Порадуйте ваших близких и удивите гостей, приготовив такой вкусный и красивый пирог с форелью. 

РЕЦЕПТ

Салат Новогодний венок (Рождественский венок) Нарядный рождественский венок стал новогодней традицией не только в Штатах и европейских странах, но и в России. Пушистый еловый, с бархатной лентой веночек обычно вешают на входную дверь, а на стол ставят салат "Рождественский венок". Ингредиенты для новогоднего салата: картофель средний 3-4 шт., 3 яйца, колбаса копчёная мягкая, или подойдет любое отварное мясо 300 г, 3-4 свежих огурца среднего размера, кукуруза консервированная от половины до целой банки, сыр твёрдый 150 г. Для заправки: майонез со сметаной в пропорции 1:1 Для украшения: морковь длинная и крупная 1-2 шт., петрушка 1 хороший пучок. Рецепт приготовления салата:

Рецепт от Геннадия Николаевича. Состав: Шампиньоны (мелкие) Лук. Лимон. Масло сливочное. Масло растительное. Майонез. Чеснок. Соль,перец чёрный молотый. Мука. Вода. Способ приготовления: Начинка: Грибы отделяю от ножек.С помощью ножа расширяю отверстие и вычищаю середину. Шляпки солю,поливаю лимонным соком и смазываю изнутри,размягчённым сливочным маслом. Ножки и остальные части грибов мелко режу.Так же и лук.Всё 1\3. Принускаю лук на подсолнечном масле,добавляю грибы.Добавляю мелко резаный чеснок(немного, для вкуса и запаха) ,тщательно перемешиваю и накрыв отставляю.Когда немного остынет и наберёт запах добавляю майонез(чтоб не плавало,а для однородной массы.Перец по вкусу. Начиняю шляпки,и на противень,смазанный маслом растительным.В разогретую духовку на средний огонь 2-3 мин.На любителя. Замешиваю тесто. Леплю на вроде пельменей.Начиняя цельными грибами,приготовленными. Приятного аппетита! Rietta

Серия сообщений "кулинарю":

Часть 1 - Я лично так готовлю.
Часть 2 - Шампиньоны-я делаю так.
...
Часть 23 - Оладьи без муки.
Часть 24 - Запекаем рыбу по простому.
Часть 25 - Приготовил-понравилось.

Полезное лакомство с низким содержанием жира и низким гликемическим индексом из кураги и мусли.
Сладости для следящих за своей фигурой.
Состав:
· 140 г (3/4 стакана) кураги
· 125 мл (1/2 стакана) холодной воды
· 1/2 чайной ложки молотой корицы
· 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
· 1/4 чайной ложки молотого кардамона
· 30 г семян кунжута
· 215 г (2 стакана) мюсли

Приготовление:
1. Смешать сушеные абрикосы, воду, корицу, мускатный орех и кардамон в кастрюле и довести до кипения на среднем огне. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и кипятить на медленном огне, помешивая, в течение 10-15 минут или пока абрикосы не станут мягкими. Отставить в сторону на 20 минут для охлаждения.
2. В это время, обжарить семена кунжута на среднем огне в течение 2-3 минут или до золотистого цвета.
3. Измельчить мюсли в блендере и добавить их к смеси кураги, перемешать (добавить немного воды, если требуется).
4. Слепить из смеси конфеты и обвалять их в кунжуте.

Приятного аппетита!

Берём пекинскую капусту.


ПРОДОЛЖЕНИЕ ЗДЕСЬ

Суп с курицей и арахисом

Суп с курицей и арахисом

читать полностью

© gastronom.ru

Любимый вариант мяса в горшочке)



500г мяса любого, (я брала 3 минутные шнитцели)
250г грибов (у меня шампиньоны)
1 луковица
250мл сливок
1-2ст.л. сметаны,
тертый сыр,
соль,
перец,
1 ст.л.соевого соуса
раст. масло

Читать далее

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Точной рецептуры нет и быть не может т.к. все мы разные и вкусы у нас тоже разные, поэтому только описание, а количества скорректируете по настроению и желанию.
Шампиньоны помойте и почистите, а затем отварите в хорошо посоленной воде. Долго варить не нужно, 3 – 5 минут будет вполне достаточно.

