ЖУРНАЛИСТЫ LIFENEWS: НАС ДЕРЖАЛИ В ЗЕМЛЯНОЙ ЯМЕ И ПЕРЕВОЗИЛИ В ЯЩИКЕ (ВИДЕО) |
Журналисты LifeNews рассказали, через что им пришлось пройти в плену.
Журналисты российского телеканала LifeNews Олег Сидякин и Марат задержанные на Украине и освобожденные сегодня ночью, прибыли из Грозного в Москву, где сразу же решили созвать пресс-конференцию.
По словам телеоператора Life News Марата Сайченко, после того, как украинские радикалы задержали его вместе с коллегой Олегом Сидякиным на аэродроме под Краматорском, их связали, погрузили в вертолет, а затем отвезли в полевое расположение украинской армии. Первые два дня россиян и вовсе держали в земляной яме с мешками на головах, создав им тем самым невыносимые условия для жизни.
"Нас посадили в земляную яму, насколько мы поняли. Кроме слуха и осязания, мы ни на что полагаться не могли, так как на голове были мешки, руки сзади связаны веревкой, ноги перемотаны скотчем. Потом нас погрузили в металлический ящик, и мы очень долго куда-то ехали", — приводит слова телеоператора РИА "Новости".
Он отметил, что представители СБУ не говорили, сколько они собираются держать журналистов под стражей, однако условия содержания были "невыносимыми".
"Руки были связаны сзади и ноги на щиколотках перемотаны скотчем, а на голову надет мешок, который на шее затянут скотчем, поэтому с трудом удавалось дышать. У меня было состояние, близкое к умопомрачению, было очень плохо. Пару раз по голове ударили и пнули в пах, но лучше бы нас били, чем держали в таком состоянии в сырой яме", — отметил журналист.
Кроме того, Марат Сайченко поведал, что сотрудники украинских спецслужб запугивали его и Олега Сидякина, угрожая возможными обвинениями в транспортировке оружия.
"Естественно, при нас ничего такого не было. С нами была только видеоаппаратура", — подчеркнул он.
"Но в момент, когда мы ждали вертолета, нам показали пусковой ракетно-зенитный комплекс "Игла", сказали, что "вы — россияне, а это — российское оружие". Когда нас сажали в вертолет, я увидел, что это оружие, закутанное в одеяло, грузят вместе с нами. Все военные были уверены, что были пойманы террористы-сепаратисты, у которых вот такая штука была с собой", — заявил мужчина.
При этом оператор Life News рассказал, что силовики угрожали расправой ему и Олегу Сидякину, делая всё возможное для того, чтобы россияне поверили в серьезность их намерений.
Кроме того, в Киеве журналистов подвергли сильнейшему психологическому давлению.
"Мы были окружены ненавистью. Наши надзиратели верили информации, что мы террористы. Мне говорили, что могут отвести в туалет и выстрелить два раза в воздух, а один — мне в голову, потому что у меня якобы была попытка бегства. Два дня мы находились в земляной яме, а потом в четырех стенах в закрытой комнате. Но в то же время мы понимали, что за нас будут бороться", — отметил он.
"Когда на нас снова надели наручники и мешки на голову, были самые дурные мысли. Но когда нас посадили в машину, где мы услышали чеченскую речь, мне сразу полегчало. Я понял, кто вмешался", — добавил журналист.
Напомним, сотрудников Life News Олега Сидякина и Марата Сайченко задержали в середине мая бойцы Нацгвардии Украины под Краматорском, где продолжаются бои киевских силовиков с местными ополченцами. Россиян обвинили в содействии "терроризму" на востоке страны, однако, по данным главного редактора телеканала Life News Анатолия Сулейманова, дела в их отношении возбуждены не были.
Об освобождении Сидякина и Сайченко сообщил сегодня глава Чечни Рамзан Кадыров в своем Instagram. Он также написал, что последние несколько дней его представители находились в Киеве и вели переговоры по освобождению съемочной группы. Это нигде не афишировалось в целях безопасности журналистов. Освобождение несколько раз срывалось, но договоренность все же удалось достичь. По словам Кадырова, журналисты прилетели из Киева в Грозный на его личном самолете. Сегодня утром они вылетели в Москву.
|
ФРАНЦУЖЕНКИ:УТОНЧЁННОСТЬ И ГЛАМУР... | JEAN-GABRIEL DOMERGUE |
Французский художник Jean-Gabriel Domergue (1889-1962)
Его женщины – легко узнаваемы. Именно Domergue показал миру истинную француженку – элегантную, кокетливую красавицу с лебединой шеей. Многие знаменитости позировали художнику, среди них были Жозефин Бейкер, Брижит Бардо, Джина Лоллобриджида.
