ТОРТ "МОЛОЧНЫЙ БУТЕРБРОД" - НАСЫЩЕННО-ШОКОЛАДНЫЙ, РОСКОШНЫЙ, ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ И НАРЯДНЫЙ.

Вторник, 08 Января 2019 г. 21:37 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт "Молочный бутерброд" - насыщенно-шоколадный, роскошный, великолепный и нарядный.

Очень интересный польский рецепт.

Торт на вид действительно похож на бутерброд.

И состав торта тоже не стандартный.

Крем в основном состоит из сухого молока, а тесто для коржей готовится из шоколадной глазури.

Вкус торта очень хороший и насыщенный. Несмотря на то, что крем готовится на сливочном масле, он не ощущается тяжёлым и жирным. Но сильно чувствуется аромат сухого молока и оно к тому же ощущается при еде - поскрипывает на зубах.

Коржи у торта не требуют пропитки, так как у них очень хорошая мелкопористая фактура, которая придаёт коржам ощущение влажности.

Если не хотите делать крем на сухом молоке, можно сделать обычный крем из масла и сгущёнки. Для большей лёгкости часть масла можно заменить на сливочный сыр.

ГЛАЗУРЬ ДЛЯ ТЕСТА

50г растительного масла,

3 ст ложки какао (45г),

3/4 стакана сахара (150г),

80г молока,

1/4 ч ложки соли

ТЕСТО

4 яйца,

1 стакан муки (160г),

2 ч ложки разрыхлителя

КРЕМ

100г сухого молока,

100г молока,

1/3 стакана сахара (70г),

180г сливочного масла

ГЛАЗУРЬ ДЛЯ ПОКРЫТИЯ

50~100г шоколада,

50г сливочного масла,

1/3 стакана сахара (70г),

2/3 стакана молока (170г),

1 ч ложка с горкой крахмала (10г),

2 ст ложки какао (30г)

Тесто
Приготовить польский шоколадный бисквит.
Корж полностью остудить. Желательно положить корж в пакет и оставить его на ночь - тесто дозреет и корж станет вкуснее.

Крем
Приготовить крем по рецепту крем из сухого молока.

Глазурь для покрытия
Приготовить глазурь по рецепту шоколадная глазурь.
Глазурь остудить до комнатной температуры.

Сборка торта
Разрезать корж на два одинаковых пласта.

Между пластов уложить весь крем.

Сверху полить торт глазурью.

Поставить торт в холодильник как минимум на 1 час - крем должен затвердеть.

торт "Молочный бутерброд"

Рубрики:

выпечка/пляцки и торты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/saturchak/post447440229/">РўРћР Рў &quot;РњРћР›РћР§РќР«Р™ Р‘РЈРўР•Р Р‘Р РћР”&quot; - РќРђРЎР«Р©Р•РќРќРћ-РЁРћРљРћР›РђР”РќР«Р™, Р РћРЎРљРћРЁРќР«Р™, Р’Р•Р›РРљРћР›Р•РџРќР«Р™ Р РќРђР РЇР”РќР«Р™.</a><br/>РўРѕСЂС‚ "РњРѕР»РѕС‡РЅС‹Р№ Р±СѓС‚РµСЂР±СЂРѕРґ" - РЅР°СЃС‹С‰РµРЅРЅРѕ-С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Р№, СЂРѕСЃРєРѕС€РЅС‹Р№, РІРµР»РёРєРѕР»РµРїРЅС‹Р№ Рё РЅР°СЂСЏРґРЅС‹Р№.

РћС‡РµРЅСЊ РёРЅС‚РµСЂРµСЃРЅС‹Р№ РїРѕР»СЊСЃРєРёР№ СЂРµС†РµРїС‚.

РўРѕСЂС‚ РЅР° РІРёРґ РґРµР№СЃС‚РІРёС‚РµР»СЊРЅРѕ РїРѕС…РѕР¶ РЅР° Р±СѓС‚РµСЂР±СЂРѕРґ.

Р СЃРѕСЃС‚Р°РІ С‚РѕСЂС‚Р° С‚РѕР¶Рµ РЅРµ СЃС‚Р°РЅРґР°СЂС‚РЅС‹Р№.

&nbsp;

РљСЂРµРј РІ РѕСЃРЅРѕРІРЅРѕРј СЃРѕСЃС‚РѕРёС‚ РёР· СЃСѓС…РѕРіРѕ РјРѕР»РѕРєР°, Р° С‚РµСЃС‚Рѕ РґР»СЏ РєРѕСЂР¶РµР№ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РёР· С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅРѕР№ РіР»Р°Р·СѓСЂРё.

Р’РєСѓСЃ С‚РѕСЂС‚Р° РѕС‡РµРЅСЊ С…РѕСЂРѕС€РёР№ Рё РЅР°СЃС‹С‰РµРЅРЅС‹Р№. РќРµСЃРјРѕС‚СЂСЏ РЅР° С‚Рѕ, С‡С‚Рѕ РєСЂРµРј РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РЅР° СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРј РјР°СЃР»Рµ, РѕРЅ РЅРµ РѕС‰СѓС‰Р°РµС‚СЃСЏ С‚СЏР¶С‘Р»С‹Рј Рё Р¶РёСЂРЅС‹Рј. РќРѕ СЃРёР»СЊРЅРѕ С‡СѓРІСЃС‚РІСѓРµС‚СЃСЏ Р°СЂРѕРјР°С‚ СЃСѓС…РѕРіРѕ РјРѕР»РѕРєР° Рё РѕРЅРѕ Рє С‚РѕРјСѓ Р¶Рµ РѕС‰СѓС‰Р°РµС‚СЃСЏ РїСЂРё РµРґРµ - РїРѕСЃРєСЂРёРїС‹РІР°РµС‚ РЅР° Р·СѓР±Р°С….

РљРѕСЂР¶Рё Сѓ С‚РѕСЂС‚Р° РЅРµ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/saturchak/post447440229/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

ТОРТ "МОЛОЧНЫЙ БУТЕРБРОД" - НАСЫЩЕННО-ШОКОЛАДНЫЙ, РОСКОШНЫЙ, ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ И НАРЯДНЫЙ.

торт "Молочный бутерброд"