Ну помогайте же с рецептами!
В колонках играет: Ноль - Буги-вуги каждый день

LI 3.9.25

Выйдете на улицу, найдите полянку с одуванчиками....нарвите штук 150 (только сами цветы, без листьев и стеблей)....возвращайтесь обратно домой, промойте одуванчики в проточной водичке
Далее готовим сироп из полкило сахара и стакана воды (можно чуть больше, чтоб карамель не получилась). как только закипит, кидаем в него цветы и варим минут 20... добавляем немного лимонного сока и снимаем с огня...
Пусть остынет.... даже пусть целый день остывает...
Потом процеживаем через марлю и снова ставим на огонь..... тоже минут на 20...
Получилось варенье из одуванчиков...
В колонках играет: Pink Floyd - A Saucerful Of Secrets

LI 3.9.25

Берём филе форели (кеты, сёмги - без разницы)... режем маленькими кусочками и обжариваем в оливковом масле... в блендере измельчаем болгарский перец и помидор... докидывам в рыбку, заливаем небольшим количеством воды и тушим.. А потом туда же плескаем жирных сливок, чтоб получился суп....
Быстренько разливаем по пиалам

LI 3.9.25

Берём мясо.... я люблю свинину, но можно в равных частях свинину и говядину... Половину проворачиваем через мясорубку, половину мелко рубим....
Берём сало, режем на махонькие кусочки и смешиваем с рубленным мясом...всё это солим, перчим...прочие специи добавляем... ставим в холодильник на часик...
Из рубленого мяса с салом делаем колбаски, внутри которых прячем полосочкки болгарского перца.... разноцветные, желательно.....сверху лепим фарш....
Далее... берём холстинку, плотно заворачиваем колбаски и перевязываем ниткой...
Кипятим воду с лаврушкой и перцем... и кидаем туда минут на 15-20 колбаски...
Вытаскиваем из воды, освобождаем от тряпочек-ниточек... и режем колбаски наискосок, чтоб был виден перчик...
Получается нарядно :)
В колонках играет: Sparks - When I'm With You

LI 3.9.25

Если замариновать мясо в наршарабе, оно получается восхитительного вкуса...нежного, кисло-сладкого...
Но ужасного бурого цвета...
Даже не знаю что делать...еда ведь должна выглядеть привлекательно
В колонках играет: XTC - Spinning Top

LI 3.9.25

Итак, перво-наперво бульон.... кидаем в кастрюльку тушку курицы без крыльев и лапок (крылья приготовим в меду, а из ножек сделаем паэлью)... туда же досылаем гребешки.... отдельно варим рис и готовим сухарики из булки...
Бульон сварили, отделили мясо курицы от костей и меленько порезали (гребни не режем или режем крупно)....закинули обратно... разлили по тарелкам... засыпали следом рис и накидали гренки.....
В колонках играет: The Cure - The 13th

LI 3.9.25

Идёте в лес, собираете грибы... их сейчас много, как оказалось...
Жарите их, потом заливаете сливками и посыпаете тёртым сыром и мелко нарезанным чесноком... всё это поглощается совместно с гарниром из варёной картохи...
Том вчера сготовил...недурно получилось....
В колонках играет: The Cure - Catch

LI 3.9.25

Берём, значицца, корюшку... обваливаем её в подсоленной муке... обжариваем...
Трём на мелкой тёрке морковку, давим чеснок....кидаем на сковородку, плескаем маслица немножко и обжариваем несколько минут...потом туда же досылаем томатную пасту и немного лимонного сока...тушим...
Выкладываем в какую-нибудь тару слой рыбы, слой морковки и т.д. и дотушиваем...

LI 3.9.25

Варим рис до полуготовности... режем куриное филе кубиками, слегонца обжариваем.... кидаем рис и куру на сковородку, а следом всяческие морепродукты (креветки, кальмары, мидии - всё набором продаётся).. следом досылаем мелко нарезаные помидоры, болгарский перец...ну и кукурузы из банки... можно немного томатной пасты и всяческих специй... минут десять тушим в небольшом количестве жидкости
ПС: про посолить по вкусу даже не напоминаю :)

LI 3.9.25

Берём куриные яйца... Кладём в водичку, варим 20 минут после закипания....
Потом вынимаем и аккуратно их катаем по салфеточке, чтоб появились трещинки.
Затем в воду кладём специи: корица, гвоздика, бадьян, орегано, чеснок, имбирь, соль... а так же немного слегка пережжённого вместе с маслом сахара...
Кидаем яйца обратно в водичку и варим ещё 20 минут.
Экзотика, однако!
В колонках играет: Калинов мост - Сберегла

