Название говорит само за себя, если вы его сегодня сделаете, то как раз в праздник созреет это чудо, Могу вам посоветовать не выпекать мелких кексов, делайте средние или большие. И еще они действительно необычные и поэтому вполне сгодятся для подарка своим близким на Рождество. Итак приготовление и ингредиенты.



95 гр сливочного масла комнатной температуры
80 гр коричневого сахара
3 яйца
20 г нутеллы(не добавляла, т.к. не было)
1 ч.л. тёмной патоки(тёмную не нашла, её можно заменить 5 частей коричневого сахара к 1-й части мёда. (сначала растворить сахар, на водяной бане потом смешать с мёдом).
110 гр муки
20 гр молотого миндаля
¼ ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. любимых специй (корица, имбирь, кардамон, мускатный орех и т.д.)

Сухофрукты:
пол кило настоявшихся сухофруктов(изюм светлый 150гр и тёмный150гр, имбирь50гр, ананас50гр, вишня50гр, клюква50гр)

1.

Приготовление:
Миксером взбить масло с сахаром . Добавить яйца, вымешивая после каждого добавления. Затем добавить патоку или то, чем её заменяем.
Отдельно смешать муку, молотый миндаль, разрыхлитель и специи. Добавить в тесто сухие ингредиенты, хорошо перемешайте
Затем добавить замоченные сухофрукты , перемешать и выложить тесто в форму(в моём варианте силиконовые формочки для кексиков).
Духовку нагреваем до 150гр.и выпекаем 60 мин, т.к. формочки маленькие. Проверяем палочкой или зубочисткой, что бы была сухая.

5.


6.


7.


8.


Вынимаем кексики из формы ,смазываем растопленным сливочным маслом, пока они горячие. Затем полностью пусть остынут ,посыпаем сахарной пудрой и упакуем в фольгу ,в кулёк и спрячем настаиваться в прохладное место на три-четыре недели.

11.


12.


13.


14.


15.


16.