-Рубрики

 -Цитатник

33 рецепта простых и вкусных салатов - (0)

33 рецепта простых и вкусных салатов

ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ САЛАТ С МАНДАРИНАМИ И КУРИЦЕЙ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ - (0)

Изумительно Вкусный Салат с Мандаринами и Курицей на Новогодний стол Яркий и красивый и изумит...

ТОНКИЙ ЛАВАШ, НАРЕЗАЮ НОЖНИЦАМИ ПРЯМО В СКОВОРОДКУ И ГОТОВЛЮ БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК - (0)

Тонкий лаваш, нарезаю ножницами прямо в сковородку и готовлю быстрый завтрак С чего обычно нач...

Рецепт супа из тыквы с грибами - (0)

Рецепт супа из тыквы с грибами Серия сообщений "суп-пюре": Часть 1 - суп пюреЧасть 2 - Надо...

ОСТРЫЙ АБРИКОСОВЫЙ СОУС - (0)

острый абрикосовый соус Этот соус отличное дополнение к мясу, птице или сыру. Характерной ос...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в sekovan

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.11.2013
Записей: 7736
Комментариев: 260
Написано: 8070





ЛЕЧО "БЕЛОРУССКОЕ" БЕЗ УКСУСА

Воскресенье, 18 Июня 2017 г. 12:17 + в цитатник
Это цитата сообщения key-note [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечо "Белорусское" без уксуса

Данное лечо имеет один неоспоримый плюс, для него нужно всего два ингредиента и не требуется вода или уксус. Всё готовится очень просто.

 
Ингредиенты: 
  • Свежие помидоры (лучше всего брать поздних сортов поспевания, тогда лечо получится более густым и ароматным) — 3 кг.
  • Болгарский сладкий перец (красный) — 10 шт
  • Сахарный песок — 1 стакан
  • Поваренная соль — 1-2 ст. ложки
  • Чеснок — 7-8 средних зубчиков
  • Смесь молотых перцев —1 ч. ложечка
4709286_0_8fea3_c8e2961a_M (200x48, 7Kb)
Рубрики:  * ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ/- салаты

ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ, КОНСЕРВИРОВАННЫЕ

Воскресенье, 18 Июня 2017 г. 12:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы соленые консервированные

.

Не хлопотно сильно, но для вкусных салатов зимой, огурчики у Вас будут

Огурцы соленые консервированные

Читать далее...
Рубрики:  * ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ/- огурцы, кабачки, помидоры

МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПО-СИЦИЛИЙСКИ (СЫРЫЕ)

Воскресенье, 18 Июня 2017 г. 11:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Sharmi-777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные баклажаны по-сицилийски (сырые)

...............................Маринованные баклажаны по-сицилийски (сырые)...............

Еще один оригинальный рецепт маринования баклажанов. Весь фокус в том, что баклажаны маринуются сырыми. Получается невероятно вкусно, хрустяще и небанально!

814638_sinie_004 (700x525, 169Kb)

Продукты
Баклажаны 
Уксус  белый винный, или яблочный 6%
Соль крупная
Лимонный сок
Чеснок
Чили-перцы или горький перец
Травки любые (базилик, кинза, петрушка и проч. - на ваш вкус)
Оливковое масло 

                                                           

Читать далее...

Серия сообщений "- закуски из овощей":
Часть 1 - Праздничная закуска на кольцах ананаса
Часть 2 - Грибной рулет
...
Часть 7 - Фуршетный стол
Часть 8 - ЗАКУСКА ИЗ ПЕЧЁНОГО КАРТОФЕЛЯ
Часть 9 - МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПО-СИЦИЛИЙСКИ (СЫРЫЕ)
Часть 10 - Паштет из баклажанов
Часть 11 - ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН...
...
Часть 38 - ЕВРЕЙСКИЕ БУТЕРБРОДЫ
Часть 39 - ХУМУС - НАМАЗКА. ЛИВАН.
Часть 40 - ПОМИДОРЫ В ЗАПРАВКЕ


КОНСЕРВИРОВАННЫЙ ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ

Суббота, 17 Июня 2017 г. 23:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Консервированный зеленый горошек без стерилизации

Зеленый горошек — неотъемлемый ингредиент новогоднего оливье и множества других салатов. Его можно добавлять в соте, овощные миксы или подавать в качестве гарнира. Особенно вкусный горошек, маринованный в домашних условиях.

konservirovannyj-zelenyj-goroshek-bez-sterilizacii-7

Без стерилизации консервировать горошек очень удобно. Достаточно проварить зерна, разложить их в стерилизованные банки, залить маринадом и закатать. То есть всего через час симпатичные баночки с зеленым горошком уже будут готовы. Лучше всего хранится закатка в холодильнике, поэтому хорошо бы найти ей место хотя бы на самой дальней полке. Хранить банки можно и в подвале, но при условии, что он не сырой, темный и достаточно прохладный. В идеальных условиях консервация отлично стоит в течение 1 года, не взрывается и не мутнеет.

Рубрики:  * ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ/- огурцы, кабачки, помидоры

НЕОБЫЧНЫЕ БАКЛАЖАНЫ С МОРКОВЬЮ НА ЗИМУ!

Суббота, 17 Июня 2017 г. 23:46 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычные баклажаны с морковью на зиму!

3925073_ (700x525, 132Kb)
 
Самая вкусная засолка , которую я знаю ! Конечно , не самая простая , но вполне можно справиться.
Вкус потрясающий ! Я постаралась учесть и описать все нюансы приготовления.
 
далее
Рубрики:  * ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ/- синие

ПРОЗРАЧНОЕ ЯБЛОЧНОЕ ВАРЕНЬЕ С НЕПЕРЕДАВАЕМЫМ АРОМАТОМ!

Суббота, 17 Июня 2017 г. 23:33 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прозрачное яблочное варенье с непередаваемым ароматом!

3925073_Mf83l2bvizY (400x604, 47Kb)

Яблочное варенье, прозрачное и душистое.

Какой запах, цвет, вкус… !!!

Время приготовления: 60 минут+ варка
Порций: по желанию

далее
Рубрики:  * ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ/- фрукта

КРЕМ "ТАФИТА"

Суббота, 17 Июня 2017 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения nata5219 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем "Тафита"

w8kzJ1KAz9c (700x467, 62Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Торты/Украшение, кремы

13 ХИТРОУМНЫХ ЛАЙФХАКОВ ОТ ШЕФ-ПОВАРА, КОТОРЫЕ ПЕРЕВЕРНУТ ВАШ КУЛИНАРНЫЙ МИР

Суббота, 17 Июня 2017 г. 23:27 + в цитатник
Это цитата сообщения соня_лифинская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

13 хитроумных лайфхаков от шеф-повара, которые перевернут ваш кулинарный мир

Нет никакой разницы, начинающий вы кулинар или наученная опытом хозяйка, вы всё равно не сможете держать все рецепты в голове. К тому же, найдя подходящий рецепт блюда, не всегда понятно в какой последовательности класть необходимые ингредиенты, как правильно их нарезать и в каком виде лучше всего подавать. Также едва ли кто-то откажется от порции полезных кулинарных советов и секретов, которые откроют глаза на многие вещи. Вместе с Кулинарной Академией Heinz мы собрали для вас 10 кулинарных лайфхаков, которые помогут почувствовать себя на кухне настоящим профи.

Как убрать горечь из баклажанов

кулинарные лайфхаки, советы от шеф-повара

1. Сначала вымойте баклажаны.
2. Нарежьте кружочками толщиной 4–5 мм или так, как требует способ дальнейшего приготовления.
3. Сложите баклажаны в миску, обильно посыпьте крупной солью и оставьте на 10–15 минут. Соль вытянет из баклажанов горечь.
4. Промойте баклажаны и выложите на бумажное полотенце. Овощи готовы для дальнейшей обработки.

Как освободить перец чили от семян

кулинарные лайфхаки, советы от шеф-повара

1. Вам понадобятся: перец чили, небольшая миска, нож. 
2. Прокатайте перец между ладонями, чтобы семена отделились от перегородки. 
3. Отрежьте верхушку перца и постучите перцем о край миски, чтобы избавиться от семян. 
4. Нарежьте перец так, как предусмотрено рецептом, – кольцами, соломкой или кубиками.

Как снять кожицу с запечённого перца

кулинарные лайфхаки, советы от шеф-повара

1. Вам понадобятся: Болгарский перец, полиэтиленовый пакет. 
2. Наколите перец вилкой и запекайте в духовке 20–25 минут при 250 °С. 
3. Положите запеченный перец в полиэтиленовый пакет, завяжите и оставьте на 15 минут. 
4. Выньте перец из пакета и стяните кожицу вручную

Рубрики:  ИДЕИ ДЛЯ ДОМА/Полезные советы

МОРКОВНЫЙ ТОРТ-ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ДЕСЕРТ

Суббота, 17 Июня 2017 г. 23:23 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морковный торт-вкусный и полезный десерт

3937385_dieticheskii_morkovnii_tort187177 (600x430, 189Kb)

В поиске низкокалорийных блюд не стоит проходить мимо выпечки, ведь десерты могут быть не только вкусными, но и полезными. Один из вариантов - это рецепт приготовления диетического морковного торта. 
 Использовать в качестве начинки можно абсолютно любые фрукты, ягоды, а также семена тыквы или льна, например. Это полезное лакомство, которое не отразится на вашей фигуре. 

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  **сладкая выпечка/***сладкие пироги

ЗАКУСКА " СЛОЁНЫЕ ЖЕМЧУЖИНЫ " .

Суббота, 17 Июня 2017 г. 23:20 + в цитатник

Закуска " Слоёные жемчужины " . 
 

 

post-2109-1298190580 (380x336, 25Kb)

Закуска " Слоёные жемчужины " .                            Предлагаю рецепт слоеных "Жемчужин",идею подсмотрела в Супер кооке ,спасибо им за это.

Состав:
Готовое слоеное дрожжевое тесто-400 гр
селедка-1 шт
яйца-4 шт
твердый сыр-100 гр
майонез
маслины без косточек.
Приготовление:
Слоеное тесто раскатать толщиной 2-3 мм.
Формочкой для корзиночек вырезать будущую ракушку.

post-2109-1298190816 (448x336, 20Kb)

post-2109-1298190925 (448x336, 23Kb).Ножом делаем веерные надрезы,имитируя полосы на ракушке.

post-2109-1298191051 (448x336, 32Kb).Выкладываем ракушки на противень,посыпанный мукой , смазываем яйцом, выпекаем в духовке 15 минут при 200 градусах.post-2212-1300829287 (500x333, 160Kb)

В это время готовим начинку:сельдь очищаем,вареные яйца,сыр перемалываем блендером,добавляем майонез. Получается селедочная паста.
Румяные ракушки вынимаем из духовки и остужаем.
Затем с одной стороны делаем надрез,в середину кладем начинку и маслинку.
Все,"Жемчужинка" готова.

post-2109-1298191383 (430x336, 29Kb).Автор рецепта : lario(http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=1537&st=60).

Сделала сладкий вариант, с заварным кремом, получились просто сказка! Все гости были в восторге от внешнего вида!

post-1032-1342357718 (400x353, 45Kb)

Рубрики:  *Закуски/- закуски из рыбы и морепродуктов



Процитировано 1 раз

ЗАКУСКА ИЗ ПЕЧЁНОГО КАРТОФЕЛЯ

Суббота, 17 Июня 2017 г. 23:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из печёного картофеля



Всем добрый день, рад вас всех видеть снова, кто меня знает, а кто не знает, ещё успеем подружиться, а может и наоборот(шучу!)
Предлагаю мужскую закуску, а может и девочкам пригодится для своих мужчин,на скорую руку.

Серия сообщений "- закуски из овощей":
Часть 1 - Праздничная закуска на кольцах ананаса
Часть 2 - Грибной рулет
...
Часть 6 - Подборка бутербродов для новогоднего стола
Часть 7 - Фуршетный стол
Часть 8 - ЗАКУСКА ИЗ ПЕЧЁНОГО КАРТОФЕЛЯ
Часть 9 - МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПО-СИЦИЛИЙСКИ (СЫРЫЕ)
Часть 10 - Паштет из баклажанов
...
Часть 38 - ЕВРЕЙСКИЕ БУТЕРБРОДЫ
Часть 39 - ХУМУС - НАМАЗКА. ЛИВАН.
Часть 40 - ПОМИДОРЫ В ЗАПРАВКЕ


ТВОРОЖНЫЙ ЗЕФИР

Суббота, 17 Июня 2017 г. 23:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный зефир

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 пачки творога (400 г)
● 20 грамм желатина - 1 столовая ложка
● 200 грамм молока
● сахарозаменитель по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рубрики:  *ДЕСЕРТЫ/**другие десерты

ИМБИРНАЯ НАСТОЙКА - СТАРИННЫЙ ТИБЕТСКИЙ РЕЦЕПТ

Суббота, 17 Июня 2017 г. 23:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Кононенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Имбирная настойка - старинный тибетский рецепт

Имбирная настойка - старинный тибетский рецепт

Для приготовления настойки из имбиря необходимо 250 г корня имбиря. Промыть, почистить, нарезать на пластинки, заполнить ими небольшую емкость (баночку из-под сметаны или хрена) и залить емкость водкой доверху.

Накрыть крышкой и поставить в темном сухом месте для настаивания на 2 недели.

Периодически встряхивать. Процедить и добавить 2 чайные ложки меда.

Имбирная настойка применяется для тонуса бодрости, очень полезна при ангине и простудных заболеваниях. Отлично восстанавливает зрение и повышает сексуальную активность у мужчин и женщин.

Принимать по 1 чайной ложечке перед едой 2 раза в день. Этот старинный тибетский рецепт весьма эффективен. Очищается кровь и повышаются защитные свойства организма.
screenshot_666 (492x342, 215Kb)
Рубрики:  Напитки/- алкогольные

КАК ЗАМОРОЗИТЬ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ

Суббота, 17 Июня 2017 г. 23:06 + в цитатник
Это цитата сообщения MarinaYausheva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как заморозить болгарский перец

Болгарский перец можно по-разному замораживать, я хочу поделиться рецептом, которым  пользуюсь много лет и который мне очень нравится. Надеюсь, он понравится и вам. Болгарский перец, замороженный по этому рецепту, является уже готовым блюдом. Достаточно его разморозить, добавить чесночка, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, капнуть оливкового масла, и вкуснейший, красивый  салат у вас готов. Такой перец можно добавлять при готовке различных блюд, от салатов до бутербродов.

Как заморозить болгарский перец

Для замораживания болгарского перца понадобится:
перец болгарский - произвольное количество;
контейнеры - для укладки.
d9ad035972b7bf22b80934c7e48fcb2d.gif
Рубрики:  * ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ/-перец

КЛУБНИКА В СОБСТВЕННОМ СОКУ

Суббота, 17 Июня 2017 г. 22:38 + в цитатник
Это цитата сообщения kuzya123452 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клубника в собственном соку

http://www.povarenok.ru/recipes/show/109576/           Автор:  


1177235_43422nothumb500 (500x668, 180Kb)


1177237_41754nothumb500 (500x450, 162Kb)

Читать далее...
Рубрики:  * ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ/- фрукта

ОВОЩНАЯ СМЕСЬ НА ЗИМУ

Суббота, 17 Июня 2017 г. 22:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Настя_Ли [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощная смесь на зиму

1435053564_Zapravochnayaovoshhnayasmessukropom (640x460, 233Kb)

В советское время по причине зимнего дефицита свежего болгарского перца да зелени укропа-петрушки.

А сейчас исключительно для облегчения приготовления первых и вторых блюд. 

Куда как проще залить водой пару столовых ложек заправки, чтобы вымочить соль, а потом добавить  в бульон или в жаркое - и вкусно и быстро!

Читать далее...

Серия сообщений "- заправки":
Часть 1 - Заправка для солянок и рассольников.
Часть 2 - Щавель для зимних щей
...
Часть 18 - Итальянская пассеровка
Часть 19 - ЗАПРАВКА ДЛЯ СУПЧИКОВ НА ЗИМУ
Часть 20 - ОВОЩНАЯ СМЕСЬ НА ЗИМУ
Часть 21 - ПРИПРАВА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОДЛИВЫ УЙГУРСКОГО ЛАГМАНА
Часть 22 - Рецепты заготовки щавеля на зиму
...
Часть 29 - Заправка к горячим блюдам на зиму
Часть 30 - Щавель для зеленого борща
Часть 31 - Острая заправка для первых блюд


ЯБЛОЧНЫЙ КОНФИТЮР

Суббота, 17 Июня 2017 г. 22:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Lisca1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кстати о...

Не, лично я-то в курсе, кудой яблоки девать. У меня таперича ни одно не сгниет - бурчу я, косясь на бочонок с кальвадосом.

Но тем, кому не позволяет религия, али ишшо чо, вот рецепт: уже публиковала его. Давно.

Итак, кого завалило яблоками зимних сортов, всякими антоновками и прочим, эта песня для вас.

Яблоки чистятся от кожуры и серединки, режутся на четвертинки или крупные дольки и закладываются в трехлитровую банку.На дно чуток водички. Зависит от сорта яблок, потом будет опыт. Но не более половины стакана. Банка ставится на водяную баню по плечики, или по пояс. По мере оседания яблок добавляем и добавляем. Чутка досыпаем сахарком. И докладываем яблок. Пока не надоест.  Влезает туда чуть меньше ведра.

Как надоест докладывать - укупориваем жестяной крышкой. переворачиваем, укутываем. Крышку, ессно, кипятим перед тем как.

На выходе получаем божественную штуку. Тянущийся концентрированный сок (думаю, что на апельсиновый конфитюр, промелькнувший нонча в ленте, самое оно) И роскошные дольки яблок. На начинку в пироги-пирожки, самое оно. Сахар доложить по вкусу.

Сегодня открыла, если до вечера не сожрут, откину, чтобы стекли и бисквит замаздырю.

Рубрики:  * ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ/- фрукта

ЗАГОТОВКА *ДЛЯ ОЛИВЬЕ* НА ЗИМУ

Суббота, 17 Июня 2017 г. 21:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАГОТОВКА *ДЛЯ ОЛИВЬЕ* НА ЗИМУ

Зимой, без особых хлопот, эту банку можно использовать для приготовления «Оливье» или другого салата. Вкус мягкий, сладковатый, приятный, острого перца нет, но при желании добавляйте!

124423399_f75f9a_wmark (685x457, 88Kb)

Читать далее...
Рубрики:  * ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ/- огурцы, кабачки, помидоры

5 ВКУСНЫХ САЛАТОВ НА ЗИМУ.

Суббота, 17 Июня 2017 г. 21:41 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 вкусных салатов на зиму.

NCfeYBuwc-k (604x382, 60Kb)
1. Салат на зиму из кабачков и баклажан(готовила в мультиварке)

Ингредиенты
Баклажаны-500гр.
Кабачки-500гр.
Болгарский перец-500гр.
Морковь-500гр.
Помидоры-700гр.
Чеснок-100гр.
Для маринада:
Уксус столовый 9%-50гр.
Растительное масло-150гр.
Сахар-100гр.
Соль-35гр.
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  * ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ/- салаты

ПРОЗРАЧНОЕ АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ

Суббота, 17 Июня 2017 г. 21:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРОЗРАЧНОЕ АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ

053 (700x476, 92Kb)

Читать далее...
Рубрики:  * ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ/- фрукта

НЕЖНОЕ БИСКВИТНОЕ ПИРОЖНОЕ С ВИШНЯМИ!

Суббота, 17 Июня 2017 г. 21:07 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежное бисквитное пирожное с вишнями!

3925073_2042660_32201640x480 (640x480, 186Kb)

Предлагаю вкусный пирог (пироженки) с консервированной вишней. Нежный бисквит в соцетании с кисло-сладкой вишней и освежающим нежным кремом - потрясающее сочетание. В креме отсутствует маслянный вкус, он более лёгкий и получается белоснежным. Форму держит отлично. 

далее
Рубрики:  Торты/Бисквитные-2

ВЫПЕЧКА С ВИШНЕЙ - 235 ЗОЛОТЫХ РЕЦЕПТОВ!

Суббота, 17 Июня 2017 г. 20:49 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выпечка с вишней - 235 золотых рецептов!

ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Выпечка

 

Выпечка с вишней

 

Выпечка с вишней/5281519_smetannii_tort_quotmonastirskaya_izbaquot374941 (607x404, 49Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Торты/Бисквитные-2

Вишня вяленая

Суббота, 17 Июня 2017 г. 20:22 + в цитатник

Вишня вяленая

Ингредиенты:

  • Вишня — 3 Килограмма
  • Сахар — 800 Грамм
  • Вода — 1 Литр

Количество порций: 6
 
 

Как приготовить "Вишня вяленая"

 
Вишня вяленая - фото шаг 1
Итак, как нам сообщает капитан очевидность, для приготовления вяленой вишни нам необходима, в первую очередь, вишня. Спелая и красивая.
 
Вишня вяленая - фото шаг 2
Вишню моем, очищаем от плодоножек и косточек.
 
Вишня вяленая - фото шаг 3
В кастрюле готовим сироп - кладем сахар в воду и доводим до кипения. Когда сироп закипит - кладем в него наши вишни и варим 7-8 минут.
 
Вишня вяленая - фото шаг 4
Слегка сварившуюся вишню достаем из сиропа, откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
 
Вишня вяленая - фото шаг 5
Когда вишня остынет и обсохнет - выкладываем ее на противень. Оставляем в сухом и темном месте.
 
Вишня вяленая - фото шаг 6
Примерно через 2-3 дня вишню нужно будет аккуратно перевернуть, после чего оставить еще примерно на неделю-полторы.
 
Вишня вяленая - фото шаг 7
Таким образом, на все про все уходит приблизительно две недели.
 
Вишня вяленая - фото шаг 8
Готовую вяленую вишню можно использовать самыми разнообразными способами - в выпечке, горячих блюдах, десертах, напитках и т.д. и т.п.
 
 
 
 
Рубрики:  * ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ/- фрукта

КРЕМ «РАФАЭЛЛО»

Суббота, 17 Июня 2017 г. 19:54 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем «Рафаэлло»

3424885_1478676434_raffaellocreme (600x396, 37Kb)

Такой крем готовить очень легко и просто, а вещь это чрезвычайно полезная. Его можно есть с печеньем или хлебом, а можно использовать для намазывания на пирог или торт. Однако в этом случае надо не дать ему застыть. Горячим он прекрасно мажется.

По вкусу получается действительно очень похоже на начинку оригинала, особенно, если использовать вместо масла маскарпоне. И чем больше стружки всыпать, тем сходство ярче.

Читать далее...
Рубрики:  Торты/Украшение, кремы

МЯТНАЯ НАСТОЙКА С СУМАШЕДШИМ АРОМАТОМ - И СОГРЕЕТ И О ЛЕТЕ НАПОМНИТ

Суббота, 17 Июня 2017 г. 19:00 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мятная настойка с сумашедшим ароматом - и согреет и о лете напомнит

Мятная настойка имеет довольно таки приятный аромат, сладковатый вкус, мягкая и легко пьется. Получаем настойку с сумашедшим ароматом. Пьется очень мягко не требуя закуски.

66931_IMG_3128_rev_stock (700x415, 212Kb)

мятная настойка


Креветочный паштет

Суббота, 17 Июня 2017 г. 14:11 + в цитатник

Креветочный паштет

Ингредиенты для "Креветочный паштет":
 


 

Рецепт "Креветочный паштет":
Креветочный паштет ингредиенты Всё предельно просто, поэтому не стала делать пошаговый рецепт. Креветки заранее отвариваются 1-2 минуты и остужаются. Лук обжаривается до золотистого состояния и тоже остужается. Все ингредиенты для паштета кладутся в удобную ёмкость и пюрируются блендером.

Креветочный паштет ингредиенты А дальше - масса вариантов. Можно есть со свежим хлебом, фаршировать яйца, начинять тарталетки и помидоры, есть с блинами... одним словом, как вам подскажет фантазия!
Приятного аппетита вам и вашей семье!
 


