Когда мне говорят о красоте Восторженно, а иногда влюбленно, Я почему-то, слушая, невольно Сейчас же вспоминаю о тебе. Когда порой мне, имя называя, О женственности чьей-то говорят, Я снова почему-то вспоминаю Твой мягкий жест, и голос твой, и взгляд Твои везде мне видятся черты, Твои повсюду слышатся слова, Где б ни был я - со мною только ты, И, тем гордясь, ты чуточку права. И все же, сердцем похвалы любя, Старайся жить, заносчивой не став: Ведь слыша где-то про сварливый нрав, Я тоже вспоминаю про тебя.. Эдуард Асадов ЕВГЕНИЯ_ГРАНДЕ

Рецепты подтягивающих масок для лица: Рецепт №1. Картофельная маска Очистите один клубень картофеля от кожуры и измельчите в блендере (можно натереть на терке). В получившееся пюре добавьте 5 мл оливкового масла и хорошо перемешайте. Готовую маску нанесите на лицо на 15 – 20 минут. Благодаря свойствам крахмала, которым богата картошка, эта маска поможет подтянуть кожу. Рецепт №2. Медовая маска Мед - отличное средство, которое помогает в лечении многих болезней, а также входит в состав многих косметических средств. Если ваша кожа устойчива к аллергическим реакциям, смело можете делать эту маску. Возьмите 2 столовых ложки муки из овсяных хлопьев и добавьте к ней яичный белок, взбитый в пену. Тщательно перемешайте компоненты. Разогрейте на водяной бане одну чайную ложку меда, чтобы он стал теплым и добавьте его к остальным ингредиентам. Маска готова. Рецепт №3. Желатиновая маска Маски с содержанием желатина помогут смягчить кожу, разгладить морщинки и улучшить кровообращение. Возьмите одну чайную ложку желатина и размешайте с горячим молоком (примерно 40 мл). Получившуюся смесь следует оставить в теплом месте. Примерно через 30 минут желатиновую кашицу нужно поместить в холодильник, где она достигнет консистенции геля. Следите за тем, чтобы масса не была слишком густой. Наносите на лицо на 15 – 20 минут. Хранить такую маску можно долгое время, не боясь, что она испортится. Рецепт №4. Маска из геркулеса Если ваша кожа стала дряблой, вам поможет обычная овсянка. Геркулесовая маска не только подтянет овал лица, но и окажет смягчающее действие. Итак, возьмите небольшую гость овсянки и измельчите до состояния муки. В получившуюся муку влейте примерно 30 мл молока, перемешайте. В полученную массу добавляем 10 мл растительного масла и одну чайную ложку натурального меда. Смешайте всё до однородной консистенции и легкими движениями нанесите маску на лицо. После 15-20 минут умойтесь теплой водой.

Зеленый чай полезен не только как напиток. Он может быть с успехом применен также для очистки и разглаживания кожи. Вот несколько полезных советов для «чайной» косметики.

Зеленый чай

Многие полезные составляющие зеленого чая женщины могут быть применены для косметики. Вот они, секреты красивой кожи:
Зеленый чай, как вода для умывания лица.Зеленый чай разглаживает и оживляет кожу.
• Намочите спонжик в зеленом чае.
• Протрите ваше лицо.
Зеленый чай против загрязнений кожи
Зеленый чай содержит вещества, имеющие противовоспалительное действие, помогающие очистить загрязнения на коже.
• Намочите спонжик в зеленом чае.
• Смочите ваше лицо в местах загрязнений.
Маска с зеленым чаем
• Разведите 4 чайные ложки зеленого чая с 2 чайными ложками мёда, 2 столовыми ложками пшеничных отрубей и 1 чайной ложкой пюре из мякоти авокадо.
• Нанесите маску на лицо.
• Дайте настояться 20 минут.
• Смойте нежно теплой водой.
• Вы почувствуете себя расслабленной и бодрой.
Крем с зеленым чаем
С зеленым чаем получается простой, но очень благотворный для кожи крем.
• Возьмите чайную ложку зеленого чая и залейте кипятком
• Дайте настояться 8 минут.
• Добавляйте в ваш крем для лица столько чая, сколько нужно для того, чтобы он лучше наносился на кожу.
Зеленый чай для хорошего цвета кожи
• Заморозьте зеленый чай кубиками льда.
• Протрите ими вашу кожу, чтобы освежить её.

