-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рыжая_котенок

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.07.2009
Записей: 1505
Комментариев: 1538
Написано: 3221

Комментарии (0)

Пирог с яблоками,черникой и безе...

Четверг, 02 Сентября 2010 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения edatebe [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

 (604x453, 51Kb)
Пирог с яблоками,черникой и безе...
Рецепт:
Тесто дрожжевое:
молоко или вода - 1 стакан,
дрожжи - 20-30 г,
мука - 4 стакана,
яйцо - 1 шт,
масло сливочное/растительное или маргарин - 4 столовые ложки,
сахар - 1 стакан
соль - 1/4

Противень смазать сливочным маслом,тесто разложить на него так что бы потом можно было закрыть края,добавить начинку и залить это всё безе...

Рецепт безе:5 яиц отделить от желтков,взбивать одни белки до получения пенки и потом постепенно добавлять 300гр сахара до получения однородной белой массы...)))
Евгения Меркурьева
Рубрики:  выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Закуска из шампиньонов c сыром на шпажках в тесте

Дневник

Суббота, 28 Августа 2010 г. 07:30 + в цитатник

Закуска из шампиньонов c сыром на шпажках в тесте
 

Вам понадобится:
500 г шампиньонов
500 г дрожжевого слоеного теста
150 г твердого сыра
1 яйцо
черный молотый перец
растительное масло
соль
Способ приготовления:
Обжарить шампиньоны на растительном масле целиком, поперчить и посолить.
Нарезать сыр одинаковыми небольшими кубиками.
Тонко раскатать тесто, нарезать его полосками длиной 25-30 см и шириной 1,5-2 см.
Нанизать на деревянные шпажки, чередуя с сыром, шампиньоны, «забинтовать» ленточками теста получившиеся шашлыки, смазать тесто сверху взбитым яйцом, уложить на противень, запечь шашлыки в течение 15 мин в духовке.
Автор рецепта: Марина Солдаткина

Рубрики:  выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Бюджетные пирожки с килькой...

Воскресенье, 16 Мая 2010 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Кот_1_Матроскин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бюджетные пирожки с килькой...

 (500x375, 27Kb)

Потребуются:
-дрожжевое тесто;
-филе кильки пряного посола;
-яйцо (вареное)

Дрожжевое тесто раскатать, разрезать на квадраты.
 (400x300, 18Kb)

На каждый квадрат по диагонали положить филе кильки пряного посола и 1/6 яйца.
 (400x300, 15Kb)

Сложить 2 противоположных конца квадратов и заколоть деревянной шпилькой.
Выпекать в духовке до готовности.
 (400x300, 23Kb)
Бюджетные - не бюджетные, а дома они в момент съедаются...
Приятного аппетита...!


© Raissa
Рубрики:  выпечка

Метки:  
Комментарии (2)

Булочки в виде зверюшек

Дневник

Четверг, 08 Апреля 2010 г. 07:40 + в цитатник

На 8 булочек:
3 стакана непросеянной пшеничной муки; 1 пакетик сухих быстрорастворимых дрожжей; 1 ст. ложка растительного масла; 2 чайные ложки прозрачного меда; 1,25 стакана чуть теплой воды; 1 взбитое яйцо; смородина для украшения.

В большой миске смешайте муку, дрожжи, соль. Насыпьте горкой и сделайте в центре углубление. Смешайте масло, мед, воду и вылейте полученную смесь в углубление. Замесите плотное тесто. Выложите его на поверхность, посыпанную мукой, и еще раз хорошо разомните. Разделите на 8 кусков. Одна половина этого количества пойдет на изготовление черепах, а другая на изготовление ежей.

Возьмите один из 8 кусков и отрежьте от него маленький кусочек, достаточный для изготовления хвоста и 4 лап, а кусочек побольше для головы. Из оставшегося теста скатайте шар, слегка его придавите и прикрепите к нему голову, лапы и хвост. Из ягод смородины сделайте глаза . Смажьте маслом 2 противня и выложите на них 4 фигурки. Острым ножом проведите на их поверхности перекрестные полоски, как у черепахи. Каждому из 4 оставшихся кусков теста придайте овальную форму, слегка вытянув с одного конца. Перенесите на противень. С помощью ножниц сделайте наверху надрезы, похожие на иголки у ежа. Из ягод смородины сделайте глаза и нос . Оставьте вылепленные фигурки в теплом месте на 30 минут, пока тесто не увеличится в объеме почти в 2 раза. Разогрейте духовку до 230 С. Смажьте зверюшек взбитым яйцом и выпекайте в течение 15-20 минут, пока они полностью не пропекутся и не подрумянятся.

Источник: Jane Zjaikina из книги "Питание детей до 7 лет"

Рубрики:  выпечка
детское меню

Метки:  
Комментарии (0)

Кулич: инструкция к выпеканию.

Пятница, 02 Апреля 2010 г. 09:03 + в цитатник
Это цитата сообщения AlisaRom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулич: инструкция квыпеканию!



Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Сладкие Пасхальные блюда для детей

Среда, 24 Марта 2010 г. 08:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкие Пасхальные блюда для детей



http://www.lookatme.ru/assets/article_image-image/ca/fb/296470/article_image-image-article.jpg http://www.millionmenu.ru/IMG/im30_4084.jpg


               Пасха – это семейный праздник, поэтому будет замечательно, если вы сможете всей семьей посидеть за общим столом и отпраздновать этот светлый праздник. Эти вкусные блюда помогут грамотно и красиво разнообразить ваш пасхальный стол, за которым будут присутствовать дети.

Пасхальное печенье
Данное печенье можно испечь любой формы (яйца, кролика, птичек, бабочек и т.д.), главное, чтобы у вас была одна из таких форм, если нет, то форму можно сделать самим из картона.

Готовим тесто для печенья

Возьмите стакан муки, положите муку в большое блюдо, поместите туда же немного размягченное (но не растопленное) сливочное масло, порезанное на кусочки (200 гр.) и разотрите масло с мукой. Затем добавьте 100 гр. сахара и 2 желтка и замесите тесто. Готовое тесто оберните в пленку и положите не надолго в холодильник. После того как тесто станет более твердым и пластичным, раскатайте его на столе заранее посыпанным мукой, в пласт толщиной примерно 0,5 см . и вырезайте вашеми формочками печенье, перекладывая его на противень, смазанный маслом. Выпекайте в духовке примерно 10 мин., при температуре 200 градусов.

После того, как печенье остынет, приступайте к его оформлению.     

Читать далее (+ 8 рецептов) >>>>>
Рубрики:  выпечка
детское меню

Метки:  
Комментарии (0)

Пирог из холодного теста

Дневник

Среда, 24 Марта 2010 г. 06:34 + в цитатник
 Любим мы печь пироги, особенно яблочные. А еще любим экспериментировать, поэтому пробуем разные рецепты теста для пирога. На этот раз мы делали холодное тесто. Пирог нам очень понравился, поэтому рецептом этого теста я с удовольствием делюсь с читателями женского журнала «Успеть всё».

 

Для холодного теста понадобится:

 

200 г маргарина

3 яйца

2 столовые ложки сахара

1 столовая ложка растительного масла

1 чайная ложка соли

4 стакана муки

1 стакан холодного молока

0,5 палки дрожжей

 

Приготовление холодного теста:

 

Читать далее

Рубрики:  выпечка

Метки:  

 Страницы: [1]