Ингредиенты

• Огурцы – 2 кг
• Хрен листья – по вкусу.
• Смородина листья – по вкусу.
• Орех листья – по вкусу.
• Чеснок – по вкусу.
• Укроп зонтиком – по вкусу.
• Лавровый лист – по вкусу.
• Перец душистый горошком – по вкусу.
• Тмин – по вкусу.

Для маринада:

• Соль – 2 ст.л.
• Сахар – 2 ст.л.
• Уксус 9%-ный – 100 мл
• Водка – 50 мл
• Вода – 1.5 л

Способ приготовления

• Шаг 1
  Небольшие огурцы вымыть и оставить на 3 часа в холодной воде. Пряности уложить на дно банки. Для маринада поместить в кастрюлю все составляющие, кроме водки, и довести до кипения. Затем партиями погружать в него огурцы на пару секунд, после чего плотно уложить их в банку, залить кипящим маринадом, прикрыть крышкой и оставить на пять минут.

• Шаг 2
  Маринад слить в кастрюлю, вскипятить, снова залить в банку, прикрыть крышкой и еще раз оставить на пять минут. Повторить процедуру, но, перед тем как в третий раз залить огурцы маринадом, добавить в банку водку. Закатать. Перевернуть банку вверх донышком и укутать до полного остывания.

Совет к рецепту

По этому же рецепту можно приготовить маленькие патиссоны, кабачки, нарезанные кружочками.

http://www.aif.ru/food/recipe/view/2177

Сложно писать предисловия к таким постам. Да и не нужно. А нужно, просто смотреть. Именно так я вам и советую поступить, прямо сейчас))

Всем приятного просмотра!

1. Воздушные пончики

Ингредиенты: -Кефир 250 мл.  -Яйцо 1 шт.  -Сахар по вкусу – я добавляла 5 ст.л.  -Соль щепотка  -Сода 1/2 ч.л.  -Растительное масло 3 ст.л  -Мука 2,5-3 ст.  -Растительное масло для жарки  -Сахарная пудра для присыпки  

   
   Приготовление: Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать.  Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло.  Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится гладким, отлипать от рук.  Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см.  Кружкой   вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи   рюмки. Остатки теста повторно использовать для приготовления пончиков.  На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра.  Выкладывать в раскаленное масло пончики и жарить с двух сторон на среднем огне. Горячие пончики присыпать сахарной пудрой

=========================================================================================================

2. Пончики вкуснейшие

Нам потребуется:

  
  Для теста:
  
  300г молока 1 пакетик дрожжей 3 ст. ложки сахара 50 г сливочного масла или маргарина 1 яйцо 1 ч. ложка соли 500 г муки 1 литр масла для фритюра.
      
      

      
      Для начинки:
      
      Начинки можно делать самые разнообразные. Сладкие и даже соленые.   Вареная сгущенка, шоколадная паста, джем, можно порезать мелкими   кубиками банан без всяких добавок, порезанное мелким кубиком яблоко с   сахаром и корицей. Еще очень вкусная начинка с творогом: 150г творога, 1   желток, мелко презанный укроп и соль.
      
      

      
      Заводим не крутое тесто. Оно должно быть очень нежным, но не как на   оладьи. Ставим его в теплое место на подъем. Обминаем и приступаем к   работе.
      
      

      
      Отрезаем кусочек теста, обваливаем его в муке и раскатываем колбаску. Колбаску разрезаем на небольшие кусочки.
      
      

      
      Обминаем их в муке и слегка раскатываем скалкой. Кусочков должно быть четное колличество.
      
      

      
      Кладем на кружочек начинку.
      
      

      
      Сверху прикрываем вторым кружком.
      
      

      
      и обрезаем стаканом. Края при этом довольно плотно склеиваются.
      
      

      
      Получившиеся пончики опускаем в глубокую кастрюлю или сковороду с   разогретым маслом. И жарим до золотистого цвета с двух сторон (следите   за температурой масла: если масло будетслишком горячим, пончики снаружи   сгорят, а внутри не пропекутся). Вытаскиваем и кладем на полотенце,   чтобы стекло лишнее масло.
      