Как вы относитесь к позитивным людям? Может быть вы сами относитесь к их числу? Тогда окружающим вас людям очень повезло. Ведь всем приятно общаться с позитивно настроенным человеком.

Позитивный человек дарит радость другим людям, общение с ним — это праздник, ведь он всегда готов поделиться своей позитивной энергией. Вот несколько привычек, которыми обладают позитивные люди:

1. Они сами создают себе настроение. Они не ожидают подходящего случая или надеятся на удачу. Все это для пассивных людей.

Позитивный человек всегда активен, он сам строит свою жизнь и создает себе настроение, а не надеется на манну с неба или удачное расположение звезд.

2. Легко расстаются с ненужным. Многие люди цепляются за старые, изжившие себя вещи, стереотипы или отношения.

Позитивный человек легко расстается со всем ненужным, если понимает, что это ему больше не дает того, в чем он нуждается, а лишь усложняет его жизнь.

3. Сосредотачиваются на своих возможностях, а не на ограничениях. Позитивные люди, как правило, адекватно оценивают свои возможности.

Они концентрируют свое внимание на том, что они могут сделать, а не на том, чего не могут. Но даже если их постигла неудача, они ищут и находят новые возможности, а не впадают в уныние.

4. Позитивно настроенные люди много улыбаются. Это именно та черта, которая как магнит привлекает к ним других людей. Они обладают удивительным даром заряжать всех вокруг своим позитивом и хорошим настроением.

5. Общительность. Находится в компании позитивного человека легко и приятно, поэтому в его окружении всегда много людей.

Такой человек открыт для новых знакомств, очень отзывчивый, доброжелательный, никогда не сплетничает и не осуждает других.

6. Умеют справляться с болью и страданиями. Многие думают, что у позитивчиков никогда не бывает проблем, а боль и страдания обходят их стороной. Но это не совсем так.

У всех бывают проблемы или неудачи, просто позитивные люди научились по другому к ним относиться. Они научились видеть положительную сторону всего, что с ними происходит.

7. Никогда не жалуются на жизнь. Они не выращивают в себе комплекс жертвы. У них нет привычки обвинять государство, начальника или несправедливость жизни.

Они надеются только на себя, на свои силы, а в случае неудачи понимают, что это их ошибка и начинают искать пути ее исправления.

Источник http://success-formula.ru/sekretyi-uspeha/pozitivnyj-chelovek-pozitivnye-ljudi