Читать далее...

Тонкие блинчики Суббота! На работу не идти! Все равно, по-привычке встал рано! Домашние еще спят! В окно выглянул, за ночь все заснежило, бело и светло на улице! Волга заснеженная из окошка видна, лес зимний ! сосны в снегу! И вдруг так мне захотелось ,от всего этого великолепия зимнего,блинов тоненьньких! Достал из холодильника 4 яйца, молока взял стакан! Кастрюльку взял из шкафа нержавеющую .Яйца туда разбил, добавил ложку сахара и веничком их, веничком добела, хорошенько . Молоко согрел немножко и добавил 2 стакана воды теплой кипяченой. Соли пол ложки чайной положил. Ванилина капельку одну , прямо щепотку! Потом из пакета ,прямо, сыпал туда муку и тоже веничком перемешивал хорошенько, чтобы комочков не было. Тесто такое текучее получилось , как кефир, по консистенции. Добавил масла растительного граммов сто. И перемешивал и взбивал, чтобы туда побольше воздуха попало , чтобы капелек масла на поверхности не было.

 

• 2 яйца
• 100гр сахара 
• 80 гр муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя

Читать далее...

 

Грибная икра	Грибная полянка
Закуска грибная	Икра грибная с морской капустой
Похлебка грибная	Запеканка грибная с сыром
Грибы в сметане	Грибы с картофелем и сметаной
Хрустящие грибы с соусом из трав	Грибы по-индийски
Грибы, фаршированные творогом	Грибы по-охотничьи
Грибы фаршированные	Грибы по-толстовски
Грибы в вине и сметане	Грибы, тушенные с картофелем
Салат грибной с кальмарами	Салат грибной с курицей
Грибы запеченные	Грибы в сметане
Салат грибной с апельсинами

              Такие коржики-печенюшки продавались в школьной столовой. Стоили, если не изменяет память 8 копеек. Были они большие круглые с краями как-бы с  небольшими лепестками. Особенно были вкусны со стаканчиком горячего молока, с пенкой, от которого многие презрительно отказывались.

Сразу оговорюсь, что высечку с лепестками я не нашел, потому высекал печенюшки чашкой. Форма получилась не аутентичной, зато вкус…
    Нам понадобятся: муки 4 стакана, 100 грамм масла/маргарина, пара куриных яиц, стакан сахара, стакан молока, чайная ложка соды и двухграммовый пакетик ванилина.
            Масло или маргарин растапливаем, перемешиваем с сахаром до его растворения. Добавляем молоко, соду, ванилин, яйца и размешивая, постепенно вводим муку. По консистенции тесто должно получиться такое, что бы его можно было раскатать.
            Раскатываем тесто толщиной 5 мм. И кто нашел формочки-высечки, а кто не нашел, как я, по простецки выдавливаем чашкой кружочки. На противень кладем вощеную бумагу (пергамент) выкладываем наши кружочки и засовываем в разогретую до 180 градусов духовку. Держим 15 минут. Главное не передержать. А то печенюшки окажутся сухими.
            Как приготовятся, лопаткой достаем и выкладываем на сетку остывать.
            Вот и все. Мы просто обязаны эти печенюшки приготовить и попробовать, чтобы освежить в памяти в далекие, беспечные школьные годы.

            Приятного аппетита!

P.S. Спасибо галина5819 за вдохновение и напоминание.

Дальше - больше

Шоколадный торт за 10 минут Автор рецепта Анна повар-фотограф на www.delishis.ru/recipes/cake/cake_1430.html Для коржа:

Читать далее...

Одно из самых приятных в приготовлении пищи кроме вкуса - простота приготовления.

 

 

 

 

 

 

 

Читать далее...

Вкусный рис

Не знаю названия этого китайского блюда, у меня оно числится, как вкусный рис. Но так и хочется переименовать его в очень вкусный :)

Рецепт

Читать далее...

из дневника Джоан.