-сок половины лимона
1.Мелко порезать киви.
Туда же порезать мелко банан.
2.Помять не очень сильно.
3.Добавить сахар и чайную ложку желатина.
4. Варить 5 -10 минут
Густое, ароматное варенье готово
|