/Американские социологи выяснили, сколько в среднем стоит содержимое обычной дамской сумочки. Как оказалось, если сосчитать цену всех предметов, которые женщина носит постоянно с собой в сумке – эта сумма превысит 400 американских долларов. По результатам опросов, специалисты обнаружили в женской сумочке 3 кредитные карточки (у 0,5% опрошенных их было около 10). Вот, как выглядит калькуляция: мобильный телефон (средняя цена 150$), МР3 плейер (60 $), кошелек (30$), кожаный органайзер (60$), косметика (в общей сумме на 36$), другие безделушки и наличные деньги (около 42$). Вот собственно , и выходит что-то порядка 400 долларов. Так что, социологи рекомендуют женщинам более внимательно относиться в своим сумкам, так как их содержание (и соответственно ценность) растет, то рост грабежей тоже этой тенденции не уступает. Любительницы больших сумок энергичны, начитанны, целеустремленны, порой нетерпеливы. Они замечательные жены, заботливые матери и не терпят к себе невнимания. От любви, работы, учебы ждут немедленной отдачи. Женщина с большой сумкой никогда не усложняет жизненных обстоятельств, предпочитая комфорт и простоту во всем. Дамы с маленькими сумочками отличаются острым умом и оригинальностью суждений, они всегда знают, чего хотят от жизни. Тщательная забота о своей внешности и очаровательная мечтательность делают женщину с миниатюрной сумочкой привлекательной для мужчин Сумки строгой формы выбирают женщины деятельные и практичные. Их стиль одежды – элегантная классика. Дама с такой сумкой знает себе цену и не любит повышенного внимания к своей особе. Сумки причудливого дизайна выбирают натуры смелые, инициативные и неординарные. Не терпят консервативности, в людях ценят прежде всего богатство внутреннего мира и чувство юмора. Внешне самодостаточные и непоколебимые, внутри они очень ранимы: чутко реагируют на критику и тяжело переживают ссоры. Владелица сумки черного цвета бережлива и практична. Такую даму сложно назвать разговорчивой, обширному кругу приятелей и знакомых она предпочитает самых близких людей. Друзей и спутника жизни выбирает долго, тщательно изучает, присматривается и пока не убедится в правильности выбора – держит на расстоянии. Сумки ярких, контрастных цветов выбирают активные, дерзкие личности. Их девиз: «Нужно брать от жизни по максимуму!». Однако излишняя эмоциональность нередко доводит их до скандалов или депрессии. Светлые, теплые тона сумки выбирают романтичные инфантильные дамы. Они очень любознательны и добры. Им сложно отказать в просьбе даже малознакомым людям, чем некоторые пользуются. Однако этих женщин всегда выручает обостренное чувство собственного достоинства. За ручку сумку носят консервативные дамы, которые никогда не позволят себе непристойности ни в речи, ни в поведении. Всегда пунктуальны, аккуратны и строги. Они вызывают всеобщее уважение. На сгибе локтя, продетой через ручку руки сумку носят женщины, умеющие постоять за себя. Их отличает практичность и рассудительность, а также абсолютное неумение врать. На ремне через плечо: - Если рука опущена и малоподвижна, обладательница сумки стеснительна и неуверенна в себе. Ее заботит мнение окружающих, она склонна переживать и анализировать неприятные моменты жизни вновь и вновь. - Если рука во время ходьбы движется легко и непринужденно – это признак жизнерадостного характера. Такая женщина довольна собой, любит душевную компанию. - Если рука поднята к плечу – сумку несет смелая и энергичная женщина. Ее жизненное кредо: «Хочешь сделать хорошо – сделай сам». За уголок сумочку несут самоуверенные женщины, безучастные к мнению окружающих о себе. Одну из черт их характера можно определить как безалаберность. Сумка под мышкой. Такая дама замкнута, сдержанна, прекрасно чувствует себя в одиночестве, ей можно доверить ответственную работу и почти невозможно вывести из себя. > Инет

Она владелица собственного бизнеса, амбициозна, самодостаточна и не замужем.
Ее компания участвует в тендере за лакомый кусок земли.
Столкнувшись с конкурентами, она ищет себе надежную охрану.
Он водитель и охранник, хороший парень, но ему нельзя доверить никаких поручений,
потому что главный герой......раздолбай.
В разгар перипетий когда угрожает опасность именно он приходит ей на помощь.
Название: Раздолбай
Оригинальное название: Раздолбай
Кинокомпания ARGO FILM
Год выхода: 2011
Жанр: комедия, боевик
Режиссер: Валерий Ибрагимов
Автор сценария: Георгий Гашокин
Продюсер: Николай Кудряшов, Олег Сидоров
Директор картины: Дмитрий Бекман
Композитор: Петр Разломий
В ролях: Николай Кудряшов, Юлия Куваева, Олег Сидоров, Филипп Величко, Евгений Савчук, Валерий Ибрагимов, Петр Капица, Николай Калмыков, Евгений Маканов, Сергей Куваев, Анатолий Карнаухов, Андрей Васильев, Сергей Козновский, Сергей Синцов,
Озвучивание: Оригинальное

Режиссер: Михаил Вайнберг
Сценарист: Наталья Марфина
Оператор: Сергей Бледнов
Художник: Игорь Тихонов
Продюсеры: Илья Неретин, Денис Петушков
Производство: Рекун Синема по заказу ООО "ТелеПродакшн"
Год: 2010
Премьера: 24 октября 2010 (Россия 1)
Актеры: Лянка Грыу, Анна Горшкова, Александр Яцко, Станислав Бондаренко, Полина Сыркина, Денис Паршин, Денис Дудинский, Андрей Карако

Женя и Роман приезжают в Москву и устраиваются работать прислугой в частный загородный дом. Для них это временный этап, возможность обосноваться в Москве, но надеждам на будущую совместную счастливую жизнь не суждено сбыться. Вскоре они оказываются вовлечёнными в непростые семейные отношения хозяев и гостей дома...

