Хорош суп. А вот тебе летний вариант турецкого супа. Сварить ячмень( ну чтоб мягкий был,поставить в холодильник и брать понемногу). Смешать: кефир, вареный ячмень, нарезанный мелко свежий огурец, зелени понапихать всякой( какая под рукой), и самая фишка- сухие листья обычной мяты перетираем в порошок и посыпаем холодный суп, соль по вкусу, все перемешиваем. Поставить, чтобы хотя бы полчаса настоялся- освежает обалденно. такой вот турецкий супец. Кста,. у меня соседка истамбульская турчанка была, так она беременная не могла в жару ничего хряпать кроме этого.
А чтоб еще холоднее был- можно накидать туда кубики льда.