Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
rain6
rain6
Àâàòàð rain6
-
Ðóáðèêè
(0)
(490)
ÂÑÅ Î ÔÎÒÎ
(37)
óðîêè ôîòîøîï
(23)
äåìîòèâàòîðû
(2)
Äëÿ îôîìëåíèÿ äíåâíèêà
(167)
Êðàñèâûå êàðòèíêè
(32)
ðàçäåëèòåëè
(7)
ðàìêè
(32)
ññûëêè íà äíåâíèê
(24)
òåìû äëÿ äíåâíèêà
(9)
øïàðãàëêè
(19)
Äëÿ òóðèçìà
(12)
ÄÍÅÂÍÈÊ
(889)
Àâòîìîáèëè
(9)
Äëÿ èçó÷åíèÿ ÿçûêà
(12)
äëÿ èíòåðüåðà
(44)
ÄËß ÏÊ
(37)
äëÿ ñåáÿ ëþáèìîãî
(12)
èãðû
(7)
ìåäèöèíà
(15)
Ìóçûêà
(37)
Î ÂÎÉÍÅ
(18)
Î ðåëèãèè
(3)
îá îäåæäå
(7)
Îõîòà
(23)
ÏÓÒÅØÅÑÒÂÈß
(20)
ðàáàëêà
(19)
ÐÀÇÍÎÅ
(64)
ÐÅÇÜÁÀ ÏÎ ÄÅÐÅÂÓ
(107)
óðîêè ðèñîâàíèÿ
(435)
ôèëüìû
(29)
Þìîð
(15)
êàê ñäåëàòü ñàéò
(3)
ÊÀÐÒÈÍÊÈ
(599)
áàáî÷êè
(3)
áåãåìîòû
(1)
ãîðîäà
(9)
ãðèáû
(15)
äëÿ ôîíà
(36)
åæèê
(1)
æàáû
(3)
æèâîòíûå
(27)
æóêè
(8)
èçáóøêè
(19)
îñåíü
(1)
ïèâî
(5)
ïðèðîäà
(154)
ïòèöû
(42)
ðàçíûå
(50)
ðàçîáðàòü
(15)
ðûáû
(6)
Ôëîðà
(1)
öâåòóùèå äåðåâüÿ
(9)
öâåòû
(105)
öåðêâè
(10)
ÿãîäû
(24)
ÊÓËÈÍÀÐÈß
(363)
áëèíû
(5)
áëþäà èç ôðóêòîâ
(5)
çàãîòîâêè íà çèìó
(42)
ìîðåïðîäóêòû
(23)
ìÿñíûå áëþäà
(15)
îâîùíûå áëþäà
(24)
ïåëüìåíè
(6)
ïèðîãè
(34)
ïèðîæêè
(76)
ðàç íîå
(65)
ðåöåïòû ñàëàòîâ
(11)
ñîóñû
(9)
ñïèñîê êóëèíàðíûõ ñàéòîâ
(5)
ñóïû
(19)
òîðòû
(35)
ÍÅÐÀÇÎÁÐÀÍÍÎÅ
(63)
ÐÓÊÎÄÅËÈß
(616)
áèñåðîïëåòåíèå
(16)
âèòðàæè
(11)
âûøèâêà êðåñòèêîì
(66)
âûøèâêà ëåíòàìè
(13)
âÿçàíèå
(117)
âÿçàíèå êðþ÷êîì
(140)
âÿçàíèå íîñêîâ
(33)
âÿçàíèå øàïî÷åê
(15)
Êâèëëèíã - áóìàãîêðó÷åíèÿ
(6)
íîâàÿ
(1)
ïëåòåíèå èç áóìàãè
(45)
ïëåòåíèå ëàïòåé
(8)
ðàçíîå
(174)
ñìîòðåòü ÒÂ â èíòåðíåòå
(4)
ÑÑÛËÊÈ
(9)
ÑÑÛËÊÈ ÍÀ ÑÀÉÒÛ
(140)
ñóìêè âÿçàííûå êðþ÷êîì
(28)
ÓÐÎÊÈ
(3)
Ôîòîãðàôèè
(39)
ÕÓÄÎÆÍÈÊÈ
(358)
-
Êíîïêè ðåéòèíãà «ßíäåêñ.áëîãè»
Ê ïðèëîæåíèþ
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 08.10.2011
Çàïèñåé: 3448
Êîììåíòàðèåâ: 103
Íàïèñàíî: 3670
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Ïèðîæêè êàê ó áàáóøêè
Ïÿòíèöà, 30 Äåêàáðÿ 2011 ã. 22:08
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
ãàëèíà5819
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Ïèðîæêè êàê ó áàáóøêè: âàæíûå êàê äåïóòàòû!
Íó êîíåøíîæåæ ó êàæäîé áàáóøêè ñâîè ïèðîæêè. È ñ äåòñòâà ìû ïîìíèì è ëþáèì èìåííî ýòè ïèðîæêè.
Òåñòî î÷åíü ïðîñòîå: ìóêà, êåôèð, ðàçðûõëèòåëü èëè ñîäà, ñîëü è íåìíîæêî ñàõàðà.