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/73854/

Рубрики:  *Закуски/- закуски из рыбы и морепродуктов

Та самая капуста по-грузински

Суббота, 17 Июня 2017 г. 14:03 + в цитатник

Та самая капуста по-грузински

Ингредиенты для "Та самая капуста по-грузински":
 


 

Рецепт "Та самая капуста по-грузински":
Та самая капуста по-грузински ингредиенты Начнём с выбора овощей. Это важно. Капуста должна быть маленькая. Можно и большую использовать, но она рассыплется, а прелесть этого соленья - в кусочках. Свекла должна быть яркая и сладкая, должна хорошо краситься. Из зелени - ТОЛЬКО сельдерей! Не добавляйте ничего лишнего хотя бы в первый раз.

Та самая капуста по-грузински ингредиенты Теперь рассол. Он должен быть холодным, поэтому заранее его подготовим. Вскипятим в кастрюле воду и растворим в ней соль. Должен получиться вкус солонее морской воды. Я использовала морскую соль, можно любую. Полностью остудить. Количество соли написано стартовое. Скорее всего, потом придётся добавлять уже в само соленье: капуста быстро забирает соль.

Та самая капуста по-грузински ингредиенты Капусту нарезать некрупными дольками вместе с кочерыжкой. Маленькие кочаны я режу пополам, а потом каждую половину на 3 части. Можно резать и крупнее, но капуста должна хорошо прокраситься, а крупным кускам это сложнее

Та самая капуста по-грузински ингредиенты Свеклу режем тонкими кружочками. Я это делаю на тёрке.

Та самая капуста по-грузински ингредиенты Чеснок чистим, дольки режем на 2 или больше частей. Так он отдаст больше аромата. Перец чистим и режем колечками. На первый раз жители России, а не Кавказа, могут добавить меньше перца, мало ли...

Та самая капуста по-грузински ингредиенты Берём глубокую ёмкость для солений, я беру банки и большую кастрюлю. Выкладываем наши заготовки слоями: немного свеклы на дно, капуста, свекла, посыпаем чесноком, колечками перца, кладём мятый в руках сельдерей (пару веточек)...

Та самая капуста по-грузински ингредиенты Так заполняем всю кастрюлю. Сверху - свекла.

Та самая капуста по-грузински ингредиенты Заливаем холодным рассолом, чтобы покрывал. Закрываем крышкой и забываем дня на три. Если получится. Гарантирую постоянное открывание крышки и макание пальцев в рассол. Кстати, раз уж пальцы всё равно макаете... Раствор станет менее солёным. Насыпьте немного соли прям сверху в рассол и размешайте пальцем. Капуста просто стоит на кухне.

Та самая капуста по-грузински ингредиенты Капусте почти 5 дней. Рассол ярчайший! Можно уже и попробовать. А заодно - убрать в холодильник. Вкусно всё - и капуста, и свекла, и перец, и чеснок... Такое медленное просаливание способствует идеальному смешиванию разных вкусов.

Та самая капуста по-грузински ингредиенты Для подачи капусту просто выкладывают на тарелку. Можно нарезать на более маленькие куски. А некоторые режут мелко и поливают маслом. Но особая прелесть - есть вот так, как есть. С картошечкой, ммммммм, да и просто так... Это ООООчень вкусно!
Мало кому известно, что свежая капуста уступает в полезности квашеной: парадоксальным образом при заквашивании капуста вовсе не теряет своих свойств, а приобретает ещё и дополнительные полезные качества, так как в процессе заквашивания, которое происходит благодаря молочно-кислотным бактериям, синтезируются новые вещества.

Этот продукт, полученный путем естественного брожения, содержит ценнейшие для организма человека вещества: фитонциды, энзимы, витамины, микро и макроэлементы, клетчатку. Витаминный ряд, содержащийся квашеной капусте весьма широк: А, В1, В2, В3, В6, С, К, Р, U. Последний относится в разряду довольно редких витаминов, он обладает удивительным свойством – предупреждает появление язвенных поражений на стенках желудка и двенадцатиперстной кишки.

Минеральные вещества, содержащиеся в квашеной капусте, делают ее практически рекордсменом среди аналогичных продуктов. В ней содержится: железо, калий, йод, кальций, магний, марганец, натрий, фосфор, хлор, кобальт, фтор, кремний, мышьяк, бор, медь, цинк, сера, селен и др.
А если учесть, что в 100 г продукта всего 27 калорий – то это идеальный продукт питания для тех, кто борется с лишними килограммами.

А в этой капусте есть ещё и свекла, и чеснок, и перец, и сельдерей... Это просто витаминная бомба!

Приятного аппетита вам и вашей семье!




Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/80784/

Серия сообщений "- капуста":
Часть 1 - Заготовки овощей (рецепты в инфографике)
Часть 2 - Цветная капуста
...
Часть 12 - Быстрая маринованная капуста
Часть 13 - Маринованная капуста
Часть 14 - Та самая капуста по-грузински
Часть 15 - ЗАКАТКА ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Часть 16 - ЦВЕТНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ОВОЩИ
...
Часть 25 - ВКУСНЕЙШАЯ КАПУСТА
Часть 26 - ЭКОНОМНЫЕ ЗАГОТОВКИ: КАК ЗАГОТОВИТЬ КАПУСТНЫЕ ЛИСТЬЯ ДЛЯ ГОЛУБЦОВ НА ЗИМУ (2 РЕЦЕПТА)
Часть 27 - ХРУСТЯЩИЙ САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ЯБЛОКОМ НА ЗИМУ




Процитировано 10 раз

Салат из кукурузы с грецкими орехами

Суббота, 17 Июня 2017 г. 13:51 + в цитатник

Салат из кукурузы с грецкими орехами

Ингредиенты для "Салат из кукурузы с грецкими орехами":
 


 

Рецепт "Салат из кукурузы с грецкими орехами":
Салат из кукурузы с грецкими орехами ингредиенты Количество продуктов - минимально.

Салат из кукурузы с грецкими орехами ингредиенты Крупно порубим ножом чеснок и грецкие орехи.

Салат из кукурузы с грецкими орехами ингредиенты Добавим в орехи 2 ст. л. тёплой воды и растолчём в ступке. Должна получиться ореховая паста с вкраплениями кусочков орехов.

Салат из кукурузы с грецкими орехами ингредиенты Добавим в пасту мелко нарезанный чили и уксус. Ещё немного потолчём. Если перец свежий - его можно не толочь, а добавить сразу в салат - будет красивее.

Салат из кукурузы с грецкими орехами ингредиенты Выложить кукурузу в салатник, предварительно слив жидкость. Добавить ореховую пасту.

Салат из кукурузы с грецкими орехами ингредиенты Добавить порубленную кинзу.

Салат из кукурузы с грецкими орехами ингредиенты Посолить и хорошо перемешать. Дать настояться около часа, так салат будет вкуснее.
P.S. Тем, кто не любит сладковатые нотки в салатах, можно заменить консервированную кукурузу на обычную.
Приятного аппетита вам и вашей семье!


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/84685/

Рубрики:  *Салаты/- овощные

Зелeная аджика

Суббота, 17 Июня 2017 г. 13:47 + в цитатник

Зелeная аджика

Ингредиенты для "Зелeная аджика":
 


 

Рецепт "Зелeная аджика":
Зелeная аджика ингредиенты Приготовить все ингредиенты. Очистить чеснок, удалить из перцев семена.

Зелeная аджика ингредиенты Сложить всё в блендер и пюрировать. Можно пропустить через мясорубку.

Зелeная аджика ингредиенты Круто посолить. Приблизительно 1 столовая ложка без верха. Если долго хранить не собираетесь, соли можно и поменьше. Смело пробуйте! Вкус не настолько ядрёный)

Зелeная аджика ингредиенты Использовать как захочется. Например, намазать на помидор или огурец вместо соли и наслаждаться. Это очень вкусно! Можно сложить в баночку и использовать по мере необходимости. Можно смазывать готовую курицу, мясо, добавлять в несладкую выпечку... простор для фантазии! Даже просто намазанный сверху кружок помидора станет произведением искусства! Стоять в холодильнике может очень долго. Но это теоретически. А практически... очень быстро съедается)

Зелeная аджика ингредиенты Вот так можно смазать уже готовую тушёную курицу. Вкусно)


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/58413/

Рубрики:  * СОУСЫ

Коктейль-крутоны

Суббота, 17 Июня 2017 г. 13:41 + в цитатник

Коктейль-крутоны

Ингредиенты для "Коктейль-крутоны":
 


 

Рецепт "Коктейль-крутоны":
Коктейль-крутоны ингредиенты Всё очень просто. 
Удалить с хлеба корки. И нарезать на куски. Лучше, конечно, потоньше. И в идеале хлеб должен быть немного чёрствым. У меня пролежал 3 дня, но почему-то совсем не зачерствел, поэтому нарезала, как получилось.

Коктейль-крутоны ингредиенты Положить масло, горчицу, укроп, чеснок, перец и соль в мисочку. Туда же добавить натёртый на самой мелкой тёрке Пармезан. Перемешать до состояния пасты.
Паста получается очень вкусная: ароматная, остренькая. Впоследствии её можно делать и использовать как пикантную намазку на хлеб.

Коктейль-крутоны ингредиенты Смазать пастой (именно СМАЗАТЬ, а не щедро намазать) каждый кусок хлеба.

Коктейль-крутоны ингредиенты Нарезать хлеб на треугольники или квадратики. Треугольники мне показались менее избитым вариантом.
Выложить хлеб на противень и поставить в духовку, разогретую до 200-220 градусов, на 10-15 минут, пока треугольнички не станут золотисто-коричневыми. Сухарики будут очень сильно пахнуть.
Не стесняйтесь подглядывать в духовку. У каждой духовки свой характер.
Подавать можно к пиву, супам, да и так похрустеть вкусно.
Приятного вам аппетита!


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/58835/

Рубрики:  *Закуски

Тот самый сацебели

Суббота, 17 Июня 2017 г. 13:33 + в цитатник

Тот самый сацебели

Ингредиенты для "Тот самый сацебели":
 


 

Рецепт "Тот самый сацебели":
Тот самый сацебели ингредиенты Ни один уважающий себя ресторан кавказской кухни не угощает своих посетителей покупным соусом. Только своим, самодельным.
Я буду рассказывать очень подробно, ибо, при кажущейся простоте, очень много нюансов. Самое смешное, впервые считаю ложки: всегда делала на глаз и вкус)
Вы никогда не сделаете хорошего соуса, если у вас плохая томат-паста. Паста должна быть вкусной, густого красного цвета и не капать с ложки. Это - непременное условие. Есть такая? 
Тогда вперёд!
Интересно, что в переводе с грузинского "сацебели" - соус. Теоретически, этим словом раньше называли любой соус. А как название, это слово "приклеилось" именно к томатному соусу.

Тот самый сацебели ингредиенты Режем кинзу мелко, но без фанатизма. Не используем блендер, только руками. Размером кусочков не заморачиваемся: у нас "живой" соус. Вам кажется, что зелени много? Нет, нормально.

Тот самый сацебели ингредиенты Добавляем к зелени чеснок, продавленный через чеснокодавилку, столовую ложку с верхом хмели-сунели, уксус, перец и аджику. Вот аджики можете пока положить поменьше. 
Не все вы кавказцы или мексиканцы. 
Ещё учтите, что истинная острота проявится чуть позже, когда соус постоит с часок, а то и больше. Предложенная острота может свалить с ног неподготовленного россиянина. Учтите это. И лучше на первый раз поменьше аджики. 

Тот самый сацебели ингредиенты Пестиком перетираем всё это в ароматную пасту.
Понятно теперь зачем мы добавили уксус? Он "будит", раскрывает и подчёркивает ароматы. Понюхайте! Слышите?

Тот самый сацебели ингредиенты Добавляем томат и перемешиваем.

