Куриное филе по-французски

 

	Обычно готовят мясо по-французски, поскольку при приготовлении куриных грудок есть опасения, что мясо получится суховатым. Но при таком способе приготовления мясо курицы остается очень сочным и нежным.
	Ингредиенты: 2 крупные куриные грудки 250 г твердого сыра 1 кг картофеля 2-3 луковицы 1 крупное яблоко 1 стакан  майонеза Соль, любимые специи
Слегка подмороженное куриное филе разрезать вдоль на 3 пластинки (можно слегка отбить):
Майонез смешать с тертым яблоком и специями:
Обмазать полученной смесью грудки и оставить на пол часа:
Противень смазать маслом и выложить внахлест тонкие ломтики картофеля, посолить:
Сверху разместить куриное филе, посолить:
Накрыть кольцами лука:
Смазать остатками соуса от курицы:
Плотно накрыть фольгой и запекать в хорошо нагретой духовке 20 минут:
Затем фольгу снять, густо посыпать сыром и вернуть в духовку:
Запекать еще 5-10 минут до желаемой корочки:
При подаче нарезать на порции:

www.harch.ru