Íà÷èíêà ïðîñòà.  ýòîò ðàç êàðòîøêà, îáæàðåííûé ëóê. Ëóê æàðèòü íà ìåäëåíîì îãíå, ÷òîá îí è íå ïîäãîðåë, è â òîæå âðåìÿ ñòàë çîëîòûì. Âñå ñìåøàòü è äîáàâèòü òóäà óêðîï. Îí íå ïîìåøàåò.
 öåíòðå äåëàþ óãëóáëåíèå è âñå ýòî òóäà.
Âñå ýòî ïåðåìåøèâàþ, äîáàâëÿÿ òî ìóêó, òî êåôèð, ïîêà íå ïîëó÷èòñÿ âîò òàêîå.
Ðàáîòàÿ ñ òåñòîì, íóæíî çíàòü íåñêîëüêî ïðàâèë, êîòîðûå îáëåã÷àþò æèçíè è ðàäóþò ðåçóëüòàòîì.
Òåñòî íóæíî äîëãî âûìåøèâàòü - òåñòî äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ ýëàñòè÷íûì è ìÿãêèì.
Çàòåì çàâåðíóòü òåñòî â ïëåíêó è îòïðàâèòü â ïðîõëàäíîå ìåñòî. íå ìåíüøå ÷åì íà 40 ìèíóò, åñëè íà äîëãî, òî â õîëîäèëüíèê. Çà ýòî âðåìÿ åùå ëó÷øå ðàçîâüåòñÿ êëåéêîâèíà, è êåôèð íà÷íåò ñâîþ ðàáîòó êàê çàêâàñêà.
Íà÷èíêà ïðîñòà.  ýòîò ðàç êàðòîøêà, îáæàðåííûé ëóê. Ëóê æàðèòü íà ìåäëåíîì îãíå, ÷òîá îí è íå ïîäãîðåë, è â òîæå âðåìÿ ñòàë çîëîòûì. Âñå ñìåøàòü, è äîáàâèòü òóäà óêðîï. Îí íå ïîìåøàåò.
Èç íà÷èíêè ñëåïèòü òàêèå "êîòëåòêè" - ýòî äàåò âîçìîæíîñòü ðàññ÷èòàòü ðàâíîìåðíî íà÷èíêó, è ïîòîì ðåøèòü ñêîëüêî êóñî÷êîâ òåñòà ïðèãîòîâèòü.
Ñ òåñòîì ðàáîòàòü íå ïðèñûïàÿ ïîâåðõíîñòü ìóêîé, à ñìàçûâàÿ åå ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Òàê è ìåíüøå ìóñîðà íà êóõíå, è ïîòîì íà ñêîâîðîäå íå ãîðèò îáñûïàâøàÿñÿ ìóêà.
Âîò îíî êàêîå íåæíîå è ýëàñòè÷íîå.
Ïîäåëèòü åãî íà ïîðöèè äëÿ ïèðîæêîâ. Ïî ìîåìó â ïèðîæêàõ ñàìîå ãëàâíîå íà÷èíêà, ïî ýòîìó òåñòà áåðèòå íå áîëüøå, à ìåíüøå íà êàæäûé ïèðîæîê.
Ñàì ïðîöåññ ëåïêè ïèðîæêîâ ïðîñò - îáîðà÷èâàåì òåñòîì êîòëåòêó íà÷èíêè.
Êàæäûé ïèðîæîê ïðèäàâëèâàòü, äåëàÿ åãî ìàêñèìàëüíî âîçìîæíî òîíêèì.
È ïî î÷åðåäè íà ñêîâîðîäêó, íà ñðåäíèé îãîíü. Ïîïàâ â ãîðÿ÷åå ìàñëî, îíè íàäóâàþòñÿ è ñòàíîâÿòñÿ âàæíûìè êàê äåïóòàòû.
Ïîòîì ïåðåâîðîò.
È çàòåì ñòîïî÷êîé íà òàðåëêó...Ïîäàâàòü èõ õîðîøî ñî ñìåòàíîé.
èñòî÷íèê
Ðóáðèêè:
ÊÓËÈÍÀÐÈß/ïèðîæêè
ïèðîæêè
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/rain6/post199168908/">Пирожки как у бабушки</a><br/>Пирожки как у бабушки: важные как депутаты! �у конешножеж у каждой бабушки �вои пирожки. И � дет�тва мы помним и любим именно �ти пирожки. Те�то очень про�тое: мука, кефир, разрыхлитель или �ода, �оль и немножко �ахара. �ачинка про�та. В �тот раз картошка, обжаренный лук. Лук жарить на медленом огне, чтоб он и не подгорел, и в тоже врем� �тал золотым. В�е �мешать и добавить туда укроп. Он не помешает. В центре делаю углубление и в�е �то туда. В�е �то перемешиваю, добавл�� то муку, то кефир, пока не получит�� вот такое. Работа� � те�том, нужно знать не�кол... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/rain6/post199168908/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè