Капуста
1 кочан капусты
4 крупных моркови
0,5 ст. сахара
2 ст. л. соли с горкой
1ст.л. 70% уксуса столового

Капусту нашинковать в эмалированную кастрюлю , морковь натереть, перемешать с капустой.
Приготовить рассол: Вскипятить 1л воды, положить сахар,соль, уксус.
Капусту умять и залить горячим рассолом. Когда банка остынет поставить в холодильник, можно есть через день.

Серия сообщений "консервация, закрутки.":

закрутки на зиму

Часть 1 - Капуста квашенная
Часть 2 - Маринованные опята
Часть 3 - Салат с грибами .(Закрутки на зиму)
...
Часть 20 - овощной салат с рисом
Часть 21 - салат на зиму с рисом
Часть 22 - 2 рецепта солянки