Время приготовления: 1 ч 10 мин

На 4 порции:  •  250 г вермишели •  300 г куриного филе    •  400 г свежих грибов  •  3 стол. ложки сливочного масла   •  8 стеблей зеленого лука  •  приправа для птицы  •  соль    •  4 стол. ложки тертого сыра  •  3 стол. ложки муки   •  0,5 л куриного бульона  

1.  Вермишель отварить до готовности в кипящей подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Мякоть курицы и  почищенные грибы промыть под струей прохладной воды,  нарезать тонкими ломтиками и обжарьте на 1 стол. ложке   сливочного масла. Посолить и приправить специями.    

2. Для приготовления соуса муку слегка подсушить на  хорошо разогретой сковороде, но мука не должна подрумяниться. Затем добавить оставшееся сливочное масло   и тщательно растереть. Развести горячим бульоном, посыпать тертым сыром и, при необходимости, посолить.  Варить 10 мин, постоянно помешивая, чтобы сыр полностью расплавился.

3.  Нагреть духовку до 200 °С. Глубокую форму смазать  небольшим количеством масла и выложить слоями вермишель и смесь курицы с грибами, поливая каждый слой  получившимся сырным соусом. Последним должен быть  слой соуса. Поставить на средний уровень духовки и запекать 20 мин. Посыпать зеленым луком.

ИСТОЧНИК- http://www.burdastyle.ru

Время приготовления: 60  мин

На 6 порций:  •  1 упаковка пластин для лазаньи •  200 г  плавленого сыра •  100 мл сливок  •  500 г рубленого мяса    •  6 помидоров •  1 луковица •  1 зубчик чеснока •  2 стол. ложки томата-пасты  •  4 стол. ложки оливкового масла  •  соль   •  молотый черный перец 

1.   Помидоры вымыть, 3 помидора надрезать крест-накрест,  опустить на 30 с в кипящую воду, достать шумовкой и  осторожно снять кожицу. Мякоть нарубить и смешать с  томатом-пастой.  Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.  Разогреть на сковороде 1 стол. ложку оливкового масла  и подрумянить лук с чесноком. Выложить мясо и жарить,  пока оно полностью не изменит цвет. Добавить рубленые  помидоры, посолить и поперчить.

2. Сливки слегка нагреть в маленькой кастрюле, смешать  с 1 стол. ложкой оливкового масла и сыром, чтобы получилась однородная масса. о ставшиеся помидоры нарезать  кружочками. 

3.   Нагреть духовку до 200 °С . Глубокую прямоугольную  форму смазать маслом и выстлать пластинами для лазаньи. с мазать их оливковым маслом, положить слой рубленого мяса и покрыть его кружочками помидора.  Положить  следующий слой пластин, мясо и помидоры. Залить получившимся соусом. Форму поставить на средний уровень  духовки и запекать лазанью 30 мин.

ИСТОЧНИК - http://www.burdastyle.ru