-Метки

amigurumi crochet diy амигуруми амигуруми крючком баклажаны блины блюда из мяса борщ булочки бумажные цветы быстро видео вкусно вкусно готовим вкусный выпечка вязание вязание крючком готовим быстро готовим вкусно готовим дома грибы декор десерт десерт к новому году десерты завтрак заготовки на зиму закуска закуски запеканка игрушки крючком кабачки как приготовить капуста картофель картошка кекс кулинария кулинарные рецепты кулинарный рецепт курица кухня лазанья лимон лук маринад мастер-класс мк мясо новый год пасха пасхальная выпечка пасхальные рецепты печень куриная печенье пирог пирожки пицца плов поделка поделки полезно постные блюда праздник праздничные салаты птица рецепт рецепт приготовления рецепты рецепты и советы рецепты кулича рецепты салатов решать тебе руками рукоделие рыба салат салаты своими своими руками слоёная выпечка советы соус суп супы сыр творог тесто тефтели торт тыква французская кухня хачапури цветы цветы из бумаги ютюб яблоки яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в YULIARIS

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.12.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 4406




Site-ok.ua — продвижение сайтов


Салат "Фантазия"

Воскресенье, 20 Сентября 2015 г. 14:11 + в цитатник
BellaRate все записи автора

Салат "Фантазия"

Ингредиенты:  
Куриное филе — 300 Грамм

Картофель — 1 Штука

Яйца — 3 Штуки

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям

Сандвичи с курицей и помидорами

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 16:09 + в цитатник
BellaRate все записи автора

Сандвичи с курицей и помидорами
 

Ингредиенты:

  • 2 булочки из ржаного хлеба,
  • 4 листа салата,
  • 1 помидор,
Читать далее...



Процитировано 1 раз

Вкусные вареники + быстрый способ лепки с фото

Вторник, 15 Сентября 2015 г. 12:37 + в цитатник
YuliaBelka все записи автора

Вареники с творогом, с картошкой и грибами, с вишнями - невероятная вкуснятина! Но предлагаю вам очень вкусные вареник и главное -  быстрый способ лепки вареников, с фото, который значительно ускорит процесс их приготовления.

2749438_vareniki_1_ (691x453, 131Kb)

Ингредиенты:

Для теста:

  • 1 стакан горячей воды;
  • 2 ст. л. жирной сметаны;
  • 1 ст. л. сливочного масла;
  • 0,5 ч. л. соли;
  • 2,5 стакана муки.

 

 


Для начинки:

 

  • 0,5 кг картофеля;
  • 300 г грибов;
  • зелень;
  • соль, перец.

Читаем дальше))

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  


Процитировано 16 раз
Понравилось: 6 пользователям

Икра овощная от советской кулинарной книги 1955 года

Понедельник, 14 Сентября 2015 г. 22:25 + в цитатник
YuliaBelka все записи автора

 

 

 
Ингредиенты
  • Баклажан  100 грамм
  • Кабачок  100 грамм
  • Морковь  50 грамм
  • Капуста б/к  70 грамм
  • Лук репчатый  30 грамм
  • Томатная паста  1,5 ст. ложка
  • Масло растительное 
  • Уксус 3%  1/2 ч. ложка
  • Соль, молотый перец 
  • Необходимый инвентарь: духовка (200 градусов), противень, сковорода

Способ приготовления

1. Удалите у баклажан и кабачков сердцевину и выложите на противень, отправьте у духовку на 30-40 минут до мягкости овощей.
2. Затем вытащите, остудите, удалите кожицу, а мякоть порубите.
3. Лук, морковь и капусту порубите и обжарьте 5 минут на сковороде на растительном масле на среднем огне. Добавьте кабачки, баклажаны и томатную пасту, тушите около 10-15 минут, помешивая на умеренно среднем огне до загустевания массы.
4. В конце добавьте уксус, соль, перец.
Овощная икра готова. Приятного аппетита!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Салат "Мечта"

Понедельник, 14 Сентября 2015 г. 22:19 + в цитатник
YuliaBelka все записи автора

 

Ингредиенты

  • капуста 300 грамм
  • помидор  2 шт
  • огурец 3 шт
  • болгарский перец 1 шт
  • консервированная кукуруза 
  • чипсы 
  • майонез 
  • сметана 
  • лимонный сок 
  • Необходимый инвентарь: нож

 

Способ приготовления

Не смотря на то, что этот салатик овощной, он нереально вкусный и очень сытный. Кроме того, если использовать специальный майонез без яиц, то этот салатик можно кушать тем, кто придерживается вегетарианской диеты. Попробуйте, это очень вкусно!

