А у кого есть аэрогриль?

LI 7.05.22 beta

Берём два килограмма баклажанов, пару морковок, килограмм болгарского перца, два килограмма помидоров, чеснок, соль, укроп и прочая фигня по вкусу....
Баклажаны режем кружочками...
*кстати, есть такая фича, мол, они горькие, их надо специально вымачивать... ничего подобного...просто берите синенькие грамотной спелости...когда они не начали зеленеть...хотя есть какие-то зелёные сорта, но это частности*
Жарим баклажаны..откладываем в сторону... готовим заливку...
Перец режем соломкой, морковь трём на тёрке... обжариваем на растительном масле... помидоры пропускаем через мясорубку (ну или в блендер их, пох)... заливаем морковку и перец, солим, перчим, укроп кидаем - ну и до мягкости всё....потом жидкость сливаем, а овощи укладываем слоями баклажаны - перец с морковкой...а между слоями кидаем мелко нарезаный чеснок
Доливаем жидкостью, которая осталась после тушения овощей...закатываем, стерелизуем....
Надеюсь, я ничего не пропустила? Короче, вкусно получается...

LI 7.05.22 beta

Берём концентрат мисо и разводим как написано в инструкции... отвариваем смесь белого и дикого риса... в пиалу кидаем побеги бамбука, молодые початки кукурузы, креветки и подготовленный рис....заливаем бульоном мисо....
Рецепт был придуман специально для юзера mSSrgna

LI 5.09.15

или как?
Столько всего вкусного напридумывала... ну и чужие рецепты потырила..

Ща как украдут мой ник....

LI 7.05.22 beta

Никогда бы не подумала, что обращусь к вам с такой просьбой... На форуме Рен-тв идёт голосование на звание Мистер "Званый ужин"... для того, чтобы проголосовать, чёрт возьми, надо регнуться... но ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ вас прошу проголосовать за АНДРЕЯ ПОДОШЬЯНА!!!!
Солнцы! Зайцы! Выручайте! Поддержим моего любимого мущщина!!!
**кто проголосует, плюсодинтесь в комментах, пожалуйста!!!*

http://www.ren-tv.com/forum/index.php?showtopic=12850


LI 7.05.22

300 г филе рыбы, 40 г пшеничного хлеба, 30 г воды, 1/2 яйца, 2—3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка муки пшеничной, соль, перец, зелень.
Для соуса: 2 ст. ложки томата-пюре, 2 зубчика чеснока, 3 ст. ложки растительного масла, 1 чайная ложка муки, соль, перец. Промытое филе пропустить через мясорубку, соединить с размоченным в холодной воде хлебом, посолить, поперчить, перемешать и снова пропустить через мясорубку.
В массу добавить яйцо, тщательно вымешать и сформировать из нее шарики по 10— 15 г. Затем обвалять в муке и обжарить на масле. Обжаренные тефтели сложить в посуду, залить томатным соусом и тушить 20—30 мин при слабом кипении.
Приготовление соуса: в томат-пюре добавить растительное масло, прогреть на слабом огне, чтобы оно приняло окраску томата. Затем добавить подсушенную муку и тщательно перемешать, добавив 1/2 стакана воды, и продолжать кипятить на слабом огне. Готовый соус заправить растертым чесноком, солью, сахаром, перцем. При подаче посыпать солью.

LI 5.09.15

LI 5.09.15

Картошку режем на дольки и отвариваем до полуготовности с лавровым листом, гвоздикой и шафраном... свинину маринуем в бальзамическом уксусе с чесноком и пряностями - и жарим...картофан укладываем в горшочки, сверху мясо...заливаем жиром, оставшимся от жарки свинины, если его мало - оливковым маслом, кидаем немножко перца чили...запекаем минут 15, потом кидаем сверху кружочки помидора, посыпаем сыром и запекаем ещё минут 5

LI 5.09.15

В вазочку, бокал или креманку выкладываем лист салата... помидорки-черри и перепелиные яйца режем на половинки...кидаем на салат... сверху кладём креветки (желательно тигровые) и мидии... посыпаем мелко рубленным перчиком чили (немножко)... заправляем соевым соусом...
В колонках играет: Ноль - Легкая эротика

LI 5.09.15

НИКОГДА НЕ ЗВОНИ МНЕ, КОГДА Я СМОТРЮ ШОУ ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРА!!!

