Автор: Ольга Клишевская

Добрый день дорогие мои швеи-самоучки. Я продолжаю публиковать статьи пошивочного цикла. Как вы помните, 2-3 месяца назад я рассказала о простом и понятном способе создать вашу индивидуальную выкройку-основу. Ту самую единственную базовую выкройку, согласно которой создаются и шьются все остальные платья, майки, блузки, пиджаки и даже пальто ))).

И вот сегодня я чувствую прилив сил, достаточный для того, чтобы вновь вернуться к моделирования на основе нашей базовой выкройки. Вы, конечно, все ждете, что сейчас я расскажу вам о платье. Но я вас разочарую.

Мы начнем не с платьев, мы начнем с топов и маек и через них начнем подкрадываться к платьям

Почему я советую начинать НЕ с платья.

читать далее

Серия сообщений "топы, сарафаны":
Часть 1 - Шьем топы и майки - быстро и просто!!!!
Часть 2 - Шьем женственный топ с асимметричным поясом эффекта запаха (готовая выкройка и мастер-класс)
Часть 3 - Шьем пляжное платье-тунику! Еще один фасон! Описание + схемы + идеи!
...
Часть 22 - Домашний халат. Выкройка домашнего халата. Пошаговое построение.
Часть 23 - Ночная сорочка
Часть 24 - Шьем топик с чашечками

Вот такие трусики можно сшить за полчаса. Понадобится:

- примерно 1 м эластичного кружева шириной 15-17 см,
- хлопковый трикотаж для ластовицы,
- оверлок.






«СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

Серия сообщений "купальники, нижнее бельё ":
Часть 1 - Кружевные трусики-шорты
Часть 2 - Шьем модный купальный костюм Танкини!!! Очень подробное описание + советы + выкройки + много-много идей!!!!
Часть 3 - Шьем "подарочные" мужские трусы. Выкройка
...
Часть 20 - Бело-голубые трусики со схемой
Часть 21 - Вязаный комплект
Часть 22 - Выкройка модного купальника

http://www.tmjulianna.ru

Читать далее...

Серия сообщений "броши":
Часть 1 - Цветок-брошь с бисером в ирландской технике
Часть 2 - Вышивка для броши (идеи)
Часть 3 - Вышитые броши и шкатулка
...
Часть 12 - ВЯЗАНЫЕ ЦВЕТЫ СО СХЕМАМИ...
Часть 13 - ПРЕЛЕСТНЫЕ БРОШИ
Часть 14 - Бабочка своими руками

Серия сообщений "сладкая выпечка":
Часть 1 - Сладкий рулет за 5 минут.Супервкусный и быстрый рецепт!
Часть 2 - Пирожное Вецрига
...
Часть 6 - ТВОРОЖНЫЕ КОЛЕЧКИ
Часть 7 - Лимонные подушечки
Часть 8 - Воздушные пирожки с вишней
Часть 9 - Хворост крымский или пахлава пляжная
Часть 10 - Торт "Сникерс" Очень вкусный
...
Часть 45 - Торт "Трухлявый пень"
Часть 46 - Бисквитное печенье "Савоярди"
Часть 47 - Без заголовка

Серия сообщений "сладкая выпечка":
Часть 1 - Сладкий рулет за 5 минут.Супервкусный и быстрый рецепт!
Часть 2 - Пирожное Вецрига
...
Часть 5 - ПЕЧЕНЬЕ ХРУСТЯЩЕЕ "КОШАЧЬИ ЯЗЫЧКИ"
Часть 6 - ТВОРОЖНЫЕ КОЛЕЧКИ
Часть 7 - Лимонные подушечки
Часть 8 - Воздушные пирожки с вишней
Часть 9 - Хворост крымский или пахлава пляжная
...
Часть 45 - Торт "Трухлявый пень"
Часть 46 - Бисквитное печенье "Савоярди"
Часть 47 - Без заголовка

Домашние пирожные из заварного теста - заварные колечки с творожным кремом. 12 порций. Время приготовления 1ч 10мин.

Продукты (на 12 порций)
Заварное тесто:
1 стакан муки
4 яйца
70 г сливочного масла или маргарина
1 стакан воды
1/3 ч.л. соли
Для творожного крема:
400 г творога
200 г сливочного масла
1 стакан сахара
3 г ванильной пудры



I. Приготовить заварное тесто.

1. В небольшую кастрюлю влить воду, добавить масло или маргарин и соль.

