Используем обычную заварку для окрашивания яиц.

Творожная пасха из творога с киви

Изюминка этого блюда в том, что в творожную массу добавляется киви, оно-то и придает интересный вкус десерту. Конечно же, можно использовать и другие фрукты или ягоды, мне самой также очень нравится малиновая и клубничная пасха.

Рецепт кулича для тех, кто не умеет делать дрожжевое тесто

Этот рецепт пасхального кулича был найден в моей личной книжке рецептов, когда еще в советские времена мы все рецепты записывали в специальные тетрадочки. С появлением интернета моя тетрадка была слегка позабыта и позаброшена. Я вспоминала о ней редко, И вот, наступил тот час, когда в преддверии Пасхи я начала дома генеральную уборку, тетрадка была найдена и естественно, про уборку я забыла на время и долго листала свою любимую когда-то тетрадку.

Там я и нашла этот рецепт, забытый совершенно, но необыкновенно вкусный.

Конечно, мне захотелось тут же его испробовать,  

Кое-что пришлось изменить, подправить под современные реалии. Этот кулич больше похож на торт, но это не меняет его назначения. Это удивительно тонкое сочетание фруктов и миндаля. И нет необходимости готовить дрожжевое тесто, ведь не все умеют его делать.

Совсем скоро мы будем печь пасхальные куличи. Рецептов куличей очень много, но в основном они достаточно сложные в приготовлении, и это явно не мой вариант.

Для себя я, как всегда выбрала один из самых простых рецептов. Но приготовленный по нему кулич получается очень вкусным. Давайте приготовим его вместе?!

Идеальная сахарная глазурь для пасхального кулича

На пасху мы всегда печем вкусные куличи. Но какой же кулич без белой как снег сахарной глазури? Не многие знают, как приготовить глазурь, которая быстро сохнет и не пачкает все вокруг. Сегодня, поговорим об этом. 

Для приготовления глазури нам потребуется: 

Яйцо – 1 штука (будем использовать только белок); 

Сахарная пудра – 1 стакан; 

Лимонный сок – 1 чайная ложка. 

Важно заметить, что, несмотря на небольшое количество ингредиентов, глазури хватит на 5 куличей среднего размера.

берем яйцо и аккуратно отделяем желток от белка. 

Важно чтобы в белок не попало ни одной капли желтка. 
Для того чтобы глазурь получилась, белок обязательно должен быть охлажденный. 

Начинаем взбивать белок при помощи миксера или используем блендер. Продолжая взбивать добавляем лимонный сок. И вот наш белок уже побелел, самое время начинать добавлять сахарную пудру. Всыпаем пудру небольшими порциями, постепенно. 

Продолжаем взбивать, пока у нас не получится густая глазурь. 

Если Вам захотелось сделать глазурь розового цвета, то достаточно добавить в нее несколько капель сока ягод (черной смородины, клубники и т.д.) 

Уже вот-вот Пасха! Готовитесь? Я готовлюсь. Уже закупила почти все продукты, и особенно яйца, они у нас вечно дорожают в последнюю неделю…

Рецепты собраны, записаны. Занесены в закладки…

Поделюсь сегодня с вами своими секретами, как я крашу яйца. Я не пользуюсь красителями, которые продаются сейчас на каждом углу, хоть и пишут, что они натуральные, но что-то я не верю.

И луковой шелухи я не накопила, как то мало лука мы стали есть, нету у меня шелухи… как и в прошлом году, буду красить другими способами.

Начинаем готовиться

к великой Пасхе

Читайте мои советы

"Как я крашу яйца на Пасху"

Далее мои советы

Основная особенность творожной пасхи – приготовление ее в такой формочке, из которой лишняя жидкость будет стекать.