Лазанья

Итальянцы - большие любители поесть много и вкусно - подарили миру не один десяток блюд, прочно вошедших в наш рацион. Одно из них - классическая мясная лазанья, приготовить которую сегодня под руководством Сержа мы и собираемся.

Пласты пасты для лазаньи - 300 г.
Фарш говяжий - 1 кг.
Масло оливковое - 50 мл.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Морковь - 1/2 шт.
Корень сельдерея - 20 г.
Помидоры в собственном соку - 300-400 мл.
Сыр "Грано Падано" или "Пармеджано" - 50-70 г.
Чеснок - 2-3 зубчика
Соль, лавровый лист, сладкая молотая паприка, листья базилика, орегано - по вкусу