Записи Друзья Комментарии
Радуга Подруга
Аватар Радуга_Подруга

 -Рубрики

 -Цитатник

20 рецептов выпечки к чаю на скорую руку - (0)

20 рецептов выпечки к чаю на скорую руку

Вкусные лепешки - (0)

Кулинарим! Вкусные лепешки Рецепт: яйцо 1 шт йогурт (кефир или простокваша) 4-5 ст.лож ук...

*ШАМБОР*: ДОМАШНИЙ МАЛИНОВЫЙ ЛИКЁР (АДЕПТ) - (0)

*ШАМБОР*: ДОМАШНИЙ МАЛИНОВЫЙ ЛИКЁР (АДЕПТ) Шамбор - самый популярный коммерческий ликер с мали...

МАЛИНОВАЯ НАСТОЙКА С ЦЕДРОЙ - (0)

МАЛИНОВАЯ НАСТОЙКА С ЦЕДРОЙ Сделайте очень классный напиток. Понадобится &nb...

Весенние схемы для дневника - (0)

Весенние схемы для дневника

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Радуга_Подруга

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.02.2013
Записей: 13127
Комментариев: 3117
Написано: 20030


Как приготовить вкусный кофе. 10 советов.

Среда, 04 Декабря 2013 г. 09:42 + в цитатник
1. Чистая вода
Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток.
2. Не спешите
Если вы варите кофе в турке (читайте оригинальный рецепт кофе в турке), всегда ставьте самый маленький огонь. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните – кофе варится долго.
3. Турка с узким горлышком
Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным.
4.Соль
Добавьте соль. Да-да, именно соль. Не ложку, разумеется, а буквально 2-3 небольших кристаллика. Чувствоваться во вкусе она не должна, фишка тут в том, что соль каким-то непонятым образом способствует усилению все того же аромата кофе. Проверено лично.
5.Имбирь
Сыпьте совсем немного, разницу почувствуете, уверяю. И соль, и имбирь добавляйте, когда еще не залили кофе в турке водой.
6. Сахар
Используйте коричневый сахар, добавьте немного по вкусу.
7. Помол
Поэкспериментируйте с помолом. Я лично люблю очень мелкий или наоборот, крупный. Разница во вкусе заметно ощущается.
8. Не дайте кофе закипеть
Это главное правило, как только образовавшаяся сверху плотная корочка начнет активно подниматься – снимите турку с огня. Подождите с минуту, потом повторите так три раза. Если эта корочка разрушится, то и весь аромат, накопленный под ней, соответственно уйдет и придется начинать сначала.
9. Кофе в зернах
Решили сварить вкусный кофе? Используйте только качественный кофе в зернах, сразу забудьте о молотом. Я вообще скептически отношусь к людям, которые покупают подобную ерунду.
10. Дайте отстояться
Как только кофе будет готов, не нужно сразу разливать в чашки. Дайте ему отстояться секунд 30 хотя бы =) Так он приобретет более однородную консистенцию.
geniavegas
Рубрики:  кулинария/разное
кулинария/напитки
полезные советы
Метки:  

Процитировано 18 раз
Понравилось: 12 пользователям
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
geniavegas   обратиться по имени Среда, 04 Декабря 2013 г. 10:17 (ссылка)
Спасибо, Людочка!!!!поцелуй!
Ответить С цитатой В цитатник
Александр_Зитев   обратиться по имени Как приготовить вкусный кофе. 10 советов Среда, 04 Декабря 2013 г. 13:00 (ссылка)
Спасибо,надеюсь теперь будем пить только вкусный кофе.

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
mtv59   обратиться по имени Среда, 04 Декабря 2013 г. 13:21 (ссылка)
Хорошие советы,только мне кофе противопоказан,заберу на будущее...
84800093_0_72bb6_4bfa687a_L (500x381, 1001Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Леля1974   обратиться по имени Среда, 04 Декабря 2013 г. 17:04 (ссылка)
Спасибо, Людочка, за вкусный кофе!!!
Ответить С цитатой В цитатник
БОБРЫШЕВА_НАТАЛЬЯ   обратиться по имени Среда, 04 Декабря 2013 г. 17:32 (ссылка)
Спасибо,Людмила! Столько рецептов,да все такие вкусные...попробую.
Ответить С цитатой В цитатник
Радуга_Подруга   обратиться по имени Среда, 04 Декабря 2013 г. 17:47 (ссылка)
geniavegas, на здоровье, дорогая!))
Ответить С цитатой В цитатник
Радуга_Подруга   обратиться по имени Среда, 04 Декабря 2013 г. 17:47 (ссылка)
Александр_Зитев, Да,если бы еще качественный кофе в зернах был!!!))
Ответить С цитатой В цитатник
Радуга_Подруга   обратиться по имени Среда, 04 Декабря 2013 г. 17:50 (ссылка)
mtv59, Томочка, мне самой не очень-то можно! Вот вспомнилось, как когда-то на юге пила вкусный кофе, приготовленный в турке на углях. А из московской командировки везла домой пакет "Арабики" на развес, так пахло на весь салон самолета!Теперь такого кофе днем с огнем не найти!))
Ответить С цитатой В цитатник
Радуга_Подруга   обратиться по имени Среда, 04 Декабря 2013 г. 17:51 (ссылка)
Леля1974, на здоровье, солнышко!
Ответить С цитатой В цитатник
Радуга_Подруга   обратиться по имени Среда, 04 Декабря 2013 г. 17:52 (ссылка)
БОБРЫШЕВА_НАТАЛЬЯ, в удовольствие, Наташенька! Я и сама не пробовала с имбирем, интересно какой будет вкус?!
Ответить С цитатой В цитатник
Nafeia   обратиться по имени Среда, 04 Декабря 2013 г. 18:13 (ссылка)
А у меня вопрос: где купить качественный кофе в зернах? Тот, который я покупала в элитных магазинах, и кофе не пахнет...
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Четверг, 05 Декабря 2013 г. 02:10 (ссылка)
Спасибо, Людочка, за вкусный кофе!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте