Ингредиенты для брауни:
💥  128 гр яиц (3 шт)
💥  Щепотка соли
💥  140 гр сахара
💥  105 гр горького шоколада
💥  40 гр сливочного масла
💥  55 гр молока
💥  100 гр муки
💥  30 гр какао порошка
💥  4 гр разрыхлителя

Шоколад и масло растапливаем на паровой бане, в отдельной ёмкости взбиваем яйца, сахар и соль с помощью венчика, добавляем растопленный шоколад и масло, перемешиваем до однородной массы. Добавляем молоко, муку, какао и разрыхлитель, перемешиваем до однородной массы. Перекладываем в форму для выпекания (у меня квадратная диаметром 20 см). Отправляем в разогретую духовку до 175 градусов на 20-25 минут. Готовый брауни остужаем, выкладываем на поверхность меренгу, можно под палить горелкой или отправить в духовку на несколько минут (духовку заранее разогреть до 220 градусов). Нарезаем пирожные и подаем к столу 👌