LI 3.9.25

http://www.liveinternet.ru/users/claudia_caniggia/post5263206/

LI 3.9.25

Режим говядину кубиками, заливаем водичкой (немножко, чтобы получился насышенный бульон) и варим...
Плескаем в сковородку децл масла и закидываем половинку чайной ложечки орегано, обжариваем слегка, а потом вынимаем из бульона мясо и кидаем туда же. В блендере измельчаем несколько морковок и досылаем это пюре в зажарку. Добавляем томатный соус, ажно целый стакан.
Всё это дело смешиваем с бульоном
Ах да, солим всё по вкусу..... И в суп перед употреблением кидаем ложечку сметаны
В колонках играет: Artist - Track 9

LI 3.9.25

Сварить ячмень( ну чтоб мягкий был,поставить в холодильник и брать понемногу). Смешать: кефир, вареный ячмень, нарезанный мелко свежий огурец, зелени понапихать всякой( какая под рукой), и самая фишка- сухие листья обычной мяты перетираем в порошок и посыпаем холодный суп, соль по вкусу, все перемешиваем. Поставить, чтобы хотя бы полчаса настоялся- освежает обалденно. такой вот турецкий супец.
Расмия
В колонках играет: Леонид Фёдоров - Вру

LI 3.9.25

Берём несколько помидорок, парочку болгарских перцев и чесночок. Измельчаем в блендере (можно добавить пару ложечек острого томатного соуса, тогда можно обойтись и без чеснока)... Солим, заправляем майонезом или сметаной. Выливаем в тарелку.
Меленько режем огурец (если есть любители, то и лук) и кидаем туда же. Можно ещё укроп докинуть

Очень пригодится, когда в жару ни есть особо, ни готовить не хочется. Да ещё это полезная вещь для тех, чьи мужья приходят домой на обеденный перерыв: он думает, что о нём тут позаботились, супец сварганили, а на деле просто порубили в блендере недоеденный салат :)
На вкус действительно похоже... ну оно и понятно

LI 3.9.25

.. оставлю для личного пользования...
А вот сегодня у нас понтовые зразы...
Берём полкило куриного фарша, выдавливаем в него штучки 4 зубчиков чеснока, сыпем травку(орегано, укроп, базилик, кинзу и проч. - всё сушёное), разбиваем яйцо... ну и немного сухарей, замоченых в молоке... солим и ставим в холодильник, чтоб не так жидко было...
Жарим меленько нарезанные шампиньоны и болгарский перец... остужаем.. смешиваем с тёртым сыром - вот и начинка
Лепим зразы.. жарим... поливаем сметаной или сметанным соусом...
В колонках играет: Nirvana - In Bloom

LI 3.9.25

Режем чеснок кусочками и выкладываем на дно мисочки... куриные грудки тож режем порционнами кусками, кладём сверху... засыпаем приправой для курицы, мелко нарубленным укропом (можно сухим), солим и заливаемтёмным пивом.
Когда замаринуется, обваливаем в сухарях и жарим минут 5.....

А то у меня часто стоит вопрос: куда девать пиво, недопитое с вечера :)

LI 3.9.25

Режем тоненькими ломтиками куриное филе... запекаем красный перец и тоже тоненько его режем.... смешиваем, пока ингридиенты горячие, посыпаем укропом и поливаем соевым соусом
В колонках играет: XTC - Train Running Low On Soul Coal

LI 3.9.25

Берём пару яиц, соединяем с ложечкой сметаны и с половинкой стакана молока, солим... добавляем немножко сахара... Потихонечку всыпаем муку и вливаем стаканчик пива... перемешиваем, чтоб комочков не было. Потом доливаем это дело ещё пивом до получения обыкновенного блинного теста. Гасим уксусом соду на кончике ножа, добавляем в тесто...Ну и масла подсолнечного булькаем, разумеется...
Выпекаем блины.
Для начинки режем тоненько слабосолёную сёмгу и форель... Заворачиваем рыбу в блин - и понеслась!
В колонках играет: XTC - Real by reel

LI 3.9.25

...наконец-то у меня появился Интернет...

LI 3.9.25

Что бы мне приготовить на ужен вчесть десятилетия свадьбы.....?
В колонках играет: Sparks - The Number One Song in Heaven

LI 3.9.25