Ингредиенты 
Порций: 6 

• 2 стакана сырого риса (или 4 стакана отварного)
• 1 кусочек сливочного масла (15г)
• 2 куриные грудки, нарезать кубиками
• соль по вкусу
• 2 яйца, слегка взбить вилкой в мисочке
• 3/4 стакана (75г) нарезанных грибов
• 2 стебля зеленого лука, нарезать
• 1 ст.л. соевого соуса, или по вкусу

Способ приготовления
Подготовка:15мин  ›  Приготовление:30мин  ›  Общее время: 45мин 

1. Сварить рис. Дать полностью остыть (лучше всего использовать остатки риса прямо из холодильника).
2. Растопить масло в большой сковородке на среднем огне. Поджарить куриное мясо в масле, через пару минут добавить грибы и посыпать солью по вкусу. Когда мясо побелеет, выложить все в миску на время.
   1. Пережарить рис в сковородке, где жарилась курица. Помешивать, пока рис не станет золотисто-коричневым.
   2. В отдельной сковородке поджарить слегка взбитые яйца, разделяя их на маленькие кусочки, до готовности. Добавить их в рис.
   3. Добавить в рис курицу с грибами, соевый соус, зеленый лук. Перемешать и сразу подавать.

Ингредиенты 
Порций: 7 

• 4 большие моркови
• 3 стакана круглозерного риса (хорошо брать рис для суши)
• 1 целая курица
• 2 большие головки белого лука
• Тмин

• 2 столовые ложки cолu
• 2 головки чеснока
• 0.5 стакана оливкового масла
• 0.5 лимона

Способ приготовления
Подготовка:30мин  ›  Приготовление:2ч  ›  Общее время: 2ч30мин 

1. Лук нашинковать соломкой. Лимон нарезать тонкими кружками. Поджарить лук и лимон на среднем огне на оливковом масле, пока лук слегка подрумянится. Выложить лук отдельно.
2. Используя ту же самую посудину (не надо мыть или выливать масло) поджарить куски курицы на среднем огне. Когда вся жидкость выпарится, добавить обратно лук, посолить (пол столовой ложки соли), поперчить, добавить тмин, и потушить все вместе 10 минут на среднем огне. Потом добавьте пол стакана воды, закройте крышкой, и тушите 35 минут на среднем огне. Следите за водой, чтобы не выпарилась. Через 35 минут добавить нарезанную морковь и 2 головки чеснока. Морковь надо разложить равномерно по всей кастрюле. Варить еще 5 минут.
3. Пока варится мясо, хорошо промойте рис, и замочите в горячей воде на 30 минут. Слейте воду, и добавьте 1.5 столовой ложки соли. Рис очень любит соль.
4. Положите рис одним слоем поверх морковки. Добавьте 2.5 стакана воды (лучше горячей), сделайте пару дырочек, закройте крышкой, и дайте провариться около 20 минут. Через 20 минут переверните рис, переверните его так, чтобы верхняя часть риса была снизу, а нижняя часть приготовленного риса сверху. Это нужно для того. чтобы рис проварился со всех сторон. Старайтесь не черпать морковь во время этого процесса. Дайте плову постоять еще с 15 минут.
5. Рис - дело капризное. Иногда готовка риса занимает больше времени, и вам может понадобиться добавить больше воды. Или может вы добавили слишком много воды. Закутайте крышку кастрюли полотенцем, это поможет впитать избыток влаги.
6. Снимать плов надо осторожно. Сначала снимается рис, затем нужно положить рис плошным слоем на тарелку. Потом снимаете морковку и чеснок. Самым последним надо снимать мясо. Морковь и мясо можно класть холмиком. Самое главное - не смешивать рис, морковь, и мясо.
7. Ну, а теперь приятного аппетита!

Ингредиенты 
Порций: 6 

• 3 ст.л. растительного масла
• 500 г куриного филе или грудок
• 1 луковица
• 1 крупная морковка
• 1 ст.л. приправы для плова
• 3 зубчика чеснока
• 1.5 стакана риса
• 2 стакана воды

Способ приготовления
Подготовка:10мин  ›  Приготовление:40мин  ›  Общее время: 50мин 

1. Разогреть в казанке растительное масло, добавить нарезанное куриное филе и обжарить помешивая несколько минут, пока курица не поджарится. Добавить мелко нарезанный лук и морковку, обжарить около 10 минут, помешивая, пока овощи не станут мягкими. Добавить приправу для плова и целые зубчики чеснока.
2. Добавить в кастрюлю хорошо промытый рис, залить водой и быстро довести до кипения на большом огне. Накрыть кастрюлю крышкой, убавить огонь до минимума и готовить около 20 минут, не перемешивая, пока вся вода не впитается. Готовый плов перемешать, выложить горячий плов на сервировочное блюдо. Приятного аппетита!