Ингредиенты:

• Мука - 1 стакан
• Сливочное масло - 100 г
• Молоко - 1 стакан
• Яйцо - 4 шт.
• Соль - 0.5 ч.л.
• Творог - 200 г
• Сливки густые - 150 мл
• Сахарная пудра - 1/2 стакана

 

Приготовление:

 

-В кастрюле довести до кипения молоко, соль и сливочное масло.

 

-После того, как молоко закипело, всыпать муку и тщательно перемешать.

 

-Снять с огня.

 

-Добавить по одному яйцу, каждый раз взбивая миксером.

 

-Кондитерский шприц заполнить тестом (диаметр отверстия примерно 1 см). Выдавить на противень тесто.

 

-Выпекать в духовке при 190 градусах 20мин.

 

-Творог, сливки, сахарную пудру взбить миксером до кремообразной массы.

 

-Наполнить готовые профитроли кремом.

 

Приятного аппетита!