В фильме снимались: Ник Вуйчич (Вилл), Эдуардо Верстигуи (Мендес), Даг Джонс (Отто), Мэтт Аллмен (Джордж), Коннор Розен (Семми), Лекси Перл (Анна), Марк Аттберри (Халей), Кирк Бовилл (Джимми), Боб Йеркс (Поппи), Дион Слидер (Фатхер).

Описание: Владелец собственного небольшого цирка гастролирует со своей труппой по разoренной "великой депрессией" американской провинции, радуя и поднимая настроение простых людей в это тяжелое время.
Во время своего путешествия, он посещает ярмарочный балаган, где обнаруживает человека без конечностей, которого там эксплуатируют в качестве живого экспоната шоу-уродов.
В результате этот человек становится частью странствующей труппы цирковых артистов. Позднее, с помощью своих новых друзей, он обретает веру в себя, и делает то, о чем раньше не смел даже мечтать... Ник Вуйчич- http://www.pravmir.ru/nik-vujchich-bez-ruk-bez-nog-bez-suety/

Все познается в сравнении. Восточные притчи.

У одного султана был визирь, который славился своей добротой и справедливостью. Он всегда ходил с улыбкой на лице, и все вокруг ему было хорошо. А это, понятное дело, вызывает у людей зависть. И вот по дворцу поползли слухи, что что-то тут не так.
Доложили султану что, мол, визирь-то шпионит в пользу другого государства. Каждый вечер запирается в дальней комнате и сидит там. А чем занимается – неизвестно? Видать неспроста это! И как-то раз султан со свитой нагрянули в ту комнату.
Дверь распахнули… А там пустая комната, только на стене висит старый потрепанный халат, весь в заплатках, да старые стоптанные сапоги рядом стоят. Удивился султан, и говорит:
- Ты, что тут делаешь? И зачем тебе это старое тряпье?
Ответил визирь:
- Я прихожу сюда, чтобы смотреть на этот халат и сапоги. В них я когда-то пришел я тебе, о султан.
И ты сделал меня визирем. Я вспоминаю, откуда я вышел, и сравниваю с тем, что сейчас. И я улыбаюсь и радуюсь. И жизнь кажется мне прекрасной!

Подробности на сате www.vrecepty.net.
А сколько тут вкуснятинки http://portall.zp.ua/?c=video&q=www.vrecepty.net

На мой взгляд фильм отличный. Разве плоха идея свободного Мира без насилия и угнетения. Очевидно же, люди в денежной кабале, подпитанной иллюзией потребностей, многие об условились, и этой ситуацией умело пользуются... Нас всегда грузят, что всех не прокормить, не удовлетворить, постоянно лбами сталкивают, эти заборы кругом - границы, религии... здравый смысл говорит, что это ничему хорошему не приведет... так, что Мы меняем Мир...хм, где-то эта фраза уже использовалась...ну и ладно)

А помните, как это было в детстве? Те утренники в садике…и мама На платье из х/б-ешного отреза Всю ночь снежинки, блестки пришивала. И бережно повешенный на стуле, Наряд «снежинки» был к утру готов Нам в платье том казалось,- мы принцессы Из самых-самых ярких детских снов. И запах елки той,что ароматней нет, В шарах стеклянных на пушистых лапах. Звезды Советской на макушке свет Которую,конечно,вешал папа. Почтовые открытки ,телеграммы. От родственников дальних и не очень. «Ирония судьбы» со всех экранов В канун той Самой Новогодней Ночи. И верили по-детски мы наивно, Что Дед Мороз одарит нас подарком. И уплетали дружно мандарины Делили их с сестрой…а кто-то с братом. И свет в глазах искрился неподдельно И много лет прошло,но в сердце свято Храним те самые счастливые мгновенья Где молоды - так были мама с папой... * * * <<<Анфиса>>> geniavegas