2. Довести до кипения и уменьшить огонь. Понемногу всыпать просеянную муку, постоянно и энергично перемешивая ложкой (желательно деревянной).

3. Через 1-2 минуты тесто начнет отходить от стенок кастрюли и образует ком.

4. Заваренное тесто снять с огня и остудить до 30 градусов, чтобы не свернулись яйца.

5. Добавить в тесто яйца по одному, хорошо перемешивая тесто после каждого яйца.

Готовое тесто должно быть однородным, гладким и достаточно густым, чтобы оно не растекалось на противне.

6. Тесто переложить в кондитерский мешочек и выкладывать на противень в виде небольших колечек.

7. Выпекать колечки 30-35 минут при температуре 190-200 градусов.

II. Приготовить крем.

1. Размягченное сливочное масло растереть с творогом и сахаром.

2. Добавить ванильную пудру и взбивать до получения однородной пышной массы.

III. Соединить выпеченные заварные колечки с творожным кремом.

Для этого верхушки у колечек аккуратно срезать, наполнить пирожное кремом и закрыть заварные колечки с творогом "крышечкой".

Серия сообщений "сладкая выпечка":
Часть 1 - Сладкий рулет за 5 минут.Супервкусный и быстрый рецепт!
Часть 2 - Пирожное Вецрига
...
Часть 4 - Пирожное «А-ля Choco-Pie»
Часть 5 - ПЕЧЕНЬЕ ХРУСТЯЩЕЕ "КОШАЧЬИ ЯЗЫЧКИ"
Часть 6 - ТВОРОЖНЫЕ КОЛЕЧКИ
Часть 7 - Лимонные подушечки
Часть 8 - Воздушные пирожки с вишней
...
Часть 45 - Торт "Трухлявый пень"
Часть 46 - Бисквитное печенье "Савоярди"
Часть 47 - Без заголовка

ПЕЧЕНЬЕ ХРУСТЯЩЕЕ "КОШАЧЬИ ЯЗЫЧКИ"

Состав: масло сливочное – 60 гр. сахар – 110 гр. белок яичный – 2 шт. мука – 50 гр.

Приготовление: Взбить сливочное масло и сахар. Добавить взбитые яичные белки и муку. Перемешать. Полученную массу переложить в кондитерский мешок с 5 мм. насадкой. На противень, смазанный маслом, выдавливать печенье длинными полосками, делая их с одной стороны более широкими. Печенье следует укладывать на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекать в разогретой духовке в течение 3-5 минут. Как только печенье станет золотистого цвета, его следует доставать из духовки. Охладить. Снять с противня. Примечание: Подавать к чаю. Из данного количества ингредиентов получается 22-24 печенья. cookingsecrets.ru

Серия сообщений "сладкая выпечка":
Часть 1 - Сладкий рулет за 5 минут.Супервкусный и быстрый рецепт!
Часть 2 - Пирожное Вецрига
Часть 3 - очень нежное, милое печенье
Часть 4 - Пирожное «А-ля Choco-Pie»
Часть 5 - ПЕЧЕНЬЕ ХРУСТЯЩЕЕ "КОШАЧЬИ ЯЗЫЧКИ"
Часть 6 - ТВОРОЖНЫЕ КОЛЕЧКИ
Часть 7 - Лимонные подушечки
...
Часть 45 - Торт "Трухлявый пень"
Часть 46 - Бисквитное печенье "Савоярди"
Часть 47 - Без заголовка

 

тесто
1-1.5 ст. муки
120 гр. сливочного масла
100 гр. сахарной пудры
2 желтка
2 ст. л. воды или молока
1 пакетик ванильного сахара
суфле
2 белка
1 ст. л. желатина ( я брала быстрорастворимый)
120 гр. сахарной пудры
ванилина на кончике ножа
глазурь
100 гр. шоколада
3 ст. л. растительного масла

В размягченное масло добавить пудру и ванильный сахар, взбить все до пышной массы, всыпать половину порции муки, размешать миксером на низкой скорости чтобы получилась крошка, добавить желтки и молоко или воду, размешать, всыпать остальную муку и замесить нежное тесто.
Сформовать колбаску диаметром с будущие пирожные, завернуть в пленку и убрать в морозилку минут на 40 до затвердения.
Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить пергаментом.
Заготовку достать из морозилки и порезать острым ножом на кружочки.

Разложить заготовки на противне ( меня получилось их 18 шт.), можно немного сплюснуть руками.

Выпекать минут 15, до готовности, остудить.

