РУЛЕТ С МАКОМ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА

Четверг, 02 Июня 2016 г. 19:25 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рулет с маком из дрожжевого теста

ладкая и вкусная выпечка для особых случаев или на каждый день - это, конечно же, рулет с маком из дрожжевого теста в домашних условиях. Готовить понравится, даже если вы не дружите с выпечкой!

Ингредиенты:

Мак — 150 Грамм

Масло сливочное — 100 Грамм (половину - в тесто. Половину - в начинку)

Кипяток — 100 Грамм

Сахар — 50 Грамм

Молоко — 100 Грамм

Мука — 3-4 Стаканов (сколько возьмет)

Яйца — 2 Штуки

Дрожжи — 9 Грамм (1 пакетик)

Описание приготовления:

Этот рулет с маком из дрожжевого теста в домашних условиях лучше всего подавать с медом и молоком. Хотя честно скажу: иногда такой "детский" рецепт я модернизирую и добавляю в маковую начинку кроме масла еще и кофейный ликер. Тогда рулет получается интересным и богатым, его лучше подавать к чашечке кофе с подружкой. Попробуйте, эта выпечка очень стоящая!

Как приготовить "Рулет с маком из дрожжевого теста"

1. Вначале надо дрожжи перемешать с сахаром и залить теплой водой. Ждем, пока пойдут пузыри: опара готова. Теперь добавляем взбитые отдельно яйца, немного размягченного масла и молоко. Перемешаем. Пусть два часа постоит в теплом месте без сквозняков.

2. Когда тесто поднимется, обминаем его, затем пусть еще раз пусть постоит полчаса. Тем временем сделаем начинку: растопим остаток масла и запаренный мак, немного их подержим на сковороде, чтобы мак стал мягким. Дальше тесто раскатаем в пласт, выкладываем маковую начинку.