Очень вкусный рецепт профессиональные кулинары даже дорабатывать не стали, настолько он хорош. Завтрак сделаем из капусты и половины батона — придется готовить много, ведь попросят его наверняка дважды. Ингредиенты простейшие. Возьмем капусту, ветчину, сыр, батон (тут, кстати, подойдут и панировочные сухари), сыр, соль, перец, копченая паприка, итальянские травы, сухой чеснок, яйцо и муку.
Свежий батон нарезаем, снимаем корку, запекаем в духовке и мельчим сухари. С капусты снимается нужное количество листьев. И у каждого нужно срезать жилу, так будет проще заворачивать их. Листья провариваются 10 минут, закуска хрустеть не должна. И вот в такой подготовленный лист кладем ветчину, сверху сыр, опять ветчину. Заворачиваем, в точности как голубец. Полученный конвертик обмакиваем в муку, затем в яйцо и панируем. Осталось только быстро обжарить конвертики. Минуты по 2 с каждой стороны хватит — сыр расплавится и можно подавать на стол.
Кстати, проверено на себе, в серый, промозглый осенний день такие булочки на столе принесут в дом не только тепло и уют, а еще и хорошее настроение. С удовольствием в приготовлении таких булочек принимают участие и детки.
Мука 500 г
Молоко – 150 мл
Сливочное масло – 50 г