Желатин замочить в 2 ст. ложки холодной воды, дать набухнуть.
Белки смешать с сахарной пудрой и ванилью, поставить на водяную баню и взбить на большой скорости до пышной, густой массы, убрать с бани.

Желатин распустить на водяной бане, тонкой струйкой, продолжая взбивать влить желатин в белковую массу, хорошо взбить.
На половину печений выложить ложкой крем.

Если у вас мусс получился не достаточно густой то убрать печенья минут на 15 в холодильник, чтобы он немного застыл, если получился густой как у меня, то сразу сверху уложить вторую часть печений.

Убрать в холодильник примерно на 1 час, чтобы суфле застыло, минут через 30 проверьте, если печенья не приклеились к суфле то можно сверху положить небольшой груз, я положила поднос а сверху пачку 100 граммовую масла.
Шоколад поломать на кусочки, добавить растительное масло, растопить в микроволновке или на паровой бане, размешать.
Застывшие пирожные сначала обмакнуть в глазурь с боков, затем уложить на поднос и полить немного сверху глазурью.

Убрать пирожные в морозилку минут на 15, чтобы глазурь застыла. Перевернуть пирожные, лучше на пергамент, и полить обратную сторону глазурью. Снова убрать в морозилку минут на 15.
Затем убрать из морозилки и просто хранить в холодильнике.

 

Овкусе.ру 
 

Серия сообщений "сладкая выпечка":
Часть 1 - Сладкий рулет за 5 минут.Супервкусный и быстрый рецепт!
Часть 2 - Пирожное Вецрига
Часть 3 - очень нежное, милое печенье
Часть 4 - Пирожное «А-ля Choco-Pie»
Часть 5 - ПЕЧЕНЬЕ ХРУСТЯЩЕЕ "КОШАЧЬИ ЯЗЫЧКИ"
Часть 6 - ТВОРОЖНЫЕ КОЛЕЧКИ
...
Часть 45 - Торт "Трухлявый пень"
Часть 46 - Бисквитное печенье "Савоярди"
Часть 47 - Без заголовка

Серия сообщений "несладкая выпечка":
Часть 1 - Творожное хачапури
Часть 2 - Тоненькие лепёшки с картофельной начинкой
...
Часть 4 - Сметанные лепешки
Часть 5 - Лаваш-рецепт
Часть 6 - Печенье "Солёные крекеры"
Часть 7 - очаровательные мини-батоны на сыворотке - наслаждение вкусом
Часть 8 - Слоеная самса (настоящая, узбекская) (Это очень вкусно!!!)))
...
Часть 35 - Пицца с курицей и грибами
Часть 36 - Тесто "Как пух"
Часть 37 - Идеальное тесто для пирожков! В хлебопечке!

Один из самых простых рецептов вкусного печенья, буквально тающего во рту, благодаря добавлению крахмала...

Серия сообщений "сладкая выпечка":
Часть 1 - Сладкий рулет за 5 минут.Супервкусный и быстрый рецепт!
Часть 2 - Пирожное Вецрига
Часть 3 - очень нежное, милое печенье
Часть 4 - Пирожное «А-ля Choco-Pie»
Часть 5 - ПЕЧЕНЬЕ ХРУСТЯЩЕЕ "КОШАЧЬИ ЯЗЫЧКИ"
...
Часть 45 - Торт "Трухлявый пень"
Часть 46 - Бисквитное печенье "Савоярди"
Часть 47 - Без заголовка

.


Я очень люблю тонкий лаваш.
И у нас в магазине иногда его просто нет.
Долго искала подходящий рецепт.
Наконец-то нашла, теперь делюсь им с вами.

ФОТО И РЕЦЕПТ...:)

Серия сообщений "несладкая выпечка":
Часть 1 - Творожное хачапури
Часть 2 - Тоненькие лепёшки с картофельной начинкой
Часть 3 - Хачапури из слоеного теста.
Часть 4 - Сметанные лепешки
Часть 5 - Лаваш-рецепт
Часть 6 - Печенье "Солёные крекеры"
Часть 7 - очаровательные мини-батоны на сыворотке - наслаждение вкусом
...
Часть 35 - Пицца с курицей и грибами
Часть 36 - Тесто "Как пух"
Часть 37 - Идеальное тесто для пирожков! В хлебопечке!

Серия сообщений "сладкая выпечка":
Часть 1 - Сладкий рулет за 5 минут.Супервкусный и быстрый рецепт!
Часть 2 - Пирожное Вецрига
Часть 3 - очень нежное, милое печенье
Часть 4 - Пирожное «А-ля Choco-Pie»
...
Часть 45 - Торт "Трухлявый пень"
Часть 46 - Бисквитное печенье "Савоярди"
Часть 47 - Без заголовка

Серия сообщений "несладкая выпечка":
Часть 1 - Творожное хачапури
Часть 2 - Тоненькие лепёшки с картофельной начинкой
Часть 3 - Хачапури из слоеного теста.
Часть 4 - Сметанные лепешки
Часть 5 - Лаваш-рецепт
Часть 6 - Печенье "Солёные крекеры"
...
Часть 35 - Пицца с курицей и грибами
Часть 36 - Тесто "Как пух"
Часть 37 - Идеальное тесто для пирожков! В хлебопечке!

Серия сообщений "несладкая выпечка":
Часть 1 - Творожное хачапури
Часть 2 - Тоненькие лепёшки с картофельной начинкой
Часть 3 - Хачапури из слоеного теста.
Часть 4 - Сметанные лепешки
Часть 5 - Лаваш-рецепт
...
Часть 35 - Пицца с курицей и грибами
Часть 36 - Тесто "Как пух"
Часть 37 - Идеальное тесто для пирожков! В хлебопечке!

 

Ингредиенты:

Для теста:

Кефир (обязательно теплый) – 1 стакан

Яйцо – 1 штука

Маленькая щепотка соли

Сода – примерно 1/3 ч. ложки

Мука                                          

Читать далее...

Серия сообщений "несладкая выпечка":
Часть 1 - Творожное хачапури
Часть 2 - Тоненькие лепёшки с картофельной начинкой
Часть 3 - Хачапури из слоеного теста.
Часть 4 - Сметанные лепешки
...
Часть 35 - Пицца с курицей и грибами
Часть 36 - Тесто "Как пух"
Часть 37 - Идеальное тесто для пирожков! В хлебопечке!

Тесто:
250 г творога
150 г сливочного масла или сливочного маргарина
7 ст. ложек с верхом блинной муки

Начинка:
300 г сыра любого, можно смесь (гауда, сулгуни, брынза)
2 яйца
2 ст. ложки сметаны
зелень
чеснок

Смешать творог, маргарин (сливочное масло), натертые на терке, и муку. Скатать колобок и положить в холодильник. Сыр натереть на терке, брынзу залить горячей водой, освободив от лишней соли, затем размять. К сырной начинке добавить зелень и чеснок, 1,5 яйца (желток сохранить для смазки) и сметану.
Из теста сделать 2 шара - один большой, другой поменьше. Большой положить на дно формы, смазанной сливочным маслом, на тесто выложить начинку, накрыть тестом из второго шара, закрепить края, смазать желтком. Выпекать в горячей духовке сначала при температуре 220°С, затем при температуре 180°С до готовности, примерно 35 мин.
Подавать горячим.

Серия сообщений "несладкая выпечка":
Часть 1 - Творожное хачапури
Часть 2 - Тоненькие лепёшки с картофельной начинкой
Часть 3 - Хачапури из слоеного теста.
...
Часть 35 - Пицца с курицей и грибами
Часть 36 - Тесто "Как пух"
Часть 37 - Идеальное тесто для пирожков! В хлебопечке!

Продукты:
- 3 пачки обычного печенья типа Юбилейного (30 штук),
- 1 пачку творожной массы (если не хотите, чтобы получилось слишком сладко, берите обычную, без наполнителей),
- 2 стакана молока,
- 1 шоколадка.
Приготовление:
1.На чистый полиэтиленовый пакет выкладываем первый слой печенья-15 штук.. Печенье перед этим окунаем в горячее молоко.
2.Сверху половину творожной массы, затем ещё слой печенья и снова творог.
3.Берем пакет с двух сторон и сворачиваем все в рулет. Печенье размягчится и не должно ломаться. Но даже если поломается, ничего страшного.
Сверху поливаем рулет растопленной шоколадкой с добавлением небольшого количества молока. Как вариант, можно украсить рулет кусочками шоколада. Ставим рулет в холодильник и через 3-4 часа он будет готов.

Серия сообщений "сладкая выпечка":
Часть 1 - Сладкий рулет за 5 минут.Супервкусный и быстрый рецепт!
Часть 2 - Пирожное Вецрига
Часть 3 - очень нежное, милое печенье
...
Часть 45 - Торт "Трухлявый пень"
Часть 46 - Бисквитное печенье "Савоярди"
Часть 47 - Без заголовка