Нарядная картошка по-шведски

Читать далее

 

Albert Ernst Muhlig (1862 - 1909).

 

Зимняя дорога  

Далее...

Шведский художник Olof Hermelin (1827-1913).

Olof Hermelin (Олоф Гермелин)  родился в 1827г. в городке Саби, Смоланд. Шведский художник-пейзажист, специалист по антикварному искусству, автор множества научных статей по археологии и древнескандинавским языкам.Это был чрезвычайно одарённый человек.Дед  его был известный военачальник Швеции  и тоже Олоф Гермелин, поэтому в 1850г. после окончания Упсальсского университета и военного училища Олоф поступил в звании лейтенанта полка на военную службу.Но душа не лежала к военному делу и, прослужив всего год, Олоф оставляет военную карьеру.Он начинает брать уроки в Академии Художеств в Стокгольме, затем  ещё  платные уроки по пейзажной живописи.Параллельно Олоф занимается литературной  деятельностью и интикварными исследованиями, увлекается археологией.Он является автором многочисленных рассказов и статей об археологии в газетах и журналах.В 1852 году Олоф женился на Malin Lucie Liljenstolpe. В 1870, и позднее в 1873 годах совершает учебные поездки в Копенгаген, Дюссельдорф, Париж, затем в Бельгию и Голландию.Во время своего пребывания в Париже, он сблизился с художниками Барбизонской школы, впоследствии сам вступил в неё. В дальнейшем своём творчестве находился под сильным влиянием Барбизонской школы создания картины "на воздухе", что означает- создания картины полностью на пленэре, на природе, в то время как большинство шведских художников- пейзажистов лишь писали эскизы на природе, а доделывали картину дома.Олоф Гермелин был пионером шведской картины под открытым небом.Его творчество достигло пика в 1870 - начале 1890-х годов. Его работы из этой стадии характеризуется изысканным реализмом и богатой цветовой гаммой, которая не встречается на его картинах  в последующие годы.  Его пейзажи   часто вдохновлены работой крестьян и нетронутой природой.Он продвинулся дальше в культурное наследие Швеции путем раскопок в Бирка, по которым он опубликовал массу научных работ. Его раскопки в Бирка имели фундаментальное значение для понимания первых коммерческих предприятий Швеции. Его материал до сих пор используется исследователями Бирка. Он построил почти настоящий замок и переехал туда в 1865 году  - Villa Olofsborg.Умер художник в 1913 году.Его картины представлены во многих частных коллекциях,Национальном музее в Стокгольме и многих других музеях мира. 

Далее...

ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! БОСНИЙСКОЕ ВЯЗАНИЕ (КРЮЧОК)

 

Пирожки на сметанном тесте

Пирожки на сметанном тесте


Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina

Пирожки на сметанном тесте

(480x360, 31Kb)
1 стакан сметаны
0.5 стакана кефира
1 шт. яйцо
2 ст. ложки растительного масла
1 неполная чайная ложка соды
0.5 ч. ложки соли
1 ч. ложка сахара
2.5 стакана муки
Любая начинка

В глубокой миске смешать сметану,кефир,яйцо,сахар,соль и растительное масло.
Постепенно добавить просеянную муку с содой, в течении нескольких секунд замесить нежное и мягкое тесто, если нужно можно подсыпать еще немного муки, но забивать тесто не стоит, лучше использовать муку уже при формировании пирожков. Приступать к выпечке пирожков сразу же. На обильно посыпанном мукой столе сформовать пирожки, сильно много начинки в пирожки не класть, а то они могут лопнуть при жарке, так как сильно поднимаются. На сковороде разогреть немного растительного масла, обжарить пирожки на среднем огне. Так как пирожки сильно поднимаются при жарке то их еще нужно будет пропечь перевернув на бок.Готовые пирожки складывать на бумажное полотенце, чтобы впитать лишнее масло.

2 interesnix salfetki.

Читать далее...

Свеча о здравии... Как правильно поставить свечу ...
 