Garou - Garou - Je n'attendais que Vous
|
Та ли ты моя Парижанка
По Парижу гуляешь с утра,
Каблучками, стуча спозаранку
За собою зовёшь не спеша.
По бульварам пустым прогуляться
Где пока ещё не души,
Там где будешь в любви объясняться
На французском J Tame, поясни.
Как же будет звучать неудача
Если сердце другой отдана,
Не грусти ненадобно плача
Я ещё с тобою два дня.
|
Буду нежно на ложе ласкаться
О твоих красотах твердить,
Жарких уст устами касаться
В переулках Монмартра просить.
У тебя пышнобёдрая Джуди
Под звучащий весны Полонез,
Белоснежные полные груди
Выставлять из лавки чудес.
Свой товар для лучшей оценки
Заполняя расстегнутый лиф,
У расписанной графитью стенки
Модерново соски обнажив.
|
|
СОЛЬ НА ОГОРОДЕ |
|
СТРАШНЫЕ СЕКРЕТЫ ЗНАМЕНИТОСТЕЙ |
|
ТОРТ-ТИРАМИСУ |
|
ФИЛЕ СУДАКА С КАРТОФЕЛЕМ ПОД СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ. |
|
КУРИЦА, ЗАПЕЧЁННАЯ С ГРИБАМИ |
|
ПОСЛЕДСТВИЯ ПЕРЕЕДАНИЯ |
Все знают о том, что переедание очень вредит организму, однако далеко не каждый может вовремя остановиться – особенно когда речь идет о банкетах, где столы ломятся от вкусностей и так хочется все попробовать! Впрочем, борьба с перееданием должна начинаться с такой простой вещи, как контроль порций и количества съеденного дома.
|
АРОМАТНАЯ ДИЕТА КЕФИР С КОРИЦЕЙ: МЕНЮ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ |
|
Peter Marlow: Sochi-1981 |
|
50 ЛЕТ НАЧАЛА КИНОЭПОПЕИ «АНЖЕЛИКА» |
Знаменитая историко - авантюрная эпопея о головокружительных приключениях Анжелики де Сансе де Монтелу, прекрасной покорительницы сердец, и ее капризной, преисполненной коварных сюрпризов судьбе...
|
ЗОЛОТО, ДОСТУПНОЕ ВСЕМ: Черный перец |
Существуют доказательства того, что в Индии черный перец культивировали более, чем две тысячи лет тому назад. Он продается во всех магазинах, и вряд ли найдется дом, в котором бы его не было. Однако мало кто знает о его медицинских свойствах. А между тем, почти все древние индийские медицинские тексты содержат в себе описания медицинских применений черного перца. Черный перец полезен при астме, болезнях горла, геморрое, холере, несварении желудка, инфекции мочевого пузыря и как тонизирующее средство. Читать далее
|
ПЕНТАГОН ОТКАЖЕТСЯ ОТ 21 ОБЪЕКТА В ЕВРОПЕ |
|
НА БЕРЕГУ ЧЕРНОГО МОРЯ... |
|
МОСКОВСКИЕ ПЕЙЗАЖИ ИГОРЯ СОКОЛОВА |
|
50 ОТЛИЧНЫХ ФИЛЬМОВ, КОТОРЫЕ МОЖНО ПОСМОТРЕТЬ, НЕ СХОДЯ С МЕСТА |
По-моему, это самое важное начинание «культурного» раздела на «Снобе» — проект, посвященный исключительности молодости и творчеству, панорама будущего, возможность непосредственно взглянуть на актуальный кинопроцесс и первыми узнать самые важные имена героев завтрашнего дня. В «Кино на Снобе» участвуют фильмы всех направлений — игровые, документальные, анимационные. Вот каталог первого и точно не последнего года.
|
THE SPECIAL EDITION: ELSA MARTINELLI |
|
В ОТВЕТ НА САНКЦИИ ЗАПАДА РОССИЯ РАЗРАБОТАЛА «ЗАКРЫТЫЙ ДОКУМЕНТ» |
|
ДЖОН ЛОКЛЕНД: РОССИЯ ИДЕТ ДРУГИМ ПУТЕМ, И ЗАПАД ЭТО БЕСИТ |
Россия вызывает враждебную реакцию Европы и Америки потому, что она последние 14 лет идет другим путем, нежели Запад. Как передает корреспондент "Росбалта", такое мнение в ходе дискуссии в рамках Петербургского международного экономического форума высказал директор исследовательских программ Института демократии и сотрудничества Джон Локленд.
По его словам, если в Европе и США все происходит с приставкой "пост" (постмодернизм, постэкономическое общество и пр.), то Россия от этой приставки избавлена.
"Россия последние 14 лет идет другим путем. Это гордая страна и сильный президент. И Запад это просто бесит. Если бы Украина была просто Косово, Запад бы это не волновало. А поскольку Украина тяготеет к России, то это и вызывает такую враждебность", — считает Локленд.
Он полагает, что "украинский кризис — это выражение той серьезной геополитической борьбы, которая происходит". "Но с созданием трансатлантического союза она приобрела новые формы. Помните, что сказала (бывший госсекретарь США) Хиллари Клинтон — что нам (западным странам — ред.) надо любой ценой приостановить создание евразийского государства. Это новый Шелковый путь. Газовая война напугала многих людей в Вашингтоне. Но процесс не ограничится 2014 годом", — считает эксперт.
|
Яблоки к этому пирогу берите рассыпчатые, чтобы успели пропечься! |
|
Расстегаи с рыбой |
Тесто для расстегаев делают дрожжевое, на опаре. Оно должно выстояться, но не перестоять. С расстегаями придется повозиться, но дело того стоит. Пробуйте и удачи вам!
|
Запеканка с курицей, кабачками и грибами |
|
Котлетки куриные в рубашке. |
|
Запеканка с куриным филе, овощами и картофельным пюре |
Картофель почистить, отварить до готовности.
Баклажаны нарезать кубиками.
Если баклажаны горькие, их надо посыпать солью, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
Филе нарезать небольшими кусочками.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь, немного обжарить.
Добавить филе, жарить 5 минут.
Добавить перец.
Следом добавить баклажаны, посолить, поперчить, жарить 10 минут.
В картофель добавить масло и молоко, посолить, потолочь.
Сыр натереть на средней терке.
В форму для запекания (я использовала форму размером 15х20 см) выложить мясо с овощами, разровнять.
На мясо с овощами выложить картофельное пюре, разровнять.
Посыпать сыром.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
Приятного аппетита!
|
Курица с секретом |
Лук мелко покрошить.
Грибы почистить, мелко нарезать.
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить грибы, обжарить. Затем остудить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Зелень мелко покрошить.
Смешать грибы, сыр, зелень, мелко нарезанный чеснок. Немного посолить.
Курицу разрезать по грудке.
Аккуратно отделить кожу.
Начинку затолкать под кожу, равномерно распределить.
Смазать курицу майонезом, поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать в течение часа.
Приятного аппетита!
|
Курица фаршированая на тосканский манер |
Куриную тушку положим "животом" вниз и надрежем вдоль позвоночника по всей длине тушки - это всего лишь шкурка и очень тонкий слой мяса.
Займемся сначала левой стороной тушки. Удерживая пальцами шкурку, острым ножом будем надрезать плоть вдоль ребер, добираясь в первую очередь к сочленению бедрышка с остовом. Нащупав сустав, отделим бедренную кость от остова.
Теперь направимся к крылышку. Точнее - к тому месту, где остов сочленен с крылышком. Отделим от остова и это недоразумение. Аналогичные действие произведем и с правой стороной - суставы бедра и крыла отделим от остова.
Теперь остов (реберную часть и позвоночник), при необходимости подрезая, отделим от килевой части (под которой находится филе) курицы. И выдернем его.
Аккуратно, освобожая киль от филе, отделим и его. "Порывшись" в филе, в передней части курицы, нащупаем рогаткообразную кость и, подрезая ножом, вынем эту рогульку.
Вывернув бедра, нащупаем бедренную кость и тоже вырежем её. Как с левой стороны, так и с правой.
Займемся крыльями. Внутри курицы нахоятся г-образные косточки-"лопатки", которые посредством сустава крепятся непосредственно к каждому из крыльев. Удаляем сначала эти косточки.
Затем надрезаем кожицу вокруг каждого крыла, крылья вынимаем. Они, остов, киль и прочие ненужные нам косточки можно впоследствии использовать для бульона. Или - выбросить.
Таким образом, получаем практически полностью освобожденного от косточек (за исключением голенных) курёнка. Посолим его и поперчим как снаружи, так и изнутри и оставим "отдыхать" примерно на часик.
А пока займемся начинкой. Здесь, как понимаете, - широкий простор для импровизаций. Тосканцы обычно используют для начинки хлеб, немного телятины или свинины, свиную колбасу, ветчину, сыр, яйцо. Я же предпочёл взять пару луковиц, пару ломтиков белого хлеба, граммов 200 свинины, памезан, сливочное масло.