Тот самый сацебели ингредиенты Добавляем воду. Я добавляю из-под крана. Вы - как привыкли. Воду можете добавлять постепенно, не всю сразу. Всё зависит от густоты вашего томата и от вашего желания. Приблизительное соотношение 1:1. Воды можно и чуть меньше.
Хорошо перемешиваем. И солим. На свой вкус. Приблизительное количество я написала.
Попробуйте, может ещё чего-нибудь не хватает? Добавьте сейчас.
Впрочем, в первый раз я вам рекомендую приготовить точно по рецепту. Потом можете менять на своё усмотрение.

Тот самый сацебели ингредиенты Запах умопомрачительный, поверьте мне!
Всё, наш сацебели готов.
Можете слить его в баночку с завинчивающейся крышкой. В холодильнике может стоять спокойно в течение недели и больше. 
Каша, мясо, котлеты, макароны, чебуреки, пирожки, даже просто хлеб с этим соусом заиграют радугой вкуса! 
Единственное, что не любит этот соус - разогрева. Не разогревайте его! Употребляйте только в таком вот "живом" виде.
Приятного аппетита вам и вашей семье!

Тот самый сацебели ингредиенты Предвижу вопросы. А где орехи? А нету! И не надо. Вы это поймeте сами. С орехами этакий парадный, я бы сказала "выходной" вариант. Не подают у нас в ресторанах с орехами!
Второй вопрос - а бульон? Представьте, что вам к шашлыку подали томатный соус, в котором плавают жиринки, что вы подумаете? Правильно, что плохо помыли соусник. На бульоне - это "домашний" вариант, на любителя. В наших ресторанах не подают сацебели на бульоне.
Далее. Можно ли сделать со свежими помидорами? Конечно. Но это будет уже совсем другой соус. Хороший, но другой.
И последний, самый наболевший вопрос. А как же петрушка? Да никак. Не кладётся. С петрушкой это уже будет, как у нас говорят - "российский" вариант.
Вот, собственно и всё! Всё предельно просто!
Нескучного вам времяпровождения на кухне!
И - вкусных вам шашлыков!


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/59147/

Рубрики:  * СОУСЫ

Апельсиновый напиток "Самый лучший"

Суббота, 17 Июня 2017 г. 13:04 + в цитатник

Апельсиновый напиток "Самый лучший"

Ингредиенты для "Апельсиновый напиток "Самый лучший"":
 


 

Рецепт "Апельсиновый напиток "Самый лучший"":
Апельсиновый напиток "Самый лучший" ингредиенты Сначала мы приготовим концентрат для нашего напитка. Нам понадобятся все ингредиенты, кроме воды. Апельсин нужно тщательно вымыть. Важно: он должен быть тонкокорым. Тонкокорые апельсины более сочные и более ароматные, и у них внутри меньше рыхлого белого слоя под коркой (альбедо).

Апельсиновый напиток "Самый лучший" ингредиенты Высыпаем в удобный кувшин сахар и лимонную кислоту. Обрезаем у апельсина верхушку и донышко и нарезаем его кусочками. Красота кусочков не важна, наличие косточек, в принципе, тоже.

Апельсиновый напиток "Самый лучший" ингредиенты Самый длительный шаг приготовления напитка: все это необходимо измельчить погружным блендером. И не просто измельчить, а как можно мельче, в единую густую массу. Чтобы блендеру легче было справиться с задачей - добавьте немного воды.

Апельсиновый напиток "Самый лучший" ингредиенты Пока вы будете всё это измельчать - успеют раствориться сахар и лимонная кислота. Итог - вкуснючий и ароматный концентрат. Дальше действуем как угодно. Можно оставить в виде концентрата, можно вылить в 3-х литровую банку и долить доверху холодной водой. Лично я делю порцию пополам и выливаю через воронку в 2 пластиковые бутылки, которые потом доливаю водой и убираю в холодильник. Кстати, концентратом вкусно пропитывать коржи. Кислоту и сахар можете редактировать под себя.
Вот, собственно, и вся премудрость. Кстати, 3 литра напитка - это не догма. Разбавить можете и поменьше, это дело вкуса. Вот напиток, разбавленный в 3 раза.



Кстати, цвет напитка зависит от цвета самой корочки. В любом случае напиток будет вкусным и ароматным, а еще - с пульпой). Вот он. разбавленный на 3 литра. Нам нравится именно этот вариант: не приторный и ничуть не хуже по вкусу, чем покупной апельсиновый сок. А цену сами посчитайте)



И - вариант для смелых любителей экспериментов. Делюсь. С вечера, можно утыкать апельсин гвоздичками. Примерно так. Кстати, утыканный таким образом апельсин - отличный одорант воздуха, если находится недалеко от источника тепла. Апельсин, если его не использовать, усыхает до полной твердости и становится отличным украшением интерьера.



Пардон, отвлеклась... Возвращаюсь к напитку. Утыканный гвоздичками апельсин оставить на ночь, а утром - гвоздички вытащить. А далее - по рецепту. В итоге, напиток станет более экзотичным на вкус.

Одним словом - готовьте и пейте на здоровье!

Приятного аппетита и апельсинового настроения вам и вашей семье!




Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/141342/

Рубрики:  Напитки/-безалкогольные

Багеты "Адские" с чесноком и сыром

Суббота, 17 Июня 2017 г. 12:59 + в цитатник

Багеты "Адские" с чесноком и сыром

Ингредиенты для "Багеты "Адские" с чесноком и сыром":
 


 

Рецепт "Багеты "Адские" с чесноком и сыром":
Всё делается быстро и просто. Точных пропорций нет, всё на ваш вкус, как вы любите.

1. Багеты разрезаем вдоль. Если слишком длинные - еще на части.
2. Мягкое сливочное масло перемешиваем с солью, чесноком и мелко нарезанным укропом. Всё по вкусу.
3. Натираем сыр на крупной тёрке.
4. Смазываем багеты сверху чесночным маслом, как обычный бутерброд, и щедро посыпаем сыром.
5. Запекаем багеты в горячей духовке примерно минут 5-7 до зарумянивания сыра.

Подаём горячими, незамедлительно! И сразу ставим вторую партию!

Наслаждения вам вкусом! Приятного аппетита вам и вашей семье!


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/142002/

Серия сообщений "Сыр":
Часть 1 - Домашний плавленный сыр из творога
Часть 2 - Сырные шарики
...
Часть 20 - Домашний творог "Проще не бывает"
Часть 21 - БРЫНЗА ПО-ДОМАШНЕМУ
Часть 22 - Багеты "Адские" с чесноком и сыром
Часть 23 - ДОМАШНИЙ СЫР-БРЫНЗА
Часть 24 - ДОМАШНИЙ ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР С УКРОПОМ В ЛАВАШЕ
...
Часть 36 - ДОМАШНИЙ ПЛАВЛЕННЫЙ СЫРОК «ЯНТАРЬ»
Часть 37 - Домашняя брынза
Часть 38 - Горячие бутерброды "Бедный еврей": простая и вкусная закуска

Рубрики:  *Закуски

Почти табаско в двух вариантах

Суббота, 17 Июня 2017 г. 12:49 + в цитатник

Почти табаско в двух вариантах

Ингредиенты для "Почти табаско в двух вариантах":
 


 

Рецепт "Почти табаско в двух вариантах":
Почти табаско в двух вариантах ингредиенты В идеале нужен перец табаско, или кайенский. 
Если они есть у вас, то берите на предложенное количество соли и уксуса 5 перцев табаско или 3 кайенских. 
Если у вас их нет - берите что бог послал, мы не стремимся к полной аутентичности. 
Я предлагаю вам два рецепта с разной технологией. 
Результат потом сравните сами и выберете наиболее понравившийся. Кстати, цвет перцев не так уж важен, у оригинальных табаско тоже есть разные цвета и вкус от этого не становится хуже. 
Но, чтобы цвет был красивым, делайте его из перцев одинакового цвета, а не из набора пёстрых. 
Я сортировала перец по цвету.

Почти табаско в двух вариантах ингредиенты В процессе приготовления, нам придется пюрировать перцы блендером. Если ваш блендер не мелет мелко или вы не очень в нем уверены, то перцы лучше очистить от косточек и крупных перепонок. 
Если нет - отрезаем только хвостики с чашелистиком. 
Косточки, кстати, дают наибольший аромат. 
Дальше я буду рассказывать о двух способах раздельно, потому что технология приготовления несколько разная. 
При обработке перцев перчатки лишними не будут.

Почти табаско в двух вариантах ингредиенты 1 способ.
Отсчитайте нужное количество перцев. 
Порежьте тоненько.

Почти табаско в двух вариантах ингредиенты Режем и сразу укладываем в баночку с крышкой, пересыпая нужным количеством соли. 
Бочки из лимузенского белого дуба уместны именно на этом этапе. 
Я, чтобы не сбиться с количества, делала так: режу 2 перца - в банку - ложку соли. 
Утрамбуйте перцы в баночке. 
Залейте некипяченой водой, количество может быть разным, ваша задача - чтобы перцы были просто покрыты. 
Я добавила очень мало, утаптывала активно и было много сока. Закручиваем крышечку и убираем перцы на месяц в темное место. 
Не в холодильник, можно при комнатной температуре. 
Маленький совет: прикрепите на баночку бумажку-напоминание, на которой будет написано количество использованных перцев и дата заготовки. 
Эту заготовку можно хранить больше положенного времени, помните о бочках)
По истечении срока, добавляем нужное количество уксуса и пюрируем блендером. 
И соус будет готов к употреблению.
Можно процедить для пущего эффекта, но я не буду. 
Мне нравится густота со вкусом табаско.

Почти табаско в двух вариантах ингредиенты 2 способ.
Берём кастрюлю.
Отсчитываем нужное количество перцев, разрезаем на 3-4 куска каждый, добавляем нужное количество соли и уксуса.
Пюрируем блендером. Ставим на огонь. 
Доводим до кипения и кипятим 1-2 минуты. 
Разливаем в стерильные баночки и закручиваем стерильными крышками. Оставляем на 3 недели при комнатной температуре.
После этого соус по вкусу будет очень напоминать вкус оригинального табаско.
Баночки отправляются на выстаивание. 
В бутылочке (700 мл) пюрировано 18 перцев, в баночку (750 мл) утопталось 22 перца приличного размера. 
Конечно мы попробовали, на наш взгляд - уже вкусно и похоже. 
Острота, кстати, не убойная, тушить пожар не бегали, остро, но терпимо. 
Добавляли и в суп, аромат - чудо! 
Теперь у нас проблема, куда бы спрятать, чтобы всё это благополучно пережило период выстаивания. 
Итак, на выстаивание у нас идут бутылочка готового соуса и баночка полуфабриката-основы.



Этим жгучим кисло-острым соусом приправляют овощное рагу, супы, соусы, маринады и омлеты.
Он придает острый и пикантый вкус мясным блюдам. 
Этот соус иногда упоминается и в рецептах коктейлей, он является ингредиентом знаменитого коктейля «Кровавая Мэри».

Соус табаско является очень острым: 1ч. л. табаско приравнивается к 1 ч. л. белого или черного перца. Срок хранения практически неограничен.

Кто с нами?


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/131565/

Рубрики:  * ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ/- соусы

Маринованный острый перец

Суббота, 17 Июня 2017 г. 12:36 + в цитатник

Маринованный острый перец

Ингредиенты для "Маринованный острый перец":
 


 

Рецепт "Маринованный острый перец":
Маринованный острый перец ингредиенты Перец берём разного цвета, так заготовка будет более красивой. 
Моем перец, чистим чеснок и стерилизуем банки. 
На это количество перца нужно 4 банки, емкостью 750 мг. 
Я одну взяла поменьше, в итоге у меня остались перец и маринад.

Маринованный острый перец ингредиенты На дно каждой банки кладём по 3 разрезанных пополам зубчика чеснока.

Маринованный острый перец ингредиенты Перец режем кольцами, чередуя цвета. 
Если хотите, чтобы заготовка была менее острой - удалите перепонки и семена. Я не удаляю.

Маринованный острый перец ингредиенты Укладываем перец в банки, утаптываем его, не прилагая особой силы.

Маринованный острый перец ингредиенты Насыпаем тмин в ступку и давим его пестиком, чтобы он стал более ароматным.

Маринованный острый перец ингредиенты Наливаем в кастрюлю воду, доводим до кипения, насыпаем соль, тмин и вливаем уксус. 
Хорошо перемешиваем и доводим до кипения.