Состав: - копченая куриная грудка 300г - шампиньоны 300г - лук репчатый 1шт. - огурцы маринованные 3шт. - морковь 1шт. - яйца 4шт. - перец свежий 1шт. (большой) - огурец свежий для украшения - майонез 250г Грудку, огурцы маринованные нарезать кубиками. Шампиньоны обжарить с луком, посолить, поперчить. Морковь и яйца сварить, натереть на крупной терке. Перец мелко нарезать. Салат выкладывать слоями в кольцо 21см, слои промазать майонезом. Слои: - копченая куриная грудка - огурцы маринованные - морковь - яйца - шампиньоны с луком - перец

Что подарить Тельцу расскажет Астролог Марина Успенская

А что подарить прелставителю другого знака зодиака Вы узнаете,пройдясь по этой ссылке http://1001goroskop.ru/podarki/ Успехов Вам в Новом Году!

Если книга и лучший подарок, то книга для Тельца должна быть особенной: роскошно изданной, в богатом переплете, с красивыми иллюстрациями. То же касается и любого другого подарка. Для Тельца важно, чтобы подарок был дорогим и основательным, «на века», чтобы им можно было любоваться и гордиться.

Телец – знак Земли, и его главная черта – практичность, поэтому подарок для него – это нечто вещественное, чем можно пользоваться долго. Даже дорогие билеты на премьеру здесь не подойдут: спектакль пройдет, и Телец почувствует себя обманутым, ведь настоящий подарок кончиться не может!
Советы, как выбрать подарок Тельцу:
Не обязательно, но очень желательно, чтобы ваш подарок Тельцу был дорогим. А еще лучше – очень дорогим. Поверьте, он оценит это как никто другой.
Не пытайтесь оригинальничать или удивить Тельца. К подаркам он относится серьезно, так что его скорее отпугнет, чем порадует подарок-розыгрыш или подарок-приключение.
Подарок для Тельца должен быть вещественным, добротным и основательным, «на века», чтобы им можно было любоваться и гордиться.
Не сомневайтесь: классический стиль в подарке Тельцу – это то, что нужно!
Практичность – конек Тельца, чья стихия Земля. Поэтому даже если вы выбираете ему безделушку, она обязательно должна быть полезной – к примеру, копилка, запонки и т.д.
Телец – эстет, и подарок для него должен радовать глаз. Уделите особое внимание его внешнему виду и упаковке: подарок должен выглядеть дорого и респектабельно.
Существует единственный желанный для Тельца подарок, который не соответствует всем вышеперечисленным советам – это что-нибудь вкусненькое. Если вы презентуете гурману-Тельцу его любимое блюдо, он будет очень рад, даже несмотря на непрактичность и недолговечность такого подарка!
Вы не ошибетесь, если подарите «золотому» Тельцу что-нибудь, так или иначе связанное с деньгами. Это может быть дорогой кошелек или копилка, денежное дерево в красивом горшке или же лягушка-сувенир с монетой во рту, которая, по легенде, притягивает богатство.
Лучшие подарки для Тельца
Цветы для Тельца

В цветах, как и во всем остальном, Телец оценит классику и респектабельность. В этом плане розы всегда будут кстати. Букет для Тельца может быть небольшим, но дорогим, не кричащим и оформленным со вкусом. И следите за тем, чтобы цветы были идеально свежи – Телец заметит малейший изъян, и это испортит все впечатление.
Техника для Тельца

Вы не ошибетесь, если подарите практичному Тельцу что-нибудь из бытовой техники. Однако это «что-нибудь» должно быть не самой дешевой модели и только от лучших фирм. Прекрасно, если эта вещь призвана облегчить Тельцу жизнь и ведение хозяйства – к примеру, посудомоечная машина, СВЧ и т.д. И учтите – консервативный Телец не гонится за новинками. Техника для него должна быть не только удобной, но и проверенной.
Ювелирные украшения для Тельца

Телец умеет проявлять щедрость сам и ждет того же от окружающих, особенно от близких и любимых. Поэтому не надо оскорблять его дешевой и даже не самой дешевой бижутерией. Если у вас мало денег, подарите лучше что-либо другое. В противном случае, ваш выбор – классические дорогие украшения из золота, бриллиантов и т.д.
Предметы быта для Тельца

