Загадки, которые были опубликованы в Мурзилке 20 лет назад

Сегодня они не для детей точно

. Чтобы спереди погладить, нужно сзади полизать
(Почтовая марка)

. Кругом волоса, посредине колбаса
(Кукуруза)


. Сверху черно внутри красно, как засунешь так прекрасно

                      (Галоши)

Xорошо быть девушкой в розовом пальто,
Можно и не в розовом, но уже не то...
Хорошо быть женщиной в норковом манто,
Можно и в фуфайке, но уже не то...
Хорошо быть женщиной в новеньком авто,
... Можно и в автобусе, но уже не то....
Хорошо зарплату бы тысяч эдак в 100,
Можно и 15, но уже не то...
Так давайте выпьем же, девочки за то,
Чтобы в нашей жизни было только ТО!!!

ИЗ - http://www.burdastyle.ru/articles-culinary/article/vse-na-shashlyki

На 4 порции: • 2 карпа • 1 луковица • 20 г зелени укропа • 6 стол. ложек оливкового масла • 1 чайн. ложка майорана • 2 лавровых листа • 1 лимон • 1 кг картофеля • 500 г помидоров • 50 г листового салата • соль • перец

1. Тушки карпов очистить, выпотрошить (головы не отрезать!), вымыть. Посолить и поперчить изнутри. Оливковое масло смешать с майораном и 2 стол. ложками масла сбрызнуть рыбу изнутри. Лук очистить и мелко нарезать. Укроп порубить, смешать с луком, начинить рыбу, внутрь также положить лавровый лист, скрепить зубочистками и оставить на 10 мин.

2. Лимон нарезать ломтиками. На тушках карпов сделать надрезы, вложить в них ломтики лимона, посолить и сбрызнуть сверху 2 стол. ложками оливкового масла. Жарить на гриле 10 мин.

3. Картофель вымыть, разрезать на половинки, посолить, сбрызнуть маслом и жарить на гриле до готовности. Подать с помидорами и рыбой на салате.

На 4 порции: • 1 кг мякоти свинины • 1/3 чайн. ложки сушеного розмарина • 300 мл сухого белого вина • 1 апельсин • 1 луковица • соль • молотый черный перец

1. Мясо вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками, посыпать солью, перцем и розмарином. Вино развести 100 мл холодной воды, залить мясо и оставить на 1 ч.

2. Апельсин очистить, полностью срезав белую кожицу, и разделить на дольки, удалив все пленки. Репчатый лук очистить и нарезать толстыми кольцами.

3. Подготовленное мясо нанизать на смоченные холодной водой деревянные шпажки попеременно с дольками апельсина и кружочками лука. Жарить на углях 35–40 мин, периодически поворачивая, или в нагретой до 200°С духовке.

ИСТОЧНИК - http://www.burdastyle.ru/articles-culinary/article/vse-na-shashlyki

«Наполеон» с сырным кремом

Время приготовления: 2 ч 30 мин

На 4 порции: • 1 упаковка замороженного слоеного теста • 400 мл плавленого сыра в ванночках с грибами • 2 луковицы • 1 пучок укро- па • соль • молотый черный перец • 1 стол. ложка растительного   масла

1. Тесто разморозить. Нагреть духовку до 180 °С. Тесто тонко раскатать на посыпанном мукой столе, положить на выстланный бумагой для выпекания противень и по очереди выпечь коржи, как указано на упаковке. Дать остыть.

2. Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Укроп вымыть, обсушить и мелко нарубить. Разогреть на сковороде растительное масло и подрумянить лук. Снять со сковороды и тщательно перемешать с плавленым сыром и рубленым укропом.

3. Остывшие коржи смазать получившимся кремом и сложить друг на друга. Слегка прижать. Верх можно украсить веточками укропа и консервированными грибочками.

СОВЕТ: для приготовления крема можно использовать любой плавленый сыр, добавив в него мелко нарезанные консервированные грибы.

ИСТОЧНИК- http://www.burdastyle.ru/articles-culinary/article/dary-lesa

Время приготовления: 1 ч 10 мин

На 4 порции:  •  250 г вермишели •  300 г куриного филе    •  400 г свежих грибов  •  3 стол. ложки сливочного масла   •  8 стеблей зеленого лука  •  приправа для птицы  •  соль    •  4 стол. ложки тертого сыра  •  3 стол. ложки муки   •  0,5 л куриного бульона  

1.  Вермишель отварить до готовности в кипящей подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Мякоть курицы и  почищенные грибы промыть под струей прохладной воды,  нарезать тонкими ломтиками и обжарьте на 1 стол. ложке   сливочного масла. Посолить и приправить специями.    

2. Для приготовления соуса муку слегка подсушить на  хорошо разогретой сковороде, но мука не должна подрумяниться. Затем добавить оставшееся сливочное масло   и тщательно растереть. Развести горячим бульоном, посыпать тертым сыром и, при необходимости, посолить.  Варить 10 мин, постоянно помешивая, чтобы сыр полностью расплавился.

3.  Нагреть духовку до 200 °С. Глубокую форму смазать  небольшим количеством масла и выложить слоями вермишель и смесь курицы с грибами, поливая каждый слой  получившимся сырным соусом. Последним должен быть  слой соуса. Поставить на средний уровень духовки и запекать 20 мин. Посыпать зеленым луком.

ИСТОЧНИК- http://www.burdastyle.ru

Время приготовления: 60  мин

На 6 порций:  •  1 упаковка пластин для лазаньи •  200 г  плавленого сыра •  100 мл сливок  •  500 г рубленого мяса    •  6 помидоров •  1 луковица •  1 зубчик чеснока •  2 стол. ложки томата-пасты  •  4 стол. ложки оливкового масла  •  соль   •  молотый черный перец 

1.   Помидоры вымыть, 3 помидора надрезать крест-накрест,  опустить на 30 с в кипящую воду, достать шумовкой и  осторожно снять кожицу. Мякоть нарубить и смешать с  томатом-пастой.  Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.  Разогреть на сковороде 1 стол. ложку оливкового масла  и подрумянить лук с чесноком. Выложить мясо и жарить,  пока оно полностью не изменит цвет. Добавить рубленые  помидоры, посолить и поперчить.

2. Сливки слегка нагреть в маленькой кастрюле, смешать  с 1 стол. ложкой оливкового масла и сыром, чтобы получилась однородная масса. о ставшиеся помидоры нарезать  кружочками. 

3.   Нагреть духовку до 200 °С . Глубокую прямоугольную  форму смазать маслом и выстлать пластинами для лазаньи. с мазать их оливковым маслом, положить слой рубленого мяса и покрыть его кружочками помидора.  Положить  следующий слой пластин, мясо и помидоры. Залить получившимся соусом. Форму поставить на средний уровень  духовки и запекать лазанью 30 мин.

ИСТОЧНИК - http://www.burdastyle.ru