
 Øîêîëàäíûå ïàíêåéêè ñ çàâàðíûì êðåìîì
♨ Èíãðåäèåíòû:
ßéöà -1 øò
Ñàõàð - 2 ñòîëîâûå ëîæêè
Ñîëü - 0,5 ÷àéíàÿ ëîæêà
Ìîëîêî - 1 ñòàêàíà
Ìóêà - 1 ñòàêàíà
Ñîäà (ãàøåíîé óêñóñîì) - 0,5 ÷àéíàÿ ëîæêà
Ðàñòèòåëüíîãî ìàñëî - 1/4 ñòàêàíà
Êàêàî- 2ñò.ë
Âàíèëèí- 1÷.ë.
Çàâàðíîé êðåì:
ßéöî — 1 øò
Ìóêà — 1,5-2 ñò. ë.
Ñàõàð — 3ñò. ë..
Ìîëîêî — 1 ñòàê.
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 50 ã
♨ Ïðèãîòîâëåíèå:
Êðåì:
1. ßéöî, ñàõàð, ìóêó ïåðåìåøàòü ,
ìîæíî äîáàâèòü âàíèëèí.
2. Âëèòü ìîëîêî.
3. Ïîñòàâèòü íà ïëèòó è íà óìåðåííîì îãíå,
ïðè ïîñòîÿííîì ïîìåøèâàíèè, äîâåñòè äî êèïåíèÿ.
4. Êðåì óæå ìîæíî èñïîëüçîâàòü, íî äëÿ ïîääåðæàíèÿ
ëó÷øåé ôîðìû, äîáàâèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî.
5. Òùàòåëüíî âûìåñèòü.
Áëèíû:
1. ßéöî âçáèòü ñ ñàõàðîì, âàíèëèíîì è ñîëüþ
äî ïîÿâëåíèÿ ïåíû.
2. Äîáàâèòü ñòàêàí ìîëîêà, õîðîøî âçáèòü, ïîñòåïåííî
âñûïàòü ìóêó ñìåøàííóþ ñ êàêàî,
ïîñòîÿííî ðàçáèâàÿ êîìî÷êè ìèêñåðîì.
3. Âëèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî (ìîæíî çàìåíèòü òîïëåíûì ñëèâî÷íûì).
4. Ïîãàñèòü ñîäó, äîáàâèòü â òåñòî è åùå ðàç õîðîøî ïåðåìåøàòü.
5. Îñòàâèòü ïîñòîÿòü ìèíóò 5-10. Çà ýòî âðåìÿ ðàçîãðåòü ñêîâîðîäó.
6. Æàðèòü áåç ìàñëà íà óìåðåííîì îãíå.
Êàê òîëüêî ïîÿâÿòñÿ è íà÷íóò ëîïàòüñÿ ïóçûðüêè - ïåðåâåðíóòü
è æàðèòü åùå ñåêóíä 20.
7. Ñêëàäûâàòü æåëàòåëüíî ñòîïî÷êîé,
÷òîáû íèæíèå îëàäóøêè ñîõðàíÿëè òåïëî.
8. Îëàäóøêè ïåðåìàçàòü çàâàðíûì êðåìîì,
äàòü ïîñòîÿòü 10 ìèí.

|