Нежный крем, напоминающий пломбир.

Ингредиенты:

● 500 гр.сметаны 20%

● немного лимонной цедры

● 2 яйца

● 3 ст.л. муки

● 180 гр. сахара

● 2 гр. ванили

● 250 гр. масла комнатной температуры

Приготовление:

Смешать сметану, яйца, ваниль, цедру,

муку и сахар, поместить на водяную баню и

варить до загустения, полностью остудить.

Масло взбить и, продолжая взбивать,

ввести остывший крем.