Надеюсь, ты понял...

LI 5.09.15

Гостей на G8 угощали зефиром из лангустов... рецептик бы, блин!

LI 5.09.15

куриное филе режем кубиками, жарим со специями: кориандр, тмин, карри, имбирь, чеснок... кртошку режем ломтями и отвариваем до полуготовности...
на противень выкладываем картоху, курицу... сверху строгаем холодное сливочное масло, твёрдый сыр, заливаем сметаной... рвём укроп...
...запекаем...
шикарно получилось

LI 5.09.15

Молодые кабачки нарезаем тонкими полосками и обжариваем... потом укладываем их косичкой, а сверху кидаем рыбное филе, посыпаем укропом....косичку заворачиваем, смазываем сметаной, посыпаем сыром и укладываем в духовку минут на семь... кстати, к рыбе можно добавить бекон, нарезанный кубиками

LI 5.09.15

А если филе судака на кожице замариновать в соевом соусе с орегано и базиликом, обмакнуть в льезон и пшеничные сухари...а потом на сковородочку...да со сливочным соусом...ах, какая это прелесть!!!!

LI 5.09.15

Просто мозги сшибает: все ингридиенты даются в граммах (79 г, 67 г, 113 г)
И как я буду взвешивать?

LI 5.09.15

А это нам рецептик из Болгарии, от юзера nihilist

Винный кебап
1 кг. свинина. 100 мл масло, лук репчатый 4-5 (для Клашки без лука:) 1 морковку, сельдерей (для Клашки без :) ), ложку томатной пасты, ложку муки, чайная ложка красного перца, стакан красного вина, черной перец, петрушок, лаврушка.
Мясо режем кубиками, тушим до полуготовности с маслом, нарезаным луком, морковкой и сельдереем. Потом добавляем томатную пасту, муку и красного перца, бульон из костей или кубика, лаврушку, черного перца, солим и оставляем на тихом огне. Перед подачей добавляем мелко порезанной петрушки. Гарнировать отварным рисом или пюре из картошки.

LI 5.09.15

Для теста: 500 г муки
5 яиц
1 л молока
300 г растительного масла
Для сиропа: 1,5 кг сахара
1,2 л воды
2 лимона
Кипятим молоко с небольшим количеством сахара, соли и растительного масла. После закипания молока осторожно засыпаем муку и провариваем, непрерывно помешивая, пока тесто не будет отделяться от стенок кастрюли. Затем его охлаждаем около 30 минут и добавляем яйца. Тесто оставляем на час. Тулумбы формуем с помощью кондитерского рожка или шприца и жарим во фритюре. Из воды, сахара и лимонного сока бацаем сироп, охлаждаем и макаем в него тулумбы.

LI 5.09.15

Жоро, мой ангел, а тулумба - это болгарская кухня?

LI 5.09.15

Баклажаны моешь, хвостики отрезаешь, запекаешь в духовке.... вынимаешь, делаешь надрез, выбираешь часть мякоти.... фету толчёшь вилкой, миндаль измельчаешь, смешиваешь с мякотью синеньких...начиняешь этим делом баклажан...и притушиваешь слегка в сметанке... режешь кружочками....

LI 5.09.15

Курочку режем на кусочки, солим, перчим, заливаем сметаной и оставляем на пару часов.. а потом заливаем стаканом пива, кидаем лавруху и тушим, пока мясо не будет отставать от костей...

LI 5.09.15

тоненький ломтик ветчины мажем соусом из сметаны,горчицы, перца и меленько нарезанноу зеленью....посыпаем тёртым сыром и кладём кусочек слабо солёной рыбки...скатываем в рулетик и накалываем на шпажку....
вот такая эстетика к пиву

LI 5.09.15