Сначала мы нашинкуем капустку, огурчики нарежем мелким кубичком, помидорки тоже измельчим, удалив сок, который выделился при нарезке. Болгарский перчик чистим от семенной коробки, а сам плод режем на мелкие кубички. С кукурузы сольем водичку, саму кукурузу выложим горкой на большое блюдо, в центр блюда покрошим чипсы (чипсы выбираем с грибами или сметанкой и зеленью). Потом также горками выкладываем все остальные овощи.

Перед подачей заправляем салат таким соусом: в равной доле сметанка и майонез и сок 1/2 лимона.

Приятного аппетита!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ



Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям

"Ароматное печенье с мелиссой и сыром"

Понедельник, 14 Сентября 2015 г. 22:15 + в цитатник
YuliaBelka все записи автора
Рецепт "Ароматное печенье с мелиссой и сыром":
Ароматное печенье с мелиссой и сыром ингредиенты Выстилаем противень бумагой для выпечки и выкладываем наши заготовки. Отправляем в уже разогретую духовку на 10 мин - как только станет нежно коричневым - оно готово.

 

Вынимаем, даем чуть остыть, снимаем с бумаги и зовем всех на чай.


Вот такие ароматные хрустяшки у нас получаются.


Расходятся они очень быстро, как и готовятся.


Мои сластены еще и в мед его макают, но по мне слишком сладко
Приятного аппетита!



P.S. Делаю с разными добавками, в этот раз с мелиссой, ранее делала с орешками, с шоколадом, да и просто без добавок- простор для фантазии большой.
Причем делала не только с адыгейским, но и с плавлеными сырками (предварительно их замораживала) - вкусно. Но все же больше люблю с адыгейским.

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ



Процитировано 2 раз

Пирог-перевертыш с персиками

Понедельник, 14 Сентября 2015 г. 22:12 + в цитатник
YuliaBelka все записи автора

Рецепт – Пирог-перевертыш с персиками

Фрукты подойдут любые.

Ингредиенты

 

 

основные
  180 г
  4 шт.
  250 г
  3 шт.
  135 г
  ½ стакана
  10 г
  1 щепотка
 

Способ приготовления

Духовку предварительно разогреть до 190°С.

Желтки отделить от белков.

Желтки отделить от белков.

 
Белки посолить и взбить в плотную массу.

Белки посолить и взбить в плотную массу.

 
Сахар соединить со 125 г предварительно размягченного сливочного масла и на низкой скорости взбить блендером с насадкой-венчиком.

Сахар соединить со 125 г предварительно размягченного сливочного масла и на низкой скорости взбить блендером с насадкой-венчиком.

 
Не выключая блендера, по одному добавить желтки, затем сметану и взбить все в гладкую, однородную массу.

Не выключая блендера, по одному добавить желтки, затем сметану и взбить все в гладкую, однородную массу.

 
Муку перемешать с разрыхлителем и порциями ввести в сливочно-сметанную массу, каждый раз вымешивая блендером с насадкой-венчиком.

Муку перемешать с разрыхлителем и порциями ввести в сливочно-сметанную массу, каждый раз вымешивая блендером с насадкой-венчиком.

 
Взбитые белки так же порциями вмешать в тесто.

Взбитые белки так же порциями вмешать в тесто.

 
Небольшую разъемную форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом.

Небольшую разъемную форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом.

 
Персики разрезать пополам и, удалив косточки, уложить в форму срезами вниз.

Персики разрезать пополам и, удалив косточки, уложить в форму срезами вниз.

 
На персики равномерно выложить тесто и выпекать в разогретой духовке 30–40 минут.

На персики равномерно выложить тесто и выпекать в разогретой духовке 30–40 минут.

 
Готовый пирог перевернуть на блюдо.

Готовый пирог перевернуть на блюдо.

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  


Процитировано 1 раз

Быстрое макаронное рагу)

Четверг, 03 Сентября 2015 г. 20:33 + в цитатник
YuliaBelka все записи автора

 Сегодня мой любимый молодой человек приготовил для меня простое и вкусное блюдо!)

Я не теряла времени и мешала ему бегая вокруг с фотоаппаратом , чтобы запечатлеть это действо)

Вот с вами поделюсь)

Ингредиенты:

Далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ



Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям

ЗАКУСКИ ИЗ ЛАВАША - 13 РАЗНЫХ НАЧИНОК !!!

Воскресенье, 30 Августа 2015 г. 22:16 + в цитатник
YuliaBelka все записи автора

Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут.
Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.
Начинки для лаваша:

1. 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой.
Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.

2. 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать.

3. 200 г адыгейского сыра размять руками до крошки. Добавить 100 г корейской моркови, зелень петрушки и майонез.

4. Банку рыбных консервов в масле размять. Добавить 200 г тертого сыра, зелень укропа и майонез.

5. 300 г филе соленой сельди измельчить. Добавить петрушку и укроп, 3 вареных яйца, 2 вареные моркови, натертые на терке. Добавить майонез и перемешать.