Свеча о здравии... Как правильно поставить свечу ... Свеча имеет несколько духовных значений: это добровольная жертва Богу и храму Его, свидетельство веры, причастности человека к Божественному свету и пламень любви его к тому, у чьего лика верующий ставит свечу. Молясь о себе или о здравии и благополучии своих близких, после возжигания свечи мы обязательно должны призвать имя того святого или святой, перед иконами которых мы поставим свечи. Например, «Пресвятая Богородице, спаси нас!» Или: «Преподобне отче Сергие, моли Бога о мне и о рабах Божиих (имярек)». Если ставятся несколько свечей, то, как правило, в таком порядке: Празднику (икона напротив Царских Врат), мощам святого (если они есть в храме), за здравие (своему святому, чьё имя носите, чтимым иконам Божией Матери и чтимым святым), за упокой (на канун). Ставя свечу, перекреститесь и прочитайте молитву: Перед образом Спасителя: «Господи Иисусе Христе, Сыне Божий, помилуй мя, грешного». Перед иконой Божией Матери: «Пресвятая Богородица, спаси нас» Перед избранным святым: «Святый Угодниче Божий (имя), моли Бога обо мне, грешном (или имя, за кого просите)» У образа всех святых: «Вси святии, молите Бога о нас» Перед образом Животворящего Креста Христова: «Кресту Твоему поклоняемся, Владыко, и Святое Воскресение Твое славим» И приложиться к иконе, перекрестившись и поклонившись. У человека, случайно, по неведению поставившего свечи о здравии на тетрапод (подсвечник для поминальных свечей), нет оснований для безудержного отчаяния. По слову Священного Писания, «у Бога все живы». Свеча о здравии будет зажжена в храме Рождества Христова в Вифлееме возле Престола, находящийся прямо над местом Рождества Христова (Вифлеемская Звезда) Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ

 

Блюда в кляре.

Кляр (фр. claire — жидкий). Точнее, кляры — обволакивающие полужидкие продукты, эластичные панировки, применяемые для покрытия рыбы, овощей, фруктов, птицы, мяса, грибов с целью более быстрого обжаривания.
Состав кляров варьируется, но почти всегда в них входит мука, яйцо, вода, а также кое-какие добавки — соль, пряности, масло, молоко. Искусство приготовления кляра состоит в правильной дозировке соотношения воды, муки и яиц и особенно в том, как смешиваются эти компоненты. Важен порядок соединения, а также раздельное взбивание белка и желтка. Высокое качество кляров достигается лишь практикой.

Жидкость, которую используют для приготовления кляра, может быть самой разной - это вода, молоко, пиво, минеральная вода или смесь из этих ингредиентов.
Мука тоже может быть самой разной - пшеничная, рисовая, картофельная.

Особенно актуален кляр для жарки овощей и фруктов. Цветная капуста, баклажаны, кабачки, тыква, сладкий перец и огурцы, помидоры колечками. Кружочки и ломтики яблок, груш, слив, целые вишни и черешни. А еще листья шпината, салата, щавеля, петрушки и сельдерея. Луковые колечки. Бананы. Только помните, что твердые овощи нужно заранее отварить до полуготовности.

Также в кляре можно жарить сыр, куски сырой рыбы, мясо (предварительно отбитое), отбивные, котлеты, грибы, кальмары, креветки, бараньи сваренные мозги, телячьи ножки, крокеты из риса и яиц, даже голубцы.

К пропорциям того, из чего делается кляр, можно и нужно подходить творчески. Если добавить больше жидкости, то кляр получится легким и хрустящим, но он будет пропускать масло в овощи; густой кляр, сделанный с меньшим количеством жидкости, прочно прилегает, но после приготовления станет пористым, похожим на хлеб.

Тесто для кляра (без белков) лучше готовить заблаговременно - если оно простоит 1 ч при комнатной температуре, то клейковина в муке потеряет эластичность, и тесто лучше пристанет и не усохнет при контакте с горячим маслом. А белок нужно взбивать и вводить в тесто непосредственно перед использованием кляра.

Продукты в кляре обычно жарят во фритюре. Погружать продукты нужно маленькими порциями в хорошо разогретое масло.

РЕЦЕПТЫ

Роза из ленты

Пончики

Ингредиенты :

1. 300г муки
2. 2ст.ложки сахара
3. 25г сливочного масла
4. 1 яйцо
5. 100мл молока
6. щепотка питьевой соды
7. масло растительное для жаренья

Способ приготовления

Читать далее...

Удобное и быстрое запоминание иностранных слов
 

В Сети и среди бумажной обучающей литературы полно всяких предложений для изучения иностранных языков из серии "Английский за неделю", "Немецкий за три дня", "Итальянский за пять минут" и так далее. В технологиях почти мгновенного обучения недостатка нет: тут тебе и неслышимое ухом мычание Анжелики Парашкиной, и несуществующий в природе "эффект 25 кадра", придуманный одним американским жуликом, и обучение во сне, и внедрение языка методом гальванизации нечасто используемых конечностей - в общем, выбирайте на любой вкус, если вы хотите так никогда в жизни и не заговорить на том языке, который вам нужен.

Почему никогда в жизни не заговорить? Да потому что давно известно:

Читать далее...