Хлеб, мясо, лук можно измельчик каким угодно способом - хоть в мясорубке, хоть в кухонном процессоре, я же это сделал ножом, а сыр (50 граммов) и сливочное масло (50 граммов) натер на терке, добавив немного рубленой зелени, пару щепоток соли, черного молотого перца и толику тертого мускатного ореха.
Затем хорошо взбил яйцо и влил его в начинку. Полагаю, эта манипуляция призвана не столько связать фарш (в нём же есть сыр), сколько сделать его как бы воздушным, когда он начнет "вызревать" внутри курёнка. Так оно, кстати, и оказалось.
Тщательно вымешанный фарш укладываем внутрь освобожденной от косточек тушки.
Тушку тщательно зашиваем хлопчатобумажной нитью, не забыв зашить прорехи от вырезанных крыльев. Гузку при наложении швов желательно заправить внутрь курицы или удалить вовсе.
Вот и всё. Переворачиваем куренка и легкими шлепками придаём ему первоначальную форму - словно бы мы и не вынимали из него косточек.
В подходящую посуду для запекания добавляем три-четыре ложки оливкового масла и хотя бы пару щепоток сухого шалфея - самого обычного, из аптеки. Укладываем курёнка грудкой наверх. Посуду ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем до образования румяной корочки, время от времени проливая курёнка горячим маслом и жиром, вытопленным при запекании.
Готовую курицу желательно чуть остудить, затем нарезать ломтиками. Вот почему, в частности, крылышки здесь ни к чему.
|
МЯСО С ГРИБАМИ И ФАСОЛЬЮ В ГОРШОЧКАХ |
|
Рулетики из свинины с зелёным луком и сыром: Объедение для всех! |
|
куриное филе "Невозможно устоять!" с ароматом и вкусом овощей. |
|
Чебуреки. Мастер-класс.)) |
ОТ 
chudoyudo
Ну, признаюсь откровенно, то, что я называю "мастер-классом" - всего лишь то, как я лично делаю то или иное блюдо.)) Не факт, что я мастер и готовка моя... мастерская, но очень уж хочется поделиться с вами рецептами.)) Заметьте, делюсь рецептами только восточной кухни.)) Люблю я ее.))
Итак, на повестке дня чебуреки.
Для того, чтобы найти для чебуреков достойное тесто, мне понадобилось... лет 20.) Но я все равно нашла такой рецепт, от которого в восторге вся моя семья.)
Тесто.
1/2 ст. молока
50 гр. слив. масла
1-2 ст. ложки коньяка (или водки)
Желтки - 4 шт
Соль - 1/2 ч. л.
мука.
В чашке замешиваем тесто из вышеперечисленных продуктов.
Тесто не должно быть крутое, вымешивайте его хорошенько, когда почувствуете, что оно приятное, упругое - готово.
Убираем в пакетик и пусть отдыхает.
Теперь начинка.
Нам понадобится говяжий фарш и лук.
Фарша у меня много не бывает, чебуреки я пеку тогда, когда остается совсем немного фарша, суп из него не сваришь, пельменей не налепишь - выход один - чебуреки.
На фото у меня всего граммов 200 (от силы) фарша. Я взяла одну крупную луковицу и потерла ее на терочке мелкой. Сок луковый не выливайте! Смешайте это луковое пюре с фаршем, посолите, поперчите по вкусу. Фарш должен быть не сухой. Если суховат, добавьте в него чуточку молока.
Аккуратно, не переборщите!))
Тесто отлежалось, приобрело очень симпатичный вид...
Пора приниматься за лепку.
Тесто раскатывать ОЧЕНЬ тоненько, оно должно почти что светиться!
Дальше комментировать не стану, по фото все понятно.)) Если возникнут вопросы - добро пожаловать.)))
Фарша накладываем совсем немного, не размазываем его по тесту, но нужен очень тоненький слой, чтобы мясо успело приготовиться.
Сразу оговорюсь, я предпочитаю налепить все чебуреки, а уж потом только ставлю сковороду, чтобы жарить их. Жарятся чебуреки быстро, и если у вас нет помощника, который будет либо делать сами чебуреки, либо жарить, появляется риск того, что чебуреки у вас просто подгорят.
В сковородку наливаем побольше раст. масла, ждем, когда накалится, и убавляем огонь до среднего. Через минутку можно и жарить.)
Посмотрите, как красиво это тесто себя ведет.))
Вот такого примерно размера у меня чебуречки.))
Готовые чебуреки выкладывает в блюдо, застеленное бумажными полотенцами или салфетками, чтобы ушло лишнее масло.
Мне и вам невероятно повезло, что дома кроме меня никого не было, потому что чебуреки исчезают сразу же, стоит мне только вытащить их из сковороды.))))
Приятного аппетита!))
|