6. 200 г ветчины натереть на крупной терке, добавить 100 г тертого сыра, чеснок, укроп и майонез по вкусу.

7. 200 г ветчины и 100 г сыра натереть на терке. Добавить 100 г корейской моркови, укроп и майонез.

8. 3 соленых огурца натереть на крупной терке, 300 г жаренного или копченого мяса курицы мелко нарезать, 1 болгарский перец и 2 луковицы
очень мелко нарезать и спассеровать. Все перемешать, добавить 2 свежих помидора и майонез.
YuliaBelka
9. 100 г тертого сыра соединить с 200 г обжаренного фарша, чесноком, 1 банкой белой фасоли, 1 болгарским перцем и майонезом.

10. 200 г сыра натереть на терке. Добавить соль, майонез и много зелени кинзы, укропа и петрушки.

11. 1 луковицу спассеровать на растительном масле и смешать с 1 вареным яйцом, 2 вареными морковками, 2 плавлеными сырками (на терке), майонезом и зеленью.

12. 1 свежую морковь и 2 свежих огурца натереть на терке. Добавить 2 помидора, 2 яйца, чеснок, из мельченные грецкие орехи, петрушку, укроп, майонез.

13. 200 г творога смешать с 20 г тертого сыра, чесноком, майонезом и зеленью петрушки и укропа

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ



Процитировано 10 раз
Понравилось: 5 пользователям

Способы варки риса.

Воскресенье, 30 Августа 2015 г. 22:15 + в цитатник
YuliaBelka все записи автора

 

Существует множество способов сварить рис, и каждый из них придает блюду особенные вкусовые качества.

Дальневосточный способ

Рис (5 ст.) тщательно промойте, залейте 6 ст. холодной воды и доведите до кипения на очень сильном огне под крышкой. 10 минут варите рис на среднем огне, еще 10 — на маленьком. Выключите рис, накройте салфеткой, крышкой и выдержите 10 минут.

Азербайджанский способ

Широкую и глубокую кастрюлю наполовину заполните подсоленным кипятком. Обвяжите верх кастрюли марлей, на нее насыпьте промытый рис, сверху положите кусочек сливочного масла. Накройте кастрюлю миской, поставьте на огонь и варите рис на пару 20-25 минут.

Японский способ

В кипящую подсоленную воду (1,5 ст.) всыпьте столько же промытого риса. Кастрюлю плотно закройте крышкой и варите рис 12 минут. В идеале первые 3 минуты огонь должен быть сильный, потом 7 минут умеренный и 2 — слабый. Отставьте рис и выдержите под крышкой еще 12 минут.

Вьетнамский способ

1 ст. риса переберите. Не промывая, обжарьте в 1 ст. л. растительного масла до светло-бежевого или розоватого цвета. Переложите в кастрюлю, залейте стаканом кипятка, накройте крышкой и томите до полного выпаривания

Индийский способ

600 г риса промойте 5 раз, замочите на 30 мин. Слейте воду, залейте 1,7 л воды и, пока не закипит, постоянно помешивайте. После закипания варите 30 минут. Готовый рис промойте, полейте растопленным маслом и посолите.

Духовой способ

В кастрюле распустите 50 г маргарина, туда же всыпьте промытый рис (1,5 ст.) и обжаривайте, слегка помешивая. Когда крупинки станут прозрачными и впитается весь жир, влейте кипяток или бульон и варите, не размешивая, около 20 минут, по мере необходимости подливая жидкость. Затем поставьте в духовку на 20 минут при 180 °С.

Рис для суши и роллов

Способ 1. Промывайте рис, пока вода не станет прозрачной. Залейте водой, через час слейте и варите рис в новой воде. Когда закипит, накройте кастрюлю крышкой, через 3-4 минуты снимите, убавьте огонь и варите до полного выпаривания жидкости. После этого уберите рис с огня и не трогайте 15 минут. Готовый рис полейте смесью из рисового уксуса, сахара, соли. Перемешайте и остудите.

Способ 2. Несколько раз промойте рис, залейте водой (300 мл воды на 200 г риса), варите 2 минуты, потом отставьте на 10 минут, чтобы он набух и пропарился. Откройте крышку и оставьте еще на 10-15 минут. Добавьте по 1 ч. л. соли и сахара и 2 ст. л. рисового уксуса, перемешайте.

Способ 3. Несколько раз промойте рис, перетирая ладонями. Залейте водой и оставьте на час. Слейте воду и варите рис в новой воде (влейте ее на 1/5 часть больше, чем риса) на среднем огне под крышкой. Как закипит, варите 10 минут на маленьком огне. Выключите и оставьте на 10 минут.



Процитировано 6 раз
Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в YULIARIS
Страницы: 143 ... 108 107 [106] 105 104 ..
.. 1 Календарь