Отличная сытная закуска- грибной салат с сыром и зеленью.
Ингредиенты
Порций: 4

250 г шампиньонов
1 луковица
150 г сыра
2 зубчика чеснока
4 ст.л. сметаны
1 пучок петрушки
2 ст.л. сливочного масла
соль и перец

Способ приготовления
Подготовка:10мин › Приготовление:5мин › Общее время: 15мин

Лук мелко нарезать. Обжарить лук до прозрачности около 5 минут. Посолить.
Грибы нарезать, если они мелкие, то можно пожарить их целиком. Обжарить несколько минут грибы с луком. Остудить.
Сыр натереть. Чеснок выдавить, петрушку мелко нарезать.
Смешать грибы с сыром, чесноком и петрушкой. Посолить. Заправить сметаной.