Крем-сыр из кефира с укропом и чесноком

Рецепт:
500 мл кефира
пучок укропа
соль
1 небольшой зубчик чеснока

Кефир переливаем в пластиковую форму, ставим в морозилку на ночь (или пока полностью не замерзнет). 
На следующий день достаем и ждем минут 5-10 пока его можно будет легко достать из формы. В это время дуршлак ставим в кастрюлю и прокладываем его марлей. Выкладываем замороженный кефир в дуршлак, закрываем кастрюлю крышкой и ставим все это в холодильник на двое суток.
В назначенный час достаем его из холодильника и видим, что сыворотка стекла и у нас осталась нежная однородная масса. Выкладываем ее в чашку, добавляем соль, давленный чеснок и рубленную зелень.
Все готово, можно намазывать на хлеб.

http://joe84isachenko.livejournal.com/28853.html#cutid1

Лучшие фото старой Москвы за 2011 год [34 фото]


1. Ремонт Успенского собора Кремля в 1894-1895 гг.

+ 33 >>>

Получать новые посты дневника на почту:

 

Чесночная картошка....

Читать далее

ТАИНСТВО КРЕЩЕНИЯ
 

 

«Кто будет веровать и креститься, спасен будет; а кто не будет веровать, осужден будет» (Мк. 16, 16).

Читать далее

 Что же касается крещения взрослых, то церковные законы требуют, чтобы перед крещением они проходили оглашение (подготовку к принятию Таинства). Для принятия крещения необходимы твердая вера и покаяние во всех грехах, совершенных до Крещения.

  Человек, ставший христианином, должен решительно переродиться по слову Господа, сказавшего: «Если любите Меня, соблюдите Мои заповеди» (Ин. 14; 15). И обещавшего таковым: «Если заповеди Мои соблюдете, пребудете в любви Моей» (Ин. 15; 10). 

 Видимым плодом присоединения человека к Церкви является не только перемена мировоззрения, но исознательное вхождение в церковную жизнь, т.е. участие в ее Таинствах и прежде всего - в святой Евхаристии. Человек начинает жить для Христа и других людей, обретая в этом полноту жизни. Важнейшим следующим шагом для крещеного человека является активная духовная и нравственная жизнь, молитва и дела любви: «Что пользы, братия мои, если кто говорит, что он имеет веру, а дел не имеет?»(Иак.3:19-20)

 

 На Крещение надо приходить чистым и опрятным. Женщины в нечистоте не приступают к купели крещения.

 Женщины приходят без косметики и украшений, в женской одежде.

 На всех присутствующих должны быть надеты православные крестики.

 

 При себе необходимо иметь:

 - Документ удостоверяющий личность (паспорт),

 - Нательный Крест (православный),

 - Крестильную рубашку и свечи (можно приобрести в церковной лавке при Храме),

 - Светлое (однотонное) полотенце, тапочки.

 

  Перед Таинством Крещения строго обязательна беседа со священником взрослых, готовящихся к Крещению, родителей ребенка и его крестных. Взрослые, приступающие к Таинству Крещения, предварительно приносят покаяние Богу в содеянных грехах за предшествующий период жизни перед священником.

---

http://konstantin-i-elena.ru/index.php/2011-05-04-08-50-24/2011-05-05-10-13-30

Вареники с картошкой

Начинка
1. Отварила 6-7 средних картофелин. Помяла.
2. Луковицу мелко порезала и поджарила до прозрачности на раст. масле.
    Добавила в мятую картошку.
3. Добавила немного черного молотого перца. Хорошо перемешала.
Тесто:

• 2 яйца
• 1/3 стакана воды
• соль
• мука

Читать далее...

ПИРОЖКИ НА МАЙОНЕЗЕ.

 

На примере этих пирожков с мясом и капустой приведу рецепт моего любимого сдобного теста, да простят меня противники майонеза. Но кто хоть раз работал с ним, обязательно поймут меня.

Читать далее...

Пирожки как у бабушки: важные как депутаты!

 

Ну конешножеж у каждой бабушки свои пирожки. И с детства мы помним и любим именно эти пирожки.


Тесто очень простое: мука, кефир, разрыхлитель или сода, соль и немножко сахара.

Начинка проста. В этот раз картошка, обжаренный лук. Лук жарить на медленом огне, чтоб он и не подгорел, и в тоже время стал золотым. Все смешать и добавить туда укроп. Он не помешает.

Теперь во всей красе)))

Как это было...

"Шапки Шляпки Беретки" вязание спицами и крючком

В сборнике вы найдет 34 замечательные модели - шапок, шляпок и береток. Все модели сопровождаются описанием вязания на русском языке и схемами вязания (узоры). Все шапки - модные новинки!

Дизайн обложки: Ольга Сухова

Читать далее...