Если у вас не слишком много денег, а вы знаете, какой вещи не хватает в быту или в хозяйстве у Тельца – смело покупайте ему ее в подарок. Единственное условие – она должна быть красивой и качественной.
Парфюм для Тельца

Телец признает только дорогой классический парфюм известных марок. Все, что считается нестареющей иконой стиля в этой области, вроде Chanel №5 или Jicky, можно покупать ему смело.
Безделушки и сувениры для Тельца

Телец не любит, когда вещь не имеет своего назначения, поэтому даже сувенир для него должен быть с пользой. К примеру, не просто магнитик на холодильник, а магнитик блокнотиком для записей и ручкой.
Астрология подарка
Счастливый цвет Тельца
Синий, розовый, зеленоватый, а также цвета земли – коричневый, желтый.
Счастливый металл Тельца
Медь, бронза, мельхиор.
Камень-талисман Тельца
Все полудрагоценные непрозрачные камни – бирюза, жадеит, яшма, агат, малахит и др. Розовые, светло – зеленые, синие, желтые камни – малахит, аметист, янтарь и т.д.

видеорецепт из кулинарного блога http://www.talerka.ru/recept/italy/calamari_ripieni/



Видео инструкция о том, как приготовить кальмаров в кляре. Смотрите и готовьте. Приятного аппетита.Очень простой рецепт, ешьте и худейте, похудеть вместе.

1. Очень трудно раскормить кошку до 50-го размера.
2. Кошка пушистая везде, а не только на голове.
3. Кошка красива и без косметики.
4. Кошка всегда грациозна, даже когда просто сидит на диване.
5. Любая кошка умеет мурлыкать.

6. Кошка ест меньше.
7. Мама вашей кошки с вами не знакома.
8. Кошку легче держать у себя на коленях.
9. Кошка не смотрит телевизор по вечерам.
10. Ночью кошка спит в ногах, и не перетягивает на себя всё одеяло.
11. Если вы больны, кошка не лезет с лекарствами, а просто спит рядом.
12. Кошка не ложится спать в бигудях.
13. Кошка не хнычет, что у нее кончились целые колготки.

14. Если у вас есть только пельмени, на третий день кошка ест их с удовольствием.
15. Если у вас нет даже пельменей, на четвертый день кошка с удовольсвием ест белый хлеб.
16. Кошка всегда чистая и приятно пахнет.
17. В полной темноте кошка не бъется бедрами об углы стола и не ругается.
18. Кошка не цокает каблуками по паркету, когда у вас болит голова.
19. Если вы устали, кошка не обижается и не поворачивается к вам спиной.

20. Кошка умеет втягивать когти.
21. Кошка всегда рада доброму слову.
22. Кошка не изумляется вопросу, от кого она беременна.
23. Если у кошки вдруг появились котята, их можно подарить друзьям.
24. Котята вашей кошки пушисты и забавны уже через неделю после рождения.
25. Если кошка хочет кота, ее можно просто нежно погладить.
26. Кошке не надо покупать наряды, она всегда красива и без одежды.
27. Кошка не бреет ноги.
28. Кошка умеет слушать.
29. Кошка все понимает, но говорит только "мяу" и "мрррр"
30. Если у вас нет кошки, завести ее себе - проще простого.
Источник http://blogs.mail.ru/mail/kazakova_my/5B239E2E6D93A690.html

Этот рецепт, в принципе, дает волю фантазии,
внутри булочек может быть еще и начинка:
колбаска, куриное мясо, овощи, грибы.
От этого блюдо станет только сытнее и вкуснее.
И для домашнего завтрака просто класс,
и можно брать с собой такие обеды в офис
Ингредиенты:
8 булочек
8 яиц
¼ стакана рубленой зелени
(петрушки, укропа, зеленого лука)
2 ст.л. сливок
соль и перец по вкусу
4 ст.л. тертого пармезана
Приготовление:
1. Нагреваем духовку до 180гр.
Срезаем макушку у булочек, вынимаем столько мякоти,
сколько нужно, чтобы поместить начинку (если есть)
и разбить внутрь яйцо.
Расставляем булочки на противне, оставляя один край противня свободным.
Срезанные макушки, откладываем в стороны.
2. В каждую булочку разбиваем яйцо, посыпаем зеленью
и кладем немного сливок. Солим, перчим и посыпаем пармезаном.
3. Запекаем минут 20-25, пока яйца не схватятся.
Затем кладем на свободный край противень срезанные макушки,
подсушиваем их в течение 5 минут.
Вынимаем, накрываем булочки макушками и подаем к столу.

