Салат "Фламинго"

На самом деле под этим названием скрывается всеми любимый салат "Мимоза", но с некоторыми изменениями, которые делают его еще вкуснее и содержательней. Изюминку салату придает наличие зеленого и репчатого обжаренного лука - попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты:

• яйца отварные — 3 шт.
• горбуша консервированная — 1 шт.
• масло сливочное — 50 г.
• зеленый лук — 1 пучок
• сыр плавленый "Волна" или "Дружба" — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• репчатый лук — 1 шт.
• майонез — 100 мл.
• растительное масло — для жарки

Способ приготовления:

Репчатый лук нарезать мелким кубиком или полукольцами и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
Яйца натереть и выложить первым слоем на дно салатницы.
Смазать тонким слоем майонеза.
Зеленый лук мелко нарезать и положить следующим слоем.
Масло натереть на терке и выложить на лук.
Горбушу размять с помощью вилки, удалив кожу и кости, влить жидкость, перемешать.
Положить следующим слоем в салатницу.
Смазать майонезом.
Сырок натереть и выложить в салатницу.
Морковь натереть и положить на сыр.
Хорошенько смазать майонезом.
Последним слоем выкладываем репчатый лук.
Украсить салат по своему усмотрению, дать постоять в холодильнике около часа и подать к столу.

источник