Кофеин в сочетании с глюкозой представляет собой идеальный «коктейль» для мозга, к такому выводу пришли испанские нейропсихологи.

Университет Барселоны провел широкомасштабные исследования, в котором приняли участие 40 добровольцев с идеальным здоровьем. Сначала всем испытуемым провели магнитно-резонансную томографию (МРТ) головного мозга и определили очаги возбуждения и силы импульсов.
Кофе полезен для мозга

Сохранилось много свидетельств современников, которые отмечали что в середине XIX века жители Петербурга и Москвы предпочтение отдавали кофе. А среди обслуживающего персонала и домработников действовал специальный вид поощрения — пол фунта кофе (400 грамм) как отдельная прибавка к зарплате. Кофе был дорогим и модным продуктом той эпохи.

В 18-19 веках в России популярность кофе была выше чем чая. Русские самовары-кофейники это хорошо иллюстрируют. Так случилось, что кофе в Европе стал напитком приватным, можно даже сказать интимным. В те времена, европейское приглашение на чашечку кофе приравнивалось к уединенной тихой беседе. А фраза «провел вечер за чашкой кофе» означала что человек остался наедине с самим собой.

Русская кофейная традиция до конца 19 века продолжала оставаться семейной. Для варки кофе использовались особые семейные самовары. Стандартный самовар-кофейник был рассчитан на 3-5 литров. Как правило, попить кофе собирались в большой компании родственников или друзей. Кофейные застолья были отдельным видом времяпрепровождения и могли длиться несколько часов подряд.Кофе из Мексики [QUOTE]

Важно ли хорошему кофе иметь органическое происхождение? Вопрос отнюдь не праздный! Дело в том, что более 90% производимого на нашей планете кофе является продуктом не совсем натуральным, точнее не органическим, не природным. «Как это кофе не натуральный продукт?» — спросите вы. А вот так! Читайте дальше и внимайте…[QUOTE]

Потребление кофе в мире постоянно растет, а вот количество кофейных плантаций увеличивается отнюдь не так быстро. Ведь подходящих мест для выращивания кофейных деревьев на нашей Земле не так уж и много. Вот и приходится крупным производителям кофе постоянно усовершенствовать технологии и искусственно ускорять процедуру получения готового продукта. Купить кофе