в британии продолжается реформа питания. накануне нового учебного года по телеку постоянно говорят о новом проекте - всех детей 11-16 лет будут обучать приготовлению здоровых блюд из отдельно взятых ингридиентов, а не из замороженных полуфабрикатов. также государство субсидирует школьные обеды и вводит ограничение на приготовление т.н. "джанк фуд" (дословно - мусорная еда), фри-картошки, сарделек и прочего (г-на), не чаще двух раз в неделю.
недавно в новостях можно было видеть Тони Блэра, гребушего на тренажере. сюжет был в рамках государственного призыва граждан занимаца спортом. приводилась статистика, что в англии 10миллионов взрослых и 2 миллиона детей, страдающих ожирением (всего население - 60мил).
каждый день кто-то из британских ученых выступает с сенсационными результатами очередных исследований. например, полные люди увеличивают риск потерять зрение, заработать диабет, полные мужчины -стать бесплодными (итд). NHS (national health service - страховка) будет отказывать полным женщинам в искуственном оплодотворении (IVF). Женщины с индексом массы тела более 29 будут отправлены к диетологу, а женщины с индексом более 36 могут забыть про искуственное оплодотворение вообще. Свой индекс массы тела можно подсчитать, разделив свой вес (в кг) на квадрат своего роста (в м.).
с тех пор, как я поступила в университет 4 года назад заметно изменился ассортимент в наших универских кафе. поначалу я очень страдала от того, что есть в них было нечего, кроме печеной картошки с какой нить добавкой. надо сказать, что традиционный британский ланч - это 2 бутерброда, (4 квадратика хлеба с начинкой, нарезаные треугольниками), пакетик чипсов, шоколадка, фрукт и напиток. именно это и было на полках.
постепенно стал появляца суп (правда, не такой, как мы привыкли, но все же), зеленые салаты, wraps (тортиллы, начинка в лаваше, не знаю, как по-нашему), бутерброды с органическим хлебом, суши, итд.
недавно началась акция "5 в день" - т.е. призыв употреблять хотя бы 5 порций разных овожей или фруктов. вот например, когда покупаешь сок (натуральный, а не концентрат), на нем стоит лого "5 в день", значит 1 порция сока заменяет 1 фрукт или овощь.
кроме "5 в день" модно всякое healthy и organic. например, кус-кус с средиземноморскими овощами. или бутеброд с хуммусом, листьями салата, авокадо и курицей в хлебе с семенами.
короче, становится понятно, что следущими "жертвами" после курильщиков в охоте за здоровьем нации станут люди с массой тела, превышающей норму. также, как и курильщикам во время перекура, во время ланча им будут напоминать о нездоровости чипсов, бутербродов и шоколадок.
собаки спущены. побежала скорее в зал.