Маринованный острый перец ингредиенты Заливаем перец в банках кипящим рассолом, укупориваем стерильными крышками. 
Стерилизуем баночки в кипящей воде 12-15 минут. 
Честно говоря, я не стерилизую, потому что такие консервы не живут у нас вечно. 
Готовые баночки переворачиваем, укутываем одеялом и так оставляем на 3 дня при комнатной температуре. 
После этого убираем в тёмное место для хранения.
Наши перчики приобретают тот вкус, который нужно, через 3 недели. 
Так что придётся набраться терпения - и вы получите очень вкусную, пикантную и острую закуску. Открытая баночка хранится в холодильнике не менее 6 месяцев. 
Я одну баночку специально не закручивала., а просто закрыла капроновой крышкой: 
после 3 дней сразу поставлю в холодильник для употребления. 
Мы точно не дотерпим дольше 3-х недель. Острое у нас уважают все 



Острых вам впечатлений! И вкусных заготовок!

 


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/131575/

Рубрики:  * ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ/-перец

Острый яблочный соус

Суббота, 17 Июня 2017 г. 12:30 + в цитатник

Острый яблочный соус

Ингредиенты для "Острый яблочный соус":
 


 

Рецепт "Острый яблочный соус":
Острый яблочный соус ингредиенты В этом году яблоки какие-то нездоровые с виду, но и их надо куда-то пристраивать. На мой вкус, в этом соусе наиболее хороши яблоки кислых сортов или даже несколько недозрелые. 
Но и красные сладкие яблоки будут по-своему интересны. 
Экспериментируйте!

Острый яблочный соус ингредиенты Яблоки моем, чистим и нарезаем произвольными дольками.

Острый яблочный соус ингредиенты Дольки складываем в кастрюлю, наливаем 100 г воды, закрываем крышкой и развариваем до полной готовности, периодически мешая. 
Я использую мультиварку. 
Насыпала, закрыла, поставила программу ТУШЕНИЕ на 1,5 часа и забыла до сигнала. 
Количество яблок на данном этапе я не измеряю, думаю готовое яблочное пюре ни у одной хозяйки не пропадёт. 
Можно будет сделать больше соуса или сварить повидло, добавив сахар.

Острый яблочный соус ингредиенты Яблоки после сигнала. Очень оседают.

Острый яблочный соус ингредиенты Пюрируем яблоки блендером.

Острый яблочный соус ингредиенты Вот то, что нам понадобится дальше. 
Чистим чеснок, отрезаем утолщения у зелени и очищаем внутренности у перца.

Острый яблочный соус ингредиенты Складываем в отдельную ёмкость.

Острый яблочный соус ингредиенты Пюрируем блендером.

Острый яблочный соус ингредиенты Добавляем 1 кг яблочного пюре. Солим по вкусу.
Выкладываем в кастрюлю. 
Доводим до кипения и варим 10 минут. 
Я опять тушила в мультиварке 20 минут. 
После этого раскладываем в стерилизованные банки, закрываем стерилизованными крышками, закупориваем и переворачиваем до остывания.
У вас получается ароматный красивый густой кисло-сладко-острый соус. 
Для тех кто любит ткемали - определённо понравится.
Впрочем, попробуйте сами, тем более, что это не очень хлопотно.




Вкусных вам кухонных экспериментов и удачных заготовок! 
Сохраните воспоминание о лете в банке!



Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/130839/

Рубрики:  * ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ/- соусы

Дрожжевое тесто на кипятке

Суббота, 17 Июня 2017 г. 12:25 + в цитатник

Дрожжевое тесто на кипятке

Ингредиенты для "Дрожжевое тесто на кипятке":
 


 

Рецепт "Дрожжевое тесто на кипятке":
Дрожжевое тесто на кипятке ингредиенты Основные продукты. Ничего особенного.

Дрожжевое тесто на кипятке ингредиенты Перемешиваем в отдельной таре 3 ст. л. муки, подсолнечное масло, сахар и соль.

Дрожжевое тесто на кипятке ингредиенты Завариваем стаканом кипятка. Остужаем до тёплого состояния. Получилось некое подобие клейстера-киселя.

Дрожжевое тесто на кипятке ингредиенты Отделяем желтки от белков.

Дрожжевое тесто на кипятке ингредиенты Добавляем к нашему клейстеру 1 стакан тёплой воды, желтки и дрожжи.

Дрожжевое тесто на кипятке ингредиенты Постепенно добавляем муку и вымешиваем тесто, оно должно отставать от рук. Понадобится 4-5 стаканов муки.

Дрожжевое тесто на кипятке ингредиенты Готовому тесту даём "подумать" (как говорила моя бабушка) от 30 минут до часа. А потом - можно разделывать и печь всё, что заблагорассудится.
Приготовление теста в общей сложности заняло у меня минут 15. 
За полчаса тесто увеличилось в два раза! Жаль, фотографии этого не передают. 


Посмотрите, какая пористая структура! Немного прилипло к столу, но без проблем отошло.


Вымесим тесто перед разделкой: оно пыхтит и ругается, лопает на меня пузырями: оно очень пузырчатое, пластичное, нежное и воздушное! Надеюсь, что пузыри видно, уж очень хотелось их показать!


Тесто разделила на две части, а потом каждую - на 12. Будет 24 пирожка.


Начинка у меня - вчерашнее пюре, жареный лук и много свежемолотого перца. Скажу по секрету, что жареный лук пюрирую блендером: мой сын терпеть не может, когда лук попадает на зуб.


Пирожки леплю как обычно. А начинки кладу много!


Чтобы посмотреть в итоге структуру теста - делаю одну пустую пышку.


Разогреваю растительное масло на сковороде и выкладываю первую партию.


Через некоторое время понимаю, что я не знаю, сколько на сковороде должно быть масла, чтобы эти монстры утонули! Пирожки дуются нереально!


Вот такие "поросята" получаются!


Когда лепила этот пирожок вспомнила, что моя бабушка делала пирожки с картошкой большими, тонкими и плоскими, этакими лаптями, поэтому этот пирожок после стадии начинения я активно придавила ладонью к столу! После жарки про него и не скажешь, что изначально он был тонким) Или казался? 


Итог моего труда: 23 пирожка и 1 пышка заполнили 5-литровую кастрюлю! Тесто смело можно делить на большее количество пирожков, минимум на 30. Время, затраченное на замес, выстаивание и выпечку - ровно час!



Это тесто - сказка, ставшая былью! Нежный тёплый и вкусный запах. Идеальный вкус на соль и сахар. Очень пластичное, хорошо тянется, не рвётся, не липнет, быстро поднимается! Не нужно долго выстаивать!
Несколько фоток, дабы соблазнить.





Очень вкусное, мягкое, нежное, воздушное после выпечки. Думаю, подойдёт любая начинка и любой способ выпечки. К сожалению в данный момент не могу проверить как будет тесто вести себя в духовке. Но уверена, что проблем не будет. Только перед выпечкой дать изделиям немного подняться. Это недолго, минут 5-10. Хороши будут и ватрушки и пироги! Однозначно будет прекрасно в пицце! 
На следующий день пирожки остаются такими же мягкими.
Один товарисЧ уже дегустирует) Вроде доволен.



А вот вам та самая пышка, надеюсь, структура теста видна. Старалась её показать насколько возможно.



Мой вердикт: это лучшее дрожжевое тесто, с которым я работала. Делайте его не раздумывая! И вы не пожалеете!

Уговорила кого-нибудь?


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/130225/

Отличный рецепт! Заменила воду на молоко и испекла отличные воздушные пирожки. Результат заслуживает самых положительных отзывов!


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/130225/

Серия сообщений "***пирожки":
Часть 1 - Кальцончини из фальшивого слоeного теста со шпинатом и сыром
Часть 2 - Слоёная самса с мясом
...
Часть 8 - Булочки для хот-догов
Часть 9 - СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ
Часть 10 - Дрожжевое тесто на кипятке
Часть 11 - Слоистые мини-пирожки с капустой, яйцом и зеленью
Часть 12 - ПИРОЖКИ "ПРОГЛОТАЙКИ" - ОБАЛДЕННО ВКУСНЫЕ, ТАЮЩИЕ ВО РТУ, СЛОЁНЫЕ ПИРОЖКИ!
...
Часть 25 - МЯСНЫЕ УЛИТКИ - ТАКАЯ ВКУСНОТА СЪЕДАЕТСЯ В ОДИН МИГ )))
Часть 26 - ЭТИ ПИРОЖКИ НА КЕФИРЕ ГОТОВЯТСЯ ЗА 20 МИНУТ, ПРОСТО СУПЕР !!!
Часть 27 - Чесночные булочки с сыром "Мини"


Рассольное сало "Два в одном"

Суббота, 17 Июня 2017 г. 12:18 + в цитатник

Рассольное сало "Два в одном"

нгредиенты для "Рассольное сало "Два в одном"":
 


 

Рецепт "Рассольное сало "Два в одном"":
Рассольное сало "Два в одном" ингредиенты Самое главное в нашем рецепте - собственно сало.
Оно может быть любым, полностью на ваш вкус: с прослойкой и без, грудинка, рёбра, с кожицей и без... - всё получится вкусно, не сомневайтесь.
Сало нужно порезать на такие куски, которые в вашем понимании значит порция на один заход, например, для жарки картошки. 
Нарезаем всё сало такими кусками.

Рассольное сало "Два в одном" ингредиенты Делим сало на 2 части. 
Мы будем делать заготовку в двух вариантах, разделим их условно на - "сыро-копчёную" и "варено-копчёную". 
Где вы хотите видеть больше мяса?
Куски рёберной части с костями сразу отнесём ко второму варианту.
Это может вам сейчас трудно понять о чём я говорю, когда будете делать сало во второй раз (а он будет, уверяю вас), уже основательно его попробовав, вы поймёте о чём я. 
Рёбра не срезаем, обрежете потом, перед финальной заморозкой, будет дополнительное лакомство. 
Сало для первого варианта складываем в отдельную кастрюлю или банку с широким горлышком.

Рассольное сало "Два в одном" ингредиенты В большой кастрюле "заводим рассол".
Вода, соль, перец... ну и так далее. 
Лук порезать крупными лепестками, чеснок - дольками пополам. 
Можно с головки чеснока снять жёсткую верхнюю шелуху и нарезать головку, как лук - поперечными кольцами. 
Доводим рассол до кипения и даём покипеть минуты 3.
Количество ингредиентов весьма условно, 
вы легко можете добавлять что-то и убирать по вашему усмотрению.

Рассольное сало "Два в одном" ингредиенты Опускаем в кипящий рассол сало, которое будет у нас "варёным". 
Доводим до кипения и кипятим 5-7 минут. 
Крупные рёбра с мясом - сюда же.

Рассольное сало "Два в одном" ингредиенты Выключаем огонь. 
Сразу заливаем рассол к салу, которое в отдельной емкости,
в обеих кастрюлях притапливаем сало тарелками меньшего диаметра сверху (чтобы не всплывало) и оставляем при комнатной температуре на сутки. Сутки прошли? 
Ставим обе кастрюли в холодильник и выдерживаем ещё сутки.
В принципе, вторую порцию сала можно положить в эту же кастрюлю, но не сразу, а минут через 10 после выключения плиты. 
В противном случае будет почти неразличимо.

Рассольное сало "Два в одном" ингредиенты По прошествии двух суток, вылавливаем из кастрюли то сало, которое у нас варилось, вместе с лавровым листом.
Выкладываем на бумажные полотенца, обсушиваем. 
На данном этапе с сала легко снимается шкурка, прям "чулком, так что при желании её можно удалить, не все любят шкурку.
Кстати, рассол рекомендую перелить в бутылку и заморозить: его можно использовать вместо соли, добавляя в готовящиеся кушанья или использовать для следующей партии сала.
Впрочем, можете и вылить, вечно я со своими идеями... 
Емкость со вторым салом остаётся в холодильнике ещё на сутки.

Рассольное сало "Два в одном" ингредиенты Натираем сало специями на ваше усмотрение.
Варианты - красный перец, кориандр, чёрный перец, чеснок с укропом... всё по отдельности или в смеси, как нравится.
Я пришла к выводу, что лучший вариант для меня - просто свежемолотый чёрный перец крупного помола. 
Чеснок всё-таки пахнет и это сало нельзя будет есть утром... 
Хотя, кто вам мешает сделать разные порции?

Рассольное сало "Два в одном" ингредиенты Выкладываю натёртое специями сало в контейнер.
Слой сала - лавровый лист, сало - лист, и т. д. 
Заполненный контейнер убираю в морозильную камеру.
Сало замерзло - готово к употреблению.

Рассольное сало "Два в одном" ингредиенты Со второй порцией сала поступаем точно так же, но спустя ещё сутки. Отправляем в холодильник для заморозки. 
Можно каждый кусок завернуть отдельно в фольгу. 
Я не стала повторяться с фотографиями. 
Этапы те же самые: достать-обсушить-нат ереть-заморозить.
Перед употреблением вынимаем кусок сала, даём ему немного полежать и нарезаем тонкими ломтиками. Правда, вкусно? Ну, кто там не любит сало? Дегустируйте! 
Ну, чем такой кусочек сала хуже колбасы? да с малосольным огурчиком... ммммммм...
Признаюсь в страшном: как только в емкости для хранения сала появляется дно - сразу делаю следующую порцию. А параллельно собираю в пакетик шелуху от лука.
Сытно, дёшево и сердито!



Итак, что мы имеем... Мы имеем сало двух видов разного вкуса и разного вида, но одинаково вкусное. Первое - сочное, мягкое и нежное, легко кусается.



Второе - деликатесное, эффектное, правда сложнее откусывается.
Впрочем, это зависит и от самого сала.



Приятного аппетита вам и вашей семье!


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/129715/

Рубрики:  *Мясо/Колбасы, рулеты, буженина



Процитировано 1 раз

Ткемали по-моему и побочные заготовки

Суббота, 17 Июня 2017 г. 12:17 + в цитатник

Ткемали по-моему и побочные заготовки

Описание:Ткемали хотите? А концентрированный сок из алычи? А лёгкий джем из неё же? А всё сразу? Тогда вам точно сюда! Да знаю я, что рецептов ткемали тут есть у нас и немало, но осмелюсь выставить и свой вариант, хотя первоначально просто хотела добавить в дневники. Теперь, судя по опыту моего несчастного сацебели, на меня сорвётся с цепи целое стадо истинных знатоков всех тонкостей приготовления настоящего грузинского соуса, кои обитают во всех закоулках нашей необъятной Родины и за её пределами. Сразу оговорюсь, что мой рецепт - не догма, а всего лишь мой вариант, который нравится моей семье и который я не собираюсь менять и чем-то дополнять. Им я и хочу поделиться с теми, кому это действительно интересно. А знатоки могут гордо прошагать мимо, вместе со своим скептицизмом. Долгие годы жизни на Северном Кавказе, знание настоящего вкуса ткемали и вкуса моих родных привели меня вот к такому симбиозу из рецептов. Здесь не будет точного количества ингредиентов, здесь будет идея, мелодия рецепта, мои секреты... результатом вышеописанного будет потрясающе вкусный густой соус, который вы можете дегустировать бесконечно, подгоняя уже под свой вкус, дополняя и убирая всё что нравится или не нравится. Да, не пугаемся тому что многа буков: делается всё проще, нежели описывать.
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/128161/

Ингредиенты для "Ткемали по-моему и побочные заготовки":
 


 

Рецепт "Ткемали по-моему и побочные заготовки":
Ткемали по-моему и побочные заготовки ингредиенты Разберёмся с названием. "Ткемали" - это особый сорт кислой сливы, из которой, собственно и делается оригинальный соус. Сейчас название несколько вышло за рамки конкретной сливы и для соуса берётся любая слива или её близкая родственница- алыча. Кстати, на кавказских рынках нет слова "алыча", любую алычу именуют сливой. Да и бог с ней. Ткемали делается из сладких и кислых, жёлтых и красных, спелых и недозрелых слив... любой каприз на ваш вкус, так что - пробуйте, экспериментируйте, дерзайте...

Итак, нам понадобятся:
алыча (слива) - много, ткемали много не бывает, поверьте
большая кастрюля - литров на 4-6
веточки вишни, или листья хрена, или палки-переростки укропа (те, которые используются для солений)

Ткемали по-моему и побочные заготовки ингредиенты Ещё нам понадобится ароматическая приправа-заготовка, которую я бы рекомендовала сделать хотя бы за несколько часов, так как специи в ней должны максимально отдать остроту и ароматы.
Все составляющие для приправы разбить блендером в пасту, хорошо перемешать, сложить в баночку, закрыть крышкой и поставить в холодильник для созревания. Кстати, совсем не обязательно, что мы используем всё.

Ткемали по-моему и побочные заготовки ингредиенты Теперь займемся подготовкой основы для соуса. Предлагаю её тоже делать заранее, так как она нужна нам практически остывшая.
Берём нашу большую чистую кастрюлю или другую ёмкость по вашему желанию и привычкам. На дно кладём подготовленные и промытые палочки вишни, ветки укропа или кинзы, или что вы там другое придумаете, цель - чтобы не прикипело наше варево, потому что оно будет томиться на огне достаточно долго, и будет достаточно густое. Я как-то даже клала на дно распотрошённый пучок зелени кинзы. Вкусовой и ароматической функции это дело нести не будет, а вот спасибо вы мне скажете, когда будете мыть свою кастрюлю. 
Сливы моем в дуршлаге, стряхиваем от воды и загружаем в кастрюлю почти доверху.
Ставим кастрюлю на маленький огонь. Я воду не добавляю. Слива мокрая и этих капель вполне достаточно, чтобы они стекли вниз и начали там парить. Ничего не мешаем, слива не прикипит.
Через какое-то время слива начинает пыхтеть и осаживаться. Вы увидите как по бокам кастрюли поднимается насыщенный концентрированный сок. Когда сок почти покроет сливу, я предлагаю его вычерпать половником в кувшинчик. Вычерпываем столько, сколько сможем, смело придавливая половником наши ягоды.

Ткемали по-моему и побочные заготовки ингредиенты Из полной 4-литровой кастрюли в итоге у вас получится около 3 л чистейшего сока. Вы можете разлить его в бутылки сразу и заморозить, можете добавить сахар. а можете не добавлять, можете закипятить и закатать. Это наш первый побочный продукт. В сливе много пектина и остывший сок даже слегка желируется. Он такой густой, что почти не просвечивается насквозь. При употреблении я рекомендую его разбавлять, потому что слишком концентрированный сок может вызвать незапланированную изжогу. 
По мере осаживания сливы и сливания сока вы увидите, что кастрюля несколько опустела и мы просто досыпаем сливу сверху. Потом опять вычерпываем сок, опять досыпаем, так 3-4 раза. В итоге у нас получается полная кастрюля сливового пюре. Сок вычерпываем не до фанатизма, всё-таки не взбитый белок готовим и наш соус не должен стоять на ложке, а должен лениво и грациозно стекать.

Кстати, во многих прочитанных мной рецептах сок не сливается, слива варится минут 10, ну и так далее. Я оговорюсь, что я готовлю вот так как описываю. Мне нравится густой, а не водянистый соус и хорошо проваренная густая консистенция. Впрочем, соком всегда можно разбавить густую на ваш взгляд массу. Скажу когда. Да что там, даже уже готовый соус можно разбавить впоследствии, даже просто водой.
Оставляем нашу массу остывать, потому что далее мы будем перетирать её руками, а это может быть горячо и травмоопасно, если не остудить основательно.

Ткемали по-моему и побочные заготовки ингредиенты Остывшую массу добросовестно протираем через дуршлаг в отдельную кастрюлю или тазик. В дуршлаге будут оставаться косточки с мезгой, я их не выбрасываю, а заливаю водой. Можно добавить сахар и прокипятить. Косточки осядут на дно, а в итоге у вас будет вкусный компот, собственно - второй наш побочный продукт.

Ткемали по-моему и побочные заготовки ингредиенты Протёртая масса - красивого рубинового цвета. Если хотите, в часть её добавьте сахар - и у вас получится лёгкий воздушный джем, хотите джем погуще - можно какое-то время поварить. Пардон, отвлеклась, у нас ткемали.

Ткемали по-моему и побочные заготовки ингредиенты Достаём нашу баночку с заготовленной заранее приправой и начинаем колдовать. На 4-литровую кастрюлю добавляем минимум 3 столовые ложки. Пробуем. Добавляем сахар, если нужно. Мой сын любит сладкий вариант, с острым послевкусием перца и с обилием кориандра. Так что пробуем и колдуем на свой вкус. На этом этапе можно разбавить соком, если это необходимо. В идеале получается густой, сладковатый соус с фоновой остротой.
Хорошо перемешиваем и даём немного постоять. Потом соус кипятим, можно в этой же кастрюле, но, скажу честно - прикипает. Поэтому я благополучно сливаю его в мультиварку и ставлю на режим ТУШЕНИЕ на 20-30 минут.

Ткемали по-моему и побочные заготовки ингредиенты Горячий соус разливаю в прокипячённые банки и закручиваю. Можно и не закручивать, но всё зависит от количества приготовленного соуса: можно и не осилить, хотя... Если есть сразу - можно и не кипятить, но на мой взгляд - так более законченный вкус.
Кстати, банки беру большие. Откроешь такую - и делишься, делишься...
Соус идеально подходит для рыбы. Но кто сказал, что его нельзя употреблять с мясом или овощами, да что там - просто макая свежий хлеб. Любой каприз на ваш вкус!

Кстати, по такому же принципу делается соус из зелёного винограда, крыжовника, смородины, кизила...

Ешьте вкусно! Приятного аппетита вам и вашей семье!




Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/128161/

Рубрики:  * ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ/- соусы

Бюджетный кекс с кофе и клюквой

Суббота, 17 Июня 2017 г. 10:54 + в цитатник

Бюджетный кекс с кофе и клюквой

Ингредиенты для "Бюджетный кекс с кофе и клюквой":
 


 

Рецепт "Бюджетный кекс с кофе и клюквой":
Не собиралась выставлять рецепт, потому и не снимала пошаговые, впрочем и без них всё предельно ясно. Но, получив результат, решила поделиться, потому что результат замечательный, при минимуме затрат.

1. Яйца взбить с сахаром в пену.
2. Добавить кофе, клюкву, разрыхлитель и растительное масло.
3. Добавить муку до состояния жидкого оладьевого теста.
4. Вылить в смазанную маслом форму.
4. Выпекать около 30 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

При желании можно посыпать сахарной пудрой.

Клюкву можно заменить изюмом. Или взять клюкву замороженную. Тогда перед вмешиванием в тесто - немного обвалять её в муке.

Кекс по размеру получается не очень большой. У меня была небольшая прямоугольная форма. В оригинальном рецепте разрыхлитель не добавлялся и автор предупреждала, что он не поднимается. Я больше всё же люблю пышную выпечку, поэтому добавила пакетик разрыхлителя.

Клюкву можно заменить изюмом. Или взять клюкву замороженную. Тогда перед вмешиванием в тесто - немного обвалять её в муке.

Приятного чаепития вашей семье!


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/102548/

Рубрики:  **сладкая выпечка/***сладкие пироги

Ливанский зелёный суп

Суббота, 17 Июня 2017 г. 10:14 + в цитатник

Ливанский зелёный суп

Ингредиенты для "Ливанский зелёный суп":

 

Рецепт "Ливанский зелёный суп":
Ливанский зелёный суп ингредиенты Вот такой нехитрый наборчик продуктов. Никто не догадается, что из смеси всего этого получится поистине шедевр.

Ливанский зелёный суп ингредиенты Курицу моем, заливаем водой и варим 30-40 минут, периодически снимая пену. Я предварительно снимаю кожу, не люблю её, варёную...

Ливанский зелёный суп ингредиенты Кинзу, лук и чеснок помещаем в измельчитель или в чашу блендера.

Ливанский зелёный суп ингредиенты Блендером или измельчителем перемалываем в ароматную пасту.

