Исходное сообщение ЗОЛОТОЕ_СОЛНЫШКО:

Сырники классические - видеорецепт

Сырники классические - вкусные и все такие творожные! Отличный повод начать учиться готовить с простого блюда. А шеф-повар обязательно поможет! Смотрите видеорецепт!

 

 

Ингредиенты:

Домашний творог - 500 г

Яйцо - 1 шт. (желток)

Мука - 5 ст.л.

Сахар - 5 ст.л.

Соль

Растительное масло

Сметана - 2 ст.л.

Приготовление

Это цитата этого сообщения в Всем_Вкусно

http://www.koolinar.ru/recipe/view/98140

Главные достоинства печени – быстрота приготовления и экономичность. Ну и, конечно, нежный вкус и польза – железо и цинк, селен, витамины, полезные жирные кислоты содержатся в ней в достаточном количестве. Печень можно тушить, варить, жарить, запекать. Известны рецепты салатов, первых и вторых блюд, паштетов, закусок и даже тортов с использованием печени. Однако даже этот простой, казалось бы, продукт, имеет некоторые секреты в приготовлении. 

Говяжья печень отличается наличием тонкой пленочки, которую перед приготовлением обязательно нужно снять. Делается это очень просто – пленка сходит легко, если чуть подцепить ее ножом. Аналогично нужно удалить крупные жилки, сосуды и сухожилия. Свиная печень подобной пленочки не имеет, она мягче говяжьей, но имеет небольшую горчинку – впрочем, очень деликатную и едва заметную. 

Чтобы жареная печень (которую часто считают невкусной и жесткой) стала нежной и воздушной, нужно нарезать кусочки толщиной не более одного сантиметра. Затем их необходимо обсыпать содой и выдержать так в течение шестидесяти минут, после чего промыть и обсушить. Жарят печень в разогретом масле, не более пяти минут с обеих сторон, и обязательно – обваляв в муке или сухарях, чтобы сок не успел уйти. 

Очень нежным и вкусным получится бефстроганов из печени. Для приготовления она режется тонкими брусочками, после чего смешивается с обжаренным луком, мукой, сметаной. В таком соусе печень тушится около десяти минут и сразу же подается с любым гарниром. Это блюдо можно разнообразить, добавив, например, грибы или же томатную пасту. 

Очень популярны и рецепты различных паштетов из печени. Вот, например, один из них: растапливается шпик, в нем обжаривается морковь и луковица, затем – кусочки печенки. Эту массу нужно тушить несколько минут. Посолив и добавив мускатный орех, пропустить в мясорубку. В получившееся пюре влить молоко, прокипятить и остудить. Печеночный паштет смешивается со сливочным маслом и подается в качестве закуски. 

Подобный паштет можно и запечь – это сделает его очень ароматным и красивым. В мясорубке нужно измельчить печенку с чесноком и луком, соединить с перцем болгарским и морковкой, смешать с взбитыми белками. Эта масса укладывается в выстеленную фольгой форму, сверху можно выложить тонкие кусочки грудинки, после чего паштет запекается – сначала в закрытой фольге, затем в открытой (до корочки). 

Наконец, печень – отличная основа для приготовления оладий. Подготовленный кусок пропускается в мясорубку вместе с чесноком и луком, эта масса смешивается с молоком, яйцом и мукой – до консистенции обычного теста для оладий. Печеночные оладушки жарятся, как и любые другие – на раскаленную сковородку тесто выкладывается ложкой. 

Конечно, кулинарные рецепты приготовления печени не ограничиваются лишь предложенными. У каждой хозяйке в коллекции наверняка найдутся оригинальные блюда из этого вкусного, полезного продукта.

http://www.pokushay.ru/2011/03/29/kak-prigotovit-vkusnuyu-pechen.html

49 рецептов из печениhttp://www.gotovim.ru/recepts/meat/pechen/

300 гр. свеклы

300 гр. консервированных ананасов

пучок укропа

натуральный йогурт,майонез,сметана - по вкусу и по желанию


Свеклу отварить до готовности,остудить,почистить и порезать соломкой.

Ананасы достать из сиропа и тоже порезать соломкой.

Укроп мелко порезать.

Всё смешать и заправить по вашему вкусу йогуртом,майонезом или сметаной.

Попробуйте,это очень вкусно,быстро и просто.

Медальоны из перцев и помидоров

Время приготовления: 15 мим. + 3 часа

Способ приготовления:
1. Лук вымыть, обсушить и измельчить. Нарезать колбасу очень мелкими кубиками, перемешать со сливочным маслом, сыром и луком.

2. Перцы и помидоры вымыть. Срезать с овощей верхушки и удалить сердцевину. Плотно уложить в овощи приготовленную начинку. Поставить в холодильник на 3 - 4 ч. Перед подачей на стол нарезать фаршированные овощи тонкими ломтиками выложить на блюдо.