      

      
      Подавать пончики горячими посыпав сахарной пудрой.

===========================================================================================

3. Самые простые и очень вкусные дрожжевые пирожки

Почему-то самые вкусные блюда получаются из   самых простых продуктов. Этот рецепт тому подтверждение. Рецепт настолько до   неприличия прост , настолько до неприличия и вкусен.

Ингредиенты: 
- 2 стакана (1 стакан=250 мл)   теплой воды
- 1 ч. ложка соли
- 4 ч. ложки сухих дрожжей
~3-4 ст. ложки   любого растительного масла без запаха (у меня кукурузное)
- мука, сколько   возьмет 


Приготовление:

Я налила в миску теплую воду ,   добавила соль и дрожжи. Перемешала. Подождала, пока дрожжи расстворились.   

Налила прямо из бутылки в миску на глаз (~3-4 ст ложки) кукурузного   масла, перемешала, добавила муку (извините, не могу точно сказать сколько),   насыпала 3 стакана муки в миску, перемешала, а потом, выложив тесто на доску с   мукой, замешивала руками, подсыпая понемногу муку. 

Тесто месила минуты   3-5. 

Готовое тесто мягкое, слегка липнущее. 

Очень важный   момент:
готовое тесто я стала бросать на поверхность, на которой месила   тесто, в моем случае на большую доску. Тесто нужно поднять и бросить, чтобы оно   ударилось об стол. И так минуты 2-3. И еще на столе тесто желательно "побить"   кулачком руки. Покидать-побить, покидать-побить. От этих манипуляций тесто   становится пластилиновым, при этом мягкое и нежное. С ним работать одно   удовольствие, они эластичное и не рвется. А также не впитывает много масла при   жарки. 

Далее тесто положить в миску, накрыть полотенцем и поставить в   микровольновку, закрыв дверь. Там тесто поднимется очень быстро, буквально за 20   минут. 

Начинка простая:
куриные окочка без кожи отварить, отделить от   костей, перемолоть курятину, смешать с жаренным луком, немного обжарить все   вместе в сковороде, посолить и поперчить по вкусу.

Подошедшее тесто   достать, разделать на одинаковые шарики, сформировать небольшие пирожки и   приплюснуть ладошкой, так как пирожки очень сильно поднимаются, буквально   раздуваются и вырастают при жарке.

Пока последный пирожок будет слеплен,   первые пирожки уже подойдут.

Жарить, как обычно, в разогретом масле.   

Готовые пирожки выкладывать на бумажные полотенца, чтобы бумажные   полотенца впитали излишки масла.

Приятного аппетита!

 

 

Приглашаю в мой музыкальный мир!Красивая музыка наполнит Вас гармонией и в вашей жизни все будет хорошо!E-NUN. Спасибо большое за Ваши комментарии:E-NUN -Juliana-

Серия сообщений "Музыка "Блюзы"":

Часть 1 - Блюзы
Часть 2 - Любителям блюза- Peter Green:"In The Skies"
...
Часть 8 - The Blues Story
Часть 9 - Blues
Часть 10 - Blues

ПЫШКИ СО СМЕТАНОЙ И САХАРОМ

Рецепт от FirsovaOlga: Частенько я жарю румяные и ароматные пышки к чаю. Делаются они очень легко, что называется "без забот и хлопот"!

Для приготовления пышек понадобится:

1 стакан молока или простокваши,

1 яйцо,

1 ч.л. сухих дрожжей,

1 ч.л. соли без горки,

1 ст.л. сахара,

2 ст.л. подсолнечного масла без запаха,

2,5 - 3 стакана муки,

подсолнечное масло для жаренья,

сметана и сахар
 

Нежнейшее тесто! Работать с ним легко и в удовольствие! Вкуснейшие пирожки с начинкой на любой вкус! Огромное спасибо за рецепт Лине Юрьевой! Кому интересно - милости прошу!