Ливанский зелёный суп ингредиенты Готовим бульонные добавки: нарезаем картофель и отмеряем рис и горошек. Рис я взяла "Индика белый длиннозёрный" от "Мистраль". Это самый популярный вид риса для блюд мировой кухни.

Ливанский зелёный суп ингредиенты Вынимаем курицу из бульона, а в него закладываем промытый рис и картофель. Солим.

Ливанский зелёный суп ингредиенты Из курицы удаляем кости, делим на куски и снова закладываем в суп. Суп пока вполне обычен и не поражает глаз и обоняние. Варим до готовности картофеля при несильном кипении.

Ливанский зелёный суп ингредиенты Когда картофель готов - добавляем горошек и нашу зелёную пасту. Вид и запах вызывают поросячий восторг. Убавляем огонь до минимального, пробуем на соль и варим ещё 5 минут. Дольше не стоит - зелень теряет цвет. 
Признаюсь, на этом этапе по просьбе мужчин, набежавших на кухню на запах, я слегка подпортила цвет добавлением аджики. После чего закрываем крышкой и даём настояться 5-10 минут.

Ливанский зелёный суп ингредиенты В тарелки по желанию добавляем сок с ломтиками лимона и перец чили (на радость мужчинам).
Суп получается густой, сытный, ароматный и сказочно красивый! А с домашним хлебушком... 
Приятного аппетита вам и вашей семье!






Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/91639/

 

Рубрики:  *Супы

Пирожные с чиз-кремом и конфитюром

Суббота, 17 Июня 2017 г. 10:13 + в цитатник

Пирожные с чиз-кремом и конфитюром

Ингредиенты для "Пирожные с чиз-кремом и конфитюром":
 


 

Рецепт "Пирожные с чиз-кремом и конфитюром":
Пирожные с чиз-кремом и конфитюром ингредиенты Заранее достанем тесто из морозильника, разморозим так, чтобы его можно было раскатывать. Тесто можно взять, в принципе, любое, в идеале - фило.

Пирожные с чиз-кремом и конфитюром ингредиенты Теперь займёмся кремом. В сливочный сыр добавим сахарную пудру, ванилин и 1-2 ч. л. сока от конфитюра (у меня - низкокалорийный D’arbo с вишней).

Пирожные с чиз-кремом и конфитюром ингредиенты Взбиваем крем миксером, постепенно добавляя молоко, добиваясь нужной консистенции.

Пирожные с чиз-кремом и конфитюром ингредиенты Тесто раскатываем как можно тоньше и нарезаем квадратами. Я раскатала не очень тонко и была за это наказана последующим бурным поднятием. Выкладываем квадраты в формочки, не сильно переживая о форме будущей корзиночки: они у нас будут асимметричными, в этом их прелесть.

Пирожные с чиз-кремом и конфитюром ингредиенты Корзиночки заполняем фасолью или кулинарными шариками (моя мечта).

Пирожные с чиз-кремом и конфитюром ингредиенты Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов до румяности. Даём остыть и освобождаем от фасоли. Углубляем корзиночку, вынув по возможности серединку, оставляя лишь внешние стенки.

Пирожные с чиз-кремом и конфитюром ингредиенты В каждую корзиночку выкладываем по чайной ложке конфитюра.

Пирожные с чиз-кремом и конфитюром ингредиенты Заполняем оставшееся пространство чиз-кремом, можно просто ложкой, а можно из кондитерского шприца.

Пирожные с чиз-кремом и конфитюром ингредиенты Украшаем шоколадом: тёртым и ломаным.
Приятного аппетита вам и вашей семье! Вкусной вам диеты!  Не отказывайте себе в маленьких удовольствиях! 




Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/88955/

Рубрики:  *ДЕСЕРТЫ/**Пирожные

РЕЦЕПТЫ ПЛАСТИКИ

Понедельник, 05 Июня 2017 г. 23:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Сонька_я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты пластики

Рецепт от Оли -jeani

Рецепт фарфора:
1 чашка ПВА
1 чашка крахмала
2 ст.л. глицерина
1 ст. л. крема (я использую детский крем)

Я делаю так: сначала выливаю в миску клей , ставлю на средний огонь на печку, потом сразу же добавляю крем, быстро перемешиваю, добавляю глицерин, опять же мешая, и потом понемногу непрерывно , помешивая сыплю крахмал, хорошо вымешиваю, и очень быстро масса загустевает, образуется комочек, его с миски вылаживаю на стол смазанный кремом, даю чуть-чуть остыть(первый раз обожглась), и вымешиваю, пока масса не станет однородной, как пластилин.

Рецепт от virineja

"вычитала на испанском рецепт холодного фарфора:

2 чашки крахмала (кукурузного)
2 чашки белого клея (любого)
3 ст. ложки глицерина
3 ст. ложки белого крема (Nivea) (можно вазелин)
3 ст. ложки детского масла
1 ч. ложка лимонной кислоты (для консервирования)

Рецепт от Натали

3/4 чашки белого клея
1 чашка кукурузного крахмала
1/2 чашки воды
1 ч. ложка холодного крема (рекомендуют использовать Ponds Cold Cream или Sorbolene, однако подойдет любой белый крем)
1 ч. ложка глицерина.


"Мастика"
1/4 чашки воды
1/4 чашки кукурузного крахмала
1/4 чашки соды

Смешайте все влажные компоненты и варите на среднем огне, пока не получите гладкую массу. Добавьте кукурузный крахмал. Мешайте непрерывно, пока не образуется шарик. Извлеките шар из кастрюли и мешайте руками. Если слишком горячо накройте влажным полотенцем, пока не остынет. Смешайте все компоненты и варите, постоянно помешивая до образования шарика. Храните остатки холодного фарфора в пластиковом контейнере. Этот рецепт идеален для лепки цветов и миниатюрных деталей.

Полезные советы:

Смажьте руки кремом перед работой с холодным фарфором, чтобы масса сильно не липла к рукам.
Холодный фарфор идеально подходит для лепки цветов (в отличие от пластики и соленого теста)
Для более реалистичного цвета цветов кисточкой нанесите сухую пищевую краску, затем подержите над паром от чайника. Фарфор впитает в себя краситель. Наносить его необходимо после того, как цветок уже застыл.
Также окрашивать цветы можно и жидкими пищевыми красителями, но недостаток такого способа в том, что цветок получается слишком яркий и нереалистичный. Акриловые краски можно использовать для более глубокого цвета

Рецепт 1

Ингредиенты:
1 стакан крахмала (желательно рисового, но если нету, то кукурузного)
1 чашка сухого мела
2 чашки белого винилового клея (наверное, имеется в виду ПВА на виниловой основе)
6 чайных ложек жидкого вазелина
6 капель формалина (формальдегида) (продается в аптеке, ОСТОРОЖНО – токсичен!).

Способ приготовления:

Смешать крахмал и мел, медленно добавить клей и вазелин. Когда все это уплотнится, добавить формалин.
Если масса будет слишком плотной, добавить понемногу чуть-чуть воды. Вымешать хорошо, хранить в пакете и в холодильнике. Можно добавлять к массе различные краски (масляные, акриловые, масла) и пищевой краситель.

Преимущества данного холодного фарфора:
1. Нет необходимости варить.
2. Нет трещин.

Рецепт 2

Этот рецепт массы холодного фарфора, чтобы изготавливать цветы и фигуры.

3 чашки винилового клея (ПВА)
3 чашки кукурузного крахмала
15 ст.л. воды.
1 ст.л. детского масла или растительного масла
1 ст. л. белого крема для рук
1 ст.л. стеариновой кислоты (во избежание растрескивания изделия после высыхания)
1 ст. л. формалина (формальдегида)
1 ч.л. бензоата натрия. (чтобы отбелить пасту)
2 ст. л. крахмала рисового (по желанию, можно не добавлять)

Рецепт 3

1 кг винилового клея
0,5 кг кукурузного крахмала
1 ст.л. бензоата натрия (консервант для производства продуктов питания, можно приобрести в аптеках)
1 ст.л. стеарина или стеариновой кислоты
1 ст.л. эмульсии для отбеливания теста (не обязательно, можно заменить белой краской)
1 ст.л. лимона
2 ст. л. глицерина
3 ст. л. вазелина

Процесс приготовления:
В сковороду с тефлоновым покрытием кладем клей, добавляем кукурузный крахмал и перемешиваем. Добавляем бензоат натрия, стеарин, эмульсию для отбеливания теста, лимон, а затем глицерин и вазелин.
Готовить на слабом огне, постоянно помешивая деревянной ложкой, в течение 20- 25 минут (ну или до тех пор, пока оно не станет отлипать от стенок кастрюли). Во время приготовления, тесто проходит несколько этапов: сначала оно имеет кремообразную консистенцию, потом похоже на творог и, наконец, сформировывается в густую массу. Оно готово, когда отделяется от стенок. Снять с огня. Выложить на столешницу и месить, пока оно не остынет и стане гладким и пластичным. Положить в плотно закрытый полиэтиленовый пакет и после 24 часов масса готова к использованию.

Рецепт 4

Состав:
1 стакан соли
1 стакан теплой воды
2 стакана пшеничной муки

Приготовление пластичной массы:
В миску вылить чашку теплой воды, в ней растворить стакан соли и добавить два стакана муки, замесить тесто и вымешивать в течение 10 минут. Когда масса не будет прилипать к рукам – она готова.

Рецепт 5

Ингредиенты:
½ стакана соли
½ стакана горячей воды
½ стакана холодной воды
½ чашки кукурузного крахмала
Пищевой краситель по вашему выбору ...

Приготовление:
1. Перемешиваем соль и теплую воду в большой кастрюле и доводим их до кипения.
2. В отдельной миске мы размешиваем холодную воду с кукурузным крахмалом, перемешиваем хорошо и добавляем несколько капель пищевого красителя.
3. Присоединяем разбавленный крахмал к подсоленной воде и быстро все мешаем. Держим массу на слабом огне, постоянно помешивая, пока тесто не загустеет.
4. Выкладываем тесто на деревянную основу, позволяем ему немного остыть и месим до тех пор, пока масса не станет гладкой. Его можно использовать сразу или хранить завернутым в пластиковый пакет или пленку в плотно закрытой таре.

Рецепт 6

Состав:
• 250 гр. винилового клея
• 500 гр. кукурузного крахмала
• 4 столовые ложки глицерина
• 0,5 чашки горячей воды
• 2 чайные ложки 5%-ного формалина

Рецепт 7

Состав:
• 1 кг. виниловый клей.
• 600 гр. кукурузного крахмала.
• 1 ст.л. бензоата натрия (консервант для производства продуктов питания, можно приобрести в аптеках)
• 1 ст.л. стеариновой кислоты.
• 2 ст.л. глицерина.
• 3 ст.л. вазелина.
• 1 ст.л. эмульсии для отбеливания теста (не обязательно, или заменить белой краской)

Рецепт 8

- 1 кг винилового клея
- 600 гр. кукурузного крахмала
- 1 ч.л. бензоата натрия (консервант для производства продуктов питания, можно приобрести в аптеках)
- 1 ст.л. парафина
- 3 ст.л. детского масла
- 2 ст.л. глицерина
- 1 ст.л. лимонного сока или лимонной кислоты

Рецепт 9 (Французская масса)

Состав:
1 стакан кукурузного крахмала
1 стакан клея
½ стакана воды
1,5 ч.л. чистого глицерина
1,5 ст.л. жирного крема с ланолином
10 капель формалина

Приготовление:
В миске смешать кукурузный крахмал с водой до полного растворения. Добавить глицерин, формальдегид и крем, постоянно помешивая, пока исчезнут комочки. Поставить на слабый огонь. Потом добавить клей и продолжать постоянно мешать в течение двух-трех минут. Потом массу снять с огня. Остудить и снова вымесить. Хранить в пластиковом пакете.