На 6 порций:
400 г колбасы салями
150 г сливочного масла
150 г тертого сыра пармезан
1 пучок зеленого лука
2 зеленых сладких перца
2 больших помидора

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Закуска «Кукуруза»
Часть 2 - эклеры с салатом
...
Часть 98 - Жюльен с курицей и грибами
Часть 99 - Горячий салат
Часть 100 - Закусочка вкусная

Для приготовления надо: 80 мл сметаны, 80 мл воды, 2 яйца, 4 столовые ложки сахара, 4 столовые ложки растительного масла, 0.5 чайной ложки соли 3 чайные ложки дрожжей, 480 гр муки. Готовим: Все ингредиенты загружаем в хлебопечку в порядке, который написан у Вас в инструкции. Выставляем режим ТЕСТО. У меня этот режим занимает 1 час и 30 минут. По окончании делю на 24 кусочка и леплю пирожки. Начинки пробовала разные: вишню, яблоки, мясо. Всегда очень вкусно. Автор: SELENA

Серия сообщений "ХЛЕБ, хлебопечка":

Часть 1 - Белый Слоеный Хлеб...
Часть 2 - Тесто для пирожков в хлебопечке
Часть 3 - Хлеб *вкуснее не бывает*
Часть 4 - Фиги
...
Часть 6 - Просто ОБАЛДЕННОЕ сдобное тесто!!!
Часть 7 - Фокачча картофельная
Часть 8 - Просто шикарное дрожжевое тесто на кефире

Серия сообщений "ТЕСТО":

Часть 1 - Хрущевское тесто
Часть 2 - Тесто для пирогов и пирожков
...
Часть 4 - Очень вкусная пицца.
Часть 5 - Запеканка с любой начинкой
Часть 6 - Тесто для пирожков в хлебопечке
Часть 7 - ТЕСТО ТЁЩИ ФРАНЦИСА и ТЕСТО ГОСТИНИЧНОЕ
Часть 8 - Пирог с яблоками "Плетёнка"
...
Часть 47 - Красивая выпечка
Часть 48 - Просто шикарное дрожжевое тесто на кефире
Часть 49 - Плюшки-трилистники из сдобного дрожжевого теста на кефире (без яиц)

В этом рецепте я предлагаю вам легкий вариант - томаты, моцарелла, базилик (по сути, салат “Капрезе”). Но вы можете выбрать начинку по своему вкусу - например, оливье или другой более сытный салат.

Ориентировочное время приготовления: 25 минут

Ингредиенты на 4 порции:

250 г готового слоеного теста
1 крупный мясистый помидор
150 г моцареллы
3-4 веточки зеленого базилика
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. бальзамического уксуса
соль и молотый черный перец по вкусу

Интересный рецепт! Спасибо! ......

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Чизкейк с лимонным курдом
Часть 2 - Пряности и специи
...
Часть 17 - Пирог с творожными шариками
Часть 18 - Плацинды
Часть 19 - Сырные лепешки с начинкой
Часть 20 - Секреты вкусного кофе
Часть 21 - торт "Шоколадный Мокко"
...
Часть 98 - Бефстроганов «капучино»
Часть 99 - Роза из зефира. МК.
Часть 100 - Хаваедж - йеменская приправа для супа

Вполне понятное объяснение на примере детской простыни, подставляете свои размеры и все. Только я на высоту матраса(у меня он 20 см.) добавляла 5 см. вместо 10.

Маленькое отступление: 

«Матрас» или «матрац»

В словаре Даля данное слово записано с буквой «ц» на конце, однако очень часто можно встретить вариант «матрас». В русском языке принято писать «матрас», тем не менее оба варианта написания одинаково допустимы.

Далее текст автора

http://chtoshka.net/

 Когда в нашей семье появилась малышка, вопрос о простыни с резинкой стал актуальным. Она хорошо держит объем, не скатывается под малышкой во время сна и во время бодрствования.
      Оказывается это очень простая конструкция прямоугольник ткани который покрывает поверхность матраца с заворотами как обычная простынь нюанс в том что кроя которые заходят под матрас и с помощью резинки  она остается на месте и не деформируется.
      Такую простынь можно пошить и дома. Для этого нам понадобиться материя, лучше брать с натуральных материалов(лен, хлопок, бамбук). Будем делать выкройку для детского матраца 60х120х5(см.). Итак получается прямоугольник длиной 122см.(+2см. на швы), шириной 62см. Дальше от каждого угла прямоугольника откладываем высоту матраца(5см.) + 10см. в которые входит заворот под матрац и кулиска  для резинки. В итоге получаем ткань длиной 122+15+15=152(см.) и шириной 62+15+15=92(см.).

      

Техника пошива: Выкроить; Застрочить швы углов двойным швом (сложить срезы изнанкой к изнанке, прострочить швом шириной 5 мм с закрепками на концах, вывернуть на изнанку, сложив «лицом к лицу», выправить припуски, прострочить шов шириной 7 мм с закрепками на концах, так чтобы срезы припусков первой строчки остались внутри). Должен получиться  «коробочек без крышки»; Застрочить кулиску по периметру простыни, оставляя отверстие для продевания резинки. Примечание: существует несколько способов оформления края натяжной простыни — можно поставить резинку только по углам на расстоянии  по 25 см от шва угла, но такой способ подойдет достаточно опытным швеям. Резинка по периметру — наиболее простой в исполнении узел. Перед стиркой для облегчения процесса утюжки резинку можно вынимать и потом вставлять заново; Продеть резинку в кулиску (длина резинки - половина периметра простыни) и закрепить концы резинки.
      Стилем малышке, пускай спит спокойно;)

Автор: myrkzilka