На 1 литр воды -
1 ст.л. соли
3 ст.л. сахара
50 г 9% уксуса

Разрезать арбузы дольками, укладывать в банки и залить кипятком. Оставить на 5 минут, слить и залить горячим рассолом.
Закрыть крышками. Вообще в этот рецепт еще добавляют в банку (на 3 литровую) 1 таблетку аспирина, но я не добавляю!
Вкусной вам закусочки!

http://clubs.ya.ru/4611686018427411220/posts.xml?tb=150