Рецепт 10

Материалы:
- 250 гр. кукурузного крахмала.
- 50 гр. кукурузного крахмала (для раскатывания теста).
- 500 гр. винилового клея.
- 1 чайная ложка. стеариновой кислоты.
- 1 ст.л. бензоата натрия (консервант для производства продуктов питания, можно приобрести в аптеках)
- 1 таблетка камфары.
- 1 чайная ложка оксида цинка.
- 1 ст.л. глицерина.
- 1 ст.л. жидкого вазелина.
- 1 ст.л. крема для рук (предпочтительно белого цвета).
- 3 ч. л. отбеливателя для теста (не обязательно или заменить белой краской).
- 100 мл. воды.
- 1 чайная ложка. 5%-ного формалина (формальдегида).
- 5 мл. алкоголя.

Приготовление:
Растворить в алкоголе таблетку камфары, перемешивая их одноразовой ложкой. Смешать все ингредиенты в отдельной миске (кроме формальдегида и 50 кр. кукурузного крахмала). Перемешать все хорошо и дать постоять 20-30 минут. Вылить смесь в кастрюлю или сковороду с тефлоновым покрытием и кипятить на медленном огне, постоянно помешивая деревянной ложкой, до тех пор, пока масса не примет состояние нужной нам консистенции. Когда масса загуснет, снять тесто с огня и дать ему немного постоять. Выложить массу на стол и месить, добавив формалин (формальдегид) и медленно подмешивая оставшиеся 50 гр. крахмала, пока смесь не остынет.
Поделить тесто на небольшие порции и оставить их остывать на столе, посыпанном крахмалом. Если масса еще теплая, нужно посыпать ее крахмалом, но не переусердствуйте, так как тесто может быть слишком жестким.
Как только масса станет холодной, упаковать ее в полиэтиленовые кульки и положить в баку, закрыв крышкой.

Примечание:
Это тесто можно окрашивать растительными или пищевыми красителями (которые используются для выпечки) и хранить очень долго, если хранить, как указано.

Рецепт 11

• 3 чашки винилового клея (столярный клей)
• 1 стакан теплой воды
• 1 столовую ложку бензоат натрия (консервант для производства продуктов питания, можно приобрести в аптеках)
• 3 чашки кукурузного крахмала
• 1 столовую ложку глицерина (также в аптеках)
• 3 столовые ложки детское масло, например марки Джонсон
• 1 чайная ложка формальдегида (формалина) (аптека)

Подготовка:
Смешать первые 4 ингредиента так, чтобы не было комков. Добавить масло и глицерин. Варить на медленном огне в сковороде с антипригарным покрытием, помешивая деревянной ложкой до тех пор, пока массу можно месить руками. Закончить, когда тесто перестанет липнуть к пальцам и будет твердым. Убрав массу с огня, добавить формальдегид (формалин) и опять месить. Хранить в стеклянной или пластиковой емкости, плотно закрытым.
Дать постоять один день. НЕ хранить в холодильнике, никогда.

Рецепт 12

Ингредиенты
300 гр. кукурузного крахмала
500 гр. белого клея
1 чайная ложка стеарина
1 чайная ложка бензоата натрия
2 столовые ложки масла для ребенка
2 столовые ложки глицерина
2 столовые ложки крема для рук
1 столовая ложка формалина
1 чашка горячей воды
5 чайных ложек жидкого парафина

Приготовление:
Просейте крахмал и добавьте в миску бензоат натрия, парафин и стеарин, Поставить на 5 минут в микроволновку, для того чтобы растопить стеарин. В оловянную миску положить остальные ингредиенты. С помощью блендера, смешать их. После этого, добавляем парафин и немного горячей воды. Мешаем энергично. Затем добавить крахмал и продолжить мешать примерно 5 минут. Готовить на слабом огне (постоянно помешивая) или в микроволновке (помешивая каждую минуту) до тех пор, пока тесто начнет отделяется от стенок. После этого выложить массу на чистую поверхность и дать остыть до тех пор, пока можно будет месить руками. Вымесить тесто энергично, и когда у него будет однородная масса, завернуть в пленку и охладить. Вы заметите, что масса начала потеть, потом, когда она будет холодной, разверните ее и вымесите снова. Потом опять заверните в полиэтиленовый пакет, но уже в другой.

Рецепт 13

Материалы:
200 гр. винилового клея
140 гр. кукурузного крахмала
1 ст.л. растительного масла (или масла для ребенка)
1 ст.л. белого уксуса
1 ст. л. белой краски-гуаши (масло, темпера)

Время приготовления: 4 минуты

Приготовление:
Соединяем: клей, растительное масло, белый уксус и краску. Хорошо размешиваем. Добавляем крахмал и ставим на слабый огонь, постоянно помешивая лопаткой. Варим 4 минуты. Должна получиться масса консистенции густой манки. Мешаем массу до тех пор на огне, пока она не стане эластичным комом. Потом кладем ее на пищевую пленку, мажем руки кремом и очень хорошо вымешиваем. Если будет приставать к рукам, смазываем их кремом. После этого заворачиваем массу в пленку и храним в герметичной емкости.

Есть видео приготовления массы по этому рецепту (смотреть Receta 2)
http://manualidades.name/receta-de-porcelana-fria/

Рецепт 14

Ингредиенты
* 2 чашки винилового клея
* 2 чашки кукурузного крахмала
* 1 чашка бензоата натрия.
* 1 ст.л. белого уксуса.
* 2 ст.л. вазелина.
* 4 ст.л. глицерина.

Приготовление:

1. Положим крахмал в кастрюлю, затем добавим клей, помешивая деревянной ложкой, чтобы растворить все комочки.
2. Добавить глицерин и перемешать чтобы получать сливочную консистенцию без комков.
3. Бензоат натрия растворяем отдельно в горячей воде и добавляем к общей массе, непрерывно мешая.
4. Поставить на слабый огонь и непрерывно мешать до загустения.
5. Когда масса будет отставать от стенок, снять с огня, посыпьте стол крахмалом и выложить тесто
6. Очень хорошо вымешать массу. Если она приклеивается к рукам, смазывать их кремом
7. Поделить готовое тесто на небольшие кусочки и хранить завернутыми в полиэтиленовую пленку или нейлон, который нужно положить в банку. Важно обмазать массу детским маслом перед завертыванием в пленку, в противном случае может развиться грибок. Для удаления влаги из теста, изменить пакет после первых 24 часов.

Рубрики:  ЛЕПКА/Холодный фарфор

ЛЕПКА.НОВОГОДНЯЯ ТЕМА

Понедельник, 05 Июня 2017 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения TomaMos [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепка.Новогодняя тема

f_z (18) (311x400, 76Kb)

 Читать далее

 

 

нов.г.3 (56x69, 5Kb)
Рубрики:  ЛЕПКА/Холодный фарфор

НЕСКОЛЬКО РЕЦЕПТОВ ОТЛИЧНОГО ТЕСТА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВАФЕЛЬ!

Понедельник, 05 Июня 2017 г. 23:18 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Несколько рецептов отличного теста для приготовления вафель!

Несколько рецептов отличного теста для приготовления вафель!

1. Вафли хрустящие
- 250 г маргарина
- 350 г сахара
- 5 - 6 яиц
- 1 пакетик ванильного сахара
- соль
- 500 г картофельного крахмала (другие виды крахмала не употреблять!)
К маргарину, взбитому до образования устойчивой пены, постепенно подмешать остальные продукты. Тесту дать постоять приблизительно 15 минут, а затем выпекать вафли.

2. Вафли на соде
-1/4 л молока
- 2 яйца
- 40 г сахара
- соль
- лимонная цедра на острие ножа
-180 г муки
- 1/4 чайной ложки соды
Как следует перемешать молоко, желтки, сахар, цедру, добавить муку, смешанную с содой и подмешать круто взбитые белки.

3. Вафли песочные
- 4 яйца
-150 г сахара
- 175 г муки
- соль
- 4 столовые ложки коньяка
- 100 г маргарина
Взбить яйца с сахаром до образования пены. Всыпать муку, добавить соль, коньяк и растопленный охлажденный маргарин. Как следует замесить тесто и выпекать вафли.

4. Вафли праздничные
- 150 г маргарина
-125 г сахара
- соль
-1 пакетик ванильного сахара
- 3 яйца
- 125 г пшеничной муки
- 75 г крахмала
- 1/4 чайной ложки соды
- 4 столовые ложки сметаны (по желанию 3 шт тертого на терке горького миндаля)

Приготовление:
1. Маргарин, сахар, ванильный сахар взбить до образования пены. Добавить желтки, смешанную с пищевой содой муку, крахмал и сметану. Добавить взбитые белки.
2. Тесто для вафель готовится быстро. Свежие вафли никогда не следует класть одну на другую. От этого они размягчаются. Они остывают лучше всего, если их положить рядом друг с другом на решетку для выпечки.
3. Вафли можно посыпать сахарной пудрой или незадолго до подачи на стол положить на них взбитые сливки.

© heregirl

Серия сообщений "***вафли":
Часть 1 - Тонкие вафли
Часть 2 - Вафельные трубочки с кремом
...
Часть 7 - Бельгийские вафли в духовке
Часть 8 - Норвежские вафли
Часть 9 - НЕСКОЛЬКО РЕЦЕПТОВ ОТЛИЧНОГО ТЕСТА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВАФЕЛЬ!
Часть 10 - ЗАВАРНЫЕ БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ.
Часть 11 - 30 РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ЭЛЕКТРОВАФЕЛЬНИЦЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС
Часть 12 - Вафельные трубочки на сковороде


СИМПАТИЧНЫЙ ДЕТСКИЙ РЮКЗАЧОК ШЬЕМ САМИ. МК.

Понедельник, 05 Июня 2017 г. 23:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Лада_Германовна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Симпатичный детский рюкзачок шьем сами. МК.

Автор: rukodelnica.
др1 (690x517, 145Kb)
Необходимость обладания детским рюкзачком просто очевидна – у наших детишек так много очень нужных вещей, которые необходимо взять с собой, когда мы собираемся в гости или на прогулку, или даже в детский сад. Вот и подумалось мне, почему бы не поискать выкройку для вместительного и удобного рюкзачка, поскольку те, которые продаются, меня не устраивают по многим причинам. Мотивация у каждой из нас может быть разной, но для всех желающих пошить детский рюкзачок я предлагаю мастер-класс с выкройкой и пошаговым описанием.
Читать далее
Рубрики:  ШИТЬЕ/Сумки

САМОДЕЛЬНАЯ БЕЛОСНЕЖНАЯ ГЛИНА

Понедельник, 05 Июня 2017 г. 23:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Shadow_and_Angel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самодельная белоснежная глина


 

Изготовление белоснежной глины своими руками.

Если у Вас возникла творческая идея с использованием самотвердеющей глины, то предлагаю Вам изучить рецепт изготовления этой глины в домашних условиях.

1 (465x700, 242Kb)

Благодаря этому рецепту вы сможете создать вот такие новогодние украшения
2 (500x334, 63Kb)

всевозможные подвески , использовать для создания укаршений


.

и даже небольших предметов декора.

Рецепт этот хорош тем, что после застывания изделия- его можно прекрасно шлифовать !

Итак, изучаем рецепт и смотрим последовательность его выполнения :


изучаем рецепт глины:
Рубрики:  ЛЕПКА/Холодный фарфор

КЛУБНИЧНО-БАНАНОВЫЙ ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ

Понедельник, 05 Июня 2017 г. 23:04 + в цитатник
Это цитата сообщения nata5219 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клубнично-банановый йогуртовый торт

XTCKdwHwOUc (598x661, 117Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Торты/Бисквитные-2

КРЕМ ЧИЗ

Понедельник, 05 Июня 2017 г. 22:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Amelaina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем чиз - чудесный крем для выравнивания тортиков, капкейков и просто для начинки

Это невероятно вкусный и популярный крем для тортов. Крем чиз, кроме того, отлично используется в капкейках, но и как начинка для бисквита идет на ура. Нежный, легкий и обалденно вкусный!

3788799_krem_chiz2 (700x393, 35Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Торты/Украшение, кремы

ЭФФЕКТНЫЙ БАНТ

Понедельник, 05 Июня 2017 г. 22:46 + в цитатник
Это цитата сообщения nata5219 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эффектный бант



1 (487x322, 93Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/Разное


Поиск сообщений в sekovan
Страницы: 155 ... 122 121 [120] 119 118 ..
.. 1 Календарь