Яйла суп

 Яйла суп

Рецепт:

• 5 ст.ложек риса
  
• воды на глаз(примерно 8-10 стаканов воды) или мясного бульона
  
• 2 ст. ложек муки
  
• 1 стакан йогурта или сметаны
  
• 1 ст.ложка сливоч. масла
  
• 1 яичных желтков
  
• соль, мяты
  

Приготовление:

Замочить рис на полчаса. Отдельно в тарелочку перемешиваеммуку со сметаной,соль,желток и растопленное сливочное масло (что бы небыло комков). В кастрюле перемешиваем сметанную смесь, замоченный рис и мясной бульон.Ставим на огонь. Когда суп готов, добавляем мяту и молотый красный перец.

Приятного аппетита!!!

 

Источник