Помидоры сладкие на зиму.

Пятница, 03 Июня 2016 г. 23:23 + в цитатник

Помидоры сладкие на зиму

Как славно зимой открыть банку с помидорками. К мясу — самое оно! Сладкие консервированные помидоры на зиму сделать легко.

4780073_getImage1 (700x525, 92Kb)

Продукты:

На 3-литровую банку:

Помидоры — 2-2,5 кг.
Соль — 2 ст. ложки
Сахар — 3-6 ст. ложки
Уксус 9% — 3 ст. ложки
Зелень сельдерея — по вкусу
Лавровый лист — 2 шт.
Перец душистый горошком — 2-3 шт.
Перец черный горошком — 5-7 шт.
Перец сладкий — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 3-4 зубчика
Перец горький — по вкусу

Приготовление:

Помидоры моем, отбираем плоды средней величины. Подготавливаем специи, укроп, сладкий перец, лук, сельдерей, чеснок.

Укладываем на дно банки перец горошком, перец душистый горошком, лавровый лист, зелень, чеснок, лук и сладкий перец.

Наполняем банку помидорами.

Заливаем кипятком и даём немного остыть.

Сливаем воду в кастрюлю, добавляем на 3-литровую банку 2 столовые ложки соли и 3 столовых ложки сахара, кипятим и заливаем маринадом банки, не забывая добавить 0,5 рюмки уксуса (3 ст. ложки).

После того, как залили маринадом банки, закатываем крышки закаточной машинкой, укутываем и оставляем сладкие помидоры в банках остывать.

Приятного аппетита!

http://ferma-biz.ru/recepty/zagotovki/pomidory-na-zimu/sladkie-pomidory-na-zimu.html

Рубрики:

Консервация