Очень распространенная быстрая еда кроме суси, бэнто - это такая еда в порционных коробочках, в Японии традиция упаковывать еду в коробочки существует более 100 лет, японцы первые начали высушивать вареные крупы, рис, чтобы пом их можно было быстро приготовить залив кипятком. Домашние бэнто люди берут с собой на работу ученики в школу, а изобретением микроволновки эта форма хранения пищи стала вообще очень популярна. Бэнто это не просто набор продуктов в любом хаотическом порядке, во всех Бэнто соблюдена пропорция "Ити-ни-сан-си" которая подразумевает правило соотношения продуктов: 1-2-3-4. Четыре части риса, три части рыбы или мяса, две части свежих овощей, 1 часть маринованных растений и пряностей (васаби, имбирь, умэбоси и др.) Последнее время также стали добавлять сладость - конфетку, печенюшку или пастилку.

Но при всем еда должна быть полезной и красивой, к внешнему виду еды очень большие претензии, если еда некрасивая, то это все равно, что не вкусная. На рис, по старой традиции, которая существует уже более ста лет, кладут кружочек морковки или красной маринованной сливы - таким образом рис превращается... в национальный флаг Японии! (Хи-но мару - "солнечный круг", символ Японии: красный круг на белом фоне).
Вообще о еде можно говорить много, вот подборка фото еды всякой и дорогой и не очень, приятного просмотра.

1.


2.


3.



4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.