Шпинат и щавель смешать с укропом и петрушкой. Половиной зелени покрыть дно сотейника, сверху положить нарезанную кусочками камбалу и покрыть ее оставшейся зеленью и кружочками лимона. Приготовить соус: рубленый зеленый лук обжарить в растительном масле, добавить нарезанные дольками помидоры, нашинкованный салат, соль; смесь проварить. Залить камбалу соусом и тушить в духовом_шкафу до готовности.
Подавать к столу в холодном виде.
Камбала—75 г, шпинат—20 г, щавель — 20 г, зелень укропа и петрушки— 10 г, лимон — Уб шт., зеленый лук — 25 г, растительное масло — 20 г, помидоры — 100 г, салат — ,10 г, соль,

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Запеканка по-савойски
Часть 2 - Салат быстрого приготовления
...
Часть 19 - Огурцы, фаршированные телятиной, яйцом и зеленью
Часть 20 - Перец, фаршированный овощами
Часть 21 - Камбала, тушенная с зеленью и лимоном
Часть 22 - Баранья спинка на гриле
Часть 23 - Кнели рыбные в желе
...
Часть 26 - Домашняя наливка
Часть 27 - салат Морковка
Часть 28 - Фаршированные шампиньоны