Блинная "улитка" с творожной начинко

За этот чудесный..волшебно-вкусный рецепт пирога я хочу поблагодарить 
Наталью Имшенецкую с нашего сайта! Этот рецепт я увидела в журнале 
"Золотые рецепты" и влюбилась с первого взгляда...я в прямом смысле 
побежала в магазин за творогом)) Спасибо Вам Наталья за прекрасный пирог
и за фото, за чудесное описание! Все понятно и доступно!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для блинов на крахмале:
400 мл молока
2 яйца
2 ст ложки сахара
щепотка соли
200 г картофельного крахмала
2 ст ложки растительного масла + немного для жарки
Для начинки:
500 г однородного творога (5% жирности у меня)
100 г изюма
1 яйцо
1 пакетик ванильного сахара
Для заливки:


100 г сметаны


2 яйца


1 пакетик ванильного сахара
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ



1. Для этого пирога я взяла полюбившиеся мне блинчики на крахмале..они тут ...
2. Пока блинчики немного остывают делаем начинку: творог растираем с яйцом и изюмом и с сахаром в однородную массу. Добавляем промытый и обсушенный изюм. У меня он был несколько суховат и я его залила предварительно кипятком.








3. подготовить форму: 
смазать ее сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями. Я взяла 
обычную металлическую форму 28 см. В принципе подойдет и 24-25 см - 
просто блины надо будет еще плотнее втиснуть. Не советую брать 
разъемную...однозначно заливка протечет!











4. фаршируем блинчики и сворачиваем в трубочку. На 1 блин уходит по 3 ст ложки творожной начинки.











5. каждый рулетик плотно укладываем по спирали в форму...у меня ушло 10 блинчиков...











6. теперь делаем заливку: смешать сметану с сахаром и с яйцами. Взбить венчиком.











7. заливаем этой смесью блины, распределяем все как следует. Выпекаем 30-35 минут при 190 гр. Готовую улитку надо остудить и тогда уже доставать из формы! Очень вкусно со сметаной) 


Поздравляю всех с наступающей Масленицей!!!

Внутри меня живет моя Вселенная,
Закрытая от всех и сокровенная !
С лучами солнца, радужным сиянием,
С жасминным запахом и роз благоуханием. ..
Она ранима, трепетна и хрупка,
Как на ладошке белая голубка ....
Но только очень бережливых рук !

10 Лучших фильмов о Гениях. https://vk.com/wall-42934372_1743
Топ -9 фильмов мотивирующих на успех в жизни https://vk.com/wall-42934372_2368
10 лучших фильмов о любви и свадьбе: https://vk.com/wall-42934372_1766
100 лучших фильмов по версии Кинопоиска:https://vk.com/wall-42934372_1783
10 лучших комедий 2012 года https://vk.com/wall-42934372_1813
Самые лучшие комедийные мелодрамы 2012 г.: https://vk.com/wall-42934372_2160
50 лучших фильмов 2012 года https://vk.com/wall-42934372_2425
Топ 10 лучшие французские фильмы 2012 года https://vk.com/wall-42934372_1844
10 хороших французских комедий: http://vk.com/wall-42934372_2992

Очищение суставов: народные средства

5 г лаврового листа залить 300 г воды, довести до кипения, кипятить 5 минут, а потом настаивать в термосе в течение 3-4 часов. Настой процедить и принимать небольшими дозами (не более 1 столовой ложки) в течение 12 часов. На второй и третий день лечения вы готовите и принимаете по уже знакомой схеме (не более 1 столовой ложки за один раз) новую порцию настоя. Через две недели этот трехдневный цикл можно повторить. Если возникнет необходимость, вернитесь к проверенному способу спустя три-четыре месяца, а затем повторяйте лечение 1-2 раза в год.

5 столовых ложек измельченной хвои сосны, ели, пихты, 3 столовые ложки измельченных плодов шиповника и 2 столовые ложки луковой шелухи тоже измельченной, заваривают 800 г кипятка, 10 минут кипятят, 30 минут отстаивают, потом процеживают через очень плотную ткань и принимают по 200 г 3 раза до еды и 1 раз на ночь.

Всевозможные циститы, воспаление почечных лоханок, воспаление мочевого пузыря проходят, если принимать овсяный отвар, попутно излечивается алкоголизм и табакокурение.