Рулетики из куриного фарша с сыром

	Один из способов разнообразить привычные куриные котлеты. Не смотря на описание, готовятся очень просто и быстро.
	Ингредиенты: 500-700 г куриного фарша 200 г любого сыра 1 яйцо 2-3 ломтика булки 1-2 столовые ложки томатной пасты Чеснок, зелень, специи, соль по вкусу Мука для обвалки, масло для жарки
Для начинки сыр натереть и смешать с зеленью и чесноком:
Куриный фарш смешать с замоченной и отжатой булкой, яйцом, томатной пастой, специями, солью:
Взять часть фарша и выложить на слой пищевой пленки:
Накрыть другим слоем пленки и слегка раскатать скалкой или распределить руками в тонкую лепешку:
Снять верхнюю пленку. По лепешке распределить начинку:
Подтягивая край пленки, свернуть рулетик с начинкой внутри:
Обвалять в муке:
Выложить на сковороду с разогретым маслом:
Хорошо зарумянить с обеих сторон:
Подавать сразу горячими по 1-2 штуки на порцию:

harch.ru