Источник
Кулинарный блог"Просто вкусно

«Свиное сало с хлебом – то, что доктор прописал». Правда, хлеб нужен чёрный, зерновой, из муки грубого помола или с отрубями.
С тех пор, когда люди научились хранить мясо, они открыли для себя и
ценность сала. Народы Европы и те бывшие европейцы, которые переселились
на другие континенты, особенно любят свиное сало и столетиями едят его в
солёном, копчёном, варёном и жареном виде. Во все времена свиное сало
занимало почётное место в меню сельских жителей, особенно тогда, когда
не было холодильников.
Употребление сала нашими немусульманскими народами (мусульманские
предпочитают и умеют хранить овечье сало) особенно увеличилось в те
века, когда на Русь совершали набеги кочевники, которые угоняли скот и
людей, но не трогали свиней (далеко их не угонишь – ноги короткие).
Свиное сало всегда выручало сельчан – вкусно, быстро и удобно. Да и
застолья без него не обходились. Кстати, свиное сало от похмелья
спасает! Сейчас даже официальная медицина признаёт пользу свиного сала
для людей любого возраста. В отличие от сала других животных.
Настоящее свиное сало – это подкожный жир со шкуркой. Наиболее полезно
оно в солёном виде, с чесноком или с перцем. А англичане и американцы
едят внутримышечный жир с беконом или шейкой, потому и жиреют. Немцы
едят варёное сало с картошкой, что тоже не способствует стройности
фигуры.
В подкожном жире свиней сохранились клетки и биологически активные
вещества, что и определяет его полезность. В нём содержится много
витаминов A, D, E и каротина. В состав свиного сала входит такое важное
вещество, как арахидоновая кислота, которая относится к полиненасыщенным
жирным кислотам. Это вещество содержится в сердечной ткани, мозге,
почках, оно необходимо для улучшения их работы. Свиное сало обладает
антираковыми свойствами, выводит из организма токсины, очищает
кровеносные сосуды от «вредного» холестерина (особенно вместе с
чесноком).
Другие полезные свойства свиного сала: помогает при лёгочных
заболеваниях; лечит печень; выводит из организма тяжёлые металлы; в нём
не живут паразиты-гельминты. Полезные свойства свиного сала лучше
проявляются, если употреблять его в умеренном количестве (не более 100 г
в день). Что касается опасности ожирения, то в Америке, где не едят
настоящее свиное сало, ожиревших в разы больше, чем на Украине, где сало
едят ежедневно.
Следует отметить, что арахидоновая кислота, необходимая организму
человека, содержится только в свином сале и не содержится в растительных
маслах. Судя по составу полезных для человека веществ, свиное сало
необходимо для поддержания иммунитета и общего жизненного тонуса,
особенно в холодное время года. С ним может сравниться только тюлений
жир, кстати, близкий по составу. Биологическая активность свиного сала
выше, чем у сливочного масла или того, что у нас сейчас продают под
видом сливочного масла, примерно в 5 раз. Свиное сало ещё и потому
полезно, что плавится при температуре человеческого тела и, вследствие
этого, лучше усваивается организмом.
В народной медицине оно употребляется от многих болезней: при боли в
суставах, для улучшения их подвижности при травмах, при мокнущей экземе,
против зубной боли и мастита, для лечения пяточной шпоры и от похмелья.
Кстати, сочетание свиного сала с овощами – отличная диета! Хорошее
сочетание – солёное сало и овощи, заправленные нерафинированным
подсолнечным маслом и (или) натуральным яблочным или виноградным
уксусом.
В заключение хотелось бы отметить, что человеку необходимо принимать с
пищей 10 % полиненасыщенных, 30 % насыщенных и 60 % мононенасыщенных
жирных кислот. Такое содержание встречается только в арахисовом и
оливковом маслах, а также… в свином сале! Так что те, кто любит свиное
сало, ешьте на здоровье, но знайте меру!