Мечта 1001 ночи: так легко вы можете сделать Пахлаву!

Удивительно сочная и сладкая - такой знают пахлаву. Любимая сладость не только в Греции и Турции, но и у нас давно популярный десерт. Слишком сложно? Вовсе нет! Отныне нет больше оправданий: сделай сам - наш девиз. С помощью этого видео вам удастся легко приготовить пахлаву.

Приготовить сироп из воды, сахара и ароматичной апельсиновой воды по вкусу. Варить сироп до загустевания.

Готовые тонкораскатанные листы теста "Фило" нарезать на листы желаемого размера. Смазать коржи растопленным сливочным маслом и при помощи тонкого ролика скатать гармошкой. Печь подготовленные кусочки пахлавы в заранее разогретой печи в течение около 20 минут при температуре +200°С.

Фисташки, грецкие орехи, фундук или миндаль помолоть. Вынуть пахлаву из печи, облить горячим сиропом и посыпать измельчёнными орехами.

Готовое раскатанное тесто "Фило" можно купить в торговле или сделать самим по данному рецепту.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г муки
120 мл воды
1 ч. ложка соли
оливковое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Замесить вилкой тесто из муки с 4 ст.ложками оловкового масла + соль + вода.

Хорошо вымесить тесто на посыпанной мукой поверхности в течение 15 минут. Скатать тесто в шар, смазать его оловковым маслом и оставить накрытым в теплом месте в течение 30 минут.

Затем разделить тесто на 6 равных частей, сформировать шары, смазать их оливковым маслом и оставuть накрытыми ещё 20 минут.

Теперь посыпать мукой чистое полотенце и раскатать очень тонко одну порцию теста, накрыть пергаментной бумагой и раскатывать следующюю порцию теста и так далее.

Приятного аппетита!

Quelle der Zitate, Video und Bild:

www.gofeminin.de

www.kochbar.de

Meine Übersetzung vom Deutschen